我們知道，高度酒由于刺激性較強(qiáng)，可以掩蓋很多酒中原有的不好的味道，低度酒由于酒精含量低，刺激感減弱，掩蓋能力相對(duì)較弱，但這并不代表高度白酒比低度白酒的品質(zhì)要好。關(guān)于高度酒好還是低度酒好的爭(zhēng)論，其實(shí)是不科學(xué)的，因?yàn)榘拙频钠焚|(zhì)內(nèi)涵由水、酒精和風(fēng)味物質(zhì)三者之間的平衡決定，優(yōu)質(zhì)低度白酒的生產(chǎn)技術(shù)要求更高，工藝更復(fù)雜，生產(chǎn)成本更高。
1、高度白酒比低度白酒好嗎？
關(guān)于高度酒好還是低度酒好的爭(zhēng)論，其實(shí)是不科學(xué)的，因?yàn)榘拙频钠焚|(zhì)內(nèi)涵由水、酒精和風(fēng)味物質(zhì)三者之間的平衡決定，優(yōu)質(zhì)低度白酒的生產(chǎn)技術(shù)要求更高，工藝更復(fù)雜，生產(chǎn)成本更高。之所以出現(xiàn)高度酒好的議論，只是我們知道一些價(jià)格較高的名酒，一般都是以50度出現(xiàn)，容易導(dǎo)致我們認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，我們知道，高度酒由于刺激性較強(qiáng)，可以掩蓋很多酒中原有的不好的味道，低度酒由于酒精含量低，刺激感減弱，掩蓋能力相對(duì)較弱，但這并不代表高度白酒比低度白酒的品質(zhì)要好。
2、20萬(wàn)價(jià)值的白酒，和20萬(wàn)的現(xiàn)金，10年后哪個(gè)更能增值？
致謝誠(chéng)邀：首先存錢有存錢的好處，市場(chǎng)上存錢的人永遠(yuǎn)比存酒的人多，為什么呢？這就是其二要表述的，做為存酒升值也是一門學(xué)問(wèn)，業(yè)內(nèi)常講存酒就是存的軟黃金，能品出品質(zhì)的并不多，市場(chǎng)上頂級(jí)好酒一般原漿酒占比24，次好的17，大都是勾兌酒，所以要存的話要到廠家去封壇高度原漿酒，最次也要到市場(chǎng)上挑備注有優(yōu)質(zhì)字樣的高度（53度）以上的，這樣才有點(diǎn)價(jià)值。
