國(guó)產(chǎn)的紅酒,國(guó)產(chǎn)紅酒標(biāo)準(zhǔn)是什么

喜歡法國(guó)酒的杯友,這是一個(gè)不錯(cuò)的選擇;【購(gòu)買建議】剛?cè)腴T的如果是剛開(kāi)始喝紅酒的杯友,建議選黃尾袋鼠。法國(guó)酒真正吸引人的那種復(fù)雜的、有層次的、不斷演變的口感,在這個(gè)價(jià)位上很難做出來(lái),因?yàn)樵?00元價(jià)位以內(nèi),即使拉菲這樣的大集團(tuán)的供應(yīng)鏈,也只能保障做出有典型性的、品質(zhì)穩(wěn)定的波爾多酒。

1、國(guó)產(chǎn)紅酒標(biāo)準(zhǔn)是什么?

1、國(guó)產(chǎn)紅酒標(biāo)準(zhǔn)是什么?

葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)已于2006年12月11日由國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布,將于2008年1月1日起在生產(chǎn)領(lǐng)域里實(shí)施,并由推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)改為強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。中文名葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)外文名Winestandard簡(jiǎn)介葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)在中國(guó)經(jīng)歷了2次升級(jí),第一次是2003年國(guó)家廢止的《半汁葡萄酒》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),第2次是08年1月1日實(shí)施的,《葡萄酒》(GB15037-2006)》,

經(jīng)過(guò)修訂的葡萄酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)于2008年1月1日起在生產(chǎn)領(lǐng)域里實(shí)施,新標(biāo)準(zhǔn)給葡萄酒定下死規(guī)矩,并由推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)改為強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。本次修訂新增加了按含糖量對(duì)葡萄酒進(jìn)行的分類,起草單位參與該標(biāo)準(zhǔn)起草的單位共7家,除中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院和國(guó)家葡萄酒及白酒露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心2家外,其余5家全是葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。

分類按色澤將葡萄酒分為白葡萄酒、桃紅葡萄酒和紅葡萄酒;按含糖量將葡萄酒分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒;按二氧化碳含量將葡萄酒分為平靜葡萄酒和起泡葡萄酒,干葡萄酒是指含糖(以葡萄糖計(jì))小于或等于每升4克,或者當(dāng)總糖與總酸(以酒石酸計(jì))的差值小于或等于每升2克時(shí)含糖最高為每升9克的葡萄酒;半干葡萄酒是指含糖大于干葡萄酒,最高為每升12克,或者當(dāng)總糖與總酸的差值小于或等于每升2克時(shí)含糖最高為每升18克的葡萄酒;半甜葡萄酒是指含糖大于半干葡萄酒,最高為每升45克的葡萄酒;甜葡萄酒是指每升含糖大于45克的葡萄酒;平靜葡萄酒是指在20℃時(shí)二氧化碳?jí)毫π∮?.05兆帕的葡萄酒;起泡葡萄酒是指在20℃時(shí)二氧化碳?jí)毫Φ扔诨虼笥?.05兆帕的葡萄酒。

新標(biāo)準(zhǔn)還將特種葡萄酒納入規(guī)范之列,特種葡萄酒是用鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特定方法釀制而成的葡萄酒,包括利口葡萄酒、葡萄汽酒、冰葡萄酒、貴腐葡萄酒、產(chǎn)膜葡萄酒、加香葡萄酒、低醇葡萄酒、脫醇葡萄酒和山葡萄酒9種,理化指標(biāo)新標(biāo)準(zhǔn)要求,所有產(chǎn)品中均不得添加合成的著色劑、甜味劑、香精、增稠劑。理化指標(biāo)屬?gòu)?qiáng)制性條款,共有酒精度、總糖、干浸出物、揮發(fā)酸、檸檬酸、二氧化碳、鐵、銅、甲醇、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀11項(xiàng)指標(biāo),

2、國(guó)內(nèi)一百元左右的紅酒,選擇哪個(gè)品牌更好喝?

本次測(cè)評(píng)的酒,都是大家經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)的大品牌,價(jià)位100元以內(nèi),主流商超和電商平臺(tái)上都能買到。具體品種、年份如下:黃尾袋鼠,澳大利亞,西拉,2018年黃尾袋鼠,澳大利亞,梅洛,2016年奔富蔻蘭山,澳大利亞,西拉赤霞珠,2016年奔富洛神山莊,澳大利亞,赤霞珠,2016年杰卡斯,澳大利亞,西拉,2017年拉菲傳奇,法國(guó),2016年了兩個(gè)部分,第一部分【4天評(píng)測(cè)全過(guò)程】是分4天測(cè)評(píng)的品酒筆記詳細(xì)記錄,

第二部分【購(gòu)買建議】這幾款酒分別適合什么樣的杯友,適合什么情景下喝,會(huì)給一些建議,以及提醒幾個(gè)買的時(shí)候防止掉的坑。【4天評(píng)測(cè)全過(guò)程】一般人平時(shí)在家里喝紅酒的時(shí)候,經(jīng)常是開(kāi)瓶后一次喝不完,要分幾天慢慢喝完的,所以這次測(cè)評(píng)也分了4天,中間保存的時(shí)候,黃尾袋鼠是螺旋蓋,直接擰回去的;奔富蔻蘭山、洛神山莊、杰卡斯、拉菲傳奇都用了真空塞。

因?yàn)楝F(xiàn)在天氣不熱,所以沒(méi)有放酒柜或者冰箱,就放在室內(nèi)常溫避光的地方,第1天黃尾袋鼠黃尾袋鼠是果香非常好、口感極為柔和的風(fēng)格,而且兩款入口都有明顯的回甜。柔和到像我這樣經(jīng)常喝紅酒的會(huì)覺(jué)得“是不是有點(diǎn)太柔和了”,不過(guò)對(duì)剛開(kāi)始喝紅酒的人來(lái)說(shuō),這個(gè)柔和度特別好,一點(diǎn)也不澀,連黃尾袋鼠的“西拉”也特別柔和,這點(diǎn)我印象挺深刻的。

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