鴿子具有一定的保健功效，而且營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩的鴿子做法多種多樣，特別是白色羽毛的鴿子，在中醫(yī)上還被看做可以入藥。預防動脈硬化鴿子肉中含有膽素，這種成分可以幫助人體很好地利用膽固醇，有助于預防動脈硬化5、改善記憶能力吃鴿子肉有助于改善神經衰弱，對提高記憶力有一定的幫助6、預防脫發(fā)鴿子肉中富含泛酸，這種物質對脫發(fā)有一定的預防作用。
1、鴿子肉有什么營養(yǎng)？吃它有什么好處？
感謝邀請。一只鴿子勝過九只雞？鴿子肉有什么營養(yǎng)？常吃鴿子肉有哪些好處隨著人們生活水平的不斷提高，人們對肉食品的品種和質量要求也日益提高，人們已經不再滿足于雞肉、豬肉、牛肉和魚肉這些常見的肉類，而是需要一些味道更美、營養(yǎng)更豐富、營養(yǎng)更全面的肉類，而鴿子肉恰好能滿足人們的需求。俗話說，一只鴿子勝過九只雞，雖然有點夸張，但從側面反映出鴿肉的營養(yǎng)價值極高，
鴿子肉的蛋白質含量高，但是脂肪很低的肉類，另外，鴿子肉鈣、鐵、銅元素及維生素A、B族維生素、維生素E、泛酸含量豐富，而且鴿子肉中的營養(yǎng)成分都比雞、魚、牛、羊肉含量高。而且鴿子肉富含軟骨素和膽素，它們分別對皮膚、動脈硬化有一定的幫助，實際上，鴿子肉是一種肉嫩味美，高蛋白低脂肪的珍禽肉類。從鴿子肉本身含有的營養(yǎng)價值來說，其蛋白質含量高達24%，超過我們平時所見的豬、養(yǎng)、雞、牛等肉類，
并且，鴿子肉所含蛋白質有許多人體必需氨基酸，消化吸收率在95%以上，而鴿肉的脂肪含量極低，是人類理想的食品。鴿子又名白鳳,肉味鮮美,營養(yǎng)豐富,還有一定的輔助醫(yī)療作用，古話說“一鴿勝九雞”,鴿子營養(yǎng)價值較高,對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。鴿子具有一定的保健功效,而且營養(yǎng)豐富,口感鮮嫩的鴿子做法多種多樣,特別是白色羽毛的鴿子,在中醫(yī)上還被看做可以入藥，
中醫(yī)認為鴿子可以補腎益肝、補血養(yǎng)氣、生津止渴、清熱解毒。吃鴿子肉有什么好處？1、美容養(yǎng)顏鴿子肉中含有豐富的軟骨素，這種物質對皮膚細胞活力有一定的幫助，有助于增強皮膚彈性，改善血液循環(huán)，對改善皮膚有一定的好處2、補血鴿子肉中含有較多的鐵元素，對于貧血的小可愛，或者血氣不足的有一定的補血作用3、對傷口愈合有幫助，防止孕婦流產或早產,鴿子肉中含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，這兩種氨基酸有助于蛋白質合成速度加快，有助于傷口愈合，對于剖宮產的女人來說，可以適量吃些鴿子肉，
改變婦女子宮或膀胱傾斜,防止孕婦流產或早產,并能防止男子精子活力減退和睪丸萎縮。4、預防動脈硬化鴿子肉中含有膽素，這種成分可以幫助人體很好地利用膽固醇，有助于預防動脈硬化5、改善記憶能力吃鴿子肉有助于改善神經衰弱，對提高記憶力有一定的幫助6、預防脫發(fā)鴿子肉中富含泛酸，這種物質對脫發(fā)有一定的預防作用，對毛發(fā)脫落、中年禿頂、頭發(fā)變白、未老先衰等有一定的療效。