1，麥樂(lè)雞的英文怎么說(shuō)
Chicken McNuggets 麥樂(lè)雞
一般人家外國(guó)人來(lái)買的時(shí)候只說(shuō)Nugget，很少有說(shuō)全稱的
big mac double-custard wheat fish wheat chicken maclennan chicken
mai le ji 謝謝
2，麥樂(lè)雞的做法
麥當(dāng)勞麥樂(lè)雞是由裹有面包屑的無(wú)骨小雞塊制成，這些雞肉塊是由切雞腿剩下的雞腿肉和雞脯肉切成肉醬，各50%。和面粉，弄成雞塊厚約1厘米，圓形。麥樂(lè)雞外被裹上一層粉漿，然后是一層面包碎屑，最后是一層蛋奶粉漿。經(jīng)過(guò)預(yù)炸制后，迅速冷凍起來(lái)，以保持其新鮮度和品質(zhì)。油溫360F，炸制時(shí)間為4分5秒。麥樂(lè)雞醬分酸甜醬和蒜蓉醬，酸甜醬由日本醬和純杏肉制成，蒜蓉醬由糖，醋，大椒，鹽和蒜制成。麥當(dāng)勞用47號(hào)牛油炸雞塊，所以口感更好。
麥樂(lè)雞塊的做法說(shuō)簡(jiǎn)單也很簡(jiǎn)單，為此我曾做過(guò)研究。不過(guò)這只是我個(gè)人的風(fēng)味，畢竟是家中的嘛，5元一大堆呢 做法是先將雞胸肉切丁用少許鹽，白糖、醬油、孜然、胡椒粉腌一會(huì)兒入味后， 然后先拖一層蛋液，拖一層淀粉， 再拖一層蛋液，拖一層淀粉， 是為了讓雞米花有層次的感覺(jué) ， 可不要只拖一層呀 這么多雞肉我用一個(gè)雞蛋，多出來(lái)一點(diǎn)肉還只可以做個(gè)煎肉，同樣的味美。
