問我最想喝哪種酒，那肯定是茅臺了！假設(shè)酒桌上擺的是2200 的普茅、900 的普五以及1500 的夢之藍M9，不會喝酒的人，優(yōu)先選茅臺、次之夢之藍M9，最后是五糧液。首先是產(chǎn)地不同，在蘇北的洪澤湖濕地，釀酒生態(tài)環(huán)境不同于四川，因此釀出的酒，呈現(xiàn)重味不重香，甜、綿、軟、凈、香的特點。
夢之藍M9相當于茅臺什么檔次的酒？
酒桌上有三瓶酒：茅臺、五糧液和夢之藍各1瓶，你最想喝哪瓶？面對這樣的情況，我把這三瓶酒分為兩類，一類是茅臺酒，一類是非茅臺酒。問我最想喝哪種酒，那肯定是茅臺了！假設(shè)酒桌上擺的是2200 的普茅、900 的普五以及1500 的夢之藍M9，不會喝酒的人，優(yōu)先選茅臺、次之夢之藍M9，最后是五糧液。為什么呢？因為不會喝酒的人只看價格，哪個價格高就喝哪個。
會喝酒品酒的人肯定是最想喝茅臺，次之五糧液，至于夢之藍，還是讓服務(wù)員放到一邊去吧。為什么大家都和我一樣，最想喝茅臺呢？原因有以下幾個：一、茅臺是身份的象征即使現(xiàn)在不是“國酒”稱號的茅臺，依然是白酒行業(yè)的最高典范，在如今茅臺喝一瓶少一瓶的情況下，茅臺的價格只會越來越高。當然，喝茅臺也不知因為它價格高不高，主要就是喝上兩口茅臺酒，是很多一般的酒友平時喝不上的。
限于經(jīng)濟條件，很多酒友都不能品嘗到茅臺究竟是什么口感，另外一方面，你以后可以跟別人說起你在那個酒席上喝過茅臺，也就是所謂的可以裝逼吹水了。點了上萬元的菜也不及一瓶茅臺增色！二、口感好茅臺酒是風格最完美的醬香型大曲酒之典型，不僅口感上乘，入口順滑，還具有持久留香、回味不絕的典型特點。其酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散。
口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。以上都是很官方的口感描述，網(wǎng)上搜索基友一大片類似的回答，別問我為什么知道，因為我也是復制過來的。至于茅臺是不是好喝、口感是不是上乘，全國的酒友已經(jīng)在用行動告訴你了，搶茅臺，一瓶難求。
五糧液；國窖1573；夢之藍6哪個酒好喝？
三個酒各有特色，都以醇厚綿長見長，關(guān)鍵看你個人喜好，適合自己的才是最好的。五糧液和國窖1573，屬于川派馥郁濃香酒，以百年以上老窖池和富集的釀酒生態(tài)環(huán)境見長，但二者在原料和工藝上又有很大差異，釀出的酒風格也有明顯的差別。五糧液，顧名思義，以五種糧食為原料，即高粱、大米、糯米、小麥和玉米，加中高溫大曲，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾釀造而成，所以風味上呈現(xiàn)集雜成醇的特點，簡單理解為“瀘頭醬尾”，但糧香、曲香、窖香都比較豐富，尤其似豌豆的香味十分舒適，香味豐富諧調(diào)，因此被專家品位“諸香和諧”。
國窖1573，是目前唯一以單一糧食高粱為原料的濃香型白酒，原料不同，跟五糧液的風味差異也比較明顯。醬香鼻祖茅臺、清香鼻祖汾酒，都是以單一高粱為原料，濃香鼻祖瀘州老窖的高檔酒國窖1573也不例外。不過，國窖1573酒在工藝上有所創(chuàng)新和調(diào)整，其中容易感知的風味變化在于糧香突出、窖香濃郁，因為國窖1573在蒸餾的過程中，固態(tài)酒醅中的新糧比例略高于老糟，這樣的重復循環(huán)，構(gòu)成了“千年老窖萬年糟”的濃香白酒特點。
不過，五糧液產(chǎn)自宜賓，國窖1573產(chǎn)自瀘州，兩地差距不遠，生態(tài)環(huán)境差異性不大。雖然兩家企業(yè)的老窖培養(yǎng)技術(shù)不同，五糧液采用跑窖法，瀘州老窖采用母子窖，但總體差異不大。所不同的是，國窖1573有似簡筆畫，粗線條勾勒而神韻躍然紙上。五糧液有似工筆畫，精雕細刻之間魅力層出不窮。相比之下，洋河夢之藍的風格特點就更遠。
首先是產(chǎn)地不同，在蘇北的洪澤湖濕地，釀酒生態(tài)環(huán)境不同于四川，因此釀出的酒，呈現(xiàn)重味不重香，甜、綿、軟、凈、香的特點。和淮揚菜的風格特別相似，因此也與淮揚菜形成絕配。當然，洋河夢之藍和五糧液的原料相似，也是多糧型濃香白酒，但和五糧液及國窖1573的馥郁濃香相比，是淡雅濃香酒的典型特色。如果川派濃香是窖香濃郁的話，洋河夢之藍就是窖香幽雅。
