唉現(xiàn)在真的有人什么都敢胡說(shuō)八道了，誤導(dǎo)了太多善良的百姓，什么埋在酒糟里了，埋在土里了。長(zhǎng)時(shí)間把白酒埋在土里，白酒是要被感染土腥味的，唉這個(gè)問(wèn)題真的被很多人誤解了，回答完這個(gè)問(wèn)題，可能有很多人拋磚‘酒人老呂’了，您去酒廠看看這個(gè)急季節(jié)酒糟不用三天就要霉變了。
1、把白酒埋在土里是毀了味道，還是完善味道？
唉這個(gè)問(wèn)題真的被很多人誤解了，回答完這個(gè)問(wèn)題，可能有很多人拋磚‘酒人老呂’了。實(shí)際上在我們正規(guī)酒廠那家把酒甕埋在土里了？！不要再誤導(dǎo)人們了！酒呢，是很容易被污染的，特別是用陶瓷類容器裝酒！陶瓷類容器有特別微小縫隙，特別是新酒很活躍，酒精分子及各種香氣物質(zhì)是分離組合特別活躍過(guò)程，很容易把泥土的土腥味帶進(jìn)酒里！長(zhǎng)時(shí)間把白酒埋在土里，白酒是要被感染土腥味的！大家也不要信瞎說(shuō)的人！唉現(xiàn)在真的有人什么都敢胡說(shuō)八道了，誤導(dǎo)了太多善良的百姓，什么埋在酒糟里了，埋在土里了！您去酒廠看看這個(gè)急季節(jié)酒糟不用三天就要霉變了?。?！您想想酒會(huì)怎樣？！唉這是酒醅入窖！‘酒人老呂’會(huì)經(jīng)常把酒廠生產(chǎn)過(guò)程發(fā)給大家看看！，
2、放了二十幾年的白酒，有的人喝著淡而無(wú)味，真的還能喝嗎？
大家好，我是@旗袍酒妹，一個(gè)愛(ài)旗袍，愛(ài)美食，更愛(ài)美酒的小女子！關(guān)于白酒存放幾十年能不能喝的問(wèn)題我也想分享一下個(gè)人見(jiàn)解。正確存放幾十年的白酒是可以喝的，茅臺(tái)鎮(zhèn)大大小小的酒廠上千家，只要是酒廠成立時(shí)間早、并且正常經(jīng)營(yíng)的酒廠基本上家家都有二十年，三十年甚至更長(zhǎng)年限的老酒，而且老酒是每個(gè)酒廠都視為珍寶的產(chǎn)物，
老酒的口感不是每個(gè)人都能接受的，因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放，酒精會(huì)揮發(fā)掉一部分，達(dá)不到最佳飲用度數(shù)，而且醬香白酒在長(zhǎng)期的存放過(guò)程中會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng)，時(shí)間越長(zhǎng)酒會(huì)變得越香，顏色也會(huì)越來(lái)越黃，但是口感就會(huì)越來(lái)越差，只是說(shuō)口感差，但是還是可以喝的。那為什么還視為珍寶呢？其實(shí)老酒的真正價(jià)值在于勾兌，而不是直接飲用，市面上賣的年份酒都是把老酒加入年份較短的酒中進(jìn)行勾兌，而不是直接存放了幾十年；真正的年份老酒可遇不可求，而且價(jià)格非常高。