比如法國都古鱷酒莊，這個波爾多地區(qū)發(fā)展了150多年的釀酒集團，也在旗下的拉洛克城堡干白這款產(chǎn)品上使用了螺旋蓋封瓶，它對于保持葡萄酒的果香有非常好的效果。如果是自己買來喝的酒，螺旋蓋的肯定沒問題；如果是用來送人的，那么肯定要好好考慮一下，畢竟有軟木塞的就是高質(zhì)量葡萄酒的這個思想已經(jīng)深入人心。
1、在選購葡萄酒的時候，你會選擇木塞蓋的還是螺旋蓋的？
首先是一定要高亮的開篇：螺旋塞并不比軟木塞低級！在中國的葡萄酒市場，大家一直都有“好酒出自于法國”的“偏見”，而法國酒遵循傳統(tǒng)，大部分都是軟木塞包裝的。所以很多廠家或者代理商們?yōu)榱擞舷M者的偏好都會選擇軟木塞，而螺旋蓋就有點像二女兒了，總有點受消費者的不待見，存在即合理，先要了解一下螺旋塞有哪些好處：1.避免木塞污染的問題軟木塞會因為TCA的污染使葡萄酒產(chǎn)生濕紙板的味道，正是因為這個原因，澳大利亞和新西蘭生產(chǎn)的葡萄酒分別有85%和90%采用螺旋蓋封瓶，以避免發(fā)生木塞污染的問題。
2.確保葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)定軟木塞是一種天然產(chǎn)品，不可能完全一樣，因而有時會賦予相同的葡萄酒不同的風(fēng)味特點，3.保持新鮮口感，不影響陳年潛力最初人們認為需要陳年的紅葡萄酒只能用軟木塞封瓶，然而如今螺旋蓋也能夠允許少量氧氣透過。不論是需要保持新鮮口感的長相思(SauvignonBlanc)，還是需要熟成的赤霞珠(CabernetSauvignon)螺旋蓋都能夠滿足需求，
4.易于開啟這一點不用贅述，畢竟輕輕一扭就開了。但之前也有見到過硬核開螺旋塞的——以為和開軟木塞的方式一樣，硬生生把酒塞鉆出了一個洞，最后發(fā)現(xiàn)：怎么沒木頭??？還把別人產(chǎn)品投訴了只能說廠家真冤，5.不需要葡萄酒平躺存放螺旋蓋好處有很多，不過現(xiàn)在仍然有很多消費者較為抗拒螺旋蓋，認為它是葡萄酒品質(zhì)“低劣”的標(biāo)志，覺得它無法滿足開瓶時把軟木塞拔出來的浪漫而亢奮的過程，少了“儀式感”。
2、朋友送的紅酒，想喝一杯，可是沒有紅酒開酒器能喝成嗎？
你好，很高興為你回答：如果遇到想要喝紅酒卻找不到開瓶器的情況，可以嘗試我給你介紹的這7種方法試著打開紅酒，1.螺絲刀開瓶法將螺絲的一部分釘用螺絲刀鎖進軟木塞中，另一部分留在外面;使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。2.毛巾開瓶法用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部;將瓶底靠在墻面上，瓶身與墻面保持垂直狀態(tài)，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的被頂出來;一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出，
3.用釘子開紅酒準(zhǔn)備好一些釘子，一個扳手，一把錘子，然后把釘子一個個錘入紅酒的軟木塞中，最后用扳手將那些釘子全部拔出來，這時，就可以順帶將軟木塞一起拔出來了，簡單又好學(xué)。4.用鑰匙開紅酒鑰匙應(yīng)該是隨時可見的東西了，如果找不到開瓶器，將鑰匙以45度角插入軟木塞的邊緣，當(dāng)鑰匙的三分之二進入軟木塞時，然后向順手的方向慢慢旋轉(zhuǎn)，這樣就可以把軟木塞慢慢的給轉(zhuǎn)出來了。
5.繩子用尖物在軟木塞中間挖一個洞，將繩子的一端打結(jié)，借助尖物把繩子打結(jié)的一端帶入軟木塞。當(dāng)繩子到達軟木塞底部時，取出尖物，用力拉繩子的另一端，就能將軟木塞拔出，6.鋸齒刀在家里找一把鋸齒刀，小心地將鋸齒刀插入瓶塞中間。鋸齒可以輕松地穿過瓶塞，到達軟木塞底部的時候，慢慢地轉(zhuǎn)動刀柄，瓶塞隨即被拔出5.將軟木塞向里推這個方法也很簡單，7.實在找不到開瓶器了，其他的工具也找不到，那就直接用一根筷子或者木棒將軟木塞推進紅酒中就行啦，
3、螺旋蓋葡萄酒就是便宜葡萄酒的代名詞嗎？為什么？
最近這十年以來，越來越多的葡萄酒產(chǎn)國都開始大量使用螺旋蓋了。因為，這種類型的葡萄酒不需要更多的陳年，也不需要和氧氣發(fā)生交換，產(chǎn)生特殊細膩的熟成口感，她們大多是些在五年之內(nèi)喝掉的，新鮮活潑的葡萄酒，比如說，被我們廣大消費者所喜歡的澳大利亞奔富系列葡萄酒中，有些商務(wù)酒款比如389，407等也是用螺旋蓋的。