三、瓶底有沉淀物釀酒師傅說判斷一瓶白酒的是不是真正的白酒，直接觀察瓶底就行，如果你在正常的溫度下（溫度降至0℃左右的情況除外），看到瓶底有沉淀物或者絮狀物質(zhì)的話都不要買，這樣的白酒基本上可以判斷不是純釀造的白酒，是很劣質(zhì)的白酒，多半是摻雜著其他物質(zhì)白酒，行業(yè)內(nèi)也稱作是假酒。
1、想存一些白酒，什么酒好？
白酒收藏我可以在此科普一下，我家?guī)状劸?，多?shù)人都認為收藏什么矛臺、五糧液，我不認為錯，因為他們都是名酒，具有收藏價值，但這些酒只可收藏，而不舍輕易飲用，否則飯后就一笑而已，但如果我們喜歡喝窖藏酒，希望自己藏點好酒以后慢慢品嘗;在此我可以建議朋友們一定要買正規(guī)廠家生產(chǎn)的50度以上的酒，而且一定蜜封瓶口，深埋一米深度，三年后就可以喝真正的陳酒了;當然，封口好，時間越長越香。
2、買酒時怎么樣選擇優(yōu)質(zhì)白酒？
大家對水滸傳里面的那些英雄好漢大口吃肉大口喝酒印象是不是特別的深，提到我們中國的酒文化，在人類文化的歷史長河中，已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而是一種文化象征，即酒神精神的象征，在現(xiàn)代社會不管是朋友聚會還是商業(yè)洽談都離不開酒，很多人都說，不開心的時候喝酒，開心的時候喝酒，酒在我們生活中確實占據(jù)著很大的作用，
可以舉杯邀明月，對影成三人，也可以自斟自飲自開懷。的確，白酒現(xiàn)在成為了我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N飲品，很多的人們都會喜歡在吃飯的時候來一小杯的白酒，現(xiàn)在很多人們在宴會時，最標準的標配就是白酒了，而且酒對我們的影響是越來越大，那么您會挑選白酒嗎？你知道買白酒的三大雷區(qū)嗎？今天，黃老師就給大家聊一聊，買白酒的三大雷區(qū)，究竟這些套路忽悠了多少人，看看你中招了沒？！一、系列酒當名酒賣經(jīng)常我們在超市的酒水促銷專區(qū)可以看到，很多打著“貴州茅臺集團”、“宜賓五糧液股份有限公司”的招牌，如“XX醇”、“XX原漿酒”等，或者是打上茅臺某保健酒、窖藏原漿等噱頭，標著降價促銷或打折銷售的黃色標牌。
大家千萬別被知名的酒廠名稱所蒙蔽，其實只要留個心眼，上網(wǎng)一查，可以發(fā)現(xiàn)同樣的酒超市優(yōu)惠后的價格，卻跟外面煙酒店賣的“正常價”價格差不多，很多還要高些，因為其實系列酒的價格是參差不齊的，很多就只要幾十元一瓶。二、散酒藏玄機不能買那些含有雜質(zhì)比較多的白酒，現(xiàn)在有一些人不喜歡裝好的成瓶的酒，到那種自己家釀酒的地方去買散稱的白酒，自己拿著酒壺去打下來帶回家，這種酒買的時候一定要看一下，好的白酒比較純，應(yīng)該顏色是透明的，如果你發(fā)現(xiàn)白酒的顏色變得有點渾濁，那么一定不要買，這種往往都是含有很多其他的東西，質(zhì)量非常不好，說明它有可能不安全，自己一定要注意這個細節(jié)。
三、瓶底有沉淀物釀酒師傅說判斷一瓶白酒的是不是真正的白酒，直接觀察瓶底就行，如果你在正常的溫度下（溫度降至0℃左右的情況除外），看到瓶底有沉淀物或者絮狀物質(zhì)的話都不要買，這樣的白酒基本上可以判斷不是純釀造的白酒，是很劣質(zhì)的白酒，多半是摻雜著其他物質(zhì)白酒，行業(yè)內(nèi)也稱作是假酒，適當喝點優(yōu)質(zhì)白酒有助于養(yǎng)生，但是不可貪杯。
酒友們在選擇白酒時，也要懂一些相應(yīng)的選酒知識，注意雷區(qū)，別被套路了，我們喝酒必定是為了開心，那喝酒就一定要喝好酒，買酒也一定要認準渠道，我是茅臺當?shù)厝?，從事制酒工作，對于醬香白酒還是有一定的了解，要是有想品嘗貨真價實茅臺鎮(zhèn)純糧食酒（醬香濃郁，回味足，舒適，醉后不上頭不口干）的酒友可以關(guān)注并私信我了解茅臺鎮(zhèn)散酒。
3、如何評價貴州的醬香白酒？
中國白酒，歷史悠久，源遠流長，醬香酒，并非自古有之，醬香型是由茅臺酒廠的終生名譽廠長、一代醬酒勾調(diào)大師李興發(fā)首次提出，并發(fā)現(xiàn)三種醬香典型體，分別為它們?nèi)∶横u香味道好，口感幽雅細膩的稱為“醬香”；用窖底酒醅釀烤，有突出窖泥香味的稱為“窖底”；香味不及醬香型但味道醇甜協(xié)調(diào)的稱為“醇甜”。現(xiàn)行通用的醬香型白酒國家標準是由國家酒類及飲料質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院、貴州茅臺酒廠（茅臺集團）、習酒（茅臺集團）、四川郎酒及山東云門春酒業(yè)聯(lián)合起草的《醬香型白酒》（GB/T26760-2011），該標準分別從產(chǎn)品分類、產(chǎn)品分級，以及技術(shù)要求對廣義的醬香型白酒進行定義。
