3月17日,央視王牌綜藝《開門大吉》推出電影《哪吒之魔童降世》主創(chuàng)團(tuán)隊專場節(jié)目,敘府酒業(yè)作為央視的戰(zhàn)略合作伙伴,再度以“中國好禮”之姿重磅亮相,為主創(chuàng)團(tuán)隊喝彩,
誠信與品質(zhì)，永遠(yuǎn)是品牌最深厚的護(hù)城河?？鬃釉唬喝硕鵁o信，不知其可也。孟子說：至誠而不動者，未之有也；不誠，未有能動者也。講誠實、守信用，是人之為人的首要品格，也
3 月 9 日 - 11 日， 由廣東酒協(xié)主辦、廣東糊涂酒業(yè)協(xié)辦的“2025&
口子窖酒以高于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)選糧標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)選東北原產(chǎn)地的粳高梁，淮北平原的優(yōu)質(zhì)小麥、大麥，以及西北地區(qū)的高品質(zhì)豌豆等上等原料，多糧釀造。多糧蘊含的營養(yǎng)物質(zhì)遠(yuǎn)比單糧豐富，不同的營養(yǎng)物質(zhì)通過發(fā)酵還能產(chǎn)出大量呈香呈味物質(zhì)。而這也正是口子窖酒“香而不艷、綿而不淡”，香氣悠久、各味諧調(diào)、恰到好處的緣由之一。
多糧制曲，多曲并用。
曲為酒之骨?？谧咏阎魄裱∠旯欧ㄖ魄に?，精選大麥、小麥和豌豆作為制曲原料，破碎后按配比摻拌均勻，加水潤料，壓制成磚塊形的曲坯，放置曲房自然發(fā)酵。在口子窖釀制過程中，采用多曲并用的復(fù)雜酒曲配方，包括獨家傳承的菊花紅心曲、超高溫曲以及高溫曲，如此釀造的酒，馥郁醇厚，綿甜爽口，成就了口子窖酒“濃頭醬尾中間清”的復(fù)合兼香風(fēng)格。
超高溫曲，香氣馥郁豐滿。
超高溫曲俗稱“香曲”，以純小麥為原料，多為盛夏時節(jié)制成。口子的超高溫酒曲，打破了傳統(tǒng)制曲“沸點”，將最高溫升至65攝氏度以上，并富集香氣成分多達(dá)七八十種，在蒸餾時帶入酒中，令口子窖酒的醬香更加濃郁突出。
菊花紅心曲，傳承千年古法。
獨樹一幟的菊花紅心曲，傳承自濉溪千年古法工藝，采用“拉皮”“上垛擠潮”等傳統(tǒng)制法，有著極嚴(yán)的制式要求：按標(biāo)準(zhǔn)壓制成30厘米長、15厘米寬、10厘米高的曲塊，隨后送往曲房，4層碼放，每塊曲塊之間留足間距用以通風(fēng)排潮，自然發(fā)酵熟成36天。成熟后仍需入庫儲存3-6個月，優(yōu)化曲中有益微生物以及酶類物質(zhì)，方可投入使用。曲塊中心一點紅心清晰可見，外圍兩道棕色圈紋，故謂“菊花紅心曲”。菊花紅心曲曲香濃厚，使口子窖酒保留了延續(xù)千年的獨有風(fēng)味，是形成口子窖酒獨特風(fēng)格的靈魂?？谧咏丫栈t心酒曲載入《中國白酒工業(yè)手冊》。
