1,請問國產(chǎn)的酒跟進口的酒有什么區(qū)別
好多產(chǎn)品由于目前國外生產(chǎn)技術比較先進,所以質(zhì)量相對會好一些,但并不是所有的進口貨都比國產(chǎn)貨好
2,進口啤酒跟國產(chǎn)啤酒有什么區(qū)別
1.口味區(qū)別:國產(chǎn)啤酒以清淡、爽口、殺口感為優(yōu)勢。進口啤酒則以純正、原料和精釀為主,側重點不同,口感也不同,但是不能說孰長孰短。2.賣點區(qū)別:在自家門口釀造、銷售,終歸是比遠道而來的進口啤酒更加容易獲得人心,可以送貨上門,這是進口啤酒可望不可及的增項服務。3.系列區(qū)別:國產(chǎn)啤酒主要分為生啤、熟啤、清爽啤。進口啤酒則分為黃啤酒、黑啤酒、全麥芽啤酒、低(無)醇啤酒等。如今進口啤酒來襲,國產(chǎn)啤酒想要守住自己的江山仍然有很長的一段路要走,不僅要在營銷方式努力,更加重要的是要在產(chǎn)品質(zhì)量上下足功夫,這樣才能得到消費者的認可。但是小編想說,希望大家不要一味的存有偏見,進口啤酒與國產(chǎn)啤酒各有千秋,不可抓住一點,一概而論,全盤否定!想買進口啤酒“新疆商城”歡迎你
1.口味區(qū)別:國產(chǎn)啤酒以清淡、爽口、殺口感為優(yōu)勢。進口啤酒則以純正、原料和精釀為主,側重點不同,口感也不同,但是不能說孰長孰短。2.賣點區(qū)別:在自家門口釀造、銷售,終歸是比遠道而來的進口啤酒更加容易獲得人心,可以送貨上門,這是進口啤酒可望不可及的增項服務。3.系列區(qū)別:國產(chǎn)啤酒主要分為生啤、熟啤、清爽啤。進口啤酒則分為黃啤酒、黑啤酒、全麥芽啤酒、低(無)醇啤酒等。如今進口啤酒來襲,國產(chǎn)啤酒想要守住自己的江山仍然有很長的一段路要走,不僅要在營銷方式努力,更加重要的是要在產(chǎn)品質(zhì)量上下足功夫,這樣才能得到消費者的認可。但是小編想說,希望大家不要一味的存有偏見,進口啤酒與國產(chǎn)啤酒各有千秋,不可抓住一點,一概而論,全盤否定!想買進口啤酒“新疆商城”歡迎你
口味區(qū)別也就是啤酒花和麥芽的產(chǎn)地以及水質(zhì)的不同吧,發(fā)酵工藝現(xiàn)在并沒多大區(qū)別,國產(chǎn)的嶗山、青島和維雪的口感還行。
3,進口葡萄酒跟國產(chǎn)的有什么區(qū)別
進口酒最頂級的有國產(chǎn)品牌還未達到的知名度和口碑.但法國波爾多有數(shù)千家酒莊,再加上達芬奇這種假進口東西和稅,我認為國產(chǎn)酒還是有優(yōu)勢的.國產(chǎn)好紅酒幾百1千多一瓶還不是最貴的,你說法國進口洋酒AOC級58元3瓶能是真的嗎?能喝嗎??
別人有嚴格的等級制度,以法國為代表 分4級 以a.o.c級為最高級別國產(chǎn)的都以干紅為主,不適合女性喝, 紅酒在國外 大多時候被認為是紅葡萄酒,而不是干紅,
葡萄酒的區(qū)別在于當季的葡萄甜度、含水量,以及產(chǎn)地的降水量等,還有釀酒工藝。至于進口與國產(chǎn)其實是各有不同,因為釀造的方法、工序、習慣可能都有所不同。說實話國外因為比較喜好葡萄酒,所以技術自然就比國產(chǎn)的要成熟一點。 想了解更多葡萄酒知識,請訪問:樂勤(百度一下)
香水和風油精的區(qū)別
眾所周知,釀造葡萄酒的葡萄原料決定著葡萄酒的質(zhì)量,好的葡萄酒是釀造好的葡萄酒的基本前提,沒有優(yōu)質(zhì)的葡萄再好的釀酒師也釀不出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。在進口葡萄酒的生產(chǎn)國家中,雖然新舊世界的管理方式有較大的差異,但是他們的大片葡萄園都能夠統(tǒng)一管理,幾十頃或幾百公頃的葡萄園可以由釀酒師確定何時采收。釀酒葡萄的種植在歐洲已有千余年的歷史,在新世界國家也有數(shù)百年的歷史,而且新世界國家最初的葡萄栽培種植均是從舊世界歐洲引進的,所以進口葡萄酒葡萄原料的生產(chǎn)者們至少都有基本的釀酒葡萄的栽培觀念。而國內(nèi)由于土地國有政策,土地大都分散在農(nóng)民手中,釀造葡萄酒所需的大量葡萄原料只能夠由果農(nóng)分散種植,在收獲的季節(jié)由各釀酒公司負責收購。由于果農(nóng)的分散種植,難以實現(xiàn)真正的統(tǒng)一管理,果農(nóng)們總會按照各自的方式管理。這必然導致葡萄原料的質(zhì)量參差不齊,而且絕大多數(shù)果農(nóng)的栽培管理經(jīng)驗都很有限,部分人還有抗拒西方釀酒葡萄的栽培方式的心理,這樣葡萄的質(zhì)量就很難得到保障。葡萄酒樹一生中最優(yōu)質(zhì)的葡萄果實產(chǎn)自其30-50年的樹齡階段,而在我國的土地制度和經(jīng)濟發(fā)展條件下,如果過去有果農(nóng)堅持自己賴以活命的土地栽種30年的釀酒葡萄樹的話,那簡直是個奇跡(只有幾十或數(shù)百棵樹德小小園子不算在內(nèi),也不影響到果農(nóng)的活命)。葡萄的樹齡是影響葡萄酒品質(zhì)的重要條件,而這一條正是我過釀酒葡萄的“軟肋”。我國葡萄酒酒業(yè)的大發(fā)展只是上世紀九十年代的事,可見我國的釀酒葡萄大部分是新生代,少有三十年以上樹齡的。這與新世界葡萄園也無法相比。十年以后,二十年以后,或有改觀,但現(xiàn)在差距明顯。我們國家的釀酒技術最初都是從先進的葡萄酒生產(chǎn)國引進的,特別市近十年來才開始進入葡萄酒生產(chǎn)的企業(yè),但是硬件設備引進比較容易,自己釀酒人員的軟實力卻不是在但時間內(nèi)能提高的。大多數(shù)的進口葡萄酒生產(chǎn)者,由于他們所處的葡萄酒文化環(huán)境的影響,在釀酒理念以及釀酒人才的實力方面要比國產(chǎn)葡萄酒生產(chǎn)者先進很多。尤其是舊世界的莊園,或是新世界中比較尊重傳統(tǒng)的酒園,國產(chǎn)酒大都是用同樣地工業(yè)化生產(chǎn),很少的一部分高端酒會模仿舊世界國家的較傳統(tǒng)的釀造方式,99%的就不經(jīng)橡木桶陳釀,更無窖藏,裝瓶后立即上市。國產(chǎn)葡萄酒的低端價位是50元或60元以下,有的甚至一二十元都可以買到,低端葡萄酒市場一直是國產(chǎn)葡萄酒賴以生存的根基。200元到500元是國產(chǎn)葡萄酒和進口葡萄酒產(chǎn)品都密集的價區(qū),進口葡萄酒的價位從幾十元到幾千甚至幾萬元,跨度非常大。進口葡萄酒的中檔產(chǎn)品,大抵相當國產(chǎn)葡萄酒的高端產(chǎn)品。所以在百元以內(nèi),更確切地說是在50元以下的國產(chǎn)葡萄酒,無法與這個價位的進口葡萄酒相比,而進口葡萄酒的高端幾乎是國產(chǎn)葡萄酒無法高攀的。再有,因為關稅、長途運費以及保存等費用,進口葡萄酒價格普遍偏高是不可避免的。
4,同樣是紅酒為什么進口和國產(chǎn)這么大差別
進口紅酒,特別是舊世界國家的紅酒與國產(chǎn)紅酒在產(chǎn)業(yè)鏈不同,造成很多差距。舊世界國家(法國、意大利、德國)他們葡萄酒的產(chǎn)業(yè)鏈大都是統(tǒng)一的,從葡萄樹的種植、管理、采摘、釀造都是在同一的酒莊完成,追求的利益是“品質(zhì)”。國產(chǎn)紅酒的產(chǎn)業(yè)鏈是分開的,農(nóng)民種葡萄,紅酒廠家收購葡萄酒釀酒,他們追求的利益是分開的,不統(tǒng)一。果農(nóng)追求產(chǎn)量,廠家追求“質(zhì)量”。進口紅酒和國產(chǎn)紅酒的區(qū)別如下:法律不同以法國為首的舊世界國家葡萄酒生產(chǎn)過程執(zhí)行的是法律標準,國產(chǎn)紅酒執(zhí)行的是行業(yè)標準。世界上各知名紅酒生產(chǎn)國早已有嚴格而詳盡的有關紅酒的法律條文,從葡萄品種的選擇、種植的方式、采摘到釀造方式以及陳釀方式等過程中都有嚴格法律約束。例如法國在1935年通過了大量關于葡萄酒質(zhì)量控制的法律。這些法律建立了一個原產(chǎn)地控制命名系統(tǒng),并由一專門的監(jiān)督委員會(原產(chǎn)地命名控制管理局)來管理。因此法國擁有了一個世界上最早的葡萄酒命名系統(tǒng),以及最嚴格的關于葡萄酒制作和生產(chǎn)的法律。我國現(xiàn)在在葡萄酒管理機制上還十分的不足,2004年中國出臺了《中國葡萄酒技術規(guī)范》,規(guī)定本身就與國外有很大差距,而且一直沒有落實到企業(yè)執(zhí)行,企業(yè)基本上是處于無序化生產(chǎn)狀態(tài)。在2008年1月1日起才開始實施的強制性葡萄酒新國家標準,我國葡萄酒行業(yè)的國際化之路依然漫長。葡萄原料不同 葡萄酒是種出來的。釀制紅酒的葡萄原料決定著紅酒的質(zhì)量,好的葡萄是釀造好的紅酒的基本前提。國產(chǎn)紅酒與進口紅酒在原料上的差異,是導致其內(nèi)在品質(zhì)差距的直接原因,其中的根源主要體現(xiàn)在以下幾方面:(1)葡萄園的環(huán)境不同我國的葡萄種植起步晚,而且在葡萄種植地區(qū)的選擇上沒有其它國家那么講究。葡萄的種植除了我們平時注意的光照時間和降水量,還有一個對葡萄酒質(zhì)量起決定性因素的是地質(zhì)環(huán)境。沒有豐富的礦物質(zhì),或者說在地下2-3 米以后沒有充足的鈣,及一些其它的對葡萄樹有益的礦物質(zhì)來滋養(yǎng)葡萄樹,即使國內(nèi)葡萄樹的年齡逐漸起來了,但是質(zhì)量還是難以提高。國外的老葡萄樹之所以釀出來的酒好,是因為老的葡萄樹樹根扎的深,而且有豐富的礦物質(zhì)的地區(qū)產(chǎn)出的酒往往等級很高,質(zhì)量很好。國內(nèi)這方面的管理和檢測基本是空白。(2)葡萄園的管理方式不同在我國,由于土地國有政策,土地大都分散在農(nóng)民手中,釀制葡萄酒所需的大量葡萄原料只能夠由果農(nóng)分散種植,在收獲的季節(jié)由各釀酒公司負責收購。由于果農(nóng)的分散種植,難以實現(xiàn)真正的統(tǒng)一管理,果農(nóng)們總會按照各自的方式管理,不斷地澆水,葡萄根會橫向發(fā)展,吸水較多,而吸取的養(yǎng)分較少,化肥、農(nóng)藥無限定,采摘時間也與品質(zhì)無關。這必然導致葡萄原料的質(zhì)量參差不齊,而且絕大多數(shù)果農(nóng)的栽培管理經(jīng)驗都很有限,部分人還有抗拒西方釀酒葡萄的栽培方式的心理,這樣葡萄的質(zhì)量很難得到保障。在進口紅酒的生產(chǎn)國家中,雖然新舊世界的管理方式會有較大的差異,但是他們的大片葡萄園都能夠統(tǒng)一管理,幾十公頃或幾百公頃的葡萄園可以由釀酒師確定何時采收。釀酒葡萄的種植在歐洲已有千余年的歷史,在新世界國家也有數(shù)百年的歷史,而且新世界國家最初的葡萄栽培種植均是從舊世界的歐洲引進的,所以進口紅酒的葡萄原料的生產(chǎn)者們至少都有基本的釀酒葡萄的栽培觀念。除大災時國家允許使用規(guī)定的農(nóng)**種外(當年不產(chǎn)正牌酒),基本不使用化肥及農(nóng)藥。(3)葡萄樹不同 葡萄酒樹一生中最優(yōu)質(zhì)的葡萄果實產(chǎn)自其30—50年的樹齡段,而在我國的土地制度和經(jīng)濟發(fā)展條件下,如果過去有果農(nóng)堅持在自己賴以活命的土地上載種30年的釀酒葡萄樹的話,那簡直是個奇跡(只有幾十或數(shù)百棵樹的小小園子不算在內(nèi),也不影響到果農(nóng)的活命)。 葡萄的樹齡是影響葡萄酒品質(zhì)的重要條件,而這一條正是我國釀酒葡萄的“軟肋”。我國葡萄酒業(yè)的大發(fā)展只是上世紀九十年代的事,可見我國的釀酒葡萄大部分是新生代,少有三十年以上樹齡的。這與新世界葡萄園也無法相比。十年以后,二十年以后,或有改觀,但現(xiàn)在差距明顯。釀造技術不同 我們國家的釀酒技術最初都是從先進的紅酒生產(chǎn)國引進的,特別是近十年來才開始進入葡萄酒生產(chǎn)的企業(yè),但是硬件設備引進比較容易,自己釀酒人員的軟實力卻不是在短時間內(nèi)能夠提高的。大多數(shù)的進口葡萄酒生產(chǎn)者,由于受他們所處的葡萄酒文化環(huán)境的影響,在釀酒理念以及釀酒人才的實力方面要比國產(chǎn)葡萄酒生產(chǎn)者先進很多。尤其是在舊世界的莊園,或是新世界中比較尊重傳統(tǒng)的酒園。國產(chǎn)酒大都是用同樣的工業(yè)化方式生產(chǎn),很少的一部分高端酒會仿照舊世界國家的較傳統(tǒng)的釀造方式,99%的酒不經(jīng)橡木桶陳釀,更無窖藏,裝瓶后立即上市。由于國產(chǎn)葡萄含糖度在15~18度左右(不符合釀酒需要的25~30度規(guī)定),所以國內(nèi)所有的原汁都采用加蔗糖發(fā)酵(失去天然性);同時國內(nèi)為降低原酒成本,一般要加50%以上的食用葡萄汁混合發(fā)酵,所產(chǎn)原酒與國外有本質(zhì)不同,完全失去了葡萄酒天然性及應有的功能。一些企業(yè)更是在原酒中人工加入酒精,這樣就會在酒里留下雜醇,所以喝完以后容易上頭。又如進口的冰酒,所用的葡萄是自然冰凍的,整個釀造工藝都是控制在零下8度以下。而國產(chǎn)的冰酒所用的葡萄多是人工冰凍的。文化底蘊不同 比較知名的生產(chǎn)葡萄酒的國家,都有悠久的釀酒歷史可以記載史冊,特別是舊世界國家。例如法國有連續(xù)一千多年的釀酒歷史,意大利則更長一些。經(jīng)過歷史沉淀所形成的葡萄酒文化已經(jīng)深入了每個種植者、釀造者以及飲用者的思想底層。很多釀酒者把釀出的美酒得到人們的肯定作為他最大的榮耀,賺錢是其次。國產(chǎn)葡萄酒差距的根源就在于此,釀酒的態(tài)度和敬業(yè)精神。正如為了賺錢可以加三聚氰胺、瘦肉精等等。這種精神的樹立需要以葡萄酒文化廣泛推廣作為基礎。我國在歷史上雖然也有葡萄酒的記載,且最早可以追溯到2000年前,但是沒有能夠傳承至今,更沒有形成自己的葡萄酒文化。我國近代的葡萄酒生產(chǎn)起于1892年張裕的創(chuàng)立,但普通人民大眾開始對葡萄酒有所了解是改革開放以后的近20多年。到現(xiàn)在,雖然葡萄酒的身影到處可見,但絕大多數(shù)的人們對葡萄酒的認識還很膚淺。葡萄酒多樣性 進口紅酒的釀酒葡萄不僅有我們常見的品種,還包括美國的Zinfandel、西班牙的Tempranillo、阿根廷的Malbec等別具特色的品種,釀出的葡萄酒也地北天南風格各異。而國產(chǎn)紅酒絕大多數(shù)都是以赤霞珠和梅洛為主要原料,葡萄酒的味道自然也就單一。如果說品種的差異可以通過品種的引進來彌補,那么葡萄原產(chǎn)地的差異就是國產(chǎn)酒與進口酒無法相比的。以法國紅酒為例。法國有十大產(chǎn)區(qū),每個產(chǎn)區(qū)里又有若干個小產(chǎn)區(qū),意大利、西班牙、德國、澳大利亞等葡萄酒生產(chǎn)國也有自己各有特點的產(chǎn)區(qū),如果再加上葡萄品種、年份、酒莊,甚至釀酒師上的差別,葡萄酒的多樣性程度由此可見。價格不同 國產(chǎn)紅酒的低端價位是50元或60元以下,低端紅酒市場一直是國產(chǎn)紅酒賴以生存的根基。200元到500元是國產(chǎn)紅酒和進口紅酒產(chǎn)品都密集的價區(qū),進口紅酒的價位從幾十元到幾千甚至幾萬元,跨度非常大。進口紅酒的中檔產(chǎn)品,大抵相當國產(chǎn)紅酒的高端產(chǎn)品。進口紅酒的高端幾乎是國產(chǎn)紅酒無法高攀的。再有,因為關稅、長途運費以及保存等費用,進口紅酒價格普遍偏高是不可避免的。除此之外,還有一些其他細節(jié)方面也順便做個比較: 1.年份進口葡萄酒:酒瓶上標有的年份指的是葡萄收成的年份,每一年收成的葡萄是有限的,所以釀的酒也是有限的。如果這一年的葡萄酒都賣完了,那么就再也買不到這款酒了。國產(chǎn)葡萄酒:很多國產(chǎn)葡萄酒上標有的年份已經(jīng)和葡萄酒的名稱成為一體的了,例如**1992,表示這瓶酒的名字就是**1992,而不是1992年采摘的葡萄,有的僅僅是葡萄酒營銷的一個概念。2.瓶塞不同進口葡萄酒:一般用天然木塞,聚合塞在舊世界葡萄酒使用很少,即使使用一般也是超細橡木聚合塞,聚合塞在法國BOUJOULAIS產(chǎn)區(qū)更被法律禁止使用,在新世界葡萄酒中聚合塞的用量也很少,常用于一些速飲酒,其壽命不超過9個月。國產(chǎn)葡萄酒:在國內(nèi)葡萄酒聚合塞其使用量達到80%以上,而且基本是粗顆粒聚合塞,主要原因還是在成本低廉。但是這種酒塞對葡萄酒的破壞作用也是顯而易見的。3.國產(chǎn)紅酒與進口紅酒的條碼不同: 你可以看酒瓶上的商品條形碼,如果是69開頭就是國產(chǎn)紅酒,不是的就是進口紅酒??傊M口紅酒與國產(chǎn)紅酒在產(chǎn)業(yè)鏈上的區(qū)別,造成它們之間有巨大的區(qū)別。