1,外資看中國(guó)白馬股茅臺(tái)們到底貴嗎
有點(diǎn)和業(yè)績(jī)不符合。
基本都是爛股。
2,茅臺(tái)為什么這么貴
茅臺(tái)貴的原因有以下幾點(diǎn):1、產(chǎn)品供不應(yīng)求,茅臺(tái)酒一瓶難求。貴州茅臺(tái)酒無(wú)法隨心所欲擴(kuò)大產(chǎn)量,更沒(méi)法異地建廠。物以稀為貴,茅臺(tái)太稀缺了,我國(guó)高端酒產(chǎn)量少,想買卻買不到。供求比例嚴(yán)重失衡,價(jià)格必然貴,再加之大家都有買茅臺(tái)儲(chǔ)藏升值的心理,無(wú)疑放大了茅臺(tái)的稀缺性,像奢侈品一樣存在,說(shuō)它高端酒中的高端酒也不為過(guò)。2、產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng),品牌效應(yīng)。你可能沒(méi)喝過(guò)貴州茅臺(tái),但你一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)。茅臺(tái)的歷史悠久并流傳至今,1915年,北洋政府以“茅臺(tái)公司”名義,將土瓦罐包裝的茅臺(tái)酒送到巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)參展,外人對(duì)之不屑一顧。一名中國(guó)官員情急之中將瓦罐擲碎于地,頓時(shí),酒香撲鼻,驚倒四座,茅臺(tái)酒一舉奪得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),留下一段“怒擲酒瓶震國(guó)威”的傳奇,從此躋身世界名酒行業(yè)。3、身份的象征。貴州茅臺(tái)是被大家認(rèn)可的品牌酒,越來(lái)越成為一種社交品,即能彰顯使用者身份的產(chǎn)品。對(duì)于喜歡喝酒的人來(lái)說(shuō),茅臺(tái)酒就是比江小白更有身份,而且很多人買茅臺(tái)不是為了飲用,更多是為了收藏。對(duì)于社交品,大家很少考慮性價(jià)比,更看重的是這件東西能不能彰顯出這件的身份,這更像是一種社交行為。
3,為什么茅臺(tái)酒那么貴
茅臺(tái)是我國(guó),國(guó)酒
因?yàn)槊┡_(tái)是在茅房產(chǎn)的、現(xiàn)在基本上人們用的都是洗手間 沒(méi)地方產(chǎn)了..所以物以稀為貴嘛 >_~
4,茅臺(tái)為什么這么貴
一、茅臺(tái)酒的產(chǎn)量有限茅臺(tái)酒的釀造條件非??量?,苛刻到只有茅臺(tái)鎮(zhèn)才能釀造出來(lái)。這是由當(dāng)?shù)靥厥獾奈⑸飾l件的決定的,曾經(jīng)茅臺(tái)酒廠準(zhǔn)備搬到遵義市郊區(qū),把酒窖的窖泥都挖過(guò)來(lái)了還是沒(méi)能釀出茅臺(tái)酒。其次茅臺(tái)酒每年只能在固定酒期釀造,其余時(shí)間只能靜靜地等酒釀好。這就導(dǎo)致了茅臺(tái)酒的產(chǎn)量是固定的,不能根據(jù)市場(chǎng)需求擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。這也是和五糧液比茅臺(tái)最大的短板,并且是無(wú)法彌補(bǔ)的短板。二、茅臺(tái)酒流入市場(chǎng)的份額有限茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)出來(lái)的茅臺(tái)酒,只有百分之三十流入市場(chǎng)進(jìn)行銷售,這就導(dǎo)致了茅臺(tái)酒更加奇貨可居。絕對(duì)的賣方市場(chǎng),導(dǎo)致了茅臺(tái)的價(jià)格長(zhǎng)期居高不下。從2008年后,普通飛天茅臺(tái)酒的價(jià)格節(jié)節(jié)攀升,從此遠(yuǎn)離了普通消費(fèi)者的餐桌。三、銷售模式導(dǎo)致經(jīng)銷商坐地起價(jià)由于市場(chǎng)上的茅臺(tái)酒稀少,給生產(chǎn)假茅臺(tái)酒的無(wú)法商販提供了一夜暴富的良機(jī)。市場(chǎng)上大量假茅臺(tái)存在,普通消費(fèi)者無(wú)法辨別真?zhèn)危羁煽康霓k法就是去專賣店采購(gòu)。茅臺(tái)酒的每個(gè)專賣店都是有份額的,每個(gè)專賣店每年在酒廠進(jìn)貨量是固定的。越到年底,各專賣店存貨量的越少的時(shí)候,茅臺(tái)酒得零售價(jià)格越高。四、茅臺(tái)酒的品牌價(jià)值貴州茅臺(tái)贏在了實(shí)力,更贏在了品牌和口碑上。而塑造品牌的成本,自然就算到了價(jià)格上,這就促成了貴州茅臺(tái)如今堪稱是酒中貴族的身份。此外,品牌塑造成功還附帶了一個(gè)更好的成果,那就是茅臺(tái)已經(jīng)不僅僅是一個(gè)白酒,而是身份和面子的象征,茅臺(tái)酒就成為了真正意義上的酒中貴族。有了這個(gè)光環(huán),茅臺(tái)就更貴了。
5,茅臺(tái)五糧液劍南春為什么是好酒
工藝復(fù)雜,所以貴!
茅臺(tái)酒雖然貴為國(guó)酒,享譽(yù)海內(nèi)外,但對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),濃香型的五糧液其實(shí)更符合中國(guó)人的口味,醬香型的茅臺(tái)有些人并不喜歡,但并不妨礙茅臺(tái)酒銷大于產(chǎn)的現(xiàn)狀!
6,茅臺(tái)酒為什么賣的那么貴呢它的成分和別的酒有什么區(qū)別呢
茅臺(tái)酒為什么賣的那么貴呢?它的成分和別的酒有什么區(qū)別呢?一、茅臺(tái)酒為什么賣的那么貴呢?說(shuō)到茅臺(tái)酒,我們大家都非常的熟悉,在國(guó)內(nèi),茅臺(tái)酒算得上是一種非常高檔的白酒了,茅臺(tái)酒是我們國(guó)內(nèi)白酒的代表,茅臺(tái)酒之所以會(huì)賣得這么貴,一方面是因?yàn)槊┡_(tái)酒的制作工藝是醬香型的白酒,除此之外,茅臺(tái)酒的制作過(guò)程非常講究,而且生產(chǎn)周期特別長(zhǎng),所以這就導(dǎo)致茅臺(tái)酒的價(jià)格也是非常的高,普通人很難消費(fèi)得起茅臺(tái)酒。因此在我國(guó),很多人都用茅臺(tái)酒來(lái)送禮,就是為了凸顯自己的身份和地位。二、茅臺(tái)酒的成分和別的酒有什么區(qū)別呢?可能很多人都不理解,同樣都是白酒,為什么茅臺(tái)酒就那么貴呢?其實(shí)茅臺(tái)酒的醬香制造工藝是茅臺(tái)酒獨(dú)創(chuàng)的,所以,光是技術(shù)這個(gè)方面在我們國(guó)內(nèi)就可以算得上是屬屈一指了,除此之外,茅臺(tái)酒在生產(chǎn)的過(guò)程當(dāng)中是極其嚴(yán)格的,這也是很多普通的白酒難以達(dá)到的,茅臺(tái)酒的成分其實(shí)和其他的酒沒(méi)有太大的差別,基本上都是用糧食釀造的,但是由于茅臺(tái)酒制作工藝非常的復(fù)雜,歷時(shí)非常久,所以最后茅臺(tái)酒的口感要比普通的酒好很多。三、買茅臺(tái)酒要注意什么?茅臺(tái)酒在市場(chǎng)上是非常緊俏的一種酒,銷量非常好,但是卻也特別的難買到,因此這就導(dǎo)致市場(chǎng)上出現(xiàn)了非常多的假茅臺(tái)酒,因此大家在買茅臺(tái)酒的過(guò)程當(dāng)中一定要注意,千萬(wàn)不要在一些小商小販的手中去購(gòu)買,盡量通過(guò)正規(guī)的渠道去購(gòu)買茅臺(tái)酒,而且還要注意鑒別真?zhèn)?,因?yàn)槊┡_(tái)酒可以從瓶身上去進(jìn)行鑒別,所以大家在買茅臺(tái)酒的時(shí)候一定要仔細(xì)的查看,避免買到假的茅臺(tái)酒,那損失就比較大了。
7,為什么茅臺(tái)這么貴
因?yàn)闅v史悠久是中國(guó)第一白酒
品質(zhì)決定價(jià)格!!
主要是品牌!酒水頂多10快錢!
真正懂酒的人才能去體會(huì)茅臺(tái)的真正價(jià)值,從工藝到品質(zhì)茅臺(tái)絕對(duì)是蒸餾白酒中獨(dú)一無(wú)二的,再加上近兩年茅臺(tái)再市場(chǎng)上一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài),價(jià)格上漲是正?,F(xiàn)象,畢竟是國(guó)酒。在現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)茅臺(tái)已經(jīng)不單單是單純的酒,它代表了中國(guó),是文化酒、外交酒,以前周總理在國(guó)際外交上叱咤風(fēng)云的時(shí)候茅臺(tái)酒酒起到了舉足輕重的作用。
物以稀為貴、、、
8,茅臺(tái)最大的消費(fèi)群體是哪些人茅臺(tái)酒為何賣的這么貴
茅臺(tái)最大的消費(fèi)群體是哪些人?茅臺(tái)酒為何賣的這么貴?下面就我們來(lái)針對(duì)這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行一番探討,希望這些內(nèi)容能夠幫到有需要的朋友們。茅臺(tái)最大的消費(fèi)群體有三大群體,分別介紹如下:1、經(jīng)常需要招待客人的人群茅臺(tái)酒在中國(guó)有著幾千年的文化傳承,被國(guó)人成為“國(guó)酒”,與此同時(shí),茅臺(tái)酒是一種身份的象征。一般在招待客人的時(shí)候,都會(huì)選擇茅臺(tái)酒,可以彰顯招待之人對(duì)客人的尊敬,也可折射出招待之人對(duì)招待的重視和用心程度。2、茅臺(tái)酒收藏者和投資者茅臺(tái)酒在一定程度上代表著財(cái)富,同時(shí)與黃金一樣,具有貨幣的功能,的很多對(duì)茅臺(tái)酒有濃厚的收藏情懷,基本茅臺(tái)酒每年的經(jīng)典款,他們都不會(huì)錯(cuò)過(guò)。3、高端商務(wù)人群高端商務(wù)人群都比較注重檔次,而茅臺(tái)酒是提升檔次不二人選。一頓飯局只要喝茅臺(tái),那說(shuō)明這個(gè)檔次肯定不低。茅臺(tái)酒賣得比較貴的原因有三條,分別介紹如下: 1、茅臺(tái)酒產(chǎn)量低,消費(fèi)人群龐大,物以稀為貴。茅臺(tái)酒對(duì)釀酒的地區(qū)、原材料、時(shí)間、工藝等等都有著嚴(yán)格的要求。茅臺(tái)酒只能在茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造,材料也只能本地的紅高粱,因?yàn)獒劸乒に噺?fù)雜,一般需要一年的時(shí)間才能釀造出一批合格的茅臺(tái)酒,在市場(chǎng)上是供不應(yīng)求,自然價(jià)格也就蹭蹭往上走。2、茅臺(tái)酒比較貴,還有一個(gè)原因是炒作前幾年茅臺(tái)熱,讓茅臺(tái)酒的價(jià)格一直居高不下,因此很多人收藏大量茅臺(tái)酒,茅臺(tái)酒在保值方面似乎超過(guò)了黃金的保值,這趨勢(shì)人們大量購(gòu)買市場(chǎng)上原本就存量不多的茅臺(tái)酒,3、茅臺(tái)酒自身品質(zhì),讓消費(fèi)者無(wú)可挑剔茅臺(tái)酒是百分之百糧食酒釀造,因?yàn)橛兄倌甑臍v史,還有這良好的口碑,市場(chǎng)上幾乎很少能買到假的茅臺(tái)酒,這十分有利于茅臺(tái)醬香口感的保持。只要喝過(guò)茅臺(tái)酒的人,都對(duì)他的口感贊不絕口。
9,賣得貴卻不知道茅臺(tái)酒為什么那么貴
首先產(chǎn)量,是茅臺(tái)酒從生產(chǎn)到出廠,至少需要熟化5年時(shí)間以上。也就是說(shuō),2018年的飛天茅臺(tái)的量,是在2013年的生產(chǎn)產(chǎn)量就已經(jīng)確定了。無(wú)論行情多好,量也只有這么多。物依稀為貴,這也是為什么在各地的專賣店會(huì)出現(xiàn)一瓶難求的情況.還有一個(gè)就是口感,在打開(kāi)先聞的時(shí)候. 就有明顯的酒香.入口以后,首先是感覺(jué)到酒略微有一點(diǎn)酸,然后是酒的辣味.一種令人愉悅的醬香味就來(lái)了.咽進(jìn)去之后不會(huì)有特別刺激的感受,反而是很順口的感覺(jué)就喝進(jìn)去了.幾杯喝下去后再回味就有一種非常暢快的感覺(jué).最特別的是茅臺(tái)酒喝多一點(diǎn)也不會(huì)有頭痛的感覺(jué),只是正常的酒后暈眩.只要不是喝得太多(當(dāng)然酒太貴也不會(huì)像喝其他酒一樣痛飲哈哈哈),第二天完全沒(méi)有異樣.這才是最獨(dú)特的地方.再有一個(gè)就是茅臺(tái)文化,茅臺(tái)酒作為世界三大名酒和中國(guó)醬香白酒的老大,“茅五劍”之一,至今已有800多年的歷史。早在1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。建國(guó)后,茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng),遠(yuǎn)銷世界各地,被譽(yù)為“世界名酒、“祖國(guó)之光”。
茅臺(tái)酒為什么那么貴?還有這么多人買,看完你就知道了
10,茅臺(tái)為啥這么貴
因?yàn)樘厥獾牡乩砦恢茫骸半x開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀不出茅臺(tái)酒”已成為公認(rèn)的事實(shí)。茅臺(tái)鎮(zhèn)位于貴州省遵義市仁懷市城西13公里處赤水河?xùn)|岸,依山近水,茅臺(tái)鎮(zhèn)地處赤水河谷地帶,地勢(shì)低洼,平均海拔423米,而赤水河兩岸的高山海拔在1000米以上,茅臺(tái)鎮(zhèn)就如一個(gè)天然的酒窖,坐落在深深的山坳里。整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)占地1.5萬(wàn)畝,其中茅臺(tái)酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域面積為15.03平方公里(老廠區(qū)7.5平方公里+中華廠區(qū)7.53平方公里)。也就是說(shuō),只有這15.03平方公里的地方才能生產(chǎn)茅臺(tái)酒?!半x開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀不出茅臺(tái)酒”已成為公認(rèn)的事實(shí)。一,茅臺(tái)鎮(zhèn)地層由沉積巖組成,為紫紅色礫巖,礫巖。形成時(shí)間已超過(guò)7000年,受海拔高度和巖石風(fēng)化成土母質(zhì)的影響,茅臺(tái)地區(qū)紫色土廣泛發(fā)育。土壤一般厚度50厘米,酸堿適度。無(wú)論地表水地下水都通過(guò)兩岸的紫土層流入赤水河,溶解了多種對(duì)人體有益的微量元素。茅臺(tái)鎮(zhèn)冬暖、夏熱、少雨,年均17.4℃,夏季最高40℃,炎熱季節(jié)達(dá)半年之久。冬季無(wú)霜期長(zhǎng),溫差小,年均無(wú)霜期達(dá)359天。年降雨800-900毫米。年日照時(shí)間1400小時(shí)。 赤水河因河流含沙量高水色赤黃而得名。四分之三流域在大山之中,河水清澈透底,是中國(guó)唯一一條沒(méi)有被污染的長(zhǎng)江支流。赤水河有一個(gè)奇特現(xiàn)象,每年端午至重陽(yáng)因雨季來(lái)臨河水呈赤紅色,而重陽(yáng)至次年端午河水清澈透明,為釀酒提供了優(yōu)質(zhì)水源。茅臺(tái)鎮(zhèn)幾千年經(jīng)久不息的釀酒活動(dòng),從環(huán)境中網(wǎng)羅、篩選、馴化了適合釀酒的微生物。而風(fēng)速小、冬暖、夏熱、少雨、少風(fēng)的特殊小氣候有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。因此這些微生物能長(zhǎng)期穩(wěn)定的繁衍生長(zhǎng),對(duì)茅臺(tái)酒的釀造起到了獨(dú)特的作用。二:獨(dú)特的工藝首先,茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)頗有講究。從窖址選址、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內(nèi)溫度濕度控制、透氣性能,以及就甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等,都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。其次,茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多、發(fā)酵期長(zhǎng)、多次發(fā)酵、多次取酒等獨(dú)特工藝,這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。第三,茅臺(tái)酒的制酒過(guò)程非常復(fù)雜重陽(yáng)開(kāi)始兩次投料即下沙和造沙(沙指高粱)。之后要?dú)v經(jīng)七次取酒,八次發(fā)酵,九次蒸煮而形成基酒?;七€需在陶壇中儲(chǔ)存三年以上,采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進(jìn)行勾兌,勾兌好的酒還需要再儲(chǔ)存半年至一年才能上市銷售。所以一瓶茅臺(tái)酒的生產(chǎn)時(shí)間需要四到五年。而且每年生產(chǎn)的基酒還會(huì)留出15%-25%的量作為老酒,用于后期勾兌。也就是每年生產(chǎn)的基酒只有75%-85%會(huì)用于商品酒的生產(chǎn)。第四,茅臺(tái)酒的生產(chǎn)具有季節(jié)性。投料嚴(yán)格按照重陽(yáng)節(jié)進(jìn)行。這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用重陽(yáng)節(jié)投料,一是按照高粱的收割季節(jié)。二是順應(yīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)。三是避開(kāi)高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié),便于人工控制發(fā)酵過(guò)程。因此,茅臺(tái)酒的產(chǎn)量十分有限。今年的商品酒產(chǎn)能取決于四年前的基酒產(chǎn)能。
11,收藏茅臺(tái)酒為什么能增值
茅臺(tái)蟲草酒招商中心介紹,1978年、1979年的茅臺(tái)酒,其實(shí)現(xiàn)在懂行的人是買它收藏,很少用來(lái)喝的。白酒是否具有收藏價(jià)值,要考慮釀酒的原材料、工藝,存儲(chǔ)工藝,包裝工藝等諸多方面,當(dāng)然,收藏酒還有就是考慮品牌,有品牌的東西才會(huì)升值。2010年西泠印社秋季拍賣會(huì)中國(guó)陳年名酒專場(chǎng)上,引起廣泛關(guān)注的1958年產(chǎn)土陶瓶茅臺(tái)酒曾拍出高達(dá)145.6萬(wàn)元的高價(jià)。什么樣的白酒能收藏?茅臺(tái)酒定制中心介紹,剛釀制出來(lái)的酒只能叫基酒,基酒生產(chǎn)出來(lái)后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟,發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價(jià)值根本,采用陶壇存儲(chǔ)洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境,才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟,一般洞藏3年以上的酒才有收藏價(jià)值,另外就是,白酒裝瓶后,如果是玻璃瓶的話,也不太具有收藏價(jià)值,因?yàn)椴A康牟煌笟?,不管存放多久,酒體本身變化不大,用來(lái)收藏的酒都會(huì)采用陶罐形式的酒瓶,陶的密度較為稀松,有許多肉眼看不到的細(xì)孔,能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵,目前市面上嚴(yán)格按照這個(gè)一些列工藝的酒比較少,具有良好品牌的更少,其中大部分都貴,茅臺(tái)北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺(tái)北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺(tái)冬蟲夏草酒666黃龍款,比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載:茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)
茅臺(tái)酒收藏不是什么年份的酒都是升值的,如果是這樣,只要多買些茅臺(tái)酒,往家一放就等升值好了,什么事都不要做了,茅臺(tái)酒廠也不要再賣酒量,把生產(chǎn)的茅臺(tái)酒都庫(kù)存起來(lái),坐等茅臺(tái)酒升值?收藏茅臺(tái)酒也就是近幾年隨著生活水平的提高,有錢人太多和公款吃喝,酒桌上人們首選茅臺(tái)酒,特別是老茅臺(tái)酒受到人們的追捧,再加上2011年商家和茅臺(tái)酒廠操作的,老酒價(jià)格一路攀升,但隨著國(guó)家嚴(yán)格控制三公消費(fèi),茅臺(tái),五糧液零售價(jià)一路走低,53度500ml茅臺(tái)酒有2012年最高零售價(jià)2280元,跌到現(xiàn)在的850元左右,老酒價(jià)格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺(tái)酒為好,90年代初期之前茅臺(tái)酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸,隨著茅臺(tái)酒廠機(jī)械化擴(kuò)大生產(chǎn),產(chǎn)量達(dá)到現(xiàn)在的3.5萬(wàn)噸,物以稀為貴,90年代初之前的53度茅臺(tái)酒值得收藏,不管的好(防跑酒)隨著時(shí)間它也會(huì)慢慢升值,現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大,升值基本基本沒(méi)有空間。
12,為什么飛天茅臺(tái)38度和53度價(jià)格相差很大
兩者濃度,香味 純度不同 58度的飛天茅臺(tái)是最開(kāi)始蒸出來(lái)的酒,越到后來(lái)越低,最后是酒梢子,38度就是酒梢子,中國(guó)自來(lái)就以濃度最高質(zhì)量最好的酒作為 酒母用來(lái)賠其他的低濃度的酒,所以正如酒母的貴重一樣,高濃度的飛天茅臺(tái)相比38度的茅臺(tái)是酒母一樣,所以價(jià)格比較貴
我國(guó)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)酒固態(tài)酒生產(chǎn)工藝先把谷物或薯類粉碎粉碎經(jīng)過(guò)酒化酶蒸熟再加入酵母、經(jīng)過(guò)發(fā)酵再用人工裝入甑鍋用氣蒸再用涼水循環(huán)冷卻像生產(chǎn)蒸餾水樣從甑鍋甑桶流出味濃香郁蒸餾水酒酒剛流出來(lái)時(shí)度數(shù)高越來(lái)越低酒梢子定度數(shù)掐斷要了前淌出酒綜合保持定要求度數(shù)之內(nèi)基本完成了白酒制作,茅臺(tái)酒樣釀造53度精華38度酒梢子所價(jià)格差別大
首先,茅臺(tái)酒分很多種系列和產(chǎn)品,只有53度飛天茅臺(tái)酒是真正獲獎(jiǎng)的產(chǎn)品,其他的系列及品種都不是獲獎(jiǎng)產(chǎn)品,因此,它們和53度茅臺(tái)酒的價(jià)格也就相去甚遠(yuǎn)了。其次,醬香型的白酒如果度數(shù)低了,其口感及香味無(wú)法充分體現(xiàn),沒(méi)有53度白酒的醇厚味道。再者,從制造工藝上,53度飛天茅臺(tái)酒的釀造、窖藏周期要遠(yuǎn)比低度飛天的時(shí)間要長(zhǎng)出許多來(lái)。綜合上述各種因素,所以53度飛天茅臺(tái)的價(jià)格也相應(yīng)要高出其他品種的價(jià)格很多。
差在技術(shù)含量與工藝吧,也有人為因素我國(guó)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的酒,就是固態(tài)酒。它的生產(chǎn)工藝是先把谷物或薯類粉碎,粉碎后經(jīng)過(guò)酒化酶蒸熟,再加入酵母、經(jīng)過(guò)發(fā)酵,再用人工裝入甑鍋,用氣蒸,再用涼水循環(huán)冷卻,就像生產(chǎn)蒸餾水一樣,從甑鍋的甑桶流出味濃香郁的蒸餾水就是酒。酒剛流出來(lái)時(shí)度數(shù)很高,越到后來(lái)越低,最后是酒梢子,到一定的度數(shù)就掐斷不要了。前后淌出的酒綜合保持在一定要求的度數(shù)之內(nèi),基本就完成了白酒的制作,茅臺(tái)酒就是這樣釀造的,53度是精華,38度是酒梢子,所以價(jià)格差別很大。
我國(guó)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的酒,就是固態(tài)酒。它的生產(chǎn)工藝是先把谷物或薯類粉碎,粉碎后經(jīng)過(guò)酒化酶蒸熟,再加入酵母、經(jīng)過(guò)發(fā)酵,再用人工裝入甑鍋,用氣蒸,再用涼水循環(huán)冷卻,就像生產(chǎn)蒸餾水一樣,從甑鍋的甑桶流出味濃香郁的蒸餾水就是酒。酒剛流出來(lái)時(shí)度數(shù)很高,越到后來(lái)越低,最后是酒梢子,到一定的度數(shù)就掐斷不要了。前后淌出的酒綜合保持在一定要求的度數(shù)之內(nèi),基本就完成了白酒的制作,茅臺(tái)酒就是這樣釀造的,53度是精華,38度是酒梢子,所以價(jià)格差別很大。