酒桌上，學(xué)長(zhǎng)們給我倒茶。我當(dāng)時(shí)只覺得這是禮貌，因?yàn)樽雷由现挥形乙粋€(gè)女人，其他人都是用右手敲桌子三下。酒桌上的敬酒是豐富的酒文化之一，可以整體融入餐桌禮儀。它不僅是一種飲食習(xí)俗，也是傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)和認(rèn)同。舊的蓑衣蓑衣過去在農(nóng)村是用來防雨的，大部分是用一種很弱的野草做的，叫做蓑衣草。
什么是酒桌文化？
感謝題主提的這一酒桌文化的問題，我就從我親身經(jīng)歷的故事說起吧！誠然，酒桌文化涉及涵蓋的方面也有許多，甚至是不同地域，風(fēng)俗習(xí)慣都與之息息相關(guān)。什么是酒桌文化？無酒不成席，茶道開篇，酒令高潮。記得1989年8月，我在廣西桂林園丁飯店開筆會(huì)，我有幸常常成為座上客。在酒桌上，前輩老師們給我倒茶，我當(dāng)時(shí)只覺這是禮貌而已，因桌上只有我一個(gè)女性，但只見其他人都是用右手輕敲臺(tái)面三下。
我當(dāng)時(shí)很年輕，沒有閱歷，真的不懂。后來還是老師們告訴我，為何要敲三下，以及敲三下的故事。原來敲三下竟是與大清乾隆皇帝下江南有關(guān)，在微服私訪期間，在酒桌上，乾隆皇帝給手下大臣倒茶，臣子們受寵若驚，又不敢下跪謝恩，一時(shí)聰意上來，輕敲桌面三下您是九五之尊，我以這樣的方式給您叩了三次頭，希望您心領(lǐng)神會(huì)！這個(gè)故事深深的感染著我，從此，成為我酒桌上茶道的開篇，人與人之間尊重很重要！魚頭朝向有講究酒桌上還有一件，老師們厚待我，每每將魚頭朝向我，我說我沒資歷，無論學(xué)識(shí)年齡都不如在座的各位。
他們說您是遠(yuǎn)方來的客，我們理應(yīng)以這樣的禮節(jié)待您，必須這樣做！魚頭朝向，是尊重和厚待，在桌子上，如果魚頭朝向您，即使您不知魚，也得先吃第一口。斟酒有技巧酒杯斟酒，白酒杯滿上，紅酒高角杯半杯，啤酒杯傾斜倒入，以防泡沫溢出。我是飲酒的人，三中全會(huì)，酒桌上我們常說的上中央到地方，上中央，就是喝一半，到地方就是干杯。
有關(guān)酒令一條龍哥倆好，別管哥們，還是姐妹，端起咱的酒，感情在酒里，惦念在酒里。五魁首六六六，寓意步步高升，幸福安康，多說幾遍，誰都愛聽。三桃園四季財(cái)，七個(gè)巧八匹馬，九連環(huán)滿堂紅，不光有著美好的祝福，還有一定的詩意。故事講完了，酒令也猜過了，至于其它方面就不一一列舉了。
俗話露水妻，舊蓑衣，喝酒的朋友，五年的雞說的是什么意思？
這句農(nóng)村老話順口溜，說的是四大短。露水妻顧名思意，是指不合法的夫妻關(guān)系。就像露水珠一樣，太陽一出來，就不見了。這種暫時(shí)的露水夫妻關(guān)系不受法律保護(hù)，可隨聚隨散，有很大的隨意性，造成的傷害及損失，也只能由各自承擔(dān)了。所以露水夫妻不能天長(zhǎng)地久共白頭，是短命的夫妻關(guān)系。舊蓑衣蓑衣是過去農(nóng)村防雨用的，大多數(shù)是用一種很柔弱的野草，叫蓑衣草編的。
這種蓑衣草編成的雨衣，用的年頭多了，草會(huì)腐朽，蓑衣舊了就失了防雨功能，所以舊蓑衣使用的時(shí)間就很有限了。喝酒的朋友也是平時(shí)人們常說酒肉朋友，這種酒桌上的朋友，酒杯一端沒有幫不上的忙，沒有辦不成的事，而且山盟海誓，信誓旦旦，不能令人不信?？删坪髣t再不提起，不是搪掩塞責(zé)，就是裝傻賣呆，這樣的朋友怎能會(huì)長(zhǎng)久相處，只是短暫的一面之交而己。
酒桌敬酒將敬酒的含義是什么？
酒桌上的敬酒，是豐富的酒文化之一，總體上可以納入餐桌禮儀中，這不僅是一種飲食習(xí)俗，更是一種傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)和認(rèn)同。我國傳統(tǒng)文化中強(qiáng)調(diào)長(zhǎng)幼有序，儒家思想里非?？粗貙?duì)長(zhǎng)者的尊重，因?yàn)樵谵r(nóng)耕時(shí)代，知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)大多都是由長(zhǎng)者傳授，年紀(jì)越大，生活經(jīng)驗(yàn)越豐富，生產(chǎn)技術(shù)越熟練，所以，尊重長(zhǎng)者其實(shí)也是對(duì)文化和知識(shí)的尊重。
這種尊重也體現(xiàn)在餐桌上。在我們的傳統(tǒng)宴會(huì)中，座位是精致的。根據(jù)方向的不同，分為上座、首席伴座、下座等。在六安，我們稱之為上橫頭和下橫頭，這里是橫的。在我們的方言中，它的發(fā)音是桓桓。長(zhǎng)輩坐在上座，晚輩坐在下座，一般主邀請(qǐng)的客人坐在首席、鄉(xiāng)紳或紳士。這些受人尊敬的人經(jīng)常坐在同伴桌旁，他們的位置受到嚴(yán)格的限制。他們一定不能坐錯(cuò)位置。
