醬香型酒和清香型酒混在一起叫兼香型酒。比如喝了白酒喝啤酒，由于啤酒中含有二氧化碳和許多水分，可促進白酒中高濃度的酒精在全身滲透，更易對腦、肝、腎、胃造成損害更容易引起頭昏、惡心、嘔吐，我覺得你這個問題問的有點外行或者說低級我想你問的是自己在喝酒時能不能把醬香型白酒比如茅臺和清香型白酒比如山西汾酒混著喝，我的答案是。
1、兩種白酒可以混合一起喝嗎？口感會發(fā)生什么變化？
首先：我覺得你這個問題問的有點外行或者說低級我想你問的是自己在喝酒時能不能把醬香型白酒比如茅臺和清香型白酒比如山西汾酒混著喝，我的答案是：能至于好不好喝，兌著喝我覺得不好喝，非常不好喝，如果是一場酒局分別喝這兩種酒口感上問題倒是不大。其次：醬香型酒和清香型酒混在一起叫兼香型酒！1、解讀下兼香型酒：兼香型白酒廣義是指2種或2種以上香型復(結)合而成(多指生產工藝上的復合生產)，如濃、醬結合(占主要)，濃、清結合，濃、清、醬結合等;狹義是指在學習濃香型和醬香型基礎上，將兩種工藝糅合發(fā)展起來的，目前列入國家標準的是濃醬兼香型白酒，
2、國家標準：以糧谷為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質，具有濃香兼醬香獨特風格的白酒。3、代表知名品牌有口子窖，人民小酒，郎酒1912茅臺白金酒，勻酒，西鳳酒，井岡酒，不建議混著喝，就像喝了白酒喝啤酒又喝洋酒，很多人特別容易醉，1、兌著喝，非常難喝，口感很不好，失去了酒體應有的原有的風味、特點、口感，
2、一場酒局混著喝酒容易飲酒過量，有可能原料不同、度數不同更容易醉人或者開了1瓶又一瓶，酒友來個今天就把開了的喝完哈，不知不覺中喝酒酒過量了3、各種酒混在一起喝，對人體傷害更大。比如喝了白酒喝啤酒，由于啤酒中含有二氧化碳和許多水分，可促進白酒中高濃度的酒精在全身滲透，更易對腦、肝、腎、胃造成損害更容易引起頭昏、惡心、嘔吐，
2、聽說白酒是用酒粉和化學原料加水兌的，是真的嗎？
“勾兌”是酒類生產中專用技術術語，是生產中的一個工藝過程，指將各種不同類型、不同酒度、不同優(yōu)缺點的酒兌制成統(tǒng)一出廠風格特點和質量指標一致的工藝技術方法。勾兌是一種靠酒勾兌師的感官靈敏度和技巧來完成的，有豐富經驗的勾兌師才能調出一流的產品，歷來有“七分酒三分勾”之說，勾兌師的水平代表著企業(yè)產品質量風格，
酒友們說的“勾兌酒”，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加劑（酒用）調制而成的新工藝白酒這種勾兌酒要看是不是勾兌師調制的，香味物質選用好的話可調制出中檔產品，若是非專業(yè)勾兌者調制，其產品質量會不好，甚至用廉價原材料調制出偽劣產品?！肮磧毒啤迸c傳統(tǒng)的完全發(fā)酵酒比缺少發(fā)酵過程的生物代謝產物，一般不如好的原漿發(fā)酵優(yōu)質酒但缺少技術、設備落后的一般發(fā)酵酒口感差，衛(wèi)生指標成分也沒有好的“勾兌酒”好，飲后會出現視力下降、頭痛（上頭）等不適反應，
“勾兌酒”也有優(yōu)劣之分，一般在正規(guī)的流通環(huán)節(jié)出售的酒手續(xù)齊全、質量相對有保證。至于到底哪種好，在具備基本質量和衛(wèi)生指標合格的前提下，在眾多的酒品中選取適合您的口味為好，關鍵是看酒的內在質量，“勾兌酒”并不是貶義詞，也不是說酒不好，只是釀酒的一種工藝工序而已，希望大家不要誤解勾兌酒行話講叫“三精一水”，酒精 香精 糖精 水。
其中酒精部分有兩種，糧食釀造酒精和高純度的化工產食用酒精，化工產酒精成本自然就低了。兩種酒精主要的區(qū)分是香味不同，糧食釀造的酒精含芳香性物質，在釀酒過程中，芳香性物質都可以通過香精來調節(jié)，所以口味也差不多，口感也可以加如粘稠劑來調節(jié)，所以酒喝起來不會有太大差異的，現在的白酒市場上，除茅臺和五糧液等為數不多的老廠還在用傳統(tǒng)的工藝造酒外，真正的‘釀造酒’已寥寥無幾了傳統(tǒng)的“釀造”工藝復雜，成本高，而且衛(wèi)生關很難把握，“勾兌”則工藝簡便，經濟實惠，而且“釀造”所具有的成分和香醇口味，“勾兌”酒通過添加的方式基本都可以達到。