下面我來(lái)說(shuō)說(shuō)選白酒時(shí)應(yīng)該怎么避坑。二、品牌的選擇存放白酒的話還是要選擇好一點(diǎn)的白酒品牌，畢竟好一點(diǎn)的白酒品牌的酒的質(zhì)量，一、香型的選擇白酒的存放時(shí)間和白酒的香型是有很大的關(guān)系的，四、存放方法白酒的存放方法也有一定的講究，盡量避免潮濕陰暗的環(huán)境，且要檢查封蓋一定要蓋好，有的酒友選擇在白酒的封口處加上一層保鮮膜，這種存放方式也是可以的，防止白酒與空氣接觸，讓白酒的品質(zhì)達(dá)到更好。
1、怎么窖藏醬香白酒？
窖藏窖藏一般是指把原漿酒貯藏在地下、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖內(nèi)冬暖夏涼，通風(fēng)良好，不能經(jīng)常搬動(dòng)。如果有條件，可以把許多酒都擺放在一起，這樣酒質(zhì)的提升比單獨(dú)存放的酒要快出許多，醬香型白酒的儲(chǔ)藏室白酒制造過(guò)程中必不可少的一道工序，市面上好的醬香酒，一般都是儲(chǔ)存5年以上。真正好的醬香酒，原料、工藝都缺一不可，希望每一個(gè)愛(ài)酒之人都能找到滿(mǎn)意的好酒。
2、選擇白酒怎么避坑？
喝酒已經(jīng)成為了我們?nèi)粘Ｉ睢跋步獬睢钡囊环N方式，但是市面上越來(lái)越多酒品類(lèi)出現(xiàn)讓我們?cè)谶x一瓶好酒上困難重重，例如現(xiàn)在市面上經(jīng)常能看到的洋河鎮(zhèn)酒，古井鎮(zhèn)酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒等等鎮(zhèn)酒，不仔細(xì)看真的以為是正品洋河、茅臺(tái)、杏花村。它們外包裝幾乎和品牌酒一樣，但是價(jià)格特便宜，上當(dāng)受騙的往往是不懂酒但是買(mǎi)酒送禮的人，對(duì)方即使懂酒看到冒牌貨，也不好說(shuō)什么。
所以買(mǎi)酒時(shí)第一要注意它的價(jià)格，價(jià)格太低的一定要睜大雙眼，不要被騙！目前白酒圈子可以用泥沙俱下，濫竽充數(shù)來(lái)形容，有些酒是真的喝不得！下面我來(lái)說(shuō)說(shuō)選白酒時(shí)應(yīng)該怎么避坑，1.酒精酒不要喝看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)無(wú)疑是最準(zhǔn)確的，每一瓶酒背后都會(huì)寫(xiě)著執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。純糧食釀造酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T10781,醬香型的與它們不同，是GB/T2670，
這一類(lèi)酒可以放心喝但要注意適度。部分酒精喝部分糧食酒勾兌的固液結(jié)合法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822，要少喝，純酒精與水勾兌的酒精酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821，雖然這一類(lèi)酒是符合國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，但是對(duì)身體的危害最大，看到這一類(lèi)酒直接避開(kāi)！2.撞名牌酒名例如標(biāo)注著茅臺(tái)鎮(zhèn)酒這一類(lèi)，一瓶幾塊錢(qián)，但是醬香酒的釀造工藝繁瑣，一瓶酒的成本可不止幾塊錢(qián)，這種酒送你你敢喝嗎？我從其他網(wǎng)友那里看到一段話：“西鳳不帶酒，必須躲著走。
五糧春醇液，其余都是孽，瀘州沒(méi)有窖，馬上往回繞。古井不帶貢，喝了渾身痛，劍南沒(méi)有春，別問(wèn)真不真。酒鬼變湘泉，絕對(duì)不值錢(qián)，習(xí)酒寫(xiě)簡(jiǎn)體，直接看不起。水井缺了坊，存著價(jià)不漲，董酒沒(méi)藥香，喝了也不香。長(zhǎng)毛非老酒，瓶子刷醬油，名起祝福語(yǔ)，都是套路你。大廠買(mǎi)嫡系，口訣要牢記，”，這種避坑指南大家碼住了?。?！3.散裝酒不要喝散酒沒(méi)有檢測(cè)，可以說(shuō)是三無(wú)產(chǎn)品。
例如市面上的茅臺(tái)散裝酒、飛天散裝酒都是假的，茅臺(tái)是沒(méi)有散裝的，不要抱著僥幸心理去買(mǎi)，不要花冤枉錢(qián)，4.價(jià)格太低的酒很多平臺(tái)上都有9.9包郵的酒，這些酒除了三無(wú)以外還可能摻了防止頭疼的藥物，千萬(wàn)不要買(mǎi)！5.老酒不是所有酒都經(jīng)得住陳放，有些酒甚至都析出優(yōu)油脂了！6.長(zhǎng)毛包裝酒市面上很多稱(chēng)為洞藏老酒的，部分白酒都需要窖藏這一步驟，和它藏在洞里乃至長(zhǎng)毛沒(méi)有關(guān)系。
3、個(gè)人怎么窖藏白酒？
自家窖藏條件要求比較高了，畢竟沒(méi)有大酒廠人家有人員，資金，時(shí)間管理嘍，一般而言，酒類(lèi)在陳釀的過(guò)程中，會(huì)發(fā)生三種變化。第一、脫硫脫醛，新釀的酒通常都有一定含量的硫化氫、醛類(lèi)物質(zhì)，由于此類(lèi)物質(zhì)的揮發(fā)性，經(jīng)過(guò)靜置儲(chǔ)存后，時(shí)間會(huì)將其帶走，酒中少了刺激性物質(zhì)，會(huì)更健康，更爽口。第二、生化反應(yīng)和生化危機(jī)那個(gè)不同，這里是指窖藏環(huán)境中的微生物，以及酒液原漿中的有機(jī)物產(chǎn)生了反應(yīng)，在乙醇的醇酸酯化過(guò)程中，產(chǎn)生出新的酯類(lèi)，這些物質(zhì)是酒香味的來(lái)源，故而會(huì)讓酒變得更香，
4、白酒該怎么存放才能藏出好酒？
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題相信關(guān)注小橘子的酒友都知道，小橘子普及了很多關(guān)于類(lèi)似的常識(shí)。一、香型的選擇白酒的存放時(shí)間和白酒的香型是有很大的關(guān)系的，小橘子不能一概而論的說(shuō)某種香型的存放時(shí)間就一定會(huì)更久，所以小橘子這里說(shuō)的是相對(duì)性，這幾種香型，相對(duì)可以放的久的是濃香型，畢竟?jié)庀阈偷奈兜辣容^濃烈，且酒的香味不易揮發(fā)，所以說(shuō)濃香型的白酒相對(duì)來(lái)說(shuō)可以存放十到二十年。