要說(shuō)這個(gè)酒量，可不是人們經(jīng)常說(shuō)的喝酒臉紅的人酒量就好，喝酒臉紅的人還使勁喝，那就是在拿自己的生命開(kāi)玩笑，來(lái)看看什么樣的人酒量好：
要看體內(nèi)的“乙醛脫氫酶”活性高不高。
在說(shuō)酒量之前，我們先來(lái)認(rèn)識(shí)人體內(nèi)存在的兩個(gè)酒精代謝酶：乙醇脫氫酶（ADH）和乙醛脫氫酶（ALDH）。酒精進(jìn)入我們?nèi)梭w之后，會(huì)發(fā)生什么變化，關(guān)鍵就看它倆的表現(xiàn)。
眾所周知，我們喝酒，無(wú)論是白酒、啤酒、葡萄酒，喝下去的主要是酒精，即乙醇。乙醇在消化道被吸收進(jìn)入血液，其中，不到10%會(huì)以乙醇的原形由肺和腎排出，剩下的90%多都是在肝臟代謝。
進(jìn)入人體的乙醇首先會(huì)經(jīng)乙醇脫氫酶催化，變成有毒的乙醛；然后，乙醛在乙醛脫氫酶的作用下變成無(wú)害的乙酸；然后，乙酸參與到體內(nèi)的多個(gè)代謝途徑中去，最終得到二氧化碳和水。
那么，問(wèn)題來(lái)了。
在第一個(gè)催化過(guò)程中，如果您的乙醇脫氫酶活性比較高，代謝過(guò)程比正常人快，那么酒精就會(huì)在較短的時(shí)間內(nèi)大量被催化成有毒的乙醛。
在第二催化過(guò)程中，如果您的乙醛脫氫酶活性比正常人低，大量有毒的乙醛就會(huì)堆在肝臟里面，得不到快速的代謝，那么就會(huì)表現(xiàn)出臉紅、頭暈、惡心想吐等癥狀，甚至出現(xiàn)皮疹等過(guò)敏現(xiàn)象。
反過(guò)來(lái)說(shuō)，您體內(nèi)的乙醛脫氫酶活性比正常人低，喝酒后，體內(nèi)堆積了大量有毒的乙醛，造成毛細(xì)血管擴(kuò)張，就會(huì)出現(xiàn)臉紅、頭暈、惡心想吐等反應(yīng)。這才是酒量高手，喝酒那也是要看天賦的，要是沒(méi)有喝酒的天賦那還是少喝，好好的愛(ài)護(hù)自己的身體。
