1，取得國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證的醬香型白酒有哪些品牌
很多的，茅臺(tái)，古貝春，德州市白酒等等
劍南春酒的真?zhèn)?/h2>
去技術(shù)鑒定一下劍南春酒產(chǎn)于四川省綿竹縣劍南春酒廠，它是酒中佳品，歷次中國(guó)名酒的評(píng)選中都榜上有名，為了防止假冒，劍南春酒廠多年來(lái)采取了一系列重要的保護(hù)措施，這樣更有利于消費(fèi)者感官鑒別酒的真?zhèn)?，依法保護(hù)自己的正當(dāng)權(quán)益。 [!21ki@][@21ki!]（一）瓶蓋鑒別 [!21ki@][@21ki!]從1987年起，500克裝的各種瓶型的劍南春酒，全部使用防盜蓋封口，蓋為乳白色金屬制品，蓋面直徑2.9厘米，分別標(biāo)有外銷(xiāo)用“長(zhǎng)江大橋牌”和內(nèi)銷(xiāo)用“劍南春牌”兩種注冊(cè)商標(biāo)。蓋子上部標(biāo)有“中國(guó)四川綿竹劍南春酒廠出品”的紅色字樣，中部標(biāo)有“中國(guó)名酒”和英文“MIAN ZHU JIAN NAN CHUN WINERY SICHUAN CHINA”字樣，英文字以下為斷裂線，使用時(shí)只要旋轉(zhuǎn)蓋子，從斷裂線處就會(huì)自動(dòng)斷掉0.5厘米，使瓶蓋總高由3.3厘米降為2.8厘米，作為啟開(kāi)過(guò)的標(biāo)志。 [!21ki@][@21ki!]（二）封簽鑒別 [!21ki@][@21ki!]250克以下規(guī)格的劍南春酒，目前仍使用塑料蓋和封簽來(lái)封口。封簽為綠色。整齊美觀、印刷清晰，落款為綠色篆體字“四川綿竹劍南春酒廠”。 [!21ki@][@21ki!]（三）商標(biāo)質(zhì)量鑒別 [!21ki@][@21ki!]劍南春酒的商標(biāo)全部實(shí)行定點(diǎn)印刷，印刷質(zhì)量高而且穩(wěn)定，圖案、文字均很清晰。目前定點(diǎn)印刷廠是重慶印刷三廠，綿竹縣印刷廠和化坊縣印刷廠。盜印的商標(biāo)多模糊不清，或者套色不準(zhǔn)確。 [!21ki@][@21ki!]（四）酒質(zhì)鑒別[!21ki@][@21ki!]劍南春酒有“窖香濃郁、余味悠長(zhǎng)、醇和回甜、清冽凈爽”3個(gè)特點(diǎn)。因該酒的真品是選用老窖發(fā)酵，長(zhǎng)時(shí)間地使用陶罐儲(chǔ)存老熟，酒又屬于濃香型，所以瓶蓋一開(kāi)，香飄漫室。此酒入口和順，口感純凈爽適，沒(méi)有強(qiáng)烈的刺激，回味香甜，余味長(zhǎng)。假酒一般都沒(méi)有香氣或香不濃，也有加香邊度的以致產(chǎn)生暴異香氣的；酒色不正，酒體發(fā)混，透明度差。 [!21ki@][@21ki!]
3，五糧液真假鑒別的最簡(jiǎn)單方法是什么
看商標(biāo)、看瓶型、看瓶蓋、看酒質(zhì)都可以鑒別五糧液的真假。為了保證自身的權(quán)益，請(qǐng)?jiān)诠俜秸J(rèn)證的銷(xiāo)售點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)，切勿追求便宜，因小失大。同時(shí)，與其使用沒(méi)有事實(shí)依據(jù)的旁門(mén)左道驗(yàn)證酒水真?zhèn)危M(fèi)者也可以登錄五糧液的防偽查詢專(zhuān)網(wǎng)，追溯物流信息，進(jìn)行防偽查詢。五糧液作為中國(guó)濃香型白酒知名品牌，酒質(zhì)醇美，飲過(guò)不上頭的特性，吸引了大批白酒愛(ài)好者，在世界范圍內(nèi)被廣泛的接受認(rèn)可。隨著其知名度的提升，五糧液酒造假現(xiàn)象比比皆是，為了保證自身的權(quán)益，請(qǐng)?jiān)诠俜秸J(rèn)證的銷(xiāo)售點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)，切勿追求便宜，因小失大。同時(shí)，與其使用沒(méi)有事實(shí)依據(jù)的旁門(mén)左道驗(yàn)證酒水真?zhèn)?，消費(fèi)者也可以登錄五糧液的防偽查詢專(zhuān)網(wǎng)，追溯物流信息，進(jìn)行防偽查詢。1、看商標(biāo)真品為全瓶貼注冊(cè)。以醒目的"五糧液"三個(gè)草體大字為標(biāo)志，圖案底部以黃色谷穗襯映，谷穗以上全部套紅。"五糧液"和谷穗圖形采用凸印制，商標(biāo)背面印有出廠日期，透過(guò)酒瓶可以看清。假品商標(biāo)：商標(biāo)雜亂，有"精工"牌、"白云山"牌等，有的根本沒(méi)有注冊(cè)商標(biāo)，產(chǎn)地雜亂。商標(biāo)顏色、字體各有不同，商標(biāo)印刷粗糙以平板印刷。2、看瓶型真品瓶型：有鼓形和麥穗型兩種，瓶上有燒制的廠名；瓶底呈圓形，底中央有一個(gè)凸起的三角形，周?chē)幸?guī)則的凸出條紋。瓶蓋為金屬蓋，瓶蓋與內(nèi)蓋分離。真品玻璃系用高白料或普通白料制成，造型典雅，玻璃白凈、透明、整體均勻精致無(wú)、無(wú)氣泡、無(wú)褶皺，瓶上字體清晰端正。假品瓶型：有方型、圓柱型等，瓶底無(wú)凸起的三角形，瓶蓋多為塑料蓋。假酒酒瓶粗糙，有褶痕、氣泡，瓶上的字也不清晰。3、看瓶蓋正品五糧液瓶蓋采用金屬扭斷蓋，色彩為金色，光潔度好，蓋頂印制該廠廠徽?qǐng)D案，周?chē)煮w清晰端正，鎖口平整光滑。瓶蓋頂部有兩項(xiàng)防偽措施：一是光刻，二是隱形噴碼，從1994年1月1日起，在鼓形和晶質(zhì)型五糧液瓶上使用暗噴，在紫外燈照射下，可見(jiàn)藍(lán)色廠徽?qǐng)D案和"W·L·Y"（五糧液漢語(yǔ)拼音縮寫(xiě)），整個(gè)圖案色彩均勻，線條清晰，輪廓清楚，沒(méi)有斷裂。假品五糧液瓶蓋：圖案、文字不端正，制作粗糙，使用鋁材較薄，色彩暗淡，光潔度差。鎖口工藝水平低，不平整光滑，甚至有的還有硬器擠壓磕碰造成的凹痕跡。4、看酒質(zhì)真品酒質(zhì)：晶瑩透明，香氣長(zhǎng)久，入口甘美。除60°的"五糧液"外，還有38°的"五糧液"，它保留了原來(lái)60°的香、甜、醇、凈的特點(diǎn)。假品酒質(zhì)：酒液稍有混濁，聞時(shí)刺鼻。品嘗時(shí)嗆嗓、暴辣，帶有明顯的苦味。
