最具白代表性的醬香酒是茅臺(tái)迎賓酒4、竄沙工藝。最具代表性的醬香酒就是茅臺(tái)王子系列酒3、翻沙工藝，要是買(mǎi)到正宗的醬香型坤沙酒是不會(huì)加“外來(lái)物質(zhì)”是已酒兌酒不不添加任何東西，但是價(jià)格就有點(diǎn)小貴，要想酒好價(jià)便宜、想喝到正宗醬香酒是不可能的，是按5斤糧食一酒、再加上人工各種雜費(fèi)基本上5年坤沙酒差不多要75左右一斤就可以喝到不錯(cuò)的醬香坤沙酒了。
1、請(qǐng)問(wèn)真茅臺(tái)是什么口味？
茅臺(tái)酒入喉時(shí)，伴隨著酒體清甜味在中段的散去，濃郁的香氣更呈現(xiàn)厚重感。此時(shí)，焦糖香成為了主體香味，擴(kuò)散至整個(gè)口腔，而一些品質(zhì)稍微差些的白酒，香氣往往會(huì)隨著酒精散發(fā)，變得有些輕浮，很容易回至鼻腔后部，帶著酒精的酸味，引起刺激和不適感。特別是不會(huì)喝酒的人，咽了一半的時(shí)候就是最容易想一口吐出來(lái)的時(shí)候，但茅臺(tái)不一樣，此時(shí)的酒精味幾乎是體會(huì)不到的，主要都是焦香味，所以我們很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅臺(tái)時(shí)會(huì)有人吐。
與15年以上的年份酒不同的是，后段時(shí)的香氣不會(huì)再有一次“爆”的過(guò)程，酒入喉時(shí)略有一絲刺激感，但非常順滑。打開(kāi)騰訊新聞，看更多高清圖片入喉時(shí)的那絲刺激感，是今天第一個(gè)要來(lái)提的要點(diǎn)，大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)“擊喉感”這個(gè)詞呢？抽煙的人可能會(huì)知道這個(gè)詞。但一般來(lái)說(shuō)也只有講究的人才會(huì)知道，如果不講究，連幾十年的老煙槍也不一定知道，不信你問(wèn)問(wèn)周邊抽煙的朋友，
擊喉感是濃郁的氣味在碰撞喉部前端偏上部的那一刻能體會(huì)到的，如果香氣是舒適的，會(huì)體會(huì)到一種快感。其實(shí)擊喉感也不只是形容香煙，好吃好喝的食物、咖啡、茶其實(shí)都有，是不是它們的香氣在下咽到喉嚨口聚集時(shí)，輕輕敲擊一下產(chǎn)生愉悅感的腦神經(jīng)連接部位的時(shí)候，會(huì)讓你一下很爽呢？但能產(chǎn)生愉悅擊喉感的香氣可是有講究的，差的食品的香氣咽到喉嚨口時(shí)，往往這時(shí)已經(jīng)散得沒(méi)有感覺(jué)或者變成了酸苦味，那就是明顯的不悅感了。
2、茅臺(tái)鎮(zhèn)的那些低價(jià)醬香酒是糧食酒嗎？
先回答你的問(wèn)題，茅臺(tái)鎮(zhèn)那些低價(jià)醬香型酒不是糧食酒，中國(guó)的白酒一共分十二香型，可以說(shuō)醬香型白酒是最消耗糧食的，正宗的醬香酒坤沙工藝，五斤糧食一斤酒，這還不加上酒曲。飛天茅臺(tái)酒出廠(chǎng)價(jià)969元，五星茅臺(tái)酒出廠(chǎng)價(jià)959元，如果按毛利率百分之八九十計(jì)算，一斤酒的成本應(yīng)該在八九十元，這里面要加上人工、場(chǎng)地、包裝、運(yùn)輸、廣告等等費(fèi)用，
茅臺(tái)鎮(zhèn)低價(jià)醬香型白酒在一些超市銷(xiāo)售的價(jià)格通常高一點(diǎn)的十幾元，最低的只要八九元錢(qián)，難道說(shuō)這些酒都是地里長(zhǎng)出來(lái)的，不要成本嗎？生產(chǎn)白酒不需要糧食嗎？那么說(shuō)，這些低價(jià)的茅臺(tái)鎮(zhèn)的白酒到底是不是糧食酒。醬香型白酒有四種工藝，分別是：1、坤沙工藝：最具代表性的醬香酒就是飛天茅臺(tái)酒和五星茅臺(tái)酒2、碎沙工藝：最具代表性的醬香酒就是茅臺(tái)王子系列酒3、翻沙工藝：最具白代表性的醬香酒是茅臺(tái)迎賓酒4、竄沙工藝：最具白代表性的是茅臺(tái)鎮(zhèn)低價(jià)醬香酒竄沙工藝是坤沙酒第7次取酒后丟棄的酒糟中加入食用酒精蒸餾而得，有一點(diǎn)點(diǎn)醬香味，這種酒成本低、質(zhì)量差，根本稱(chēng)不上醬香型白酒的，
市場(chǎng)上賣(mài)幾元、十幾元的茅臺(tái)鎮(zhèn)低價(jià)醬香酒就屬于這種工藝，有的醬香酒比這樣的竄沙工藝酒還要差，連酒糟都不要直接勾兌。據(jù)相關(guān)報(bào)道，進(jìn)入2021年，茅臺(tái)鎮(zhèn)基酒全面漲價(jià)，有的最高漲幅高達(dá)百分之五十，基酒是成品酒的最重要的組成部分，基酒漲價(jià)成品白酒必然漲價(jià)。大家想想看，賣(mài)幾元、十元的茅臺(tái)鎮(zhèn)的低價(jià)醬香酒，說(shuō)白了就是酒糟加酒精生產(chǎn)出來(lái)的，根本不是傳統(tǒng)意義上的糧食酒，
一分價(jià)格一分貨，好貨一定不便宜，便宜沒(méi)有好貨，這是千古不變的道理。白酒是飲品，質(zhì)量的好壞直接關(guān)系著身體的健康與否，千萬(wàn)不要貪圖便宜隨便買(mǎi)一些不知名小酒廠(chǎng)、小作坊的白酒，人們常說(shuō)：“茅臺(tái)帶鎮(zhèn)，格外小心”，說(shuō)明帶鎮(zhèn)的茅臺(tái)酒在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要睜大眼睛、分外小心。筆者也接觸過(guò)很多茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒，不是說(shuō)所有茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒質(zhì)量都不好，茅臺(tái)鎮(zhèn)小酒廠(chǎng)和私人小酒坊也有質(zhì)量很好的醬香酒，但是成本在那擺著，也不便宜，
3、都說(shuō)茅臺(tái)是醬香型白酒，那什么是醬香型白酒？
