香鳳網(wǎng)紅大辣片怎么做，求快手上大辣片做法視屏

食材主料豆腐輔料醬辣子肉丁油鹽味精水步驟1.眾望嫩豆腐，自己做的醬辣子2.底油加肉丁和醬辣子3.炒熱后加水燒開(kāi)4.下豆腐，加鹽味精，味精要比其它菜放的多一點(diǎn)，必須先放5.差不多了

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今天給大家分享一個(gè)自制大辣片的做法，喜歡吃辣片的這下有口福了 00:00 / 01:2170% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

有

HENXIANGZHIDAO

辣片是用死貓狗和地溝油做成的做成后再加長(zhǎng)毛的豆片在大鍋里一煮辣片就完成了

沒(méi)有

很想知道

食材：干豆筋500克、食用油50克、粗辣椒面10克、細(xì)辣椒粉5克、孜然粉15克、白胡椒粉2克、花椒粉3克、鹽適量、白芝麻適量。（喜歡吃辣的可以放辣一點(diǎn)的辣椒面，我這里用的是陜西秦椒辣椒面，香味比辣味更突出。孜然粉最好用那種大顆粒的，大顆粒的孜然面炒出來(lái)味道更香。）做法：1、干豆筋提前用清水泡發(fā)，大概1小時(shí)左右就可以完全泡發(fā)，千萬(wàn)別泡過(guò)了，泡發(fā)以后擠干水分備用。（這種豆筋在賣調(diào)料的地方都可以買到，5元一斤，也可以用其他自己喜歡的豆制品來(lái)代替）2、鍋里坐少許油，下入控干水分的豆筋，全程小火炒，這一步的目的是炒出豆筋中多余的水分，這樣辣條吃起來(lái)口感更緊實(shí)，保存時(shí)間也會(huì)比較長(zhǎng)。豆筋炒至半干后盛出備用。3、鍋里坐油，油要多一些，我這里做一斤干豆筋大概用了50克的食用油。油熱后下入花椒粉、粗辣椒面、細(xì)辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉、鹽，小火慢炒，炒出香料的香味。4、完全炒出香味后下入提前炒至半干的豆筋，撒入適量白芝麻，大火翻炒幾下，把香料裹勻豆筋即可出鍋。香辣爽口的自制辣條就做好了，可以下飯吃，也可以平時(shí)當(dāng)做零食來(lái)吃，都特別美味。

自制大辣片的做法 1 準(zhǔn)備材料2 豆皮用熱水燙一下3 放涼水盆中4 切成大片5 鍋內(nèi)倒入適量油，燒開(kāi)稍冒煙6 將熱油澆入材料中(孜然粒，白芝麻，細(xì)辣椒面，粗辣椒面，花椒粉，精鹽)7 再加入白糖，耗油和味精，拌勻即可8 戴上一次性手套，往豆皮上涂抹醬料，每一片都抹均勻9 大辣片就做好啦

辣條辣片是80后90后一代人共同的時(shí)代記憶，不知道有人研究過(guò)第一包辣條誕生在哪里嗎？然而這些都不重要，重要的是現(xiàn)在他依然很好吃，已經(jīng)演變成一種超級(jí)網(wǎng)紅小零食，大人孩子愛(ài)吃，全國(guó)人民愛(ài)吃，甚至已經(jīng)登錄歐美，成為一種全球范圍內(nèi)都備受追捧的現(xiàn)象級(jí)小零食。還記得小時(shí)候饅頭夾辣條，面條拌辣條，長(zhǎng)大后喝酒配辣條，吃飯還是想吃辣條，現(xiàn)在連孩子也喜歡吃辣條，辣條是有什么魔力讓人欲罷不能，香辣過(guò)癮的味道自不必說(shuō)，但更多的是吃辣條已經(jīng)成為一種習(xí)慣，是一種情懷，就像吃自己愛(ài)吃的東西總有一種說(shuō)不清道不明特別爽的一種幸福愉悅感，據(jù)說(shuō)這種感覺(jué)叫做“美拉德效應(yīng)”。不說(shuō)了說(shuō)干就干，因?yàn)槲冶救吮容^喜歡豆制品的辣條辣片，今天計(jì)劃自己做一個(gè)大辣片試試，就當(dāng)作對(duì)青春的一種緬懷。1.準(zhǔn)備食材:人造肉一種豆制品，在超市可以買到。配料:蔥姜蒜切沫、辣椒面、花椒粉、孜然粉、小茴香、白芝麻、鹽、糖、味精適量，將所有的小料找一個(gè)盤(pán)子擺好。??2.人造肉溫水泡制3-5分鐘，撈出瀝干水分切巴掌大小塊狀備用，可過(guò)油炸口感會(huì)更好，今天因?yàn)闀r(shí)間有限就省略了。注:人造肉一般放干很硬，但本身加工時(shí)經(jīng)過(guò)高溫已經(jīng)是熟的了，用水泡發(fā)可以去除浮灰，大海不用擔(dān)心是生的。?3.把改好刀的人造肉找一個(gè)大一點(diǎn)的容器存放備用，起鍋燒肉將熱油分次澆到成調(diào)料的容器中迅速攪拌均勻，之后把調(diào)料直接倒進(jìn)盛有人造肉的盆中，用手抓拌均勻，即可食用。?

辣片主要原料為面粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和面，進(jìn)過(guò)膨化機(jī)高溫?cái)D壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調(diào)味料，按GB2760標(biāo)準(zhǔn)加入防腐劑等添加劑制成的面制品。1、辣條誕生時(shí)間很早，辣條最早出現(xiàn)在80后的記憶中。辣條出現(xiàn)之后很長(zhǎng)時(shí)間，包括衛(wèi)生，生產(chǎn)許可證等很多都會(huì)讓人產(chǎn)生懷疑。2、確實(shí)如此，以前的辣條都會(huì)存在那樣這樣的問(wèn)題，沒(méi)有生產(chǎn)許可，其中最讓人擔(dān)心的就是衛(wèi)生問(wèn)題，辣條里會(huì)放很多添加劑、防腐劑及生產(chǎn)環(huán)境臟亂，不干凈。

要是80后的思想跟做法還是跟90后一樣才就糾結(jié)呢

用料 豆皮 辣椒面 鹽 白芝麻 孜然粒和粉 白糖 植物油 炸油的料～蔥姜 香葉 桂皮 花椒 八角 童年的回憶大辣片的做法 1.先把買來(lái)的半干的豆皮用水泡軟一般10分鐘就行！改刀成片將（炸油料）里的料放入一個(gè)盆里加一點(diǎn)點(diǎn)水拌勻防止炸油時(shí)糊！4上鍋燒油5層熱加入蔥姜香葉花椒桂皮炸干撈出不要了！油微微冒煙時(shí)加入辣椒面中一邊到一邊攪拌！5最后就是把辣椒油均勻的和豆皮混合即可！自己做的干凈放心！工業(yè)化的年代稀缺的是純手工無(wú)添加完成！沒(méi)添加劑得放冰箱冷藏保存

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