這些名酒的名字來歷都比較簡單，作為一個傳統(tǒng)釀酒人，和大家討論一下。五糧液如今已經(jīng)成為僅次于茅臺的第二大酒企，也是濃香型白酒的龍頭老大，二鍋頭的意思即是燒酒時取第二鍋的頭酒，高度數(shù)的白酒，首先茅臺的來歷就是因為身處貴州茅臺鎮(zhèn)，以地名來命名，茅臺就是茅臺，真正的茅臺酒后面并沒有帶有鎮(zhèn)字。
1、你知道茅臺、五糧液和二鍋頭這些白酒名字是怎么來的嗎？
其實這些名酒的名字來歷都比較簡單，作為一個傳統(tǒng)釀酒人，和大家討論一下。首先茅臺的來歷就是因為身處貴州茅臺鎮(zhèn)，以地名來命名，茅臺曾經(jīng)是紅軍長征途徑之地，因為很多老紅軍經(jīng)過茅臺鎮(zhèn)時都飲用了茅臺酒，大家對它的品質(zhì)深感認同。特別是周總理尤其鐘愛茅臺酒，建國后甚至被定為國酒，當然，茅臺就是茅臺，真正的茅臺酒后面并沒有帶有鎮(zhèn)字。
很多茅臺鎮(zhèn)的酒，無論包裝酒瓶都與茅臺酒做的一模一樣，實際上只能稱作茅臺鎮(zhèn)的酒，不能叫茅臺，五糧液也是顧名思義，即此酒由五種糧食釀造而成，因而取名五糧液。五糧液如今已經(jīng)成為僅次于茅臺的第二大酒企，也是濃香型白酒的龍頭老大，二鍋頭是清香型白酒的典型代表，歷史悠久，早在清朝時期就享有盛譽。二鍋頭的意思即是燒酒時取第二鍋的頭酒，高度數(shù)的白酒，
所以以前純正的二鍋頭都是至少53度以上的白酒，沒有低度酒。當然現(xiàn)在無論紅星還是牛欄山都有四十多度的酒，這實際上已經(jīng)不是二鍋頭了，只是打著二鍋頭的旗號賣酒而已，我們現(xiàn)在很多釀酒的工藝，特別是掐頭去尾這個流程實際就是沿用二鍋頭的蒸酒技藝。我是一個農(nóng)村傳統(tǒng)工藝釀酒人，山泉水釀造真正的純糧酒，歡迎大家關注我并私信我討論美酒，
2、茅臺酒的起源是怎么由來的？
說起這個，還得從一個故事說起，相傳清康熙年間，一個生活在山西汾酒之鄉(xiāng)的商人到南方經(jīng)商，行到茅臺鎮(zhèn)時所帶汾酒都也喝光。于是在一家酒館喝當?shù)氐臒茣r，沒有一款酒可以得到他的滿意，就說：此地好山好水，按道理應該能釀出好酒來，看客人如此專業(yè)品酒、喝酒，店老板趕緊去請客人賜教，商人見店老板誠心就答應他第二年一定來教你，
果然，第二年商人帶著一位釀制汾酒的名師，帶著酒藥、工具在一次來到了茅臺鎮(zhèn)，商人和名師一起，按照汾酒的釀制方法，經(jīng)過八蒸八煮，釀出的酒質(zhì)液特別純正，香氣襲人，純甜無比，非當?shù)鼐瓶杀?。當時就把這種在茅臺釀制的“山西汾酒”，叫做“杏花茅臺”酒，簡稱“花茅”，因為古代“華”、“花”相通，“花茅”就衍變成為“華茅”了，這便是我國最早的茅臺酒了，
3、茅臺和汾酒哪個歷史更悠久？
當然是汾酒1、說歷史，首先想想地域。汾陽早在秦漢時就是歷史名城，而茅臺鎮(zhèn)，僅僅在四渡赤水時，才算在歷史上留下一筆，2、說酒，也要說交通，汾陽是太原經(jīng)濟圈的交通節(jié)點，茅臺鎮(zhèn)，唉，以前交通基本靠走，沒有可比性。你交通不行，釀出來的酒自己喝??？3、說歷史，要看文獻，“借問酒家何處有牧童遙指杏花村”，你可曾聽說“牧童遙指茅臺鎮(zhèn)”？。