如皋有哪里收白酒，左轉(zhuǎn)昭公二十八年翻譯

左轉(zhuǎn)昭公二十年"公曰唯據(jù)與我何夫"到"同之不可也如是"左轉(zhuǎn)入昭公二十年“你說(shuō)只有據(jù)與我何夫”到“同這樣的不可以啊”

二十八年春，公如晉，將如乾侯。子家子曰：“有求于人，而即其安，人孰矜之?其造于竟?！备ヂ?tīng)。使請(qǐng)逆于晉。晉人曰：“天禍魯國(guó)，君淹恤在外?！　【嗖皇挂粋€(gè)辱在寡人，而即安于甥舅，其亦使逆君?”使公復(fù)于竟而后逆之。　　晉祁勝與鄔臧通室，祁盈將執(zhí)之，訪于司馬叔游。叔游曰：“《鄭書(shū)》有之：‘惡直丑正，實(shí)蕃有徒?！療o(wú)道立矣，子懼不免?！对?shī)》曰：‘民之多辟，無(wú)自立辟。’姑已，若何?”盈曰：“祁氏私有討，國(guó)何有焉?”遂執(zhí)之。祁勝賂荀躒，荀躒為之言于晉侯，晉侯執(zhí)祁盈。祁盈之臣曰：“鈞將皆死，慭使吾君聞勝與臧之死以為快?！蹦藲⒅Ｏ牧?，晉殺祁盈及楊食我。食我，祁盈之黨也，而助亂，故殺之。遂滅祁氏、羊舌氏。　　初，叔向欲娶于申公巫臣氏，其母欲娶其黨。叔向曰：“吾母多而庶鮮，吾懲舅氏矣?！逼淠冈唬骸白屿`之妻殺三夫，一君，一子，而亡一國(guó)、兩卿矣。可無(wú)懲乎?吾聞之：‘甚美必有甚惡，’是鄭穆少妃姚子之子，子貉之妹也。子貉早死，無(wú)后，而天鐘美于是，將必以是大有敗也。昔有仍氏生女，鬒黑而甚美，光可以鑒，名曰玄妻。樂(lè)正后夔取之，生伯封，實(shí)有豕心，貪婪無(wú)饜，忿類(lèi)無(wú)期，謂之封豕。有窮后羿滅之，夔是以不祀。且三代之亡，共子之廢，皆是物也。女何以為哉?夫有尤物，足以移人，茍非德義，則必有禍?！笔逑驊?，不敢取。平公強(qiáng)使取之，生伯石。伯石始生，子容之母走謁諸姑，曰：“長(zhǎng)叔姒生男?！惫靡曋?，及堂，聞其聲而還，曰：“是豺狼之聲也。狼子野心，非是，莫喪羊舌氏矣?！彼旄ヒ??！　∏?，晉韓宣子卒，魏獻(xiàn)子為政。分祁氏之田以為七縣，分羊舌氏之田以為三縣。司馬彌牟為鄔大夫，賈辛為祁大夫，司馬烏為平陵大夫，魏戊為梗陽(yáng)大夫，知徐吾為涂水大夫，韓固為馬首大夫，孟丙為盂大夫，樂(lè)霄為銅鞮大夫，趙朝為平陽(yáng)大夫，僚安為楊氏大夫。謂賈辛、司馬烏為有力于王室，故舉之。謂知徐吾、趙朝、韓固、魏戊，余子之不失職，能守業(yè)者也。其四人者，皆受縣而后見(jiàn)于魏子，以賢舉也。　　魏子謂成鱄：“吾與戊也縣，人其以我為黨乎?”對(duì)曰：“何也?戊之為人也，遠(yuǎn)不忘君，近不逼同，居利思義，在約思純，有守心而無(wú)淫行。雖與之縣，不亦可乎?昔武王克商，光有天下。”其兄弟之國(guó)者十有五人，姬姓之國(guó)者四十人，皆舉親也。夫舉無(wú)他，唯善所在，親疏一也。《詩(shī)》曰：‘唯此文王，帝度其心。莫其德音，其德克明。克明克類(lèi)，克長(zhǎng)克君。王此大國(guó)，克順克比。比于文王，其德靡悔。既受帝祉，施于孫子?！哪苤屏x曰度，德正應(yīng)和曰莫，照臨四方曰明，勤施無(wú)私曰類(lèi)，教誨不倦曰長(zhǎng)，賞慶刑威曰君，慈和遍服曰順，擇善而從之曰比，經(jīng)緯天地曰文。九德不愆，作事無(wú)悔，故襲天祿，子孫賴之。主之舉也，近文德矣，所及其遠(yuǎn)哉!”　　賈辛將適其縣，見(jiàn)于魏子。魏子曰：“辛來(lái)!昔叔向適鄭，鬷蔑惡，欲觀叔向，從使之收器者而往，立于堂下。一言而善。叔向?qū)嬀?，聞之，曰：‘必鬷明也。’下，執(zhí)其手以上，曰‘昔賈大夫惡，娶妻而美，三年不言不笑，御以如皋，射雉，獲之。其妻始笑而言。賈大夫曰：“才之不可以已，我不能射，女遂不言不笑夫!”今子少不揚(yáng)，子若無(wú)言，吾幾失子矣。言不可以已也如是?！烊绻手?。今女有力于王室，吾是以舉女。行乎!敬之哉!毋墮乃力!”　　仲尼聞魏子之舉也，以為義，曰：“近不失親，遠(yuǎn)不失舉，可謂義矣?！庇致勂涿Z辛也，以為忠：“《詩(shī)》曰：‘永言配命，自求多?！?，忠也。魏子之舉也義，其命也忠，其長(zhǎng)有后于晉國(guó)乎!”　　冬，梗陽(yáng)人有獄，魏戊不能斷，以獄上。其大宗賂以女樂(lè)，魏子將受之。魏戊謂閻沒(méi)、女寬曰：“主以不賄聞?dòng)谥T侯，若受梗陽(yáng)人，賄莫甚焉。吾子必諫?！薄　〗栽S諾。退朝，待于庭。饋入，召之。比置，三嘆。既食，使坐。魏子曰：“吾聞諸伯叔，諺曰：‘唯食忘憂?！嶙又檬持g三嘆，何也?”同辭而對(duì)曰：“或賜二小人酒，不夕食。饋之始至，恐其不足，是以嘆。中置，自咎曰：‘豈將軍食之，而有不足?’是以再嘆。及饋之畢，愿以小人之腹為君子之心，屬厭而已?！鲍I(xiàn)子辭梗陽(yáng)人。

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需要扎孔，如果不扎孔，香腸不透氣，很容易壞，味道也不好。具體做法如下：準(zhǔn)備材料豬腿肉：5斤、食鹽：60-75克、白糖：60-75克、白酒：50克、十三香、15-20克。1、腸衣在清水中漂洗干凈（在腸衣中灌水，將內(nèi)部洗凈也可檢查是否有破洞）2、腿肉切成拇指指甲大小的丁3、肉丁內(nèi)加入鹽、糖、十三香4、加入白酒，拌勻（腌制也可，直接灌制也可）5、腸衣套在灌制香腸的機(jī)器口上，留出一點(diǎn)，打結(jié)6、將肉灌入即可7、灌好的香腸，每隔一段用棉線扎緊8、用針扎一些孔9、在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干（時(shí)間不等，需視溫度與天氣不定），至用手捏有干硬感即可

在我國(guó)灌香腸在每個(gè)地區(qū)都會(huì)有，但好像每個(gè)區(qū)域的做法都會(huì)有區(qū)別，我這里是江西贛南，我們這里的香腸和廣東的做法相差不大，只不過(guò)廣東的香腸更小個(gè)，我們這里的香腸是咸的，而廣東的是甜味的，除去這兩點(diǎn)，其它的做法基本一樣。甜味的有甜味的風(fēng)味，咸味的有咸味的特點(diǎn)，各領(lǐng)風(fēng)騷，各具特色。灌的香腸應(yīng)該晾曬幾天：1、灌好的香腸一般都要曬上10天左右才能把油曬出來(lái)，才能曬出臘香味，讓香腸里的各種調(diào)味料得到充分的滲透和揮發(fā)。2、在晾曬的時(shí)候，只要不下雨，晚上可以不用收起來(lái)，可以放外面打露，打過(guò)露水的香腸更香，口感也會(huì)更好，但是打露的前提是第二天必須能曬上太陽(yáng)，如果第二天不出太陽(yáng)，那晚上就要收起來(lái)，第二天再掛出去晾曬或者吹風(fēng)。3、香腸在晾曬的時(shí)候絕對(duì)不能淋到雨水，否則香腸很容易變質(zhì)，所以在晾曬期間要特別留意天氣變化情況。曬好的香腸要怎么保存：1、用保鮮袋密封好放冰箱冷凍，放365天沒(méi)問(wèn)題，裝的時(shí)候1包不要放太多根。2、放大一點(diǎn)的容器中，然后倒油進(jìn)去，用油打香腸和外界的空氣隔絕，放366天沒(méi)問(wèn)題。3、掛在陰涼通風(fēng)處，氣溫高上去以后容易壞。香腸怎么做好吃：1、蒸香腸，蒸飯的時(shí)候加一個(gè)層子，飯好了，香腸也就熟了，然后斜切成片即可。2、香腸炒荷蘭豆，香腸切片后先用油爆香后起鍋，鍋內(nèi)余油留用，下蒜片和小米辣炒出香味后下荷蘭豆一起翻炒，把香腸倒進(jìn)去，加鹽和生抽一起翻炒，荷蘭豆斷生就可以起鍋，超好吃。3、香腸炒辣椒，香腸切片后先用油爆香再和辣椒一起炒，超好吃。4、煲仔飯放上幾片香腸也超香，超好吃。結(jié)語(yǔ)：灌香腸要一定要立冬以后才灌，因?yàn)榱⒍髿鉁貨](méi)那么高，香腸就不會(huì)壞。一般交春后氣溫開(kāi)始慢慢升高，香腸和臘肉就會(huì)開(kāi)始慢慢變味，所以在交春前就要把臘制的食材妥善地存放好，以減緩食材變味的速度。

不需要，在晾曬之后，香腸的整體就會(huì)進(jìn)行風(fēng)干，不會(huì)再產(chǎn)生氣體，這樣的話就不會(huì)引起香腸的斷裂，所以說(shuō)在晾曬過(guò)后香腸已經(jīng)是風(fēng)干的了不需要再進(jìn)行打孔。

一定需要扎孔的,如果不扎孔的話,香腸不會(huì)透氣的,很容易壞,味道也不好?！　∠隳c是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動(dòng)物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長(zhǎng)圓柱體管狀食品。中國(guó)的香腸有著悠久的歷史，香腸的類(lèi)型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過(guò)年前制作的食品，而現(xiàn)在一年中的任何時(shí)候都可以吃到香腸了。但是過(guò)年吃自制的香腸已經(jīng)成為了南方很多地區(qū)的習(xí)俗，一直保留到了今天。世界上最長(zhǎng)的香腸是2008年12月27日，在羅馬尼亞首都布加勒斯特，廚師用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米長(zhǎng)的香腸，從而打破世界記錄。　　香腸以豬或羊的小腸衣(也有用大腸衣的)灌入調(diào)好味的肉料干制而成。香腸一般指豬肉香腸，全國(guó)各地均有生產(chǎn)，著名的有江蘇如皋香腸、云塔香腸、廣東臘腸、四川宜賓廣味香腸、山東招遠(yuǎn)香腸、湖南張家界土家臘香腸、武漢香腸、遼寧臘腸、貴州小香腸、萊蕪南腸、濰坊香腸、正陽(yáng)樓風(fēng)干腸和江蘇香腸等;按風(fēng)味分，有五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等，各具特色。

一定需要扎孔的，如果不扎孔的話，香腸不會(huì)透氣的，很容易壞，也不好吃。如果你那邊的天氣夠好，可以風(fēng)干，風(fēng)干好后，直接放冰箱冷凍柜里，不是冷藏哦，冷藏柜的話，如果風(fēng)干得不夠透，還是很容易會(huì)發(fā)霉的。

方法如下： 一、材料： 1、瘦肉或著前夾肉20斤。 2、粉腸2斤。 3、鹽、花椒、酒、糖、麻油。我做了1/3香甜味的，2/3麻辣味的。 二、方法： 1、肉洗干凈切成3×5厘米大小薄片。加入佐料拌均勻。 2、粉腸洗干凈用刀背刮去內(nèi)膜成腸衣。 3、用一個(gè)礦泉水瓶做漏斗。 4、把腸衣固定在漏斗上往你塞肉，一邊塞一邊用針打孔放氣，擠成長(zhǎng)短合適的節(jié)，用棉線固定。 5、放在室外晾曬一周。 三、儲(chǔ)存： 1、天氣冷的地方可以掛在室內(nèi)到第二年5月左右。 2、廣州等地晾曬一周后用食品帶密封包好，放在冰箱冷凍室。 四、吃法： 哈哈，可蒸、可煮、可烤。

首先要找介紹人，這個(gè)介紹人不一定是介紹你們雙方認(rèn)識(shí)的人，介紹人最關(guān)鍵的作用是給你們雙方討價(jià)還價(jià)做一個(gè)緩沖，直接談的話萬(wàn)一談蹦了就沒(méi)有回緩的余地了。介紹人是雙方都有的，由介紹人來(lái)商談彩禮的項(xiàng)目，一般都是錢(qián)。數(shù)目以萬(wàn)為單位，帶上8888的零頭。女方收到禮金后要回一部分，看女方的摳門(mén)程度，有一分都不回的，也有大方的能回一半。假如有訂婚這道程序的話可能要出兩次彩禮。一般來(lái)講結(jié)婚有定親、下聘、迎親、宴席、會(huì)親幾個(gè)部分。這個(gè)都是很簡(jiǎn)化的版本了，定親就是在介紹人把關(guān)關(guān)節(jié)節(jié)談好之后雙方家長(zhǎng)確認(rèn)孩子的婚事，下聘就是把你的彩禮送到女方家里，這里要注意不只是女方家要準(zhǔn)備彩金和禮物，女方的主要親屬也是要準(zhǔn)備禮物的，，禮金就不必了，而且規(guī)格可以降低，主要是就是煙、酒、茶葉、肉、糖什么的。種類(lèi)要是雙數(shù)，每個(gè)種類(lèi)的數(shù)量也要是雙數(shù)，最好是每樣乘以4，這樣女方直接回一半回來(lái)還是雙數(shù)。下聘的禮物都是要回一半的，禮金嘛上面說(shuō)過(guò)了。然后迎親就是你弄上幾輛好車(chē)也是要雙數(shù)，扎上花去接新娘子，去的時(shí)候雙車(chē)雙人，每輛車(chē)上都跟兩個(gè)人，接回來(lái)的時(shí)候新娘帶上一個(gè)伴娘什么的，也還是雙數(shù)，接新娘子還要準(zhǔn)備N(xiāo)多的禮品，值錢(qián)的部分還是煙酒什么的，然后再準(zhǔn)備點(diǎn)，糕、粽、團(tuán)、園、四樣出門(mén)前鞭炮齊鳴送行，到了新娘家要準(zhǔn)備開(kāi)門(mén)包，就是小數(shù)額的紅包，準(zhǔn)備這么幾十個(gè)，一次發(fā)倆，防止女方家的親屬堵門(mén)。進(jìn)了門(mén)之后吃湯圓，吃完就帶新娘子回家。然后就是宴會(huì)，辦酒席。會(huì)親就是酒席辦完之后找個(gè)時(shí)間雙方親屬認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)。

提親 又稱“做媒”、“說(shuō)媒”。媒人稱“大賓”、“月老”。 訪親 雙方家長(zhǎng)各自私訪，著重了解品行脾氣、身體條件、家庭經(jīng)濟(jì)狀況等。 相親 媒人陪同男子給女方“看人品”，稱“看相公”，女子多不出面，暗中窺看。 看人家 媒人陪同女方母親、姑嫂等人至男家觀看，女方中意即在男家吃飯。否則，隨時(shí)告辭。 壓帖 又稱“發(fā)口喻”、“行草紙?zhí)?。用草紙?xiě)女子的“生辰八字”，加一空白草紙，以示成雙，再用紅紙封皮，折成四邊有口的方紙包，由媒人送至男家，壓在圣柜上右方香爐腳下。三日之內(nèi)家宅倘有碎碗破甑、夜間響合、孩童紛爭(zhēng)之事，皆稱“不祥”，即退帖，中止議婚。 算命合婚 壓帖之后，男方若舉家“太平”，則請(qǐng)卜求簽，算命合婚，看男女八字相合或相沖。 議婚 經(jīng)媒人斡旋議定，男方給女方金銀首飾、禮金或高級(jí)衣物等，女方往往提出高要求，索取財(cái)禮。 定婚 又稱“下定”、“行小帖”，選擇吉日良辰，由媒人陪同男子到女家行換帖禮，交換龍鳳庚帖。定婚后，確認(rèn)雙方聯(lián)姻關(guān)系，男家逢節(jié)送禮，女方適當(dāng)回禮，節(jié)的次日接未婚女婿吃飯，商定喜日。 迎奩妝 女方在喜日前1～3日內(nèi)，將嫁妝搬至男家，以多為榮。嫁妝清單由媒人交男方主母點(diǎn)收。 鋪床 男家請(qǐng)一對(duì)三代齊全、家庭安泰及屬相相合的夫婦，稱“福佬兒”、“福太太”，幫助鋪床、攙親、送房。喜日前，“福太太”為新人縫被單，張帳子，在新房貼窗花、紅雙喜。鋪床時(shí)，被中放若干紅棗等干果，供孩童摸取。 迎娶 結(jié)婚之日，男方用執(zhí)事、樂(lè)工、花轎或車(chē)迎娶新娘。轎至女宅，鳴炮奏樂(lè)，女家上紅棗茶、敬糕粽?qǐng)F(tuán)。新郎登堂行祭祖禮，再行奠雁禮，向女方獻(xiàn)花紅冠戴。新娘于先一日沐浴、靜臥、吃干食，花轎進(jìn)門(mén)后起床，梳妝打扮。新郎至房門(mén)向新娘三揖，表示“親迎”?；ㄞI起程時(shí)，鳴炮奏樂(lè)。 拜堂 轎至男家，鼓樂(lè)齊鳴，燈燭輝煌?；ㄞI放在堂屋正中，公婆上下首分坐朝外，妝媽掀轎簾，“福太太”攙出新娘。依次唱拜天地、祖宗、尊長(zhǎng)，新人互拜。拜堂完畢，新郎新娘入洞房。 合巹 新房設(shè)開(kāi)席，有的用儐相相陪，新郎新娘相飲“交杯灑”，新郎復(fù)出酬應(yīng)賓客，新娘端坐床前方凳上，稱“坐富貴”。有客看新房，由女賓相陪，敬紅糖茶。 送房 由“福太太”及妝媽在房?jī)?nèi)用貼紅紙的篩子及紅燭照新娘、照窗戶，寓避“四眼人”(孕婦)及屬相相沖之人。到選定的時(shí)辰，由“福佬兒”進(jìn)房，由一對(duì)有“福”的人送房，“福佬兒”說(shuō)吉利話。禮畢，福佬兒出房，由妝媽鋪被置枕，枕邊放紅棗，給新郎次晨先吃，稱“早子”，并分別叮囑一番。然后退出，拉好房門(mén)。 開(kāi)臉 婚后次日清晨，妝媽進(jìn)房送紅棗子湯，用棉線將新娘臉上的汗毛捻去，稱“開(kāi)臉”。此后不稱姑娘，一年之內(nèi)通稱“新娘子”。 看朝 喜期次日上午，新娘的兄弟前來(lái)看朝，先進(jìn)新房略坐，敬清茶、桌盒糕點(diǎn)后，看朝的人告辭。接著，新人向來(lái)賓行禮。 待新娘 公婆以開(kāi)席待新娘，入座的除新郎新娘，還有10多歲的姑娘。盤(pán)頭倒酒說(shuō)“鴿子”，上頭菜時(shí)，新娘謝席。此席為形式，入席者僅象征性吃一點(diǎn)。 下廚 結(jié)婚三日，新娘事炊。 回門(mén) 多為3天回門(mén)，有的是滿月回門(mén)。女家以筵席款待新女婿。午后，趁太陽(yáng)未落回去，新娘從娘家用錫茶壺裝糖回來(lái)孝敬公婆等尊長(zhǎng)。 彌月 結(jié)婚滿月，女方兄弟清晨來(lái)迎請(qǐng)，并宴賓客。新娘子不滿月不能到鄰居家去串門(mén)，否則，被認(rèn)為“毛腳姬”進(jìn)門(mén)，視為不吉利。若有特殊事情非進(jìn)鄰家不可，要用“火叉”置于門(mén)檻上，給新娘子跨過(guò)，表示“燙毛腳姬”，可避忌諱。 會(huì)親 男家邀請(qǐng)女家及諸姻戚赴宴，男女兩家諸親互相認(rèn)親。交生：新娘在夫家過(guò)第一個(gè)生日，娘家須送壽禮，謂之“交生”，夫家擺酒慶賀。 清末民國(guó)初，如皋知識(shí)界曾提倡“文明結(jié)婚”，但未能推廣。中華人民共和國(guó)成立后，舊的婚嫁習(xí)俗逐漸革除，提倡勤儉節(jié)約辦婚事，諸如集體婚禮、新婚茶話會(huì)、旅行結(jié)婚等。但仍有一部分人操辦婚事鋪張浪費(fèi)，有的竟索要高額聘禮。

去如皋上門(mén)？如皋南北也那么長(zhǎng)呢，南北習(xí)俗不一樣的

蘿卜燉排骨湯的做法（蘿卜排骨湯）材料：白蘿卜2個(gè)、排骨500克、花椒、姜片、黃酒、紅棗適量。 做法： 1. 將排骨洗凈后剁成小塊，放入沸水中煮5分鐘，倒入黃酒，煮去血水，瀝干備用。 2、將白蘿卜去皮，洗干凈后切成塊。 3、燉鍋中加水，放入排骨、黃酒、姜片、紅棗、花椒，大火煮30分鐘。 4、加入白蘿卜，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火燉半小時(shí)，再轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)候左右，到排骨軟為止。 聽(tīng)米線嘮叨：水要一次性加足，不要中途補(bǔ)充水進(jìn)去，否則湯不濃郁；可根據(jù)自己的口味放鹽；老湯里最好不要加味精； 蘿卜排骨湯的做法材料：豬肋排400克，紅皮白蘿卜400克，開(kāi)洋（大海米）4-5個(gè)，蔥姜適量 調(diào)料：料酒少許，鹽、雞精各適量 做法： 1、排骨下冷水鍋，開(kāi)火，燒開(kāi)后撈出，放入流水下沖盡浮沫，開(kāi)洋洗凈備用。 2、蘿卜去皮切滾塊備用。 3、取沙鍋，加水，放入排骨、開(kāi)洋（用淡菜也行），大火燒開(kāi)后保持大火去浮沫，放入蔥姜、淋入少許料酒（如果有豆油，在這個(gè)環(huán)節(jié)滴三四滴，可以使湯汁濃白），改小火蓋蓋燉1小時(shí)。 4、放入蘿卜，不要將蓋蓋實(shí)，燉至蘿卜軟爛，起鍋前加入鹽、雞精調(diào)味即可。 蘿卜排骨湯的做法做法： 1。白蘿卜一根 2。用清水把骨頭上的的血水沖干凈。 3。鍋里放水加蔥段姜片，大火壓十分鐘。 4。高壓鍋停火等到能輕松開(kāi)蓋后下白蘿卜煮五分鐘，撒鹽和香菜調(diào)味。 蘿卜燉排骨 主料：白蘿卜500克，豬排250克.調(diào)料:料酒,精鹽,味精,蔥各適量?！　≈品ǎ骸　?．將豬排剁塊，白蘿卜切大塊（切為各個(gè)圓塊后再一切為半圓塊），蔥切段。　　2．豬排入鍋,加適量清水,滴料酒（黃酒要多，去肉腥）.水開(kāi)改文火,燉至肉可脫骨，再入白蘿卜、蔥燉熟，撇去浮油，加入精鹽,味精調(diào)味即可。　?。ú豢啥鄲?，不然蘿卜易爛）　　排骨：排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效　　白蘿卜：白蘿卜是根菜類(lèi)的主要蔬菜，屬十字花科蘿卜屬的二年生植物.種植白蘿卜至少已有千年歷史。相傳在唐太和年間（公元827-836年）如皋定慧寺僧侶早有種植，將蘿卜作為供品，并饋贈(zèng)施主，時(shí)稱萊菔，其種子叫萊菔子，供藥用。后逐漸流傳民間，廣為種植。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣志》載：“蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時(shí)皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅(jiān)而辣?！比缃窦t蘿卜種植已很少，只在端陽(yáng)節(jié)前后有少量上市，都以白蘿卜為主。 白蘿卜燉排骨白蘿卜燉排骨的做法 配料: 豬排1000克，白蘿卜500克，蔥段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。特色:有蘿卜清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。白蘿卜有賽人參之美稱，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)豐富，且有滋補(bǔ)潤(rùn)心、通氣活血之功效，小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）后，可立見(jiàn)功效。操作:1、豬排剁成小塊，入開(kāi)鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開(kāi)水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿卜去皮，切條，用開(kāi)水焯一下，去生味。2、鍋內(nèi)煮的排骨湯繼續(xù)燒開(kāi)，投入排骨和蘿卜條，燉15分鐘，肉爛、蘿卜軟即成。

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第一種排骨的做法: 排骨燉豆角的做法：配料：排骨、豆角、蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉 做法： 1.先切蔥姜蒜，少許。鍋里倒入油，爆炒蔥姜蒜，出味。 2.放入一勺糖，一勺老抽(上色)下排骨炒，一直到排骨兩端的骨頭露一些出來(lái)，放燒開(kāi)的熱水，沒(méi)過(guò)排骨多一點(diǎn)，放豆角。 3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許。小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲，再燉。 4.大概半個(gè)小時(shí)就可以吃了，不過(guò)有的人特別愿意吃燉得非常熟的，可以多燉一段時(shí)間，保準(zhǔn)滿屋飄香。 。第二種排骨的做法: 梅子蒸排骨的做法：原料： 豬排骨500克（切小塊）蔥兩根（切斷），梅子十粒，鹽、味精、白糖、番茄醬、香油、料酒、淀粉，清水各適量。 制法： 1、將切好的豬排骨與上述調(diào)味料拌勻，淹30分鐘。 2、將淹好的材料一同放在蒸盆中，大約蒸50分鐘左右后取出。 3、蔥段排于肉面上，淋上香油即成。 特點(diǎn)： 酸甜可口，穌爛香醇，脫骨滑爽。高鈣、高蛋白、特別適合老少孕弱者食用 。第三種排骨的做法： 蕓豆燉排骨的做法：主料：排骨500g，蕓豆若干，土豆兩只 輔料：桂皮2片，大料2個(gè)，大蔥1根，生姜5片，大蒜若干 作料：鹽、糖、料酒、雞精 做法：把排骨切好以后，放如盆中，擱少許鹽和料酒攪拌均勻，放在一邊待用 然后把蕓豆和土豆洗凈。土豆去皮滾刀切塊，蕓豆斜刀切成3-4厘米段。放如盤(pán)中備用。 大蔥也是斜刀切4厘米段，生姜切片，大蒜去皮。（大蒜可以多剝幾粒，以為燉好的大蒜又軟有懦非?？煽冢瞎貏e愛(ài)吃了）把桂皮和大料也備好。 接著就開(kāi)火啦…… 把鍋燒熱，有條件就多放些油，我們先要把排骨炸一炸。油燒至7分熱排骨就可以下鍋了。 我油沒(méi)放太多（還是節(jié)約點(diǎn)了），所以要稍微翻炒一下，讓它炸得比較均勻。等排骨變色了就可以起鍋，瀝出油放在一邊待用。 油不用盛出，我們接著炸土豆和蕓豆哈。說(shuō)是炸，已是炒，沒(méi)多少油了 翻炒，感覺(jué)熟了就可以盛出了。油要瀝掉哦。 然后鍋里放入一些底油，燒熱。把桂皮和大料放入，抄出香味。 把準(zhǔn)備好的大蒜、生姜和大蔥也放入鍋中，炒出香味。 不好意思這張沒(méi)拍清楚，一時(shí)半會(huì)也不好重拍，將就看哈 把炸好的排骨、蕓豆和土豆都放入鍋中。加適量鹽、糖、雞精和料酒，翻炒均勻。 往鍋里加入清水，大概能沒(méi)住鍋里的菜就可以了。大火燒開(kāi)。 燒開(kāi)以后關(guān)小火，蓋上鍋蓋開(kāi)始燉.......燉至土豆軟爛入味幾可以了。大概10-15分鐘。 廚房飄滿了香味…… 起鍋吧蒜香排骨的做法：原料： 豬小排骨750克，蒜末、料酒、醬油、糖、嫩肉粉各適量。 制作： 1． 豬小排骨剁成7厘米長(zhǎng)的段，洗凈，瀝干水分。 2． 排骨段加入料酒、醬油、糖、嫩肉粉拌勻，腌20分鐘。 3． 烤盤(pán)鋪一層鋁箔紙，放入排骨，移入烤箱烤20分鐘，取出翻面后，撒上蒜末，再入內(nèi)烤20分鐘，熟后取出即可.教你叉燒排骨的做法：原料: 排骨. 叉燒醬3湯匙，蒜茸粉、生粉各1湯匙，黑椒粉1/2茶匙，蠔油、生油各2湯匙，鹽1茶匙，混合香草2茶匙。 做法: 1、排骨洗凈，在表面劃井字紋，抹干身備用。 2、將腌料充分拌勻成厚漿狀，均勻涂在肉排表面，放置2-3小時(shí)。 3、送進(jìn)中火之焗爐中焗至表面金黃熟透即成 涼瓜排骨的做法：原料：豬肉排280克、蔥2根、苦瓜580克、姜2片、蒜頭1瓣、豆鼓35克、太白粉半匙、鹽1小匙、味精半匙、醬油1匙、糖1匙、蠔油1小匙、胡椒粉少許、油7大匙。 做法： 1.豬肉排切成塊，用太白粉拌勻，苦瓜切成絲，加鹽、水抓勻，腌至30分鐘后，放在清水中，洗去鹽份； 2.蔥切成段，姜、蒜、豆鼓切碎；將油加熱，放姜、豆鼓、蒜同炒，再放排骨、苦瓜、用中火炒4-5分鐘，加半杯水和鹽、味精、醬油、糖、蠔油胡椒粉拌炒，再用慢火燜煮20分鐘左右，再用太白粉、水、勾芡，放蔥，即可盛盤(pán) 醉排骨的做法：所屬菜系 閩菜 原料 帶骨豬里脊肉400克 凈荸薺75克 番茄醬50克 咖喱醬、芝麻醬各1克 橘汁4克 做法： 將豬里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背橫直捶打3遍，切成帶骨肉條，荸薺切片； 番茄醬、咖喱醬、芝麻醬、味精、上湯、橘汁等調(diào)料調(diào)成醉汁； 將里脊肉條及荸薺片下油鍋炸至金黃色撈出，倒入醉汁裝盤(pán)即成. 魷魚(yú)干燉排骨的做法：原料: 排骨、小魷魚(yú)、蔥、姜、八角、鹽、酒 做法: 1、排骨切段，用水煮過(guò)一遍，煮開(kāi)以后，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，蔥切段，備用。 2、鍋熱少許油，倒入一些白糖，醬油炒出沫沫以后，把排骨進(jìn)去，炒到上了顏色，加料酒，鹽，蔥，姜，八角，加水沒(méi)過(guò)排骨，大火燒開(kāi)，中小火燉50分鐘左右，然后，把洗好的小魷魚(yú)倒進(jìn)去一起燉20分鐘左右。如果汁還剩很多，就開(kāi)大火，把汁收干就好了

可以吃沒(méi)有問(wèn)題再看看別人怎么說(shuō)的。

不可以食用。大白蘿卜放久了發(fā)綠是它自身的一種生長(zhǎng)素，但是千萬(wàn)不要忽略這種東西是有毒生物堿——龍葵素，食后可引起中毒。在食用的時(shí)候最好是丟棄，如果實(shí)在想留下的話，那就把發(fā)綠的周?chē)魅?。這樣可以保證毒素減少和減小中毒的機(jī)率。擴(kuò)展資料：白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。1、消化：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。2、呼吸：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚(yú)同煮熟食；預(yù)防感冒，可煮食。3、泌尿系統(tǒng)：各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。養(yǎng)生功效：1、防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。2、嫩膚抗衰：蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外，維生素a和維生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。3、健身防?。喊滋}卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病。4、清腸排毒：除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非?？捎^的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。參考鏈接：百度百科--白蘿卜

白蘿卜里面帶綠色不可以食用。正常情況下，白蘿卜的心是白色的，如果切開(kāi)白蘿卜發(fā)現(xiàn)里面的心的綠色的就要引起注意了，在沒(méi)有做過(guò)相應(yīng)檢測(cè)之前這樣的蘿卜是不建議食用的。葉綠素只有在有光的條件下才能形成。白蘿卜露出地面的部分見(jiàn)光，能夠形成葉綠素，故顏色是綠色的；而埋在土里的部分不能夠接收到陽(yáng)光的照射，不能形成葉綠素，因而是白色的。白蘿卜里面發(fā)青的原因主要是三個(gè)方面：一是土壤缺硼；二是土地漬水或板結(jié)缺氧；三是黑腐病菌引起。白蘿卜里面發(fā)青，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及水份也消失了，還會(huì)釋放有害物質(zhì)傷害人體，為了安全起見(jiàn)，最好不要吃。擴(kuò)展資料：白蘿卜，根莖類(lèi)蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣志》載：“蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時(shí)皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅(jiān)而辣。”其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點(diǎn)白糖，可以當(dāng)做飲料飲用，對(duì)消化和養(yǎng)胃有很好的作用。白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。 消化：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。呼吸：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚(yú)同煮熟食；預(yù)防感冒，可煮食。泌尿系統(tǒng)：各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。參考資料：白蘿卜_百度百科

白蘿卜里面帶綠色（或青色，藍(lán)色）不可以食用。正常情況下，白蘿卜的心是白色的，如果切開(kāi)白蘿卜發(fā)現(xiàn)里面的心的發(fā)藍(lán)發(fā)青的就要引起注意了，在沒(méi)有做過(guò)相應(yīng)檢測(cè)之前這樣的蘿卜是不建議食用的。白蘿卜里面發(fā)藍(lán)發(fā)青的原因主要是三個(gè)方面：一是土壤缺硼；二是土地漬水或板結(jié)缺氧；三是黑腐病菌引起。白蘿卜里面發(fā)青，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及水份也消失了，還會(huì)釋放有害物質(zhì)傷害人體，為了安全起見(jiàn)，最好不要吃。擴(kuò)展資料：挑選到優(yōu)質(zhì)白蘿卜：1、看顏色。新鮮的優(yōu)質(zhì)白蘿卜顏色非常的白嫩，色澤也很好，非常的透亮，看起來(lái)就很水嫩。2、肉質(zhì)緊實(shí)。剛剛從土里面出來(lái)的白蘿卜比較緊實(shí)，捏起來(lái)硬硬的，如果摸起來(lái)泡泡的，那就是放久了的白蘿卜。3、看外觀。優(yōu)質(zhì)的白蘿卜根須新鮮，看起來(lái)有水分，一根根須直到底，纓子也是整齊又有水分的。4、看蘿卜纓。應(yīng)選擇帶纓新鮮、無(wú)黃爛葉、無(wú)抽苔的白蘿卜。蘿卜在儲(chǔ)藏過(guò)程中，有時(shí)根頭頂端發(fā)芽和生長(zhǎng)，這就是蘿卜的抽苔。蘿卜抽苔后，由于肉質(zhì)根中營(yíng)養(yǎng)成分向苔部轉(zhuǎn)移，故蘿卜養(yǎng)分含量下降，容易糠心，肉質(zhì)變粗老，食味變劣。5、看表皮。白蘿卜應(yīng)選擇表皮光滑、皮色正常者。一般說(shuō)來(lái)，皮光的往往肉細(xì)；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑塊，則不僅表明不新鮮，甚至有時(shí)可能是受凍的白蘿卜（嚴(yán)重受凍的蘿卜，解凍后皮肉分離，極易識(shí)別），基本上失去了食用價(jià)值。6、看有無(wú)開(kāi)裂、分叉。白蘿卜開(kāi)裂、分叉是 由于生長(zhǎng)發(fā)育不良而造成的，這種蘿卜不僅外觀不好，而且食用質(zhì)量差，開(kāi)裂的蘿卜還不耐貯藏。7、看大小。白蘿卜不能貪大，以中型偏小為上策。這種白蘿卜肉質(zhì)比較緊密，比較充實(shí)，燒出來(lái)成粉質(zhì)，軟糯，口感好。8、掂重量。白蘿卜應(yīng)選擇比重大，分量較重，掂在手里沉甸甸的。這一條掌握好了，就可避免買(mǎi)到空心蘿卜如糠心蘿卜、肉質(zhì)成菊花心狀蘿卜。參考資料：網(wǎng)友買(mǎi)白蘿卜出現(xiàn)藍(lán)心，黑心病前期表現(xiàn)--福建頻道--人民網(wǎng)

白蘿卜里面帶綠色不可以食用。正常情況下，白蘿卜的心是白色的。如果切開(kāi)白蘿卜發(fā)現(xiàn)里面的心的綠色的就要引起注意了，在沒(méi)有做過(guò)檢測(cè)之前這樣的蘿卜是不建議食用的。葉綠素只有在有光的條件下才能形成。白蘿卜露出地面的部分見(jiàn)光，能夠形成葉綠素，故顏色是綠色的；而埋在土里的部分不能夠接收到陽(yáng)光的照射，不能形成葉綠素，因而是白色的。擴(kuò)展資料：白蘿卜，根莖類(lèi)蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣志》載：“蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時(shí)皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅(jiān)而辣?！逼渖祝瑢俳?，入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點(diǎn)白糖，可以當(dāng)做飲料飲用，對(duì)消化和養(yǎng)胃有很好的作用。參考資料：百度百科-白蘿卜

白蘿卜里面帶綠色不可以食用。正常情況下，白蘿卜的心是白色的，如果切開(kāi)白蘿卜發(fā)現(xiàn)里面的心的綠色的就要引起注意了，在沒(méi)有做過(guò)相應(yīng)檢測(cè)之前這樣的蘿卜是不建議食用的。葉綠素只有在有光的條件下才能形成。白蘿卜露出地面的部分見(jiàn)光，能夠形成葉綠素，故顏色是綠色的；而埋在土里的部分不能夠接收到陽(yáng)光的照射，不能形成葉綠素，因而是白色的。白蘿卜里面發(fā)青的原因主要是三個(gè)方面：一是土壤缺硼；二是土地漬水或板結(jié)缺氧；三是黑腐病菌引起。白蘿卜里面發(fā)青，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及水份也消失了，還會(huì)釋放有害物質(zhì)傷害人體，為了安全起見(jiàn)，最好不要吃。有些白蘿卜的品種就是這樣的，外皮是青青的，蒂上方的顏色最深，底部最淺，這樣的蘿卜沒(méi)有問(wèn)題，能放心食用。而除開(kāi)品種原因，其他因素引起的發(fā)青就不建議食用了。擴(kuò)展資料：白蘿卜里面發(fā)青發(fā)藍(lán)與很多因素有關(guān)，可能是由異花授粉所致、含有花青素、儲(chǔ)存環(huán)境的原因、白蘿卜失水所致。可能是異花授粉所致，異花授粉即蜜蜂采摘花粉時(shí)將紅心蘿卜的花粉和白心蘿卜的花粉弄到了一起，雜交而成的品種，可能會(huì)導(dǎo)致藍(lán)心蘿卜的出現(xiàn)。可能是含有花青素的原因，含有花青素的白蘿卜，如果跟其他的堿性食物放在一起，可能會(huì)發(fā)生反應(yīng)，從而變成藍(lán)色的?？赡苁莾?chǔ)存環(huán)境的原因。白蘿卜變藍(lán)色可能是跟儲(chǔ)存條件和環(huán)境有關(guān)，很多人喜歡將白蘿卜儲(chǔ)存在冰箱中，白蘿卜低溫保存后，可能會(huì)發(fā)生褐變等化學(xué)反應(yīng)，含有的酚類(lèi)物質(zhì)可能會(huì)變色，就有變成藍(lán)色的可能?？赡苁前滋}卜失水所致，白蘿卜變藍(lán)色可能是由于其采摘時(shí)間過(guò)晚，或是存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蘿卜自身流失水分較多，從而出現(xiàn)了藍(lán)心的現(xiàn)象。參考資料：鳳凰網(wǎng)：吃白蘿卜時(shí)的宜與忌，你知道嗎？