起泡酒，很多人都是第一次接觸到，不知道具體的飲用方法，起泡酒，有很多種口味，很多人都喜歡喝。起泡酒怎么喝?氣泡酒度數(shù)高嗎?接下來(lái)我們就一起來(lái)看一看吧！
起泡酒怎么喝？
起泡酒的喝法多種多樣，可以加冰，佐餐，調(diào)配起泡酒。
一、加冰
1、最簡(jiǎn)單的飲用方法就是在起泡酒里直接加入冰塊，或者在和之前冰鎮(zhèn)一下。如果你選擇冰鎮(zhèn)起泡酒的話，這里也有兩種方法：一是可以直接放入冰箱中冰鎮(zhèn)，二是可以用冰桶進(jìn)行冰鎮(zhèn)。
2、冰一下的起泡酒，最佳飲用溫度為6℃—8℃。最佳飲用時(shí)間為開(kāi)啟后半個(gè)小時(shí)。如果不是為了制造氣氛，開(kāi)瓶前最好不要搖晃酒瓶。這里有一點(diǎn)值得注意，開(kāi)酒時(shí)瓶口不要對(duì)著人，以免氣體膨脹，瓶塞容易噴出，可能會(huì)傷到人。
二、佐餐
1、按不用類(lèi)型的起泡酒，可以搭配不同的菜肴。
白起泡酒相對(duì)來(lái)說(shuō)味道稍微淡一些的果香，比較溫潤(rùn)，適合搭配的食物有：各類(lèi)海鮮，或是各類(lèi)面食/糕點(diǎn)。
2、桃紅起泡酒
其實(shí)，桃紅起泡酒屬于調(diào)配起泡酒，但是由于它的酒液呈現(xiàn)漂亮的粉色，所以單獨(dú)拿出來(lái)說(shuō)。像馬天尼的Rose起泡酒，就是一款非常好喝、好看的桃紅起泡酒，很適合約會(huì)時(shí)來(lái)飲用。
由于偏甜，所以桃紅起泡酒適合搭配的食物有：各類(lèi)辛辣、重口的菜肴，或是各類(lèi)加入香料的菜肴。
3、調(diào)配起泡酒
這類(lèi)起泡酒口味眾多，所以就可以用來(lái)搭配多種多樣的菜肴，可以根據(jù)酒瓶上介紹的不同口味來(lái)搭配不同的食物。大部分起泡酒都是屬于調(diào)配起泡酒，所以也是市面上最常見(jiàn)、最容易買(mǎi)到的。也是因?yàn)樗目谖侗姸?，搭配起?lái)非常容易，屬于“百搭”款。如果你拿不準(zhǔn)的時(shí)候，選它肯定沒(méi)錯(cuò)。
三、飲食搭配
水果塔+起泡酒
這種搭配不僅可以讓你感受到香檳的香味，還能讓你感受到濃郁新鮮的水果鮮味，使得你的味蕾得到一定的滋潤(rùn)，增加了一份酸甜回味。
燒烤雞肉三明治+起泡酒
燒烤食物最好吃的就是帶有一定的煙熏味，但是不要太濃，燒烤雞肉三明治口感比較清淡，所以搭配起泡酒相得益彰，使其口味能夠充分散發(fā)出來(lái)。
奶酪通心粉+起泡酒
帶有煙熏味的奶酪配上酸甜適中的香檳，使其口感更加順滑，如果能夠加入一些松脆的面包屑，將會(huì)更加好吃，并且能夠簡(jiǎn)單奶酪的油膩感。
起泡酒度數(shù)高嗎？
氣泡酒又名起泡酒或汽酒，因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過(guò)酒的發(fā)酵在瓶?jī)?nèi)(如：香檳制法)或大型儲(chǔ)酒缸中(如：沙爾馬制法)自然形成，或被注入酒中。氣泡酒通常是白色或粉紅色的，但如意大利和澳大利亞等國(guó)也分別用布拉凱托(Brachetto)紅葡萄和西拉(Syrah)紅葡萄釀造紅色的氣泡酒。氣泡酒可根據(jù)含糖量分為干型、甜型等不同等級(jí)。酒精含量占9%-14%。
所謂起泡酒，專(zhuān)業(yè)解釋是在20℃時(shí)，二氧化碳?jí)毫Υ笥?巴的葡萄酒。通俗的說(shuō)就是會(huì)冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場(chǎng)合的酒種。起泡酒在歐洲都作餐前開(kāi)胃酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。而對(duì)于口味偏重的美國(guó)人，他們又偏向于飯后搭配甜點(diǎn)飲用。
