茅臺(tái)鎮(zhèn)歷來(lái)是黔北名鎮(zhèn),古有“川鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái)”的寫(xiě)照,茅臺(tái)鎮(zhèn)是中國(guó)醬酒圣地,域內(nèi)白酒業(yè)興盛,1915年茅臺(tái)酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng);1935年中國(guó)工農(nóng)紅軍長(zhǎng)征在茅臺(tái)四渡赤水。筆者經(jīng)過(guò)十天對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)的實(shí)地調(diào)研,茅臺(tái)酒在全國(guó)人民心中是最好的醬香型白酒,在茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒企負(fù)責(zé)人心目中也是不可超越的,具有至高無(wú)上的地位。
1、茅臺(tái)鎮(zhèn)有多少家酒廠呀?他們比國(guó)酒茅臺(tái)差在哪里呢?
茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)酒有什么區(qū)別呢?筆者經(jīng)過(guò)十天對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)的實(shí)地調(diào)研,茅臺(tái)酒在全國(guó)人民心中是最好的醬香型白酒,在茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒企負(fù)責(zé)人心目中也是不可超越的,具有至高無(wú)上的地位。大家都知道醬香酒采用“12987”工藝釀造,這種工藝茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企都會(huì)的,具體到流程有158個(gè)工藝節(jié)點(diǎn),每一步都不能有所差錯(cuò),這套流程即使其他酒企也會(huì),繁雜的節(jié)點(diǎn)占較大成本,中小酒企品牌弱,賣(mài)價(jià)低,支撐不住高成本,
再者區(qū)別是茅臺(tái)有高度機(jī)密勾調(diào)工藝和老酒占比了。在茅臺(tái)鎮(zhèn),大部分酒企為了占領(lǐng)更大市場(chǎng),多數(shù)以O(shè)EM和定制銷(xiāo)售為主,酒體售價(jià)20一500的都有,酒體售價(jià)50元的根本連本地高粱小麥成本、生產(chǎn)人工成本、存貯成本等都不夠,再加上包裝、營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用、酒企利潤(rùn),出廠價(jià)低于80元、終端門(mén)店零售低于120元的醬香型白酒,根本不可能是真的坤沙酒,望消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)多加注意,
茅臺(tái)酒好是真的好,除了難買(mǎi)到,如果家里沒(méi)礦,一般人還真的是消受不起,多數(shù)醬酒愛(ài)好者會(huì)選擇在茅臺(tái)鎮(zhèn)灑企中瑧選一家可靠的,品質(zhì)近似茅臺(tái)酒的散酒裝瓶或壇的形式購(gòu)買(mǎi),去茅臺(tái)鎮(zhèn)正趕上茅臺(tái)鎮(zhèn)舉行拳王(劃拳)爭(zhēng)霸賽,前三十家名酒企展覽會(huì),分別對(duì)每家的產(chǎn)品進(jìn)行了細(xì)品,除了茅臺(tái)最好外,茅臺(tái)之下,無(wú)限接近的有國(guó)臺(tái)十五年、李先鈞什襲老酒、雄正醬香酒、茅家鋪?zhàn)忧嗷ù爬暇频?,我是梁兵,?zhuān)為消費(fèi)者臻選品質(zhì)好的醬香酒,歡迎評(píng)論交流!。
2、“茅臺(tái)酒”之鄉(xiāng)茅臺(tái)鎮(zhèn)有什么特別的?
每個(gè)地方都有獨(dú)特的地域優(yōu)勢(shì)和地域文化,茅臺(tái)鎮(zhèn),貴州省遵義市仁懷市下轄鎮(zhèn)。位于赤水河畔,是川黔水陸交通的咽喉要地,地處貴州高原西北部,大類(lèi)山脈西段北側(cè),北靠遵義,南臨川南。在郁郁蔥蔥的河濱地帶,建有“紅軍烈士陵園”和“紅軍渡河紀(jì)念碑”,赤水河航運(yùn)貫穿全境,仁藺、茅丹、茅習(xí)、遵茅公路匯聚于此,是連接川黔的重要樞紐和連接歷史名城遵義和國(guó)家級(jí)風(fēng)景區(qū)赤水的通道。
茅臺(tái)鎮(zhèn)歷來(lái)是黔北名鎮(zhèn),古有“川鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái)”的寫(xiě)照,茅臺(tái)鎮(zhèn)是中國(guó)醬酒圣地,域內(nèi)白酒業(yè)興盛,1915年茅臺(tái)酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng);1935年中國(guó)工農(nóng)紅軍長(zhǎng)征在茅臺(tái)四渡赤水,茅臺(tái)鎮(zhèn)集古鹽文化、長(zhǎng)征文化和酒文化于一體,被譽(yù)為“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)”。2016年10月14日,茅臺(tái)鎮(zhèn)被列為第一批中國(guó)特色小鎮(zhèn),
2017年11月,茅臺(tái)鎮(zhèn)獲評(píng)“2017年度中國(guó)十大品質(zhì)休閑基地”。2017年11月,茅臺(tái)鎮(zhèn)獲評(píng)第五屆全國(guó)文明村鎮(zhèn),2018年10月8日,入選2018年度全國(guó)綜合實(shí)力千強(qiáng)鎮(zhèn)。清朝乾隆十年(1745年)貴州總督張廣泗奏請(qǐng)開(kāi)鑿赤水河道,始通舟楫,四川食鹽經(jīng)赤水河道運(yùn)入,至茅臺(tái)起岸,稱(chēng)“仁岸”,成為川鹽入黔四大口岸之一。
由于水陸暢通,八方商賈云集,運(yùn)鹽馬幫和舟楫絡(luò)繹不絕,市場(chǎng)繁榮,成為“蜀鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái)”,“家惟儲(chǔ)酒賣(mài),船只載鹽多”的繁華集鎮(zhèn),是黔北物資的主要集散地,因而一度改名“益商鎮(zhèn)”,簡(jiǎn)稱(chēng)“益鎮(zhèn)”。但終因人們習(xí)慣稱(chēng)茅臺(tái),已經(jīng)難以改變,因而再度改為“茅臺(tái)鎮(zhèn)”,茅臺(tái)鎮(zhèn)面積87.2平方公里,其中城區(qū)面積4.2平方公里,轄5個(gè)居委會(huì)、8個(gè)行政村。
茅臺(tái)鎮(zhèn)區(qū)全景茅臺(tái)鎮(zhèn)位于仁懷市城西13公里處的赤水河?xùn)|岸,處于東經(jīng)106°22″,北緯27°51″,依山近水,坐落在寒婆嶺下,馬鞍山斜坡上,茅臺(tái)鎮(zhèn)地處赤水河谷地帶,地勢(shì)低凹。赤水河周?chē)拇髪渖胶0味荚?000米以上,但在茅臺(tái)河谷一帶,卻只有400多米,美酒河氣候特征冬暖、夏熱、少雨,年均17.4℃,夏季最高溫度達(dá)40℃,炎熱季節(jié)達(dá)半年之久。