茅臺為什么保質(zhì)期越長越貴，白酒到底有沒有保質(zhì)期為什么茅臺時(shí)間越長越貴

茅臺是中國有名的白酒，白酒貯存條件是苛刻的。現(xiàn)在市面上的白酒包裝是簡單的，想要貯存好茅臺需要一定的功夫。酒貯存時(shí)間越長，酒的醇香和入口就越好。茅臺貯存的好，時(shí)間放得越長，肯定值錢。

白酒需要看成分的，純糧食酒有收藏價(jià)值，只要密封好是沒有保質(zhì)期的

在白酒定義中有原漿酒，勾兌酒2種，屬于原漿酒的白酒放置時(shí)間越長，越香醇。 勾兌酒則會在幾年內(nèi)變味，無收藏價(jià)值。所以年份越老的原漿酒，越具有收藏價(jià)值。茅臺雖然是勾兌過，但并沒有使用酒精和水，所以年份老的具有收藏價(jià)值。而實(shí)際只要是原漿酒，好酒，口感好的，都具有收藏價(jià)值，茅臺只是名氣大而已。

高度白酒只要儲藏環(huán)境沒問題基本是不會變質(zhì)的，所以可以認(rèn)為是沒有保質(zhì)期的。但是白酒也不是說越陳風(fēng)味就越好，幾年十幾年一般就達(dá)到巔峰了，這段時(shí)間飲用最佳，過了它的適飲期風(fēng)味就會漸漸變差了。茅臺越陳越貴，一方面這酒本身就很好，年份對酒質(zhì)的加成也確實(shí)讓酒味道更上一層樓，另一方面是有人在背后使勁的炒。

摘要 1.產(chǎn)量少 茅臺酒的產(chǎn)量受限于地域。有人說除了茅臺就釀不出茅臺酒，這句話是真的，所以茅臺才要費(fèi)勁在仁懷市修建一個茅臺機(jī)場，目的就是把茅臺酒運(yùn)出去。市面上每年有多少茅臺酒出售，是從五年前釀制時(shí)就固定了的，所以黃牛不斷囤茅臺，就是因?yàn)椴粨?dān)心茅臺貶值。即便茅臺能解決產(chǎn)量問題，它也不會選擇大量投放市場，降低自己的利潤，拉低自身身價(jià)。 2.放得住 茅臺的酒精度普遍為53度.這個度數(shù)既能很好地鎖住水分子，又能殺死絕大部分微生物。因此茅臺酒會越放越香，越放越貴。10年以上的飛天茅臺，隨隨便便能賣上好幾萬元，超過五十年以上，甚至?xí)某鎏靸r(jià)。 3.品牌效應(yīng) 茅臺集團(tuán)市值高達(dá)1515億美元，已經(jīng)超越了世界最大奢侈品集團(tuán)LVMH（路易威登）1490億美元的總市值。 咨詢記錄 · 回答于2021-10-09 都說貴州茅臺年頭越久越值錢，其收藏價(jià)值如何？ 您好親 在 茅臺有收藏價(jià)值哦 原因如下 1.產(chǎn)量少茅臺酒的產(chǎn)量受限于地域。有人說除了茅臺就釀不出茅臺酒，這句話是真的，所以茅臺才要費(fèi)勁在仁懷市修建一個茅臺機(jī)場，目的就是把茅臺酒運(yùn)出去。市面上每年有多少茅臺酒出售，是從五年前釀制時(shí)就固定了的，所以黃牛不斷囤茅臺，就是因?yàn)椴粨?dān)心茅臺貶值。即便茅臺能解決產(chǎn)量問題，它也不會選擇大量投放市場，降低自己的利潤，拉低自身身價(jià)。2.放得住茅臺的酒精度普遍為53度.這個度數(shù)既能很好地鎖住水分子，又能殺死絕大部分微生物。因此茅臺酒會越放越香，越放越貴。10年以上的飛天茅臺，隨隨便便能賣上好幾萬元，超過五十年以上，甚至?xí)某鎏靸r(jià)。3.品牌效應(yīng)茅臺集團(tuán)市值高達(dá)1515億美元，已經(jīng)超越了世界最大奢侈品集團(tuán)LVMH（路易威登）1490億美元的總市值。 2010年的茅臺值多少錢 親 2010年的今年大概值1萬元 人呢 哪里可以回收 您是在哪個省 幫您查一下 您打下這個電話 這個公司回收老酒

其實(shí)也不是所有的酒都是越陳越好了，至于為什么有些酒時(shí)間越長越好喝的話，推薦您看下面的一段網(wǎng)上的解釋：“百年陳酒十里香”，是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時(shí)才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時(shí)期的墓葬中，出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現(xiàn)在的竹葉青酒；另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。 為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠(yuǎn)在有文字之前，人們就會釀造果酒了。 我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨(dú)特的香、味、色。這是因?yàn)榘拙评锍撕芯凭?，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。 所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時(shí)間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近，科學(xué)工作者，應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進(jìn)水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。