本文目錄一覽
- 1,茅臺(tái)鎮(zhèn)酒和茅臺(tái)酒區(qū)別
- 2,飛天茅臺(tái)和普通茅臺(tái)有什么區(qū)別
- 3,為什么叫飛天茅臺(tái)飛天茅臺(tái)與茅臺(tái)的區(qū)別
- 4,賣得貴卻不知道茅臺(tái)酒為什么那么貴
- 5,飛天茅臺(tái)和茅臺(tái)的區(qū)別是什么
- 6,53度的五星和飛天茅臺(tái)有什么區(qū)別
- 7,茅臺(tái)和飛天是什么關(guān)系呢
- 8,茅臺(tái)跟茅臺(tái)鎮(zhèn)酒有何區(qū)別有些酒標(biāo)注了年份有些沒(méi)有標(biāo)注沒(méi)有標(biāo)
- 9,為什么茅臺(tái)有飛天和五星之分呢兩者有什么區(qū)別
- 10,飛天茅臺(tái)和茅臺(tái)的區(qū)別是什么
- 11,數(shù)十年的茅臺(tái)為何在喝時(shí)要摻飛天茅臺(tái)喝
- 12,為什么飛天茅臺(tái)38度和53度價(jià)格相差很大
- 13,茅臺(tái)是什么意思
1,茅臺(tái)鎮(zhèn)酒和茅臺(tái)酒區(qū)別
有 茅臺(tái)酒是茅臺(tái)酒廠出產(chǎn)也就是我們說(shuō)的國(guó)酒茅臺(tái) 茅臺(tái)鎮(zhèn)是生產(chǎn)茅臺(tái)酒的一個(gè)鎮(zhèn) 而茅臺(tái)鎮(zhèn)有好多酒廠 他們都喜歡用茅臺(tái)鎮(zhèn)酒來(lái)迷混消費(fèi)者以為是茅臺(tái)酒廠出產(chǎn)的 也就是用茅臺(tái)酒的名氣來(lái)誤導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買
你的酒不是茅臺(tái)酒。只是茅臺(tái)鎮(zhèn)的一個(gè)酒廠產(chǎn)的酒,價(jià)格也就離茅臺(tái)酒很遠(yuǎn)了。茅臺(tái)的原料,工藝,窖池是其他酒廠難以望其項(xiàng)背的
2,飛天茅臺(tái)和普通茅臺(tái)有什么區(qū)別
1、商標(biāo)不同:五星茅臺(tái)使用的是麥穗圍繞著五星的商標(biāo),也是茅臺(tái)酒最初的商標(biāo)。飛天茅臺(tái)為了出口使用了敦煌壁畫中的飛天仙女作為商標(biāo)。2、包裝不同:飛天茅臺(tái)的外觀比五星茅臺(tái)要精美,飛天茅臺(tái)在1958年就配上紅票帶了,而五星茅臺(tái)到了1991年才配上紅飄帶。在包裝材質(zhì)這塊飛天茅臺(tái)也要更好,當(dāng)時(shí)用于內(nèi)銷的金輪牌茅臺(tái)(五星茅臺(tái)前身),使用的酒瓶為土陶瓶,而飛天茅臺(tái)則是白瓷瓶。3、收藏價(jià)值不同:早期飛天茅臺(tái)主要用于出口,國(guó)內(nèi)很難買到,所以早期的飛天茅臺(tái)現(xiàn)存量很少。物以稀為貴,所以同等年份、同等品相的飛天、五星,飛天價(jià)格會(huì)更高。茅臺(tái)酒保存之防潮 茅臺(tái)酒瓶身發(fā)黃、霉點(diǎn),都是潮濕的產(chǎn)物,如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng),對(duì)酒質(zhì)都會(huì)造成十分不利影響。 一般情況下,茅臺(tái)酒到保存環(huán)境,濕度在60%—70%即可,但是在梅雨季節(jié),很多酒友會(huì)將抽濕機(jī)開(kāi)到45%左右。如果是單瓶、比較貴重的酒,比如說(shuō)三五十年的老酒,可以用保鮮袋裝起來(lái),并放入一包干燥劑,打好死結(jié)就行了。 對(duì)于客廳酒柜擺柜的茅臺(tái)酒,梅雨季節(jié)也需要注意,如果是特別貴的酒可以下柜,用上述方法保存。以上內(nèi)容參考 百度百科-飛天茅臺(tái)酒、百度百科-茅臺(tái)酒
3,為什么叫飛天茅臺(tái)飛天茅臺(tái)與茅臺(tái)的區(qū)別
茅臺(tái)酒有兩種包裝,一種是飛天圖案,一種是五星圖案,兩種都是正規(guī)茅臺(tái)酒。
4,賣得貴卻不知道茅臺(tái)酒為什么那么貴
首先產(chǎn)量,是茅臺(tái)酒從生產(chǎn)到出廠,至少需要熟化5年時(shí)間以上。也就是說(shuō),2018年的飛天茅臺(tái)的量,是在2013年的生產(chǎn)產(chǎn)量就已經(jīng)確定了。無(wú)論行情多好,量也只有這么多。物依稀為貴,這也是為什么在各地的專賣店會(huì)出現(xiàn)一瓶難求的情況.還有一個(gè)就是口感,在打開(kāi)先聞的時(shí)候. 就有明顯的酒香.入口以后,首先是感覺(jué)到酒略微有一點(diǎn)酸,然后是酒的辣味.一種令人愉悅的醬香味就來(lái)了.咽進(jìn)去之后不會(huì)有特別刺激的感受,反而是很順口的感覺(jué)就喝進(jìn)去了.幾杯喝下去后再回味就有一種非常暢快的感覺(jué).最特別的是茅臺(tái)酒喝多一點(diǎn)也不會(huì)有頭痛的感覺(jué),只是正常的酒后暈眩.只要不是喝得太多(當(dāng)然酒太貴也不會(huì)像喝其他酒一樣痛飲哈哈哈),第二天完全沒(méi)有異樣.這才是最獨(dú)特的地方.再有一個(gè)就是茅臺(tái)文化,茅臺(tái)酒作為世界三大名酒和中國(guó)醬香白酒的老大,“茅五劍”之一,至今已有800多年的歷史。早在1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。建國(guó)后,茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng),遠(yuǎn)銷世界各地,被譽(yù)為“世界名酒、“祖國(guó)之光”。
茅臺(tái)酒為什么那么貴?還有這么多人買,看完你就知道了
5,飛天茅臺(tái)和茅臺(tái)的區(qū)別是什么
一、從口感上迎賓入口較沖,口感較為單薄顯得酒槽味非常明顯,這股酒槽味就和在茅臺(tái)酒生產(chǎn)車間聞到的那股味道一樣,當(dāng)然它沒(méi)有飛天茅臺(tái)的厚度及特有醬漆味;后味較短且發(fā)苦,可斷定用的基酒陳放的時(shí)間很短,但總的來(lái)說(shuō)屬于茅臺(tái)酒的風(fēng)格,適合初次接觸醬香酒的朋友。而且,很多酒友現(xiàn)在也是很喜歡喝這款酒的。二、從定位上看飛天都是茅臺(tái)酒股份有限公司的主線產(chǎn)品,也是通常大家所說(shuō)的茅臺(tái)酒。本來(lái)飛天偏向出口只用于出口國(guó)外,隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng),國(guó)力的增強(qiáng),商品出口沒(méi)有以前那么多阻礙了,也開(kāi)始在國(guó)內(nèi)銷售。飛天茅臺(tái)是按照茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝釀造,一年生產(chǎn),四年貯藏。而茅臺(tái)迎賓酒也就是酒友口中俗稱的口糧酒,屬于茅臺(tái)酒廠的低檔產(chǎn)品,采用茅臺(tái)酒廠的傳統(tǒng)工藝釀造而成,口感較王子略遜,但性價(jià)比卻超高。三、從工藝上看茅臺(tái)酒基酒年份是5年,茅臺(tái)迎賓酒基酒年份為2年。茅臺(tái)迎賓酒是翻沙酒,那什么是翻沙酒呢?是用坤沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟,再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”。“翻沙酒”生產(chǎn)周期短,出酒率高,品質(zhì)相對(duì)較差。也就是用釀造完飛天茅臺(tái)的酒糟,加入一些碎料再釀一次而成。而茅臺(tái)飛天可是正宗的坤沙酒,整個(gè)工序是最復(fù)雜、用的原材料也是醉好的,這兩者之間在工藝上就有差距了,當(dāng)然,也因此我們不能苛求迎賓酒,畢竟價(jià)格和飛天是有差別的。
6,53度的五星和飛天茅臺(tái)有什么區(qū)別
酒是沒(méi)有區(qū)別的有可能是上午生產(chǎn)的就飛天,下午生產(chǎn)的就是五星又有可能是一班次生產(chǎn)飛天,二班次生產(chǎn)五星最開(kāi)始只有五星,后來(lái)因?yàn)槌隹诘膯?wèn)題,歐美國(guó)家對(duì)紅星這個(gè)標(biāo)識(shí)比較排斥,就又出了飛天標(biāo),,來(lái)出口的
同樣53度的五星和飛天,酒的責(zé)量沒(méi)有區(qū)別,只是兩種商標(biāo),過(guò)去我們國(guó)內(nèi)一直使用是五星商標(biāo),60,70年代(五星商標(biāo)代有政治意識(shí),國(guó)外反感)為了出口,打開(kāi)銷售渠道,換取寶貴的外匯,出口茅臺(tái)注冊(cè)了飛天商標(biāo),現(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上這兩種商標(biāo)的茅臺(tái)酒都有銷售。
付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答53度飛天茅臺(tái)和53度貴州茅臺(tái)區(qū)別為:顏色不同、香味不同、口感不同。一、顏色不同1、53度飛天茅臺(tái):53度飛天茅臺(tái)微黃透明、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀。2、53度貴州茅臺(tái):53度貴州茅臺(tái)無(wú)色透明、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀。二、香味不同1、53度飛天茅臺(tái):53度飛天茅臺(tái)老熟香味舒適顯著、回味悠長(zhǎng)。2、53度貴州茅臺(tái):53度貴州茅臺(tái)醬香突出,幽雅細(xì)膩。三、口感不同1、53度飛天茅臺(tái):53度飛天茅臺(tái)酒體飽滿細(xì)膩、優(yōu)雅干凈。2、53度貴州茅臺(tái):53度貴州茅臺(tái)酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)。更多8條
7,茅臺(tái)和飛天是什么關(guān)系呢
對(duì)茅臺(tái)酒有研究的朋友們應(yīng)該知道,茅臺(tái)酒主要有五星和飛天兩種商標(biāo)。那至于飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)哪個(gè)好呢,這個(gè)問(wèn)題一直困擾很多人。對(duì)這個(gè)問(wèn)題老白還特意問(wèn)過(guò)身邊的酒友,有的只認(rèn)飛天,有的認(rèn)為飛天和五星一樣。今天老白就給大家掃掃盲,說(shuō)說(shuō)飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)有什么區(qū)別。首先,為什么會(huì)出現(xiàn)兩種商標(biāo)?茅臺(tái)在1953年設(shè)計(jì)了屬于自己的第一個(gè)商標(biāo)——“金輪牌”商標(biāo)(麥穗在外,五星在內(nèi),寓意著茅臺(tái)酒是中國(guó)工農(nóng)聯(lián)盟的結(jié)晶),這也就是五星商標(biāo)的前身。由于西方政客為“金輪牌”商標(biāo)扣上了政治色彩的帽子,茅臺(tái)酒的出口受到了抵制,銷量不容樂(lè)觀。于是,茅臺(tái)酒廠在1957年決定使用“飛天標(biāo)”作為外銷茅臺(tái)商標(biāo),茅臺(tái)便開(kāi)始了“金輪”與“飛天”內(nèi)外并舉的時(shí)代。至于飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)有什么區(qū)別呢?茅臺(tái)官方已經(jīng)明確表示過(guò),兩者的酒質(zhì)一樣,不存在誰(shuí)比誰(shuí)更好的問(wèn)題。那既然兩者的酒質(zhì)一樣,老白從價(jià)格和外觀說(shuō)說(shuō)兩者的區(qū)別。在價(jià)格上,飛天市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)為1499元/瓶,五星茅臺(tái)酒為1489元/瓶,而相差10元的原因是飛天茅臺(tái)酒配有2個(gè)小酒杯。在外觀上,除了商標(biāo)圖案不一樣外,兩者飄帶字樣和商標(biāo)下方文字也不一樣。飛天兩條飄帶字樣均為“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒”,五星茅臺(tái)飄帶一條字樣“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒”一條為“中國(guó)名酒世界名酒”。飛天茅臺(tái)酒商標(biāo)下方文字:“KWEICHOWMOUTAI”,五星茅臺(tái)商標(biāo)下方文字:“中外馳名”。對(duì)于購(gòu)買飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)的酒友,大多數(shù)是為了收藏。在收藏價(jià)值上,兩者的差別不大。但如果是拍賣價(jià)格,早期同年份和品相的飛天在拍賣上比五星更容易拍出更高的價(jià)格,因?yàn)樵缙诘娘w天流傳回國(guó)內(nèi)的很少,比較稀缺。而近年份的飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)兩者拍賣價(jià)格基本相同,原因是現(xiàn)在飛天的產(chǎn)量超過(guò)五星。
8,茅臺(tái)跟茅臺(tái)鎮(zhèn)酒有何區(qū)別有些酒標(biāo)注了年份有些沒(méi)有標(biāo)注沒(méi)有標(biāo)
年份酒全部都是噱頭茅臺(tái)是產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn) 所以后來(lái)有人就利用這個(gè)文字游戲 弄了一個(gè) 茅臺(tái)鎮(zhèn)酒嚴(yán)格意義上說(shuō) 茅臺(tái)鎮(zhèn)酒就是一山寨貨好比鄂爾多斯是一個(gè)品牌 產(chǎn)自鄂爾多斯市,所有很多人就打起了 鄂爾多斯的牌子賣鄂爾多斯市產(chǎn)的衣服 根本就是不同廠家生產(chǎn)的,后者甚至就是普通的作坊式的生產(chǎn),但是由于地名原因,玩了一個(gè)文字游戲而已茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的酒質(zhì)和茅臺(tái)是無(wú)法比的。
茅臺(tái)是一個(gè)地名,茅臺(tái)酒因產(chǎn)于茅臺(tái)鎮(zhèn),所以茅臺(tái)鎮(zhèn)因茅臺(tái)而出名。我們通常說(shuō)的茅臺(tái)是指茅臺(tái)酒,其稱為“貴州茅臺(tái)酒”!茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多大大小小的酒廠,他們都在生產(chǎn)白酒,但不是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠生產(chǎn)的就是茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)的。
我暈,當(dāng)然有,一個(gè)是價(jià)格高的,茅臺(tái),茅臺(tái)鎮(zhèn)的,便宜
你好!臺(tái)是一個(gè)地名,茅臺(tái)酒因產(chǎn)于茅臺(tái)鎮(zhèn)。我們通常說(shuō)的茅臺(tái)是指茅臺(tái)酒,所以茅臺(tái)鎮(zhèn)因茅臺(tái)而出名,但不是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠生產(chǎn)的就是茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)的,他們都在生產(chǎn)白酒!茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多大大小小的酒廠,其稱為“貴州茅臺(tái)酒”如果對(duì)你有幫助,望采納。
茅臺(tái)酒是貴州茅臺(tái)酒廠出品的 茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)小酒廠出的酒.就著區(qū)別,酒品位上的區(qū)別不是專家就不知道了
9,為什么茅臺(tái)有飛天和五星之分呢兩者有什么區(qū)別
一、五星和飛天的前世今生在1953年的時(shí)候市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多山寨茅臺(tái)酒,嚴(yán)重影響了茅臺(tái)酒在市場(chǎng)上的售賣。為了維護(hù)茅臺(tái)酒品牌,規(guī)范市場(chǎng)秩序,貴州省營(yíng)業(yè)廳讓茅臺(tái)酒廠進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)。在1954年5月1日,茅臺(tái)酒廠成功注冊(cè)了“金輪牌”商標(biāo),也就是那個(gè)麥穗圍繞著五星的商標(biāo),這個(gè)商標(biāo)就是五星茅臺(tái)的前身。茅臺(tái)酒廠注冊(cè)的這個(gè)“金輪”商標(biāo),除了在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)使用,也在國(guó)外市場(chǎng)使用。當(dāng)時(shí)新中國(guó)剛剛成立,國(guó)際地位不高,也被一些國(guó)外的反華勢(shì)力不認(rèn)同。出口的金輪牌茅臺(tái)酒也被反華勢(shì)力用來(lái)大作文章,他們認(rèn)為“五星”、“齒輪”、“麥穗”等元素帶有政治商標(biāo),呼吁群眾抵制茅臺(tái)酒,結(jié)果導(dǎo)致茅臺(tái)酒海外銷量大跌。茅臺(tái)酒酒廠為了解決這一問(wèn)題,決定改變外銷茅臺(tái)酒的商標(biāo)。而當(dāng)時(shí)外國(guó)人最喜歡的中國(guó)元素就是敦煌的壁畫,其中壁畫上的飛天圖案是壁畫的標(biāo)志性元素,在國(guó)外有著非常高的接受度。另外,飛天還有著外交使者的寓意,與茅臺(tái)外銷有著非常合適的契合點(diǎn),所以茅臺(tái)酒酒廠決定使用敦煌壁畫中的飛天仙女作為商標(biāo)。到了1958年“飛天”商標(biāo)在香港、新加坡、馬來(lái)西亞等地注冊(cè)成功,商標(biāo)所有權(quán)歸貴州省糧油食品進(jìn)出口公司所有,茅臺(tái)酒廠有償使用。從此茅臺(tái)酒便是“金輪”牌茅臺(tái)酒內(nèi)銷,“飛天”牌茅臺(tái)外銷。商標(biāo)的改變也改變了茅臺(tái)酒在國(guó)外銷量大跌的局面,不僅銷量升上去了,也獲得了更多外國(guó)人的認(rèn)同。二、酒質(zhì)和外觀的區(qū)別在酒質(zhì)這塊飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)并無(wú)區(qū)別,它們都是按照茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)工藝來(lái)釀制的,一年的生產(chǎn)周期、四年儲(chǔ)藏。外觀上飛天茅臺(tái)的外觀要精美,變化也更多。舉個(gè)例子:飛天茅臺(tái)在1958年就配上紅票帶了,而五星茅臺(tái)到了1991年才配上紅飄帶。之所以在外觀這塊飛天茅臺(tái)更好,是因?yàn)轱w天茅臺(tái)要出口。在包裝材質(zhì)這塊飛天茅臺(tái)也要更好,當(dāng)時(shí)用于內(nèi)銷的金輪牌茅臺(tái)(五星茅臺(tái)前身),使用的酒瓶為土陶瓶,而飛天茅臺(tái)則是白瓷瓶?,F(xiàn)在的話兩者沒(méi)多大區(qū)別了,如果硬要說(shuō)區(qū)別的話;那就是飛天茅臺(tái)配備小酒杯,而五星茅臺(tái)不配備小酒杯。這也是五星茅臺(tái)比飛天茅臺(tái)便宜10元的原因。三、收藏價(jià)值上的區(qū)別在早期這兩個(gè)的收藏價(jià)值絕對(duì)是不一樣的,但是現(xiàn)在沒(méi)多大區(qū)別了。早期飛天茅臺(tái)主要用于出口,國(guó)內(nèi)很難買到,所以早期的飛天茅臺(tái)現(xiàn)存量很少。物以稀為貴,所以同等年份、同等品相的飛天、五星,飛天價(jià)格會(huì)更高?,F(xiàn)在飛天的產(chǎn)量早已經(jīng)超過(guò)五星了,在稀缺性這塊自然不占優(yōu)勢(shì)。
10,飛天茅臺(tái)和茅臺(tái)的區(qū)別是什么
第一,貴州茅臺(tái)口味醬香突出,酒體醇厚,豐滿協(xié)調(diào),回味悠長(zhǎng);飛天茅臺(tái)用先進(jìn)釀制工藝,科學(xué)降度而成。第二,貴州茅臺(tái)用于內(nèi)銷,外觀比較符合國(guó)人美學(xué);飛天茅臺(tái)是用于外銷的,為了彰顯國(guó)酒品牌的品質(zhì),包裝顯得非常高檔。第三,貴州茅臺(tái)無(wú)需出口稅費(fèi),價(jià)格相對(duì)合理;飛天茅臺(tái)就要向貴州糧油進(jìn)出口公司支付一定的商標(biāo)費(fèi)。一般通常說(shuō)的茅臺(tái)酒特指由貴州茅臺(tái)股份有限公司生產(chǎn)的高檔茅臺(tái)酒,從商標(biāo)上說(shuō)包括飛天和五星,這兩種酒在制作工藝上是完全一樣的,很可能是同一批酒,包裝上不同,價(jià)格相差10左右。50年代為區(qū)分出口和內(nèi)銷,創(chuàng)了這倆牌子,因?yàn)槲逍遣荒艹隹冢虼司妥岋w天出口,五星內(nèi)銷,當(dāng)然現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有這個(gè)區(qū)別了,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上大家買茅臺(tái),往往也是飛天,因?yàn)轱w天在包裝上看著更大氣舒服些。飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)的區(qū)別是什么?1、商標(biāo)不同:五星茅臺(tái)使用的是麥穗圍繞著五星的商標(biāo),也是茅臺(tái)酒最初的商標(biāo)。飛天茅臺(tái)為了出口使用了敦煌壁畫中的飛天仙女作為商標(biāo)。2、包裝不同:飛天茅臺(tái)的外觀比五星茅臺(tái)要精美,飛天茅臺(tái)在1958年就配上紅票帶了,而五星茅臺(tái)到了1991年才配上紅飄帶。在包裝材質(zhì)這塊飛天茅臺(tái)也要更好,當(dāng)時(shí)用于內(nèi)銷的金輪牌茅臺(tái)(五星茅臺(tái)前身),使用的酒瓶為土陶瓶,而飛天茅臺(tái)則是白瓷瓶。3、收藏價(jià)值不同:早期飛天茅臺(tái)主要用于出口,國(guó)內(nèi)很難買到,所以早期的飛天茅臺(tái)現(xiàn)存量很少。物以稀為貴,所以同等年份、同等品相的飛天、五星,飛天價(jià)格會(huì)更高。
11,數(shù)十年的茅臺(tái)為何在喝時(shí)要摻飛天茅臺(tái)喝
摘要
飛天茅臺(tái)是一種勾兌老酒,老酒含有的香氣物質(zhì)豐富,一旦跟基酒融合在一起,其香氣物質(zhì)即酯類物質(zhì)會(huì)出現(xiàn)新的酯類物質(zhì)。老酒里面的酸類、醇類、酯類物質(zhì)很多都是基酒里面所缺少的,一旦勾調(diào)在一起,會(huì)出現(xiàn)新的化學(xué)反應(yīng)。生產(chǎn)新的酯類物質(zhì),也就是酒香。其口感提升的所在點(diǎn)。微生物方面。老酒里面含有的微生物種類、數(shù)量都要比基酒里面的要多。而這些微生物能夠分解酒體里面的有機(jī)物,讓其生成各種各樣新的醇類、酸類。然后在跟酒體里面原有的物質(zhì)合成新的酯類物質(zhì)。
咨詢記錄 · 回答于2021-05-31
數(shù)十年的茅臺(tái)為何在喝時(shí)要摻飛天茅臺(tái)喝?
您好,您的問(wèn)題我已經(jīng)看到了,正在整理答案,請(qǐng)稍等一會(huì)兒哦~
飛天茅臺(tái)是一種勾兌老酒,老酒含有的香氣物質(zhì)豐富,一旦跟基酒融合在一起,其香氣物質(zhì)即酯類物質(zhì)會(huì)出現(xiàn)新的酯類物質(zhì)。老酒里面的酸類、醇類、酯類物質(zhì)很多都是基酒里面所缺少的,一旦勾調(diào)在一起,會(huì)出現(xiàn)新的化學(xué)反應(yīng)。生產(chǎn)新的酯類物質(zhì),也就是酒香。其口感提升的所在點(diǎn)。微生物方面。老酒里面含有的微生物種類、數(shù)量都要比基酒里面的要多。而這些微生物能夠分解酒體里面的有機(jī)物,讓其生成各種各樣新的醇類、酸類。然后在跟酒體里面原有的物質(zhì)合成新的酯類物質(zhì)。
希望我的回答能幫到您
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為何老酒容易醉人?
酒放的越久發(fā)酵的就越充分,也就愈加的香醇,同時(shí)老酒的口感更加綿柔,余味悠長(zhǎng),后勁比較大
說(shuō)直接點(diǎn)就是老酒乙醇含量比較高,所以比較醉人
希望我的回答能幫到您
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謝謝
職責(zé)所在,不用客氣
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如果方便的話,可以請(qǐng)您給一個(gè)贊嗎
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謝謝
12,為什么飛天茅臺(tái)38度和53度價(jià)格相差很大
兩者濃度,香味 純度不同 58度的飛天茅臺(tái)是最開(kāi)始蒸出來(lái)的酒,越到后來(lái)越低,最后是酒梢子,38度就是酒梢子,中國(guó)自來(lái)就以濃度最高質(zhì)量最好的酒作為 酒母用來(lái)賠其他的低濃度的酒,所以正如酒母的貴重一樣,高濃度的飛天茅臺(tái)相比38度的茅臺(tái)是酒母一樣,所以價(jià)格比較貴
我國(guó)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)酒固態(tài)酒生產(chǎn)工藝先把谷物或薯類粉碎粉碎經(jīng)過(guò)酒化酶蒸熟再加入酵母、經(jīng)過(guò)發(fā)酵再用人工裝入甑鍋用氣蒸再用涼水循環(huán)冷卻像生產(chǎn)蒸餾水樣從甑鍋甑桶流出味濃香郁蒸餾水酒酒剛流出來(lái)時(shí)度數(shù)高越來(lái)越低酒梢子定度數(shù)掐斷要了前淌出酒綜合保持定要求度數(shù)之內(nèi)基本完成了白酒制作,茅臺(tái)酒樣釀造53度精華38度酒梢子所價(jià)格差別大
首先,茅臺(tái)酒分很多種系列和產(chǎn)品,只有53度飛天茅臺(tái)酒是真正獲獎(jiǎng)的產(chǎn)品,其他的系列及品種都不是獲獎(jiǎng)產(chǎn)品,因此,它們和53度茅臺(tái)酒的價(jià)格也就相去甚遠(yuǎn)了。其次,醬香型的白酒如果度數(shù)低了,其口感及香味無(wú)法充分體現(xiàn),沒(méi)有53度白酒的醇厚味道。再者,從制造工藝上,53度飛天茅臺(tái)酒的釀造、窖藏周期要遠(yuǎn)比低度飛天的時(shí)間要長(zhǎng)出許多來(lái)。綜合上述各種因素,所以53度飛天茅臺(tái)的價(jià)格也相應(yīng)要高出其他品種的價(jià)格很多。
差在技術(shù)含量與工藝吧,也有人為因素我國(guó)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的酒,就是固態(tài)酒。它的生產(chǎn)工藝是先把谷物或薯類粉碎,粉碎后經(jīng)過(guò)酒化酶蒸熟,再加入酵母、經(jīng)過(guò)發(fā)酵,再用人工裝入甑鍋,用氣蒸,再用涼水循環(huán)冷卻,就像生產(chǎn)蒸餾水一樣,從甑鍋的甑桶流出味濃香郁的蒸餾水就是酒。酒剛流出來(lái)時(shí)度數(shù)很高,越到后來(lái)越低,最后是酒梢子,到一定的度數(shù)就掐斷不要了。前后淌出的酒綜合保持在一定要求的度數(shù)之內(nèi),基本就完成了白酒的制作,茅臺(tái)酒就是這樣釀造的,53度是精華,38度是酒梢子,所以價(jià)格差別很大。
我國(guó)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的酒,就是固態(tài)酒。它的生產(chǎn)工藝是先把谷物或薯類粉碎,粉碎后經(jīng)過(guò)酒化酶蒸熟,再加入酵母、經(jīng)過(guò)發(fā)酵,再用人工裝入甑鍋,用氣蒸,再用涼水循環(huán)冷卻,就像生產(chǎn)蒸餾水一樣,從甑鍋的甑桶流出味濃香郁的蒸餾水就是酒。酒剛流出來(lái)時(shí)度數(shù)很高,越到后來(lái)越低,最后是酒梢子,到一定的度數(shù)就掐斷不要了。前后淌出的酒綜合保持在一定要求的度數(shù)之內(nèi),基本就完成了白酒的制作,茅臺(tái)酒就是這樣釀造的,53度是精華,38度是酒梢子,所以價(jià)格差別很大。
13,茅臺(tái)是什么意思
茅臺(tái)有著神秘悠遠(yuǎn)的歷史。建國(guó)以來(lái),無(wú)數(shù)次重要大活動(dòng),茅臺(tái)酒都被當(dāng)作國(guó)禮,贈(zèng)送給外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人。自古而今,向往茅臺(tái)、贊美茅臺(tái)的文人墨客不計(jì)其數(shù)。毫不夸張地說(shuō),茅臺(tái)酒的每一個(gè)細(xì)小的“側(cè)面”都有著豐富的人文歷史故事,有著深厚的文化積淀與人文價(jià)值。猶如中國(guó)發(fā) [茅臺(tái)酒標(biāo)志]茅臺(tái)酒標(biāo)志給世界的一張飄香的名片,具象的茅臺(tái)酒和抽象的“人文”,在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時(shí),也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界,讓其了解了中國(guó)、中國(guó)文化。 茅臺(tái)所產(chǎn)的酒質(zhì)量特別好,從古至今早有定論。 漢高祖劉邦飲過(guò)枸醬酒后贊不絕口。漢武帝劉徹飲之盛贊“甘美之”。曾寫下“楊柳春風(fēng)一杯酒,江湖夜雨十年燈”佳詞名句的北宋大詩(shī)人黃庭堅(jiān),飲之則嘆曰“殊可飲”。太平天國(guó)名將石達(dá)開(kāi)七經(jīng)仁懷,暢飲茅臺(tái)酒之后更是寫下“萬(wàn)頃明珠一甕收,君王到此也低頭,赤虺托起擎天柱,飲盡長(zhǎng)江水倒流”的千古名句。翼王雖然兵敗大渡河,但他詩(shī)中隱喻赤虺托起的“擎天柱”,是否使人隱隱感悟到赤水河畔的茅臺(tái)百年之后將會(huì)成為中國(guó)的“國(guó)酒”? 茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一,是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,是釀造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺(tái)酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng),據(jù)史載,早在公元前135年,古屬地茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒,盛名于世。
茅臺(tái)鎮(zhèn)地處貴州仁懷市,古時(shí)濮僚部落居住地,曾因馬桑樹(shù)滿山遍野,得名馬桑灣,后來(lái)濮人發(fā)現(xiàn)一股泉水,砌井方便行人飲水,深得人心,后用四方井代替了馬桑灣。后來(lái)濮人后代祭祀祖先的土臺(tái)上長(zhǎng)滿茅草,他們?cè)诿┎菖_(tái)上祭祀祖先以示對(duì)祖先開(kāi)荒破草表示崇敬,慣稱茅臺(tái),元朝之后才正式定名茅臺(tái)村。
中國(guó)一種名酒的品牌,產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。
貴州茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖。它與電器行業(yè)的海爾、化妝品行業(yè)的貝雅詩(shī)頓、乳制品行業(yè)的蒙牛、網(wǎng)絡(luò)行業(yè)的阿里巴巴都是中國(guó)最成功的本土企業(yè)!是中國(guó)悠久歷史創(chuàng)造的偉大奇跡,是中國(guó)悠久歷史的見(jiàn)證。然而國(guó)酒茅臺(tái)面對(duì)2010年百年大旱,可能遭遇無(wú)水造酒的尷尬。茅臺(tái)酒出產(chǎn)于貴州仁懷市赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn),群山環(huán)峙,形勢(shì)險(xiǎn)要,是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質(zhì)純潔清甜,含有少量礦物質(zhì),正好釀酒。 茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。