為了我們喝到口感更好的酒，為了我們身體的健康，拾酒哥分享一下我是如何保存白酒，使白酒更香醇、更幽雅。°≤的白酒，酒精與水的結(jié)合不穩(wěn)定，極易揮發(fā)，保存的意義不大，如果長期保存，比如10年 ，那就必須要求白酒度數(shù)≥50°，要想保存五年之內(nèi)，白酒度數(shù)高低不是很關(guān)鍵的。
1、玻璃瓶裝白酒如何保存比較好？
謝謝邀請回答。拾酒哥作為酒精考驗(yàn)的老酒友，來分享一下我多年存酒的經(jīng)驗(yàn)，新買來的白酒一般生產(chǎn)日期比較新，一般不宜馬上喝。因?yàn)椋阂?、口感不好，一般?huì)沖、辣，難以下口，往往存放一段時(shí)間會(huì)好許多。二、不利健康，新買的酒儲藏時(shí)間短，酒中有害物質(zhì)沒有轉(zhuǎn)化掉，為了我們喝到口感更好的酒，為了我們身體的健康，拾酒哥分享一下我是如何保存白酒，使白酒更香醇、更幽雅。
一、選擇糧食酒保存，這一點(diǎn)很重要，相信酒友們都會(huì)選擇。拾酒哥只提醒一點(diǎn)，千萬不要選GB／T20822、GB／T20821標(biāo)準(zhǔn)的就好，酒友們我們拒絕酒精酒啊。二、關(guān)于白酒度數(shù)，要想保存五年之內(nèi)，白酒度數(shù)高低不是很關(guān)鍵的。如果長期保存，比如10年 ，那就必須要求白酒度數(shù)≥50°，50°≤的白酒，酒精與水的結(jié)合不穩(wěn)定，極易揮發(fā)，保存的意義不大。
三、保存前一定檢查哦，看看酒瓶口是否漏酒？這一點(diǎn)很重要，“一搖、二看、三聞”。即輕搖一下酒瓶，看看酒瓶口是否有酒液滲出，如沒有明顯滲出，湊近酒瓶口聞一下，是否有酒味，確認(rèn)有沒有滲漏，如有可采取生膠帶纏扎的辦法保護(hù)。四、日常保存注意事項(xiàng)，拾酒哥總結(jié)為五避、兩保持。五避：1、避免陽光照射；2、避免保存環(huán)境溫度過高過低，一般在20-25度為宜；3、避免濕度過大過小，保持相對濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋、酒標(biāo)易損壞，
4、避免經(jīng)常搬動(dòng)，讓酒中脂類物質(zhì)、微生物自然作用。5、避免與有異味的東西一起保存，兩保持：1、保持儲藏環(huán)境通風(fēng)良好。2、保持直立存放，切勿與紅酒一樣平放或斜放，按照拾酒哥的方法，是不是非常簡單，酒友們您學(xué)會(huì)了嗎？隨著時(shí)間的流轉(zhuǎn)，一瓶好酒就呈現(xiàn)在您的面前。舉杯暢飲之時(shí)，可別忘記給拾酒哥點(diǎn)贊哦，您的點(diǎn)贊關(guān)注是我創(chuàng)作的源動(dòng)力。
2、白酒密封放水里保存和埋土里哪個(gè)好？
你好我是小揚(yáng)大叔，很高興回答你這個(gè)問題，白酒密封放水里保存和埋土里哪個(gè)好？先說說放水里保存，放水里保存肯定是不行的，不管用什么容器來裝酒都不能保證百分百密封，時(shí)間久了肯定會(huì)有水滲入酒里，水時(shí)間長了會(huì)變質(zhì)，所以放水里保存肯定不行！在說說放土里保存，白酒放在土里保存不如放在地窖里保存，因?yàn)橐话銉Υ姘拙贫紩?huì)用到陶制的的壇子，白酒在壇子里密封的時(shí)候會(huì)通過壇子上微小的氣孔進(jìn)行“呼吸”這個(gè)呼吸的過程酒精和氧氣會(huì)發(fā)生脂化反應(yīng)，反應(yīng)的過程中產(chǎn)生更多的脂類物質(zhì)，有這些脂類物質(zhì)所以白酒會(huì)不同的香型，地窖中恒溫恒濕的環(huán)境有利于白酒的存儲所以很少埋在土里保存，土里的水份容易進(jìn)入壇子中破壞酒質(zhì)，而且氧氣不能進(jìn)入壇子中發(fā)生脂化反應(yīng)，
3、白酒怎么封存儲藏？
您好，我是熱心腸的品酒師芙蘭哥，很榮幸回答您的問題。隨著人們生活水平的提高，許多酒愛好者都會(huì)收藏一些自己心愛的好酒，有些自己慢慢享用，有些用于投資，那么如何確保其理想的儲存條件就是一件非常重要的事，我對白酒非常的喜歡和愛好，同時(shí)自己也愿意封存和收藏一些好酒。我結(jié)合我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)來分享一下我的觀點(diǎn)，僅供您參考，希望對您有所幫助，
下面，向大家介紹一下我是如何存儲心愛的好酒的？容器一般來說儲酒用陶壇最好。陶壇在燒制成型后，在陶壇的內(nèi)壁會(huì)形成很多的像人的毛細(xì)血管一樣的微孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，這種特殊的結(jié)構(gòu)，有利于酒液與氧氣進(jìn)行緩慢的氧化還原反應(yīng)，促進(jìn)酒的老熟；同時(shí)，陶壇中還有豐富微量元素，這些微量元素緩慢的釋放到酒中，不但讓酒更加健康，同時(shí)讓酒更加香醇，口感更加細(xì)膩飽滿，諸味協(xié)調(diào)。