針對于現(xiàn)在中國的白酒市場而言。隨著醫(yī)學(xué)和科學(xué)的發(fā)展，人們已經(jīng)越發(fā)的意識(shí)到酒精、香煙這些東西對健康的影響了，所以相對獲得信息更多、接受觀念更快的年輕人群體，對于高度的白酒自然就有了“戒心”了，再加上現(xiàn)在市面上能放心喝的白酒可是都不便宜，還不如來點(diǎn)啤酒呢，至少?zèng)]那么傷身。
1、現(xiàn)在的白酒市場前景怎么樣？
白酒在中國的餐桌上面幾乎是必不可少的飲品，同時(shí)中國古代愛酒的人也不在少數(shù)，知名的有酒仙李白，酒圣杜甫。酒文化在中國擁有著源遠(yuǎn)流長的發(fā)展歷史，從古至今，喜愛喝酒的人不在少數(shù)，這就促成了白酒行業(yè)的快速發(fā)展，做知名品牌的白酒生意，大有消費(fèi)市場，賺錢也指日可待，現(xiàn)在白酒市場怎么樣？前景如何？多因素驅(qū)動(dòng)，白酒行業(yè)迎來復(fù)蘇，熱度持續(xù)上升。
目前在大眾消費(fèi)占主導(dǎo)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，高端白酒的價(jià)格更為合理，新的量價(jià)支撐可延續(xù)性強(qiáng)，因此以往慣有的周期曲線被拉平，高景氣度具有長期持續(xù)性。未來白酒市場將迎來擠壓式增長和結(jié)構(gòu)性增長時(shí)代，因?yàn)槿丝诹鲃?dòng)的全國化，未來高端白酒市場份額會(huì)有碎片化的趨勢，區(qū)域名酒中的高端酒會(huì)從中受益。對此，白酒專家表示，隨著高端消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大和生活品質(zhì)的不斷提升，低價(jià)位低品牌價(jià)值的產(chǎn)品難以滿足消費(fèi)者的需求，
2、中國白酒被年輕人拒絕了嗎？
作為一個(gè)剛剛從“年輕人”這個(gè)群體中被“除名”的人，我覺得題目的問法也不太準(zhǔn)確?，F(xiàn)在年輕人不太喝白酒，不只是因?yàn)椤鞍拙票荒贻p人拒絕了”，還存在另外一些原因，比如“白酒文化在排斥年輕人”，從一般人的生活經(jīng)驗(yàn)和這個(gè)提問的描述里，我覺得大家應(yīng)該也能感受到，傳統(tǒng)白酒的主要消費(fèi)群體是相對有了些年紀(jì)的成年人。這個(gè)人群是現(xiàn)在社會(huì)運(yùn)行中堅(jiān)力量里也很重要的一部分，可以說是年輕人們走上職場、走上社會(huì)就要面對的領(lǐng)導(dǎo)、前輩或者“老油條”，而年輕人跟這個(gè)白酒消費(fèi)主力人群在酒桌上的接觸，有時(shí)候并不是多么愉快的，
我詢問了一下我身邊的20多歲的年輕人，基本上大家跟白酒主流消費(fèi)群體因?yàn)榘拙贫佑|的時(shí)候，所遇到的比較害怕的、不理解的或者不舒服的對話大概有以下這么幾類：“不喝白酒？那是你不懂！等你年紀(jì)到了就知道?！?、“是爺們就得喝白的！”這是跟我一樣的一個(gè)精釀啤酒愛好者的朋友提供的，他的觀點(diǎn)是每個(gè)人有自己的喜好，這無可厚非，但是直接強(qiáng)硬的以“是否認(rèn)同自己的喜好”來作為評(píng)判他人的標(biāo)準(zhǔn)這就不太合適了，雖然說的人未必都有心，但是聽者是一般不會(huì)舒服的，畢竟很少有人會(huì)因?yàn)閯e人的說教、甚至是鄙視而認(rèn)同對方的喜好吧，
而且不知道什么時(shí)候開始，好像“喝白酒”跟“有能耐”、“純爺們”開始掛鉤了?！昂炔缓?？不喝就是不給我面子！”這個(gè)算是很多人剛工作時(shí)候最常遇到的問題吧，成年人的世界除了“容易變胖”之外，沒什么事情是“容易”的，我也是過了一段時(shí)間那種不得不喝的日子之后，發(fā)現(xiàn)如此工作生活下去實(shí)在是承受不住，所以也就換了工作，從此也很少喝白酒了，現(xiàn)在偶爾喝點(diǎn)相對高度的啤酒而已。
不過我覺得吧，但凡是誰面對別人當(dāng)面說“不喝不給面子”這個(gè)情況的時(shí)候，可能多少有對產(chǎn)生一點(diǎn)對酒的抗拒吧，倒不是說喝其他酒的就遇不到類似語境的情況，但是說實(shí)話比例還真沒有白酒高?！霸趺次液染颇氵€管？上了幾天學(xué)還教育起我來了？”這是我一個(gè)堂弟勸他爸爸不要喝那么多白酒的時(shí)候得到的回應(yīng)，同樣也是一種上位者對下位者似的態(tài)度，
而且我印象中小時(shí)候他們家可不算太平，簡單點(diǎn)說就是家里“打打鬧鬧”的情況比較頻發(fā)吧，尤其是他爸喝多了酒之后。所以我這個(gè)堂弟從來都是滴酒不沾的，對于其他人喝酒好像有一種近乎本能的疏遠(yuǎn)、甚至是厭惡，基本上在不怎么喝白酒的年輕人中，有的是本身就不喝酒，有的是接受不了白酒的濃烈口味，還有的就是雖然不排斥白酒，但出于跟個(gè)別部分不太有同理心的人接觸的經(jīng)歷，從而對喝白酒確實(shí)有點(diǎn)拒絕。
而且隨著醫(yī)學(xué)和科學(xué)的發(fā)展，人們已經(jīng)越發(fā)的意識(shí)到酒精、香煙這些東西對健康的影響了，所以相對獲得信息更多、接受觀念更快的年輕人群體，對于高度的白酒自然就有了“戒心”了，再加上現(xiàn)在市面上能放心喝的白酒可是都不便宜，還不如來點(diǎn)啤酒呢，至少?zèng)]那么傷身，而有些中年人或者老年人經(jīng)歷了太多，好像一些事情就看開了，也更愿意享受靜謐的自斟自飲。
