雖然我不是醫(yī)生,我也是經(jīng)常愛(ài)喝藥酒的人,我覺(jué)得喝藥酒,是對(duì)人身體健康是有好處,如果你不能喝藥酒,就別勉強(qiáng)喝了。單純的白酒,如果要保證是健康的酒,那么首先這個(gè)白酒必須是純糧食酒,什么是健康白酒?各種藥材泡的酒算是健康白酒嗎,藥酒是白酒中放一些藥材如當(dāng)歸、黨參等,不能減輕酒類對(duì)人體的影響。
1、喝藥酒是有益健康還是有害健康?
用中藥泡酒,我們喝了到底好不好呢?可以這么說(shuō)吧,如果你是,在藥店買的中藥泡的酒,建議你還是別喝為好,因?yàn)榧儇浱?。鴻茅藥酒就是一個(gè)例子,中藥泡酒,可以說(shuō)從古時(shí)候就有的,我們現(xiàn)在也有用中藥泡酒的,中藥泡酒可以治療各種各樣的疾病,男人腎虛,可以用枸杞子,當(dāng)歸,杜仲,牛膝各30克,鹿茸10-15克,海馬10克,泡酒一公斤,每天服1-2次,每次服20-30詫毫升。
我們?cè)谟弥兴幣菥频臅r(shí)候,方子都是醫(yī)生給我們開的藥方,我們自己打酒,自己泡酒,我們喝了才能放心,才能治療我們的病,比如醫(yī)生給我們開個(gè)方子,人參泡酒,我們自己買的人參,我們自己泡酒,喝了人參酒,是對(duì)我們身體有好處的,人參20克,黃芪25克,當(dāng)歸身20克,龍眼肉60克,川芎15克,熟地45克。純糧白3000ML,
浸泡1個(gè)月。適用于氣血虛弱,面色蒼白,乏力,或月經(jīng)稀少色淡,月經(jīng)遲來(lái)等,每次服10毫升。不善于飲酒者可將此酒沖入湯水中飲用,或以此酒燉雞效果亦佳。感冒發(fā)熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病患者忌服,慢性炎癥患者慎用。雖然我不是醫(yī)生,我也是經(jīng)常愛(ài)喝藥酒的人,我覺(jué)得喝藥酒,是對(duì)人身體健康是有好處,如果你不能喝藥酒,就別勉強(qiáng)喝了,
2、泡藥酒用哪種白酒最好呢?
用高度酒,而且是非谷物釀造的白酒泡藥酒最好。高度酒,是說(shuō)50度以上的白酒,看過(guò)一些奇葩,泡鮮果酒,用52度白酒;泡藥酒,卻又弄成了42度以下的低度白酒。其實(shí),只要喝酒,不論高度還是低度,酒精本身該有的問(wèn)題都會(huì)有,但是,非高度白酒不足以保存和激發(fā)藥性,講到保存,一是藥材上的細(xì)菌和微生物,二是藥材本身的水分。
高酒精濃度可以殺菌殺微生物,更主要的是,可以忽略藥材中的水分,如此才不易變質(zhì);激發(fā)藥性方面,主要是因?yàn)楦叨染频拇己扛?,這樣才足已使藥材中的醇溶性物質(zhì)逸出,滲透到酒中去,接下來(lái),就是非常非常多的人容易走進(jìn)的誤區(qū),也就是,大部分人以為,用純糧食酒泡藥酒才最好。正好錯(cuò)了,純糧食酒好,好在哪?好在它的酯類物質(zhì)含量比較高。
酯類物質(zhì)是白酒的重要香味成分,換句話說(shuō),純糧食酒很香,但是再怎么香,跟藥用價(jià)值扯不上一毛錢的關(guān)系。就像以上講過(guò)的,泡藥酒,需要的是酒里的醇類物質(zhì)含量足夠多,才能將藥材中的有效成分溶于酒中,醇類也是酯類的前驅(qū)物質(zhì),糧食酒里,醇類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為酯類物質(zhì)轉(zhuǎn)化得比較多,相對(duì)的,用于溶解藥材中成分的量就比較少了,這樣是不利于藥酒整體的功效的。
泡藥酒,看重的就是酒的功效,如果僅僅是為了喝起來(lái)香,那直接喝酒得了,還泡哪門子藥呢。還有不少人認(rèn)為,酒越陳越好,藥酒都是積年存貨,——當(dāng)你泡的是福爾馬林呢?其實(shí)一般來(lái)說(shuō),藥酒泡制超過(guò)一個(gè)月后,即使藥材沒(méi)有取出,也已經(jīng)不能增加藥物的溶解度,反而還會(huì)造成藥物有效成分被水解,損失藥效。即使是質(zhì)地堅(jiān)硬的高密度藥材,泡兩個(gè)月也已夠了,
而且,藥酒也會(huì)變質(zhì),有些變質(zhì)是不能目測(cè)到的,喝下去會(huì)對(duì)身體造成損害。雖然藥酒有一定功效,但并非人人適宜,如患有心血管疾病、高血壓、肝腎疾病、糖尿病、消化系統(tǒng)疾病者,都不宜飲酒;妊娠期、哺乳期的女性都不適宜飲用藥酒;服藥期間的人群要暫停飲用藥酒。而且,藥酒不宜長(zhǎng)年服用,飲用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響人體新陳代謝,造成蛋白質(zhì)丟失,
3、是否真的有健康白酒?藥酒、蛇酒、海馬酒算是嗎?
作為一個(gè)傳統(tǒng)工藝的釀酒人,對(duì)于白酒有自己的認(rèn)識(shí)。什么是健康白酒?各種藥材泡的酒算是健康白酒嗎?咱們分析一下,是藥三分毒,這個(gè)是大家都知道的常識(shí),藥必須對(duì)癥才算是健康,那么藥酒同樣如此,健康人不必喝藥酒,有病的人更要謹(jǐn)慎喝藥酒。只有在醫(yī)生的允許和推薦下,才能喝藥酒,藥酒屬于我們中國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)范疇,用白酒泡藥材能夠比較好的發(fā)揮藥材的性能,促進(jìn)人體吸收藥性。