酒廠(chǎng)拉面餐飲，推薦一下曲阜哪里做的魚(yú)比較好吃啊我很喜歡吃魚(yú)

曲阜的十步酒香的烤魚(yú)很有名‘還有就是喜來(lái)登，很不錯(cuò)，都是魯菜鼓樓門(mén)向東工商銀行向北拐【十步酒巷】烤魚(yú)、炒粉條 東104和327交界處【老尹地?cái)偂砍锤?、炒蘑? 327國(guó)際飯店?yáng)|邊【二輕餐廳】雞翅、煎包 有朋路杏壇學(xué)院對(duì)過(guò)【云南風(fēng)味】炒笨雞 有朋路【寶金閣】、【孔老大燒烤】、【二林燒烤】、【石鼓橋水餃館】 有朋路一直向東在開(kāi)發(fā)區(qū)那有個(gè)【膠東莊戶(hù)城】 不孬，就是貴點(diǎn) 逵泉路有個(gè)賣(mài)青島啤酒扎啤的忘了什么飯店了，在批發(fā)街南頭西邊路北 逵泉路西邊【大唐炒雞】、【勤豐鍋貼】、【老干部接待處】， 布依侯粥鋪的：風(fēng)味蹄皮、紅燒粉條，超級(jí)好吃！ 。 體育場(chǎng)南門(mén)那的泰安莊稼鍋 體育場(chǎng)南門(mén)向東50米路南海記牛肉湯--曲阜店 匯泉小區(qū)門(mén)口的 [三國(guó)烤魚(yú)] 新開(kāi)的 大成路上最近開(kāi)的【諸葛烤魚(yú)】、【貴賓樓廣式餐廳】、【家常菜館】、【燒鵝仔】的鵝不錯(cuò)，貴賓樓南邊胡同里的【青青園水餃館】 春秋路東邊六藝城西邊【六億骨頭館】、【鑫城米線(xiàn)】、【禮嘉賓館】 移動(dòng)公司西邊的東海飯莊 春秋路【三孔啤酒城】、東邊對(duì)面有個(gè)拉面館也不孬 華聯(lián)那里有個(gè) 胡家菜館 的鴨頭和鴨掌味道不錯(cuò) 春秋西路【天香燒烤】、【笨雞店】 倉(cāng)庚路的米線(xiàn)館的梅菜扣肉和煎昌魚(yú)挺好吃的 東門(mén)大街實(shí)驗(yàn)小學(xué)附屬幼兒園對(duì)過(guò) [ 魯豐餐館 ]也不錯(cuò)，感覺(jué)挺好的 東關(guān)大街頭上~老鐘豆腐鍋 西104國(guó)道的【慶民羊湯】、【建軍羊湯】 327大酒廠(chǎng)那個(gè)【犇羴鱻】不錯(cuò) 大同路上的【順風(fēng)肥?！?、【經(jīng)典川味】、【憶江南】、【王記粥鋪】、【天翔魚(yú)館】、【接待處酒家】、【滿(mǎn)漢燒烤】 逵泉路和大同路的路口 其實(shí)我覺(jué)得一般~不如以前天香的燒烤好吃,誰(shuí)知道以前那個(gè)天香搬哪去啦~?還有以前紅順的烤雞翅~香~~~雖然沒(méi)有那些好吃,但是也是個(gè)吃燒烤的好地方,那的生意很不錯(cuò)呢呵呵~ 大同路魯都市場(chǎng)里面有個(gè)【欣欣酒樓】、【洛陽(yáng)沙鍋居】的大盤(pán)雞不錯(cuò)，很久沒(méi)去了 大同路經(jīng)典川味 大同路上南面的莊戶(hù)人家啊 大同路南邊的【大大餃子】、圣城國(guó)貿(mào)大廈四樓的【德莊火鍋】 菜不錯(cuò)的除了【名雅杏壇賓館】還有【機(jī)關(guān)招待所】，菜很有特色?！娟I里賓舍】的菜也不錯(cuò) 半壁街南頭【張記煎包】、【拉面館】、北頭的那幾家燒烤不錯(cuò)、最北頭【張記干飯鍋】豆瓣鯰魚(yú)不錯(cuò) 西104橡膠廠(chǎng)對(duì)面有個(gè)【韓記水餃館】很實(shí)惠、還有104和校場(chǎng)路上的【三孔啤酒大酒店】、校場(chǎng)路上的【電業(yè)賓館】菜還可以 華燈街上南邊的【小圣地】也可以 五馬祠街南北路上的“如意飯店”也不錯(cuò) 博文街的大骨頭館

敦煌臊子面　敦煌臊子面是一種傳統(tǒng)手工麥面制品，作法是將面粉加水和勻，用面杖把面團(tuán)搟薄，切成長(zhǎng)條煮熟，加湯食之。面條細(xì)長(zhǎng)而勻稱(chēng)，尤像韭葉，加之湯的味道鮮美，吃上一碗，使人頓消饑餓疲勞。臊子面關(guān)鍵在湯，湯的制作很講究，先將臊子（豬羊肉、蘿卜、洋芋等）在鍋內(nèi)適火炒好后加入水,再輔之豆腐，蔥，蒜，香菜、蝦片、芝麻等佐料，然后將面挑人湯中,即成一碗難得的美食。用臊子面待客，是敦煌人最好的款待。 敦煌黃面 黃面也是一種麥面制品，它細(xì)如龍須，長(zhǎng)如金線(xiàn)，柔韌耐拉。煮熟后，調(diào)湯或加菜食用，香味溢口，別具風(fēng)味。制作黃面的工藝極其講究，操作也非常不易。拉面師傅時(shí)而要將面拉成長(zhǎng)條，時(shí)而旋轉(zhuǎn)擰成麻花狀，將一團(tuán)七八斤的面團(tuán)拉成一把細(xì)如粉絲的面條。下鍋煮熟的黃面色澤黃亮，乘熱拌萊食之，吃起來(lái)開(kāi)胃去膩,清熱解煩,令您食欲大增，大飽口福。 　　漿水面　漿水面先要制作漿水，把芹萊或箭桿白萊、蓮花萊投入面湯，加上漿水酵子，盛入缸內(nèi)放在溫暖處發(fā)酵三天，即可制成清酸可口的漿水。它含有多種有益的酶，能清暑解熱，增進(jìn)食欲，為夏令佳品。手工面條煮熟后，涼開(kāi)水浸過(guò)盛人碗內(nèi)，加入漿水，澆上熗過(guò)的油蔥花，撒上芫荽末，即成漿水面。三伏盛暑食之，不僅能解除疲勞，恢復(fù)體力，且對(duì)高血壓、腸胃病有一定療效。 　　敦煌釀皮子　敦煌釀皮子有的晶瑩黃亮，有的光潔如玉,拌上特殊的佐料后味酸辣,柔韌爽口,食用方便，是極為普遍的一種民間小吃、本地快餐。釀皮子是一種麥面制品，制作時(shí)先將優(yōu)粉加水和勻，然后將面團(tuán)置人清水中翻攪抓揉，使面料中的淀粉與蛋白質(zhì)充分分離，剩下蛋白質(zhì)，俗稱(chēng)面筋。而溶解于水的面漿，便是加工釀皮子的原料了。在水滾沸后，烙面漿舀人鐵皮圓盤(pán)中涂勻，放人開(kāi)水中煮幾分鐘，面汁為餅便成為釀皮子。然后將餅狀的釀皮切成細(xì)長(zhǎng)條，放幾片面筋，加一點(diǎn)芥茉、蒜汁、辣椒，香油等便可食用。 　　泡兒油糕　泡兒油糕是敦煌賓館根據(jù)民間傳統(tǒng)方法創(chuàng)出的一種風(fēng)味食品，因其色澤黃亮，表面膨松如輕紗，結(jié)有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名，泡兒油糕是從唐代“見(jiàn)風(fēng)俏”演變而來(lái)，最初流行在宮廷、宮邸的宴席上，由于制作廚師寥寥無(wú)幾，街市上很難見(jiàn)到。制作時(shí)用大油和水燙面。在整個(gè)燙面、揉搓、包餡、炸制過(guò)程中，既要求油，水，面的比例合適，又要求油溫適宜和火候恰當(dāng)。這樣才能膨松起泡，形成表層脆酥似飛絮，內(nèi)里香甜如糯糖的特色，吃起來(lái)酥松香甜，是中外游客首選的風(fēng)味食品。 　　羊肉粉湯　羊肉粉湯是敦煌傳統(tǒng)小吃。選用敦煌本地飼養(yǎng)的膘肥體壯羯羊,宰好洗凈切成大塊，然后清水下鍋。待快熟時(shí)，打凈血沫，放人少許精鹽，肉熟后撈出，剃骨，后將剃骨回鍋，溫火熬煮成湯。食用時(shí)，先將骨湯兌水，放人適量生姜。胡椒，花椒，桂皮，玉果，辣椒、精鹽，蘿卜片。大蒜等香料煮沸，再將熟肉切成薄片與切成塊的涼粉盛人碗中，舀入沸湯，上面撒上香菜末、韭菜和蔥、辣椒末等。觀(guān)之紅黃綠白，香味撲鼻，食之香辣爽口，肥而不膩。有滋補(bǔ)、發(fā)熱、祛寒之效。 　　敦煌酒　采用傳統(tǒng)工藝，以?xún)?yōu)質(zhì)純正的高梁、小麥為原料，用清澈透明的“沙州泉水”釀造而成，為地方名優(yōu)產(chǎn)品之一。敦煌酒廠(chǎng)生產(chǎn)的敦煌玉液、敦煌酒、敦煌宴酒、敦煌醇等系列白酒，以酒色清亮，窖香濃郁、醇厚柔和的特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。先后榮獲第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，美國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)金獎(jiǎng)和甘肅省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)系統(tǒng)名牌產(chǎn)品等多種榮譽(yù)。敦煌人十分好客，來(lái)到敦煌，品一次敦煌酒或買(mǎi)上兩瓶饋贈(zèng)親友，也不失為旅途中的一件美事。

黃面 敦煌黃面細(xì)如龍須，長(zhǎng)如金線(xiàn)，柔韌耐拉，調(diào)湯或加菜食用，香味可口。 手工臊子面 敦煌手工臊子面遠(yuǎn)近聞名，它切面講究，拌湯鮮美，配料新鮮，色、香、味獨(dú)特，當(dāng)?shù)厝税俪圆粎挕? 泡兒油糕　泡兒油糕是敦煌賓館根據(jù)民間傳統(tǒng)方法創(chuàng)出的一種風(fēng)味食品，因其色澤黃亮，表面膨松如輕紗，結(jié)有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名，泡兒油糕是從唐代“見(jiàn)風(fēng)俏”演變而來(lái)，最初流行在宮廷、宮邸的宴席上，由于制作廚師寥寥無(wú)幾，街市上很難見(jiàn)到。制作時(shí)用大油和水燙面。在整個(gè)燙面、揉搓、包餡、炸制過(guò)程中，既要求油，水，面的比例合適，又要求油溫適宜和火候恰當(dāng)。這樣才能膨松起泡，形成表層脆酥似飛絮，內(nèi)里香甜如糯糖的特色，吃起來(lái)酥松香甜，是中外游客首選的風(fēng)味食品。 　　羊肉粉湯　羊肉粉湯是敦煌傳統(tǒng)小吃。選用敦煌本地飼養(yǎng)的膘肥體壯羯羊,宰好洗凈切成大塊，然后清水下鍋。待快熟時(shí)，打凈血沫，放人少許精鹽，肉熟后撈出，剃骨，后將剃骨回鍋，溫火熬煮成湯。食用時(shí)，先將骨湯兌水，放人適量生姜。胡椒，花椒，桂皮，玉果，辣椒、精鹽，蘿卜片。大蒜等香料煮沸，再將熟肉切成薄片與切成塊的涼粉盛人碗中，舀入沸湯，上面撒上香菜末、韭菜和蔥、辣椒末等。觀(guān)之紅黃綠白，香味撲鼻，食之香辣爽口，肥而不膩。有滋補(bǔ)、發(fā)熱、祛寒之效。 　　敦煌酒　采用傳統(tǒng)工藝，以?xún)?yōu)質(zhì)純正的高梁、小麥為原料，用清澈透明的“沙州泉水”釀造而成，為地方名優(yōu)產(chǎn)品之一。敦煌酒廠(chǎng)生產(chǎn)的敦煌玉液、敦煌酒、敦煌宴酒、敦煌醇等系列白酒，以酒色清亮，窖香濃郁、醇厚柔和的特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。先后榮獲第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，美國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)金獎(jiǎng)和甘肅省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)系統(tǒng)名牌產(chǎn)品等多種榮譽(yù)。敦煌人十分好客，來(lái)到敦煌，品一次敦煌酒或買(mǎi)上兩瓶饋贈(zèng)親友，也不失為旅途中的一件美事。 還有我媽做的好吃的。以后讓我媽做給你吃??！

餃子

最主要的是這幾個(gè)： 1.刀削面：主打：精面 特點(diǎn)：制法特別，采用鋼刀片飛速削面。所削出的面狀如柳葉，既薄，又細(xì)，且烹煮之后，面外筋內(nèi)軟，配以各種葷素菜，可澆可炒，美味如一，爽口宜人。 2.搟面：主打：精面 特點(diǎn)：面的具體做法可選性較強(qiáng)，制法非常簡(jiǎn)單，且不失美味。與炒菜相宜，可謂之“干面”；與菜湯相宜，可謂之“湯面”。 3.撥魚(yú) 主打：精面 特點(diǎn)：面條形狀特別，兩頭尖，中間粗，形如小魚(yú)；面柔嫩，鮮滑，適宜消化。 詩(shī)句：著名作家老舍有詩(shī)言：“駝峰熊掌豈堪夸，貓耳撥魚(yú)實(shí)且華”。 4.拉面. 又稱(chēng)：大拉面 主打：精面 特點(diǎn)：面條柔軟，但不失筋道，且上湯之后面條更顯光滑、爽口，味道鮮美 5.擦面 主打：精面 特點(diǎn)：制法特別，乃用面劑壓在扁眼擦子上所成。這種方法制成的面細(xì)、嫩、薄，易于消化。 6.莜面 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其脂肪含量是小麥、大米、高粱、蕎麥、黃米這六種糧食的6倍，釋放的熱量等同豬肉或肥牛。 莜面栲栳栳的制做工序非常嚴(yán)格，和面一般是由體力較好的小伙子負(fù)責(zé)，加以燒開(kāi)的水，用搟面棍攪拌成面團(tuán)，必須趁熱將其揉精。接下來(lái)的活就可以交給雙手輕柔的女師傅了，但見(jiàn)她在光滑的石板上將小莜面團(tuán)一揉、一搓，再往手指上一繞，就變出了一卷卷的莜面栲栳栳。接著將薄片卷成空心卷，豎立在籠中，蒸約10分鐘后，揭去籠蓋，喧騰騰的莜面栲栳栳就成功了。 7.扯面 特點(diǎn)：色澤協(xié)調(diào)、光滑柔韌、淡雅清香。 類(lèi)別：風(fēng)味名小吃 主要原料：上白面粉、雞蛋、菠菜、紅蘿卜、調(diào)味品。 時(shí)間長(zhǎng)短：300多年 簡(jiǎn)要介紹：扯面是關(guān)中地區(qū)的傳統(tǒng)面食小吃。制作時(shí)先將面粉用鹽水和好，用濕布蓋好放置1小時(shí)以上，再調(diào)到較軟程度后搟成較厚較寬面片，然后手拿兩端，扯成薄而未斷的面片，入沸水鍋煮熟撈出，加調(diào)料和辣子粉，用燒熱的油潑后攪拌食之。

名吃中，首推頭腦，這是由明末清初著名文人，醫(yī)學(xué)家傅山發(fā)明，為醫(yī)用食品，對(duì)人體有著滋補(bǔ)作用，效果甚佳。頭腦是太原市特有的一種名早點(diǎn)，為湯狀食品。在一碗湯糊里，放上三大塊肥羊肉，一塊蓮菜，一條長(zhǎng)山藥。湯里的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。品嘗時(shí)可以感到酒、藥和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。具有滋補(bǔ)、活血功能。每年農(nóng)歷白露到立春期間，太原市各清真飯店大都有“頭腦”上市。 太原市清和園飯店的“頭腦”和“帽盒子”以其獨(dú)特的清真風(fēng)味，譽(yù)滿(mǎn)并州，聞名全國(guó)。特點(diǎn)：益氣調(diào)元，滋補(bǔ)虛損，活血健胃，富有營(yíng)養(yǎng)，具有撫寒喘和強(qiáng)壯身體、延年益壽的作用。 　　山西面食，刀削面、拉面、刀撥面、搟面、剔尖、貓耳朵、河撈等各種面食，“山西面食館” 具有山西特色而吸引著中外游人。 　　蘋(píng)果脯：是太原市清徐露酒廠(chǎng)于1979年試制成的著名產(chǎn)品，1985年曾被評(píng)為輕工業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 　　核桃仁罐頭：是太原市清徐露酒廠(chǎng)的著名產(chǎn)品，有咸核桃仁、琥珀核桃仁兩個(gè)品種，均曾獲省優(yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。 　　太原大曲：是太原市徐溝酒廠(chǎng)產(chǎn)品，屬清香型大曲酒。曾被評(píng)為山西省商辦工業(yè)系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1983年獲農(nóng)牧漁業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。 　　清徐葡萄：清徐縣是山西省著名的葡萄產(chǎn)區(qū)。裁培歷史悠久，葡萄酒更是聞名遐爾。 　　孟封餅：孟封餅是清徐縣孟封村獨(dú)特的傳統(tǒng)名食，以香、酥、軟、甜、涼的特點(diǎn)久負(fù)盛名。凡品嘗過(guò)它的人，無(wú)不稱(chēng)其為餅中佳品。孟封餅創(chuàng)制于清光緒十年，距今已有100多年的歷史。 　　六味齋醬肉：是太原市的名食、素以肥者不膩、瘦者不柴、酥爛鮮香、味美可口而著稱(chēng)省內(nèi)外。1982年，六味齋的醬肘花被商業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 　　老陳醋：山西釀醋歷史迄今已有３０００多年的歷史。太原市“益源慶”醋廠(chǎng)所生產(chǎn)的名特醋，1987年被評(píng)為省優(yōu)產(chǎn)品?？芍^酸香飄三晉，馳名五大洲。 　　刀削面：尤以太原醬園巷飯館的刀削面有名，面條根根粗細(xì)均勻，柳葉形，筋軟爽口。 　　羊（牛）肉蒸餃：是太原的著名風(fēng)味小吃。認(rèn)一力餃子店的蒸餃皮薄、味香、佐以老陳醋、味道絕佳?？芍^肥而不膩餡成丸，一家蒸餃萬(wàn)家贊。 　　羊雜割：是山西著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，歷史悠久。這種小吃物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富，頗受歡迎，尤為冬令美食。 　　提漿月餅、五仁月餅：是太原食品三廠(chǎng)生產(chǎn)的名點(diǎn)之一，素以皮酥餡足、甜香綿軟而久負(fù)盛名。1985年被輕工部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 　　桃酥：是太原食品三廠(chǎng)生產(chǎn)酥點(diǎn)中獨(dú)具一格的品種，成塊整齊、色澤金黃、裂紋均勻、油潤(rùn)香甜。 　　沙維康：是山西體育科學(xué)研究所和太原食品飲料廠(chǎng)共同研制生產(chǎn)的。1986年被國(guó)家體委評(píng)為第十屆亞運(yùn)會(huì)中國(guó)體育代表隊(duì)專(zhuān)用飲料，同年獲國(guó)家級(jí)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)獎(jiǎng)，1987年獲全國(guó)夏季飲料民意評(píng)選“健民獎(jiǎng)”。 　　稍梅（燒麥）：是太原著名風(fēng)味小吃，用特制的搟而杖打成花褶，形同梅花，食后齒頰留香而聞名山西。 　　雞蛋醪糟：太原市榮茂園海子邊小吃部的雞蛋醪糟久負(fù)盛名，至今還流傳著“海子邊醪糟王，美酒不如醪糟強(qiáng)?！? 　　太原號(hào)腐干：是山西省著名的“三腐”之一，早在宋代已有名，迄今800多年的歷史。此品由“太原豆腐干”演變而來(lái)。這種號(hào)腐干質(zhì)地密實(shí)細(xì)膩。 　　金銀棗：是太原市傳統(tǒng)名點(diǎn)，歷史悠久。炸制好的金銀棗，外黃內(nèi)白，酥脆而無(wú)硬心，味美香甜。 　　沙棘瓊漿：是清徐露酒廠(chǎng)生產(chǎn)的一種高營(yíng)養(yǎng)、高檔次的甜型水果酒，是一種高級(jí)飲料酒。1987年第二次全國(guó)沙棘產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)比獲金杯獎(jiǎng)。 　　清真什錦細(xì)點(diǎn)：始于清宮光緒二十年，選料精細(xì)，配料嚴(yán)格，裝璜美觀(guān)，深受廣大消費(fèi)者歡迎。全套點(diǎn)心由夾糖糕、桃酥、燙面包餡，起皮包餡四大類(lèi)組成。規(guī)格整齊、甜而不膩、新穎美觀(guān)。