茅臺迎賓的基礎酒屬于碎沙酒，茅臺迎賓的瓶子背標上寫著。迎賓酒的基礎酒是飛天茅臺酒糟釀成的碎沙酒，“茅臺迎賓酒是以茅臺酒醅，本地優(yōu)質高粱、小麥、水為原料，采用獨特工藝精心釀制、儲存、勾兌而來“而這個“茅臺酒醅”是什么呢，幾年、十幾年的坤沙飛天作為迎賓酒的調味酒已經綽綽有余了。
1、茅臺迎賓酒屬于啥原料啥勾調？
勾調的材料主要分為基礎酒和調味酒兩種。茅臺迎賓的基礎酒屬于碎沙酒，茅臺迎賓的瓶子背標上寫著：“茅臺迎賓酒是以茅臺酒醅，本地優(yōu)質高粱、小麥、水為原料，采用獨特工藝精心釀制、儲存、勾兌而來“而這個“茅臺酒醅”是什么呢？其實就是飛天茅臺的酒糟，飛天茅臺采用的是坤沙工藝，釀酒的糧食經過“兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”之后丟棄，丟掉的酒糟再加上一些新糧食重新發(fā)酵蒸煮，這樣出來的酒就是碎沙酒。
所以迎賓酒的基礎酒是飛天茅臺酒糟釀成的碎沙酒，而調味酒一般是質量好上很多的陳年老酒。迎賓的調味酒質量不如飛天和王子，但也可以確定，調味酒的質量遠高于市面雜七雜八的酒，幾年、十幾年的坤沙飛天作為迎賓酒的調味酒已經綽綽有余了。但是具體是幾年的我就只能靠猜測了，調味酒的成分，不管在哪一個酒廠都是絕對的機密，只有勾調的酒師才能掌握。
2、茅臺王子酒和迎賓酒，哪個口感好一些？
謝君！就在今天中午，就在剛剛，就在此時此刻，美食坐家跟幾個鐵哥們喝了2瓶茅臺王子酒、1瓶茅臺迎賓酒，頭條友們都知道，這兩款白酒均出自于“名門”（貴州茅臺酒股份有限公司），價格還算白酒中比較親民，只是茅臺王子比迎賓稍貴一些。要說茅臺王子酒和迎賓酒哪個口感好一些？根據我和鐵哥們的多次品嘗，大家一直認為，茅臺王子入口柔和，醬香味明顯，但是回味與茅臺酒相比差得太多。
