宜賓宜豐酒廠(chǎng)的歷史故事，安徽皖酒集團(tuán)的歷史

皖酒安徽皖酒集團(tuán)具有五十多年釀造白酒的歷史，是中國(guó)最大的酒業(yè)集團(tuán)之一，安徽省白酒行業(yè)支柱企業(yè)，是民營(yíng)股份制企業(yè)。注冊(cè)資金1000萬(wàn)元，下屬4個(gè)子公司。公司位于蚌埠市風(fēng)景秀麗的張公山北側(cè)，涂山路488號(hào)，有員工2500多人，其中專(zhuān)業(yè)人員占20%，占地 12 萬(wàn)平方米，固定資產(chǎn)1.6億元,擁有總產(chǎn)量超萬(wàn)噸的曲酒生產(chǎn)基地和現(xiàn)代化灌裝流水線(xiàn)。

四川省宜賓市宜豐曲酒廠(chǎng)創(chuàng)建于1977年，坐落于中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)李莊，地處宜賓市東郊，這里是聞名遐邇的酒業(yè)產(chǎn)業(yè)園和風(fēng)景區(qū)。地址：宜賓市翠屏區(qū)李莊鎮(zhèn)水井街

（1）用于釀酒的谷物、甘薯中富含的淀粉屬于六大營(yíng)養(yǎng)素中的糖類(lèi)；故填：糖類(lèi)；（2）由甲醇（化學(xué)式為CH3OH）、丙醇（化學(xué)式為C3H7OH）、丁醇（化學(xué)式為C4H9OH）可推知醇的化學(xué)式為CnH2n+1OH，所以含6個(gè)碳原子的醇的化學(xué)式為C6H13OH；故填：C6H13OH；（3）乙醇完全燃燒生成二氧化碳和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式是C2H5OH+3O2 點(diǎn)燃 . 2CO2+3H2O．故填：C2H5OH+3O2 點(diǎn)燃 . 2CO2+3H2O．

沒(méi)看懂什么意思？

四川省宜賓市宜豐曲酒廠(chǎng)是1985-04-26在四川省宜賓市翠屏區(qū)注冊(cè)成立的個(gè)人獨(dú)資企業(yè)，注冊(cè)地址位于宜賓市翠屏區(qū)李莊鎮(zhèn)水井街。四川省宜賓市宜豐曲酒廠(chǎng)的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是915115022089039621，企業(yè)法人蒲銀光，目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。四川省宜賓市宜豐曲酒廠(chǎng)的經(jīng)營(yíng)范圍是：白酒、其他酒（配制酒）生產(chǎn)銷(xiāo)售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）。在四川省，相近經(jīng)營(yíng)范圍的公司總注冊(cè)資本為547440萬(wàn)元，主要資本集中在 1000-5000萬(wàn) 和 100-1000萬(wàn) 規(guī)模的企業(yè)中，共1065家。本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于良好。通過(guò)百度企業(yè)信用查看四川省宜賓市宜豐曲酒廠(chǎng)更多信息和資訊。

河北衡水老白干酒歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其歷史追溯到漢代，知名天下于唐代，正式定名于明代，外銷(xiāo)獲獎(jiǎng)于近代，國(guó)營(yíng)生產(chǎn)于解放后，發(fā)展提高于當(dāng)代。 　　早在漢代時(shí)，對(duì)衡水酒的興盛和酒品的質(zhì)佳就有文字記載。到唐代酒業(yè)仍盛，衡水酒名聲更響。在清代名著《鏡花緣》中便有“冀州衡水酒”，詩(shī)人王之渙在衡水任主簿時(shí)也甚愛(ài)衡釀，直到宋代，衡水的釀造業(yè)依然興旺不衰，傳有“開(kāi)壇十里香，飛芳千家醉”的故事佳話(huà)。明代建國(guó)，衡水酒的質(zhì)量更高，有了“隔壁三家醉，開(kāi)壇十里香”、“聞香下馬，知味停車(chē)”、“名馳冀北三千里，味壓江南第一家”等贊美衡水酒的佳謠。明朝嘉靖年間，衡水酒取名“老白干”。“老”指其生產(chǎn)悠久，“白”是說(shuō)酒體無(wú)色透明，“干”指的是用火燃燒后不出水份，即純，這三個(gè)它準(zhǔn)確地概括了衡水酒的特點(diǎn)。之后衡水酒便以“聞著清香，入口甜香，飲后余香”這三香著稱(chēng)揚(yáng)名。

好喝

。到唐代酒業(yè)仍盛，衡水酒名聲更響。在清代名著 好喝

四川省宜賓市宜豐酒業(yè)有限公司是1999-07-20在四川省宜賓市翠屏區(qū)注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)，注冊(cè)地址位于宜賓市翠屏區(qū)李莊鎮(zhèn)中和村一社1幢1—2層。四川省宜賓市宜豐酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是91511502711823599F，企業(yè)法人余尚華，目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。四川省宜賓市宜豐酒業(yè)有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是：白酒及其他酒（配制酒）生產(chǎn)、銷(xiāo)售（不含食用酒精）；酒類(lèi)生產(chǎn)技術(shù)咨詢(xún)；農(nóng)副土特產(chǎn)品銷(xiāo)售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）。在四川省，相近經(jīng)營(yíng)范圍的公司總注冊(cè)資本為680227萬(wàn)元，主要資本集中在1000-5000萬(wàn)和5000萬(wàn)以上規(guī)模的企業(yè)中，共292家。本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于良好。四川省宜賓市宜豐酒業(yè)有限公司對(duì)外投資0家公司，具有2處分支機(jī)構(gòu)。通過(guò)百度企業(yè)信用查看四川省宜賓市宜豐酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。

據(jù)說(shuō)黎族先祖楠(傳說(shuō)中的水神)，終年累月為了生活都在山欄園里耕作或在深山叢林中狩獵。有一次勞動(dòng)歸來(lái)。他順便挖了一大堆南椰(熱帶雨林的一種棕櫚科植物，葉子似椰子葉，嫩心可食用。)嫩心當(dāng)菜用，由于挖的多吃不完，他就把吃剩的南椰嫩心切碎，放進(jìn)原來(lái)裝山姜、山桔等野菜的土壇子里，封好壇子口后楠又繼續(xù)上山狩獵去了?！　∥逄旌箝盘糁柏i肉回到山欄園的寮棚中，一進(jìn)門(mén)就聞到一股香味。他循著香味尋找，原來(lái)香味是從裝南椰嫩心的土壇子里散發(fā)出來(lái)的。楠掏出南椰嫩心，壇子里還有很多橙黃色的汁液，他喝了一口汁液，覺(jué)得香甜可口。他連喝了兩大竹筒杯，肚子飽了，渾身舒服，喝完汁液后睡了個(gè)好覺(jué)，醒來(lái)時(shí)覺(jué)得精力充沛，疲勞也消除了。楠很高興，他趕回家將這個(gè)發(fā)現(xiàn)告訴老伴，老伴正在給他們的大兒子那躍喂奶，她認(rèn)真地了解土壇子里裝過(guò)的野菜種類(lèi)和壇子放的地方。后來(lái)她在裝滿(mǎn)山姜、山桔等野菜的壇子里加進(jìn)兩面針和一點(diǎn)米粉，幾天后她又挖回南椰嫩心，搗碎后也裝進(jìn)土壇子里，過(guò)五、六天以后，滿(mǎn)屋子都散發(fā)著香味。就這樣，他倆天天都能喝上香醇而又能醉人的南椰汁液了。楠的身體越來(lái)越壯實(shí)，而他那坐月子的老伴身體恢復(fù)更快，小那躍也因媽媽常喝南椰汁液而長(zhǎng)得更可愛(ài)。　　他們的兒子那躍和那扎差兄弟長(zhǎng)大后，開(kāi)始用山蘭糯米當(dāng)原料代替南椰嫩心，制出來(lái)的汁液更加香醇可口，色美芬芳。經(jīng)常飲用體力大增，為了阻擋魔介勿的侵襲，他倆兄弟已有能力驅(qū)石運(yùn)土來(lái)造大嶺，保護(hù)家園?！　∧擒S有七個(gè)勤勞美麗的女兒，天天看著父輩制作和飲用那種橙黃色的汁液，愛(ài)動(dòng)腦筋的姐妹們也自己動(dòng)手制作起來(lái)。并且也經(jīng)常飲用，既能消除疲勞又能驅(qū)寒，姐妹們高興極了，就把這種液體叫做(biàng)。秋天，是山蘭稻　　收獲季節(jié)，姐妹們便制作了大量的土壇子，裝入自制的土壇子，拿到山洞里珍藏起來(lái)，留第二年或更長(zhǎng)的時(shí)間取出飲用?！　∧擒S兄弟及其女兒們常飲個(gè)個(gè)精力充沛，身體壯實(shí)。風(fēng)魔介勿猛吹刺骨的冷風(fēng)，他們也不怕。不知過(guò)了多少年代，黎家釀制的越來(lái)越好飲用的人也越來(lái)越多了。不知從何時(shí)起，黎家人的將代代相傳至今。

宜賓歷史悠久，在距今4萬(wàn)年時(shí)，宜賓市境內(nèi)已有人類(lèi)生存。五六千年前，原始農(nóng)耕已有發(fā)展，出現(xiàn)了氏族部落。先秦時(shí)，主體居民為僰人。有說(shuō)戰(zhàn)國(guó)時(shí)秦滅蜀（前316年）后，已屬蜀郡；史籍則載系戰(zhàn)國(guó)后期（前250年左右）李冰通僰后方納入蜀郡范疇。宜賓始置之縣級(jí)政權(quán)僰道有說(shuō)建于秦、有說(shuō)建于西漢。僰道設(shè)縣后，今市境大部已納入其范圍。漢武帝建元六年(前135年)僰道縣屬犍為郡，至漢昭帝始元元年（前86年），犍為郡移治僰道，今宜賓城已成為郡、縣同治之所。歷西漢、東漢，今市境大部均在犍為郡僰道縣境內(nèi)。西晉永嘉五年（302年）后，犍為郡、僰道縣短期荒廢，僚人大批入蜀，占據(jù)今市境各地。梁武帝大同十年（544年），先鐵討定占據(jù)此地的“夷僚”，于今宜賓城設(shè)戎州。北周時(shí)，宜賓城戎州仍置，另新設(shè)外江縣。至隋，外江縣復(fù)名僰道縣，直到北宋政和四年（1114年）戎州改稱(chēng)敘州，僰道縣方改為宜賓縣。由隋至清，今市境除江安縣、屏山縣曾分屬瀘州及越嶲郡、馬湖路、馬湖府外，大部屬犍為郡、戎州、南溪郡、敘州、敘州路、敘州府。民國(guó)元年（1912年），仍保留敘州府，民國(guó)2年起，今市屬區(qū)縣屬四川省下川南道。民國(guó)18年后廢道，各縣直屬四川省。民國(guó)24年6月，推行行政督察區(qū)制，四川省分為18個(gè)行政督察區(qū)，第六行政督察區(qū)專(zhuān)員公署設(shè)于宜賓，轄有除屏山縣（時(shí)屬第五行政督察區(qū)）外的今市屬各區(qū)縣地。1949年12月11日宜賓解放。1950年1月設(shè)川南行署區(qū)宜賓行政督察區(qū)專(zhuān)員公署，同年11月改稱(chēng)宜賓區(qū)專(zhuān)員公署。1952年9月，為四川省宜賓區(qū)專(zhuān)員公署。1954年稱(chēng)宜賓專(zhuān)員公署。 1957年3月，屏山縣由樂(lè)山專(zhuān)區(qū)劃入宜賓專(zhuān)區(qū)，至此，今市屬10區(qū)縣地域已歸屬宜賓版圖。1960年7月，瀘州專(zhuān)區(qū)并入宜賓專(zhuān)區(qū)，四川省宜賓專(zhuān)員公署轄有2市16縣。1978年4月，宜賓專(zhuān)員公署改稱(chēng)為宜賓地區(qū)行政公署；同時(shí)，隆昌縣由宜賓地區(qū)劃歸內(nèi)江地區(qū)。1983年3月，富順縣由宜賓地區(qū)劃歸自貢市。同年6月，宜賓地區(qū)、瀘州市分設(shè)，原瀘州專(zhuān)區(qū)所轄市、縣陸續(xù)劃出，至1985年5月，宜賓地區(qū)行署轄有1市9縣。1996年10月，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)撤銷(xiāo)宜賓區(qū)，改設(shè)四川省轄宜賓市，1997年2月，宜賓市人民政府成立。宜賓市轄有1區(qū)9縣，至2005年轄地相沿未再變易。 --宜賓家地方志辦公室

傳說(shuō)克里姆林宮楚多夫（意為“奇跡”）修道院的修士用黑麥、小麥、山泉水釀造出一種“消毒液”，一個(gè)修士偷喝了“消毒液”，使之在俄國(guó)廣為流傳，成為伏特加。但17世紀(jì)教會(huì)宣布伏特加為惡魔的發(fā)明，毀掉了與之有關(guān)的文件。 在1812年，以俄國(guó)嚴(yán)冬為舞臺(tái)，展開(kāi)了一場(chǎng)俄法大戰(zhàn)，戰(zhàn)爭(zhēng)以白蘭地酒瓶見(jiàn)底的法軍敗走于伏特加無(wú)盡的俄軍而告終。 第一次世界大戰(zhàn)，沙皇壟斷伏特加專(zhuān)賣(mài)權(quán)，布爾什維克號(hào)召工人不買(mǎi)伏特加。 衛(wèi)國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)，斯大林批準(zhǔn)供給前線(xiàn)每人40°伏特加100g。 帝俄時(shí)代的1818年，寶獅伏特加（Pierre Smirnoff Fils）酒廠(chǎng)就在莫斯科建成，1917年，十月革命后，仍是一個(gè)家族的企業(yè)，1930年，伏特加酒的配方被帶到美國(guó)，在美國(guó)也建起了寶獅（smirnoff）酒廠(chǎng)，所產(chǎn)酒的酒精度很高，在最后過(guò)程中用一種特殊的木炭過(guò)濾，以求取得伏特加酒味純凈。伏特加是俄國(guó)和波蘭的國(guó)酒，是北歐寒冷國(guó)家十分流行的烈性飲料，“伏特加”是原蘇聯(lián)人對(duì)“水”的昵稱(chēng)。

500年伏特加仿佛就是俄羅斯歷史的見(jiàn)證，伴隨著俄羅斯人經(jīng)歷了東歐和亞洲君主的鐵蹄、沙俄的統(tǒng)治、十月革命、衛(wèi)國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)、以及蘇聯(lián)解體。俄羅斯將士的驍勇善戰(zhàn)和不畏嚴(yán)寒是世界聞名的；度數(shù)極高、一點(diǎn)就著的伏特加的作用應(yīng)該說(shuō)功不可沒(méi)。據(jù)說(shuō)，二戰(zhàn)中，蘇聯(lián)軍隊(duì)的戰(zhàn)功獎(jiǎng)勵(lì)就是每天100克伏特加酒。 俄羅斯作家維克托·葉羅費(fèi)耶夫?qū)ｉT(mén)研究了伏特加的歷史，他稱(chēng)伏特加酒為“俄羅斯的上帝”，認(rèn)為它在某種程度上影響著俄羅斯的命運(yùn)。葉羅費(fèi)耶夫的觀(guān)點(diǎn)上去有些聳人聽(tīng)聞，但其實(shí)伏特加這個(gè)名字在俄文中就是“生命之水”的意思。 俄羅斯作家維克托·葉羅費(fèi)耶夫也說(shuō)過(guò)：其他國(guó)家的人們是喝酒，在俄羅斯不是喝酒，我們喝的不是伏特加，我們正在喝的是我們的靈魂和精神。 伏特加語(yǔ)源于俄文的“生命之水”一詞，當(dāng)中“水”的發(fā)音“voda”，約14世紀(jì)開(kāi)始成為俄羅斯傳統(tǒng)飲用的蒸餾酒。時(shí)至今日，伏特加無(wú)疑已經(jīng)成為全世界人的“生命之水”。 伏特加，俄羅斯的神 俄羅斯人是相信上帝的，但是俄羅斯人并不認(rèn)為在上帝創(chuàng)世之前天地是一片混沌，至少混沌中還有伏特加。在遼闊廣袤的俄羅斯大地上，一切全源于伏特加，一切全歸于伏特加。 ·“生命之水”，伏特加風(fēng)情 伏特加是俄國(guó)和波蘭的國(guó)酒，是北歐寒冷國(guó)家十分流行的烈性飲料，他的歷史悠久，產(chǎn)生于14世紀(jì)左右，其英文名為vodka，出自于俄羅斯的一個(gè)港口名viatka，含義是“生命之水”。 俄羅斯人好酒，尤其是男人，這已是舉世聞名。俄羅斯人，不論文化層次、社會(huì)地位、經(jīng)濟(jì)收入、性別年齡，嗜酒豪飲，已經(jīng)成為他們難以改變的共同生活習(xí)性。 一個(gè)難得的機(jī)會(huì)，我有幸品嘗了正宗的俄羅斯“伏特加”，更親身感受到俄羅斯人那種蘊(yùn)含酒中、飄逸酒外，粗獷豪放而又堅(jiān)強(qiáng)不屈的民族性格。 位于莫斯科州巴拉什辛區(qū)尼古拉－阿爾漢格爾斯克村的“豐收”釀酒股份有限公司是俄羅斯民族酒業(yè)的一家新興企業(yè)，從這里可以找到伏特加酒釀造技術(shù)的奧秘。 隨著時(shí)間的發(fā)展，伏特加這種成名于俄羅斯的烈性酒，已經(jīng)為全世界所認(rèn)識(shí)，在不同的國(guó)家和地區(qū)慢慢的產(chǎn)生了各種不同品牌的伏特加，每種伏特加飲料都因其采用獨(dú)特溫和的拉多加湖水——具有清澈的味道，與眾不同的香氣而聞名于世，伏特加私有配方的基礎(chǔ)來(lái)源于香氣、味道甚至是有醫(yī)療效果的絕妙混合飲料最初的數(shù)十種配料。 伏特加的發(fā)明過(guò)程很少見(jiàn)諸史籍，這個(gè)過(guò)程至今已鮮為人知。俄羅斯人認(rèn)為伏特加神圣且永恒，不會(huì)因歷史而改變。與此同時(shí)，伏特加卻從來(lái)不斷的創(chuàng)造著歷史，所以的這一切看來(lái)都是那么的神奇和榮耀！ 起源：十二世紀(jì)左右，俄國(guó)農(nóng)民已開(kāi)始用此酒，十四世紀(jì)開(kāi)始成為蘇俄傳統(tǒng)飲用酒，當(dāng)時(shí)是以蜂蜜為原料，蒸餾出來(lái)時(shí)稱(chēng)voda，并普及到十六世紀(jì)。 原料：到十八世紀(jì)，原來(lái)的蜂蜜混入裨麥、大麥、蕃薯、玉米等谷物。目前用馬鈴薯、大麥、玉米、葡萄來(lái)釀制成。 特色：無(wú)味無(wú)臭，無(wú)色透明，酒精純度高是其受人喜愛(ài)的主因。此酒過(guò)濾次數(shù)越多，愈高級(jí)，愈清純。酒精度40～50度。有無(wú)徹底過(guò)濾才是決定品質(zhì)的重點(diǎn)。 喝法：純喝時(shí)，必須冷卻后一口氣喝完為佳。 伏特加酒分兩大類(lèi)，一類(lèi)是無(wú)色、無(wú)雜味的亡等伏特加；另一類(lèi)是加入各種香料的伏特加(flavored vodka)。伏特加的制法是將麥芽放入棵麥、大麥、小麥、玉米等谷物或馬鈴薯中，使其菌化后，再放入連續(xù)式蒸餾器中蒸餾，制出酒度在75％以上的蒸餾酒，再讓蒸餾酒緩侵地通過(guò)白樺木炭層，制出來(lái)的成品是無(wú)色的，這種伏特加是所有酒類(lèi)中最無(wú)雜味的。

珍寶是一只混合（Blended）的蘇格蘭威士忌，是創(chuàng)于一七四九年，至今已有二百多年歷史。在歐洲J&B珍寶威士忌在蘇格蘭威士忌中排名第一。在全球排第二，僅次于紅牌威士忌。在全球洋酒中，排名第五位。珍寶威士忌的釀制珍寶威士忌是由42種單一麥芽與谷物威士忌調(diào)和而成，每種威士忌的選擇都是品質(zhì)與他們自己本身完美獨(dú)特的風(fēng)格的體現(xiàn)。這些威士忌都是來(lái)自于著名的蘇格蘭產(chǎn)區(qū)Speyside，具有超群的豐富性，使用甜的淡低地麥芽和大的高低麥芽釀制的威士忌。一種粗獷的Islay威士忌，越精細(xì)，就越少侵略感，使用這款就體現(xiàn)了一種安靜細(xì)微的背景。谷物威士忌增添了其新鮮和活潑的獨(dú)特口感。珍寶威士忌中融合了一種通過(guò)精選而來(lái)的Speyside地區(qū)的最好的麥芽威士忌，這就是“調(diào)和的中心”，帶給人一種超級(jí)平滑和高雅的味道。珍寶威士忌擁有獨(dú)一無(wú)二的口感。新鮮的水果芳香中略帶煙熏得味道。珍寶威士忌的歷史：1749由GiacomoJusterini和GeorgeJohnson在倫敦建立了Justerini和Johnson葡萄酒商店。1831AlfredBrooks建立了Justerini與Brooks店。1950珍寶威士忌首次大量出口到美國(guó)。1970珍寶威士忌在美國(guó)銷(xiāo)量突破3百萬(wàn)箱。1980在經(jīng)濟(jì)自由擴(kuò)大化和歐盟成立之后，珍寶威士忌在南歐迅速成長(zhǎng)起來(lái)。1990由于WTO協(xié)議減少了阻礙，新一輪的發(fā)展中國(guó)家市場(chǎng)浮出來(lái)，財(cái)富迅速積累起來(lái)。

是從1986年放到現(xiàn)在嗎？如果是的話(huà)就酒質(zhì)不錯(cuò)，自己懂得品酒的話(huà)就可以算是一種享受哦，但值不值錢(qián)就不好說(shuō)了，因?yàn)檎鋵毻考稍谖覀冎袊?guó)大陸的銷(xiāo)量不好，如果只是標(biāo)簽上寫(xiě)著1986，那他的價(jià)值就只有90塊左右

威士忌(Whisky)這個(gè)字來(lái)自蘇格蘭古語(yǔ)，意為生命之水(Water of Life)。雖然目前對(duì)于威士忌的起源已不可考，但是較能確定的是，威士忌在蘇格蘭地區(qū)的生產(chǎn)已經(jīng)超過(guò)了五百年的歷史，因此一般也就視蘇格蘭地區(qū)是所有威士忌的發(fā)源地?！　∮嘘P(guān)蘇格蘭威士忌最早的文字記錄是在1494年，當(dāng)時(shí)的修道士約翰·柯?tīng)枺↗ohn Cor）購(gòu)買(mǎi)了8篩麥芽，生產(chǎn)出了35箱威士忌。當(dāng)然，可以肯定的是威士忌的誕生遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于1494年。　　1534－1535年，來(lái)自英格蘭的新教徒毀掉了幾乎所有的修道院，那些修道士們只能靠教人讀書(shū)寫(xiě)字為生，但奇怪的是，當(dāng)?shù)厝藢?duì)釀造威士忌的技術(shù)似乎更感興趣，他們很快就把這個(gè)技巧發(fā)揚(yáng)光大了。那時(shí)候的威士忌主　　黑牌威士忌[2]　　要是用來(lái)作為一種抵御嚴(yán)寒的藥水?！　『谂仆考蒣2]　到1644年，官方開(kāi)始對(duì)威士忌征稅，高額稅收　　導(dǎo)致了非法蒸餾和走私。由于蘇格蘭低地的酒廠(chǎng)的地址明顯, 很難躲避稅收官員的檢查, 但由于必須支付稅款, 它們只能在生產(chǎn)中偷工減料,以降低成本, 也就是從那時(shí)起, 低地的酒廠(chǎng)就留下了一個(gè)壞名聲。而與此相反的是，高原酒廠(chǎng)易于藏匿，它們可以更好的發(fā)展釀造技術(shù)。因此現(xiàn)在在蘇格蘭地區(qū)，高原有將近100家酒廠(chǎng)，而低地只有4家。　　1823年，喬治五世到訪(fǎng)蘇格蘭，更改了稅收法律，使得合法生產(chǎn)威士忌也可以獲得利潤(rùn)；同時(shí)在1834年，一種能夠大幅提高產(chǎn)量的COFFEY蒸餾器被發(fā)明，威士忌獲得了更大的發(fā)展空間。蘇格蘭威士忌到達(dá)了它的繁榮時(shí)代，很多新酒廠(chǎng)建立起來(lái)，如：格蘭菲迪酒廠(chǎng)（1886年），百聞尼酒廠(chǎng)（1892年）等。　　公元12世紀(jì)，愛(ài)爾蘭島上已有一種以大麥作為基本原料生產(chǎn)的蒸餾酒，其蒸餾方法是從西班牙傳入愛(ài)爾蘭的。這種酒含芳香物質(zhì)，具有一定的醫(yī)藥功能?！　」?171年，英國(guó)國(guó)王亨利二世（HENRY II，1154-1189）在位，舉兵入侵愛(ài)爾蘭，并將這種酒的釀造法帶到了蘇格蘭；當(dāng)時(shí)，居住在蘇格蘭北部的蓋爾人（Gael）稱(chēng)這種酒為“uisge beatha”，意為“生命之水”。這種“生命之水”即為早期威士忌的雛形?！　」?494年的蘇格蘭文獻(xiàn)“財(cái)政簿冊(cè)”上，曾記載過(guò)蘇格蘭人蒸餾威士忌的歷史。19世紀(jì)，英國(guó)連續(xù)式蒸餾器的出現(xiàn)，使蘇格蘭威士忌進(jìn)入了商業(yè)化的生產(chǎn)?！　」?700年以后，居住在美國(guó)賓夕法尼亞州和馬里蘭州的愛(ài)爾蘭和蘇格蘭移民，開(kāi)始在那里建立起家庭式的釀酒作坊，從事蒸餾威士忌酒。隨著美國(guó)人向西遷移，1789年，歐洲大陸移民來(lái)到了肯塔基州的波本鎮(zhèn)（Bourbon County），開(kāi)始蒸餾威士忌。這種后來(lái)被稱(chēng)為“肯塔基波本威士忌”（Kentucky Bourbon Whiskey），以其優(yōu)異的質(zhì)量和獨(dú)特的風(fēng)格成為美國(guó)威士忌的代名詞。　　歐洲移民把蒸餾技術(shù)帶到了美國(guó)，同時(shí)也傳到了加拿大。1857年，家庭式的“施格蘭”（Seagram）釀酒作坊在加拿大安大略省建立，從事威士忌的生產(chǎn)。1920年，山姆?布朗夫曼（Samuel Bronfman）接掌“施格蘭”的業(yè)務(wù)，創(chuàng)建了施格蘭酒廠(chǎng)（House of Seagram）。他利用當(dāng)?shù)刎S富的谷物原料及柔和的淡水資源，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的威士忌，產(chǎn)品行銷(xiāo)世界各地。如今，加拿大威士忌以其酒體輕盈的特點(diǎn)，成為世界上配制混合酒的重要基酒?！　?9世紀(jì)下半葉，日本受西方蒸餾酒工藝的影響，開(kāi)始進(jìn)口原料酒進(jìn)行調(diào)配威士忌。1933年，日本三得利（Suntory）公司的創(chuàng)始人烏井信治郎開(kāi)始在京都郊外的山崎縣建立了第一座生產(chǎn)麥芽威士忌的工廠(chǎng)。從那時(shí)候起，日本威士忌逐漸發(fā)展起來(lái)，并成為國(guó)內(nèi)大宗的飲品之一?！　⊥考刹粌H釀造歷史悠久，釀造工藝精良，而且產(chǎn)量大，市場(chǎng)銷(xiāo)售旺，深受消費(fèi)者的歡迎，是世界最著名的蒸餾酒品之一，同時(shí)也是酒吧單杯“純飲”銷(xiāo)售量最大的酒水品種之一。