玉米白酒怎么渾，玉米蒸的白酒有點(diǎn)渾怎么辦請(qǐng)問(wèn)怎么解決

過(guò)濾機(jī)過(guò)濾唄，白酒過(guò)濾機(jī)有硅藻土過(guò)濾機(jī)、大東柱子過(guò)濾、PE片式過(guò)濾

額

投料加水多、發(fā)酵不完全、酒份含量少、蒸餾汽過(guò)大、接酒量過(guò)多、拉尾時(shí)間長(zhǎng)等原因，都會(huì)使蒸餾的白酒酒精度較低。解決這個(gè)問(wèn)題，主要是發(fā)酵要充分，蒸餾時(shí)斷花摘酒，酒尾不要接入過(guò)多。

加入少量袋裝鹵化鈣。

搖勻之后 加入鹵化鈣。

如果不急著用可以把玉米酒搖勻后靜放一段時(shí)間，可以自然澄清

白酒蒸餾完，有出現(xiàn)渾濁的情況，這是酒度低，蒸餾白酒時(shí)候酒尾加入多所致。這些導(dǎo)致白酒失光渾濁的物質(zhì)是高級(jí)脂肪酸乙酯，俗稱雜醇油?？梢酝ㄟ^(guò)活性炭吸附、介質(zhì)吸附等方法吸附過(guò)濾處理。根據(jù)白酒渾濁程度，控制活性炭使用比例，一般使用萬(wàn)分之2~5就可以。

你說(shuō)呢...

白酒降低酒度，白酒里面的香味物質(zhì)會(huì)因酒度下降，溶解度下降，出現(xiàn)了過(guò)飽和溶液析出。從而導(dǎo)致白酒失光。生產(chǎn)白酒過(guò)程中，為了低度白酒不失光，多采用原酒降度前進(jìn)行除濁過(guò)濾，把一些高級(jí)酯類(lèi)過(guò)濾掉，這樣降度后就不會(huì)失光渾濁了。

摘要 您好，傳統(tǒng)玉米白酒渾濁原因，有以下幾種情況： 1. 酒基含高級(jí)醇和高級(jí)脂肪酸酯類(lèi)過(guò)多，2. 設(shè)備引起的沉淀，3.調(diào)香調(diào)味物質(zhì)(香料)不純?cè)斐沙恋恚? 咨詢記錄 · 回答于2021-12-29 傳統(tǒng)玉米白酒渾濁是什么原因,解決方法 您好，傳統(tǒng)玉米白酒渾濁原因，有以下幾種情況：1.酒基含高級(jí)醇和高級(jí)脂肪酸酯類(lèi)過(guò)多，2.設(shè)備引起的沉淀，3.調(diào)香調(diào)味物質(zhì)(香料)不純?cè)斐沙恋恚? 設(shè)備引起的沉淀怎么解決呃 我國(guó)白酒廠的貯酒容器多種多樣，有鐵罐、鋁罐、陶質(zhì)容器、水泥池、酒海、不銹鋼罐等。輸送管道有食用乳膠管、不銹鋼管及鍍鋅管、塑料管等，這些容器和管道清洗不凈，將帶入一些不潔性雜質(zhì)。 原來(lái)我們是用煤，現(xiàn)在改成燒生物顆粒啦 建議的話用陶瓷容器適合貯存原酒。陶瓷容器透氣性比較好，酒在陶瓷容器中會(huì)醇化，老熟。貯存時(shí)間越長(zhǎng)，口感和香氣會(huì)更好。 現(xiàn)在燒生物顆粒烤出來(lái)的酒，放過(guò)一兩天就有點(diǎn)渾濁，這個(gè)有什么辦法才能讓酒不渾濁 我們是放在土壇子里面的 您好，解決方法建議1.可以先讓它在杯子里放置一段時(shí)間，等到渾濁物慢慢沉淀后，將上面的酒喝掉，下面的沉淀物倒掉就可以了。2.釀?dòng)衩拙频倪^(guò)程是一個(gè)比較復(fù)雜的過(guò)程，其中有很多道工序，哪道工序出了問(wèn)題，都會(huì)造成玉米酒的渾濁，例如玉米是不是干凈，盛放工具是不是干凈等，這都是需要檢查的。 3.釀造玉米酒的容器使用時(shí)間長(zhǎng)了也是會(huì)臟的，在使用之前，要刷洗干凈，然后才能夠開(kāi)始工作，為了釀造出優(yōu)質(zhì)的玉米酒，是不要怕麻煩的。 4.玉米酒在發(fā)酵的過(guò)程中，要保證這些壇子的干凈，還要做好密封工作，不要讓原料被外界環(huán)境所污染，保證它的干凈衛(wèi)生。 5.盛放玉米原料的大缸時(shí)間長(zhǎng)了，缸壁就會(huì)變臟，在釀制玉米酒的時(shí)候，要先把缸清洗干凈，然后才能夠?qū)⒂衩椎乖诶锩妗? 6.最后一個(gè)環(huán)節(jié)就是盛玉米酒的容器，在將酒倒入容器之前，先看看容器是不是干凈的，如果玉米酒的制作方法沒(méi)有問(wèn)題的話，酒渾濁大概也就是這些原因的，否則就是技術(shù)上的問(wèn)題了。

1、低度白酒易出現(xiàn)渾濁，去除渾濁就是過(guò)濾，加入少量的活性炭或者介質(zhì)吸附，然后經(jīng)過(guò)濾機(jī)過(guò)濾即可達(dá)到清亮透明。2、苦味物質(zhì)很難去除，只有通過(guò)稀釋苦味物質(zhì)、加入甜味物質(zhì)進(jìn)行掩蓋。比如與不苦的白酒進(jìn)行稀釋，然后加少量的白糖掩蓋。

活性炭再看看別人怎么說(shuō)的。

酒水有苦味，很難取出苦味物質(zhì)。只能稀釋、掩蓋方式處理。加入不苦的酒進(jìn)行稀釋，達(dá)到能夠接受為止，加入白沙糖，掩蓋。用量不宜過(guò)多，用量在萬(wàn)分之二到千分之2之間，用糖過(guò)多，白酒風(fēng)格會(huì)發(fā)生改變。

玉米酒倒出來(lái)靜置之后還是渾濁的話可以放一點(diǎn)冰糖和枸杞進(jìn)去，放一點(diǎn)就可以了。冰糖和枸杞不僅可以讓玉米酒更好喝，還可以起到沉淀玉米酒，讓玉米酒不渾濁。

按1‰比例加入糯米粉，攪拌后自然沉淀幾天，過(guò)濾后就很清亮了

去化工材料店或咖啡店, 買(mǎi)盒過(guò)濾紙, 過(guò)濾一下.

改良釀制工藝：在蒸餾前參谷糠攪拌，蒸出來(lái)就是青的，并且多出頭酒 。

口感什么的還是要自己嘗了才知道，具體可以到寧波傳成酒械了解一下，寧波傳成酒械以一百斤玉米的出50度的白酒能達(dá)到，65到70斤

我媽媽會(huì)做葡萄酒，忒好喝，改天拜她為師讓他教教你。。。。

新工藝釀酒流程：糧食粉碎--加水加曲發(fā)酵--蒸餾出酒.醇正醇釀酒技術(shù)面授1000元，函授500元，對(duì)于購(gòu)買(mǎi)醇正醇釀酒設(shè)備的朋友免技術(shù)費(fèi)！而且還免費(fèi)傳授1、傳授酒糟養(yǎng)殖技術(shù)（采用該技術(shù)養(yǎng)豬三個(gè)半月至四個(gè)月即可出欄）；2、傳授醬油、醋的制作技術(shù)；3、傳授制作低度白酒的技術(shù)；4、傳授各種口味白酒的勾調(diào)技術(shù)（每斤白酒的勾調(diào)成本不超過(guò)2分錢(qián)，勾調(diào)后的白酒可與高檔瓶裝酒相媲美）；5、傳授果酒、黃酒及藥酒的制作技術(shù)；6、傳授解決各種病酒（糊、渾、苦、異味酒等）的相關(guān)技術(shù)，從而做到即做即賣(mài)；友情提示：醇正醇釀酒設(shè)備型號(hào)是按一次投入糧食的數(shù)量定的，如：100型號(hào)設(shè)備每次可蒸餾100斤糧食加250斤左右水后發(fā)酵好的醪液350斤，一鍋可產(chǎn)50度的玉米酒70斤以上或大米酒90斤以上。對(duì)于購(gòu)買(mǎi)醇正醇釀酒設(shè)備的朋友，在收到設(shè)備和資料后，若對(duì)自己獨(dú)立操作沒(méi)有信心，可在物料發(fā)酵5天后撥打0451-82161658邀請(qǐng)技術(shù)人員上門(mén)為您燒第一鍋酒，手把手地教您燒酒，同時(shí)我們的技術(shù)人員也將幫您看看您的發(fā)酵室及爐臺(tái)搭建的是否合理，以及手把手教您怎樣一鍋酒做出多種口味、多種度數(shù)的白酒。如果您還搞養(yǎng)殖的話，技術(shù)人員也將為您提出合理化建議。我們的目的只有一個(gè)，讓每一位釀酒的朋友不僅釀出酒，出酒率達(dá)標(biāo)，還要釀出好酒、釀出美酒，讓采用醇正醇技術(shù)及設(shè)備釀酒的朋友，做一個(gè)成功一個(gè)，真正實(shí)現(xiàn)踏上醇正醇致富的直通車(chē)，成功唾手可得！醇正醇新型100型設(shè)備一次可投100斤糧食發(fā)酵好的醪液350斤，可產(chǎn)50度大米酒90斤以上或玉米酒70斤以上，燒第一鍋酒的時(shí)間大約在一個(gè)多小時(shí)左右，連續(xù)燒第二鍋酒，大約用時(shí)40多分鐘，平均是1小時(shí)一鍋酒！釀酒+養(yǎng)殖場(chǎng)=搖錢(qián)樹(shù)，詳情請(qǐng)點(diǎn)擊www.hrbczc.com,這是哈爾濱醇正醇酒曲廠的官方網(wǎng)站。美酒佳釀源于曲，曲中首選醇正醇，出酒率高,口感好,所產(chǎn)白酒無(wú)任何邪雜味!百斤大米可產(chǎn)50度白酒90斤以上,百斤玉米可產(chǎn)50度白酒70斤以上,也可致電0451-82161658，在線QQ：249725502