不同于醬香10強(qiáng)的其他白酒，云門陳釀是唯一一個出自北方的醬香名酒。茅臺王子酒具有醬香濃郁、優(yōu)雅細(xì)膩、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香、酒后不上頭的茅臺風(fēng)格，是所有醬香白酒當(dāng)中品質(zhì)、口感最接近茅臺酒的白酒，也從側(cè)面體現(xiàn)出出國臺對于醬香白酒品質(zhì)的傳承與堅守，國臺定能成為醬香型白酒區(qū)域、品類、行業(yè)、品牌的新領(lǐng)袖。
1、什么牌子的醬香白酒好喝？求推薦？
醬香第一名，貴州茅臺酒當(dāng)之無愧。但是茅臺酒又貴又難買，咱們平民百姓偶爾嘗嘗還行，經(jīng)常喝的話傾家蕩產(chǎn)都喝不起，所以茅臺出了茅臺王子酒、茅臺迎賓酒供應(yīng)中低端市場。飛天的話，看看銀行卡余額再決定要不要買吧，第二名，四川郎酒。郎酒這些年廣告打得非常好，酒的品質(zhì)也很不錯，紅花郎、青花郎、老郎酒的口碑都很好，不過要注意，郎酒還有濃香和兼香型，不要買錯了。
第三名，習(xí)酒，習(xí)酒地址在二郎灘，和茅臺一樣是革命渡口，一樣是鄰水碼頭，地理位置十分相似。習(xí)酒也在98年并入了茅臺集團(tuán)，和茅臺是同宗同源，習(xí)酒中的金、銀質(zhì)和習(xí)醬最為出名。第四名，金沙回沙酒，產(chǎn)自貴州畢節(jié)，主打中低端市場，在貴州的市場占有率非常高。第四名，國臺，國臺雖然不如茅臺正宗，但畢竟是國企，其實力還是非常有保障的，在茅臺鎮(zhèn)規(guī)模僅次于茅臺。
不過一家做藥的來做酒，感覺有點(diǎn)怪怪的，第五名，珍酒。珍酒前身是茅臺易地試點(diǎn)，可惜沒有完美復(fù)制茅臺的香氣和品質(zhì)，但繼承了茅臺的完整工藝，珍酒系列、陳釀系列都很有市場。第六名，釣魚臺酒，釣魚臺主打的就是高端、精品，定位就是精英人士。等哪天我成精英了，我也去喝喝看，其他的還有武陵酒、仙潭酒、云門陳釀、貴酒、望驛臺酒等比較出名的醬酒，由于了解的不多，就不一一點(diǎn)評了。
2、什么是醬香型白酒？
人以類聚，酒以香分，1964年，國家輕工業(yè)部的專家們經(jīng)過慎重考慮，把茅臺和郎酒的獨(dú)特香型命名為醬香。醬香型屬大曲酒類，其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃，醬香型是白酒中釀造時間最長的，也最講究年份。每年端午制曲，重陽開始兩次投糧、九次蒸煮、八次攤晾發(fā)酵、七次取酒，歷時整整一年，
七次提取的新酒勾兌后，裝入陶土酒壇中封存三年，除去燥辣，使酒體柔和、醇厚。三年后，幾種、幾十種基酒精心勾兌、調(diào)味，之后繼續(xù)存放半年到一年，等待醇化和老熟后才進(jìn)行灌裝進(jìn)入市場，“一代酒神”季克良把這種釀造工藝稱為“活化石”。其對時令的苛刻要求，其釀造流程的繁復(fù)耗時，恐怕只有薛寶釵吃的“冷香丸”能一比高低，
不過曹雪芹杜撰的“冷香丸”制成需三年，而一粒當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的米紅粱離一滴醬香酒的真實距離，卻至少有五年的時間。醬香酒是天然發(fā)酵，生產(chǎn)中不添加任何外來物質(zhì)，完全用不同輪次、不同典型體、不同酒度和不同酒齡的酒精心勾兌而成，目前已知濃香型酒中，濃香型成分有400多種物質(zhì)，主要成分為己酸乙酯，而醬香酒中的香型物質(zhì)高達(dá)1200多種，主體香型成分至今為止尚未找到。
3、醬香型白酒什么牌子好？
面對市場上琳瑯滿目的醬香白酒產(chǎn)品，酒友們?nèi)绾慰焖贉?zhǔn)確地辨別出醬香型白酒真?zhèn)蝺?yōu)劣，也是消費(fèi)者非常關(guān)心的一個問題，小編收集了釀酒大師們一些簡單鑒別方法。一、看酒色是否清澈透亮，裝在瓶內(nèi)的醬香白酒，必須是無色透明且微微發(fā)黃的。鑒別時，可以將同一個牌子的兩瓶酒猛地同時倒置，氣泡消失的慢的那瓶酒質(zhì)量好，氣泡消失的慢，說明酒的濃度高，存放時間長，喝時味道醇香，酒存放時間越長，酒也就越香越醇厚，
二、看是否有懸浮物或沉淀物?？梢园丫破款嵉惯^來，朝著光亮處觀察，可以清楚地看出，如果瓶內(nèi)有雜物、沉淀物，就說明酒可能存在質(zhì)量問題，三、看包裝封口是否整潔完好，現(xiàn)在，不少酒廠都用鋁皮螺旋形防盜蓋封口，這樣比較保險；再查看酒瓶上的商標(biāo)和標(biāo)志，一般真酒的商標(biāo)標(biāo)志，印制比較精美，顏色也十分鮮明，并有一定的光澤，而假冒的卻非常粗糙。