西安五花馬酒業(yè)有限公司，誰(shuí)有導(dǎo)游帶團(tuán)的經(jīng)典語(yǔ)錄

001◎老鼠一發(fā)威，大家都是病貓。002◎和一MM爭(zhēng)論鯨魚(yú)是不是魚(yú)，最后我說(shuō)“曰本人也帶個(gè)人字”，她這才同意鯨魚(yú)不是魚(yú)。 003◎男人膝下有黃金，我把整個(gè)腿都切下來(lái)了，連塊銅也沒(méi)找著！004◎春天我把玉米埋在土里，到了秋天我就會(huì)收獲很多玉米。春天我把老婆埋在土里，到了秋天我就會(huì)…被槍斃！005◎如果你看到面前的陰影，別怕，那是因?yàn)槟愕谋澈笥嘘?yáng)光！006◎踏遍青樓人未老，請(qǐng)用匯仁腎寶。007◎聽(tīng)君一席話，省我十本書(shū)！008◎0歲出場(chǎng)亮相，10歲天天向上。20歲遠(yuǎn)大理想，30歲發(fā)奮圖強(qiáng)。40歲基本定向，50歲處處吃香。60歲打打*，70歲處處閑逛。80歲拉拉家常，90歲掛在墻上！009◎脫了衣服我是禽獸，穿上衣服我是衣冠禽獸！010◎師太，你就從了老衲吧！…很久很久以后…師太，你就饒了老衲吧！011◎“親愛(ài)的，我…我懷孕了…三個(gè)月了，不過(guò)你放心，不是你的，不用你負(fù)責(zé)……”012◎我們產(chǎn)生一點(diǎn)小分歧：她希望我把糞土變黃金，我希望她視黃金如糞土。013◎讀10年語(yǔ)文，不如聊半年QQ。014◎早晨懶床，遂從口袋里掏出6枚硬幣：如果拋出去六個(gè)都是正面，我就去上課！思躇良久，還是算了，別冒這個(gè)險(xiǎn)了……015◎我花8萬(wàn)買了個(gè)西周陶罐，昨兒到《鑒寶》欄目進(jìn)行鑒定，專家嚴(yán)肅地說(shuō)：“這哪是西周的？這是上周的！”016◎我能容忍身材是假的，臉是假的，胸是假的，臀是假的?。?！但就是不容忍錢是假的?。。?！017◎士為知己者裝死，女為悅己者整容。018◎長(zhǎng)大了要嫁給唐僧，能玩就玩，不能玩就把他吃掉。019◎一山不能容二虎，除非一公和一母。020◎千萬(wàn)別等到人人都說(shuō)你丑時(shí)才發(fā)現(xiàn)自己真的丑。021◎如果朋友可以出賣，每個(gè)值五塊的話，我也能發(fā)筆小財(cái)了。022◎征婚啟事：要求如下，A活的，B女的。023◎給點(diǎn)陽(yáng)光我就腐爛。024◎要適當(dāng)吃一點(diǎn)，才有勁減肥啊。025◎搖啊搖，搖到奈何橋。026◎命運(yùn)負(fù)責(zé)洗牌，但是玩牌的是我們自己！027◎問(wèn)：你喜歡我哪一點(diǎn)？答：我喜歡你離我遠(yuǎn)一點(diǎn)！028◎你快回來(lái)，我一人忽悠不來(lái)！029◎生活就像宋祖德的嘴，你永遠(yuǎn)都不知道下一個(gè)倒霉的會(huì)是誰(shuí)~~~030◎跌倒了，爬起來(lái)再哭~~~031◎世界上難以自拔的，除了牙齒，還有愛(ài)情。032◎一恐龍路過(guò)西安交大時(shí)上了趟廁所，出來(lái)后她嗚咽道：“555，這輩子終于不愁嫁不出去了……”033◎生，容易?；睿菀?。生活，不容易。034◎吾表兄，年四十余。始從文，連考三年而不中。遂習(xí)武，練武場(chǎng)上發(fā)一矢，中鼓吏，逐之出。改學(xué)醫(yī)，自撰一良方，服之，卒。035◎問(wèn)君能有幾多愁，恰似一群太監(jiān)上青樓……036◎吾生也有涯，而吃也無(wú)涯~~~037◎想污染一個(gè)地方有兩種方法：垃圾，或是鈔票！038◎年輕的時(shí)候，我們常常沖著鏡子做鬼臉；年老的時(shí)候，鏡子算是扯平了。039◎你瞎了眼啊？這么大的盾牌你看不見(jiàn)，偏偏要把石頭朝我腦袋上扔！040◎出問(wèn)題先從自己身上找原因，別一便秘就怪地球沒(méi)引力。041◎拍腦袋決策，拍胸脯保證，拍屁股走人

如果你知道去哪，全世界都會(huì)為你讓路！——貴人鳥(niǎo)。

對(duì)面宿舍一哥門兒特能吹牛,昨天熄燈之后沒(méi)事干,就吹開(kāi)了,吹了N久,中間歇口氣的時(shí)候,他旁邊一個(gè)哥們不慎放了個(gè)響p,不想吹牛的這位仁兄大怒,扭過(guò)頭喊了一句:"不信拉倒!!"

1．與君離別意， 同是宦游人。 海內(nèi)存知己， 天涯若比鄰。 (王勃：《送杜少府之任蜀州》) 2．又送王孫去， 萋萋滿別情。 (李白：《送友人》 3．春草明年綠， 王孫歸不歸? (白居易：《賦得古原草送別》) 4.渭城朝雨悒輕塵， 客舍青青柳色新。 勸君更盡一杯酒， 西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人。 (王維：《送元二使安西》) 5.寒雨連江夜入?yún)牵?平明送客楚山孤。 (王昌齡：《芙蓉樓送辛漸》) 6.莫愁前路無(wú)知己， 天下誰(shuí)人不識(shí)君。 (高適：《別董大》) 7.桃花潭水三千尺， 不及汪倫送我情。 (李白：《贈(zèng)汪倫》) 8.孤帆遠(yuǎn)影碧空盡， 唯見(jiàn)長(zhǎng)江天際流。 (李白：《送孟浩然之廣陵》) 9.輪臺(tái)東門送君去， 雪上空留馬行處。 (岑參：《白雪歌送武判官歸京》) 10．長(zhǎng)亭外，古道邊， 芳草碧連天。 晚風(fēng)拂柳笛聲殘， 夕陽(yáng)山外山。 天之涯，海之角， 知交半零落。 一瓢濁酒盡余歡， 今宵別夢(mèng)寒。 (李叔同：《送別》) 回答者：Gvests - 助理 二級(jí) 3-25 11:26

古詩(shī)中有許多送別詩(shī)，在這些詩(shī)中經(jīng)常用到一些意象表達(dá)離愁別緒、送別懷人的情感。所謂意象，就是帶有作者強(qiáng)烈情感的景或物。對(duì)這些意象總結(jié)如下： 一、楊柳、楊花或柳絮 古人用楊柳、楊花或柳絮表達(dá)離愁別緒，好友送別?！对?shī)經(jīng) 采薇》：“昔我往矣，楊柳依依?！边@是所出現(xiàn)的最早的以楊柳表惜別之情的詩(shī)句。 由于“柳”、“留”諧音，漢代以來(lái)，常以折柳相贈(zèng)來(lái)寄托依依惜別之情。漢代有《折楊柳》的曲子，以吹奏的形式表達(dá)惜別之情。唐代西安的灞陵橋，是當(dāng)時(shí)人們到全國(guó)各地去時(shí)離別長(zhǎng)安的必經(jīng)之地，而灞陵橋兩邊又是楊柳掩映，這兒就成了古人折柳送別的著名的地方，如“年年柳色，灞陵傷別”的詩(shī)。后人就把“灞陵折柳”作為送別典故的出處。故溫庭筠有“綠楊陌上多別離”的詩(shī)句。柳永《雨霖鈴》中有“今宵酒醒何處，楊柳岸曉風(fēng)殘?jiān)隆?，他以“楊柳”表達(dá)與戀人分別的傷感之情。 “笛中聞?wù)哿?，春色未曾看”，說(shuō)的是笛聲中《折楊柳》的曲子倒是傳播得很遠(yuǎn)，而楊柳青青的春色卻從來(lái)不曾看見(jiàn)，以此來(lái)表達(dá)傷春嘆別的感情。 鄭谷《柳》：“會(huì)得離人無(wú)限意，千絲萬(wàn)絮若春風(fēng)。”以柳絮表達(dá)離別之情。 古詩(shī)中有許多以楊柳表達(dá)送別的詩(shī)句，這里不再一一贅述。 二、春草 這一意象在中國(guó)古典詩(shī)歌中喻離恨。如《楚辭` 招隱士》：“王孫游兮不歸，春草生兮萋萋?！睒?lè)府《相和歌辭 `飲馬長(zhǎng)城窟行》：“青青河邊草，野火燒不盡，春風(fēng)吹又生。遠(yuǎn)芳侵古道，晴翠接荒城。又送王孫去，萋萋滿別情。”詩(shī)前半寫(xiě)草，暗寓送別；后半寫(xiě)別，不離春草。使“春草”和“別情”相聯(lián)系。開(kāi)頭實(shí)寫(xiě)，結(jié)尾轉(zhuǎn)為虛擬。本詩(shī)以古原上離離的春草形象，寄托了送別友人的深情厚意。 李煜《清平樂(lè)》：“離恨恰如春草，更行更遠(yuǎn)還生?！币赃h(yuǎn)接天涯、綿綿不盡、無(wú)處不生的春草，來(lái)比喻離別的愁緒。 李叔同《送別》：“長(zhǎng)亭外，古道邊，芳草碧連天。”以碧草連天，表現(xiàn)離別羈旅之情。 三、水 古詩(shī)中以水為意象表達(dá)送別之情的也不少。如李白《贈(zèng)汪倫》：“桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情。”以深千尺的“桃花潭水”抒寫(xiě)別情，但仍“不及”汪倫送我時(shí)的情誼。再如李白《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》：“孤帆遠(yuǎn)影碧空盡，惟見(jiàn)長(zhǎng)江天際流?！蹦撬蛣e之情就如一江春水浩浩蕩蕩向東流去，連綿不斷。 四、春色 王維在《送沈子福歸江東》中對(duì)朋友相思的比喻更有意思?！皸盍深^行客稀，罟師蕩槳向臨圻。惟有相思似春色，江南江北送君歸?！痹谶@首詩(shī)中作者把對(duì)朋友的惜別之情，比作遮擋不住的江南江北的春色，想象非常新鮮，化抽象的感情為具體的意象。 春草、水、春色都是具體的意象，作者以此來(lái)表達(dá)具體的情感，化無(wú)形為有形，化無(wú)情為有情，更形象地表達(dá)離別之情，仿佛看得見(jiàn)，摸得著。宋丹丹說(shuō)：“你要問(wèn)我愛(ài)你有多深，月亮代表我的心?！本褪谴说览?。 五、送別之地 中國(guó)古典詩(shī)歌中有許多地方表示送別，此后也就成為專有的送別之地。 如“長(zhǎng)亭”，它是陸上的送別之地。李白《菩薩蠻》：“何處是歸程？長(zhǎng)亭更短亭?！绷馈队炅剽彙罚骸昂s凄切，對(duì)長(zhǎng)亭晚?！崩钍逋端蛣e》：“長(zhǎng)亭外，古道邊，芳草碧連天。”可見(jiàn)，在中國(guó)古典詩(shī)歌里“長(zhǎng)亭”已成為陸上的送別之地。 既然有陸上的送別之地，就有水邊的送別之所，如“南浦”。屈原《九歌` 河伯》：“與子交手兮東行，送美人兮南浦。”江淹《別賦》：“春草碧色，春水淥波，送君南浦，傷如之何？”范成大《橫塘》：“南浦春來(lái)綠一川，石橋朱塔兩依然。”古人水邊送別并非只有在南浦，但由于長(zhǎng)期的民族文化浸染，南浦已成為水邊送別之地的一個(gè)專名了。 除此，還有謝亭、西樓、勞勞亭等，都是著名的送別之地。 以上幾種意象是送別詩(shī)中經(jīng)常出現(xiàn)的，見(jiàn)到這些意象，就有可能表達(dá)一種送別之情。

【玉樓春】歐陽(yáng)修樽前擬把歸期說(shuō)，未語(yǔ)春容先慘咽，人生自是有情癡，此恨不關(guān)風(fēng)與月。 離歌且莫翻新闋，一曲能教腸寸結(jié)。直須看盡洛城花，始共春風(fēng)容易別?！队炅剽彙妨?寒蟬凄切,對(duì)長(zhǎng)亭晚,驟雨初歇.都門帳飲無(wú)緒,方留戀處,蘭舟摧發(fā).執(zhí)手相看淚眼,竟無(wú)語(yǔ)凝噎.念去去千里煙波,暮靄沈沈楚天闊. 多情自古傷離別,更那堪冷落清秋節(jié).今宵酒醒何處,楊柳岸,曉風(fēng)殘?jiān)?此去經(jīng)年,應(yīng)是良辰好景虛設(shè).便縱有千種風(fēng)情,更與誰(shuí)人說(shuō)！

別董大（唐·高適）千里黃云白日曛，北風(fēng)吹雁雪紛紛。莫愁前路無(wú)知己，天下誰(shuí)人不識(shí)君。送元二使安西（唐代·王維）渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人。送朱大入秦（唐代·孟浩然）游人五陵去，寶劍值千金。分手脫相贈(zèng)，平生一片心。芙蓉樓送辛漸（唐代·王昌齡）寒雨連江夜入?yún)?，平明送客楚山孤。洛?yáng)親友如相問(wèn)，一片冰心在玉壺。送友人 (唐.李白)青山橫北郭，白水繞東城。此地一為別，孤蓬萬(wàn)里征。 浮云游子意，落日故人情。揮手從茲去，蕭蕭班馬鳴。餞別王十一南游（唐 劉長(zhǎng)卿）里君煙水闊，揮手淚沾巾。飛鳥(niǎo)沒(méi)何處，青山空向人。長(zhǎng)江一帆遠(yuǎn)，落日五湖春。誰(shuí)見(jiàn)汀洲上，相思愁白蘋。送友人（唐 薛濤）水國(guó)蒹葭夜有霜，月寒山色共蒼蒼。誰(shuí)言千里自今夕，離夢(mèng)杳如關(guān)塞長(zhǎng)。 送靈澈上人（唐 劉長(zhǎng)卿）蒼蒼竹林寺，杳杳鐘聲晚。 荷笠?guī)﹃?yáng)，青山獨(dú)遠(yuǎn)歸。重送裴郎中貶吉州（唐 劉長(zhǎng)卿）猿啼客散暮江頭，人自傷心水自流。同作逐臣君更遠(yuǎn)，青山萬(wàn)里一孤舟。 江亭月夜送別二首（其二 ）（唐 王勃）亂煙籠碧砌，飛月向南端。 寂寞離亭掩，江山此夜寒。山中相送 （唐 王維）山中相送罷，日暮掩柴扉。 明年春草綠，王孫歸不歸？ 送李端 （唐 盧綸）故關(guān)衰草遍，離別自堪悲。路出寒云外，人歸暮雪時(shí)。少孤為客早，多難識(shí)君遲。掩淚空相向，風(fēng)塵何處期？巴陵夜別王八員外 （唐 賈至）柳絮飛時(shí)別洛陽(yáng)，梅花發(fā)后到三湘。世情已隨浮云散，離恨空隨江水長(zhǎng)。 送柴侍御 （唐 王昌齡）流水通波接五岡，送君不沒(méi)有離傷。 青山一道同云雨，明月何曾是兩鄉(xiāng)。送孟浩然之廣陵(唐@李白) 故人西辭黃鶴樓, 煙花三月下?lián)P州。孤帆遠(yuǎn)影碧空盡, 唯見(jiàn)長(zhǎng)江天際流。

l 帶“春”字表現(xiàn)春天的：①國(guó)破山河在，城春草木深。②春眠不覺(jué)曉，處處聞啼鳥(niǎo)。③不知細(xì)葉誰(shuí)裁出，二月春風(fēng)似剪刀。④幾處早鶯爭(zhēng)暖樹(shù)，誰(shuí)家新燕啄春泥。⑤春江水暖鴨先知。 不帶“春”字表現(xiàn)春天的：①碧玉妝成一樹(shù)高，萬(wàn)條垂下綠絲絳。②曉看紅濕處，花重錦官城。③千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風(fēng)。④亂花漸欲迷人眼，淺草才能沒(méi)馬蹄。⑤煙花三月下?lián)P州。⑥西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚(yú)肥。⑦正是江南好風(fēng)景，落花時(shí)節(jié)又逢君。8竹外桃花三兩枝。 l 帶有“夏”字表現(xiàn)夏天的詩(shī)句： 力盡不知熱，便惜夏日長(zhǎng)。 不帶有“夏”字表現(xiàn)夏天的詩(shī)句：①稻花香里說(shuō)豐年，聽(tīng)取蛙聲一片。②接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅。③明月別枝驚鵲，清風(fēng)半夜鳴蟬。 l 帶有“秋”字表現(xiàn)秋天的詩(shī)句：①日暮秋風(fēng)起，屈子怨何深。 ②秋風(fēng)蕭瑟，洪波涌起。 不帶有“秋”字表現(xiàn)秋天的詩(shī)句：①腸斷江城雁，高高正北飛。 ②古道西風(fēng)瘦馬。③待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花。4停車坐愛(ài)楓林晚，霜葉紅于二月花。 l 帶有“冬”字表現(xiàn)秋天的詩(shī)句：且似今年冬，走休關(guān)西率。 不帶有“冬”字表現(xiàn)秋天的詩(shī)句：①柳掛九衢絲，花飄萬(wàn)家雪。②水落而石出。③夜闌臥聽(tīng)風(fēng)吹雨，鐵馬冰河入夢(mèng)來(lái)。 l 離愁別恨是人生一大主題，古詩(shī)詞多有名句細(xì)致刻畫(huà)。李煜《相見(jiàn)歡》“別有一翻滋味在心頭”寫(xiě)出了愁之味，請(qǐng)按要求從不同方面寫(xiě)出“愁”的詩(shī)句。 愁之深：海水直下萬(wàn)里深，誰(shuí)人不言比離苦。 愁之長(zhǎng)：白發(fā)三千丈，緣愁似個(gè)長(zhǎng)。 愁之重：只恐雙溪艋舟，載不動(dòng)許多愁。 愁之多：春去也，飛紅萬(wàn)點(diǎn)愁如海。 l 默寫(xiě)出古詩(shī)詞中寫(xiě)“花”的詩(shī)句：①曉看紅濕處，花重錦官城。②千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風(fēng)。③亂花漸欲迷人眼，淺草才能沒(méi)馬蹄。④煙花三月下?lián)P州。⑤西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚(yú)肥。⑥正是江南好風(fēng)景，落花時(shí)節(jié)又逢君。⑦花木成畦手自栽。⑧一枝紅杏出墻來(lái)。⑨待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花。 l 默寫(xiě)出古詩(shī)詞中含“山”的句子：①兩岸青山相對(duì)出，孤帆一片日邊來(lái)。②山回路轉(zhuǎn)不見(jiàn)君，雪上空留馬行處。③山外青山樓外樓。④西塞山前白鷺飛。⑤兩岸猿聲啼不住，輕舟已過(guò)萬(wàn)重山。⑥綠樹(shù)村邊合，青山郭外斜。 l 默寫(xiě)出古詩(shī)詞中含“月”的句子：①床前明月光，疑是地上霜。②明月幾時(shí)有。④明月別枝驚鵲。④月有陰晴圓缺。 l 默寫(xiě)出古詩(shī)詞中含“樹(shù)”的句子：①綠樹(shù)村邊合，青山郭外斜。②花木成畦手自栽。③千里鶯啼綠映紅。④碧玉妝成一樹(shù)高，萬(wàn)條垂下綠絲絳。⑤碧玉妝成一樹(shù)高，萬(wàn)條垂下綠絲絳。⑥枯藤老樹(shù)昏鴉。 l 默寫(xiě)出古詩(shī)中寫(xiě)“長(zhǎng)江”的句子： 1江流天地外，山色有無(wú)中。（王維《漢江臨眺》） 2大江東去，浪淘盡，千古風(fēng)流人物。（蘇軾《赤壁懷古》） 3孤帆遠(yuǎn)影碧空盡，惟見(jiàn)長(zhǎng)江天際流。（李白《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》） 4天門中斷楚江開(kāi)，碧水東流到此回。（李白《望天門山》） 5日出江花紅勝火，春來(lái)江水綠如藍(lán)。（白居易《憶江南》） l 思鄉(xiāng)、念友人、思親人 1、但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟。（蘇軾《水調(diào)歌頭》） 2、莫道不銷魂，簾卷西風(fēng)，人比黃花瘦。（李清照《醉花陰》） 3、遙知兄弟登高處，便插茱萸少一人。（王維《九月九日憶山東兄弟》） 4、烽火連三月，家書(shū)抵萬(wàn)金。（杜甫《春望》） 5、夕陽(yáng)西下，斷腸人在天涯。（馬致遠(yuǎn)《天凈-沙秋思》） 6、斜暉脈脈水悠悠，腸斷白頻洲。（溫庭筠《夢(mèng)江南》） 7、海內(nèi)存知己，天涯若比鄰。（王勃《送杜少府之任蜀州》） 8、桃花潭水深千尺，不及汪倫贈(zèng)我情。（李白） 9、山回路轉(zhuǎn)不見(jiàn)君，雪上空留馬行處。（岑參《白雪歌送武判官歸京》） 10、孤帆遠(yuǎn)影碧空盡，惟見(jiàn)長(zhǎng)江天際流。（李白《送孟浩然之廣陵》） 11、勸君更進(jìn)一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人。（王維《送元二使安西》） 12、我寄愁心與明月，隨君直到夜郎西。（李白《聞王昌齡左遷龍標(biāo)遙有此寄》） 13、何當(dāng)共剪西窗燭，卻話巴山夜雨時(shí)。（李商隱《夜雨寄北》） 14、莫愁前路無(wú)知己，天下誰(shuí)人不識(shí)君。（高適《別董大》） 15、日暮鄉(xiāng)關(guān)何處是，煙波江上使人愁。（崔顥《黃鶴樓》） 16、鄉(xiāng)書(shū)何處達(dá)？歸雁洛陽(yáng)邊。（王灣《次北固山下》） 17、舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)。（李白《靜夜思》） 18、春風(fēng)又綠江南岸，明月何時(shí)照我還？（王安石《泊船瓜洲》） 19、君子之交淡如水，小人之交甘若醴。（莊子） 20、有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎？（孔子） l 黃河 1、黃河遠(yuǎn)上白云間，一片孤城萬(wàn)仞山。（王之渙《涼州詞》） 2、白日依山盡，黃河入海流。（王之渙《登鸛雀樓》） 3、君不見(jiàn)黃河之水天上來(lái)，奔流到海不復(fù)回。（李白《將進(jìn)酒》） 4、大漠孤煙直，長(zhǎng)河落日?qǐng)A。（王維《使至塞上》） 5、峰巒如聚，波濤如怒，山河表里潼關(guān)路。（張養(yǎng)浩《潼關(guān)懷古》） 6、欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山。（李白《行路難》） l 默寫(xiě)出古詩(shī)中寫(xiě)“水”的句子：①天門中斷楚江開(kāi)，碧水東流至此回。②千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風(fēng)。③桃花流水鱖魚(yú)肥。④一水護(hù)田將綠繞，兩山排闥送青來(lái)。⑤小橋流水人家。⑥春江水暖鴨先知。 l 默寫(xiě)古代詩(shī)詞中寫(xiě)“蓮”的句子： ①出淤泥而不染，濯清漣而不妖。 ②小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立枝頭。 ③唯有綠荷紅菡萏(hán dàn)，舒展開(kāi)合任天真。④興盡晚回舟，誤入藕花深處。⑤接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅。

1、冰雪 以冰雪的晶瑩比喻心志的忠貞、品格的高尚。如“洛陽(yáng)親友如相問(wèn)，一片冰心在玉壺?！保ㄍ醪g《芙蓉樓送辛漸》）冰心：高潔的心性，古人用“清如玉壺冰”比喻一個(gè)人光明磊落的心性。再如“應(yīng)念嶺海經(jīng)年，孤光自照，肝肺皆冰雪?！睅X南一年的仕途生涯中，自己的人格品行像冰雪一樣晶瑩、高潔。 2、月亮 對(duì)月思親--引發(fā)離愁別緒，思鄉(xiāng)之愁。如“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)?！保ɡ畎住鹅o夜思》）如“小樓昨夜又東風(fēng)，故國(guó)不堪回首月明中?！保ɡ铎稀队菝廊恕罚┩滤脊蕠?guó)，表明亡國(guó)之君特有的傷痛。如“磧里征人三十萬(wàn)，一時(shí)回首月中看?！贝儯衬?，茫茫大漠中幾十萬(wàn)戰(zhàn)士一時(shí)間都抬頭望著東升的月亮，抑制不住悲苦的思鄉(xiāng)之情。 3、柳樹(shù) 以折柳表惜別。 漢代以來(lái)，常以折柳相贈(zèng)來(lái)寄托依依惜別之情，由此引發(fā)對(duì)遠(yuǎn)方親人的思念之情以及行旅之人的思鄉(xiāng)之情。如 1987 年曾考過(guò)的《送別》詩(shī)：楊柳青青著地垂，楊花漫漫攪天飛。柳條折盡花飛盡，借問(wèn)行人歸不歸？ 由于“柳”、“留”諧音，古人在送別之時(shí)，往往折柳相送，以表達(dá)依依惜別的深情。這一習(xí)俗始于漢而盛于唐，漢代就有《折楊柳》的曲子，以吹奏的形式表達(dá)惜別之情。唐代西安的灞陵橋，是當(dāng)時(shí)人們到全國(guó)各地去時(shí)離別長(zhǎng)安的必經(jīng)之地，而灞陵橋兩邊又是楊柳掩映，這兒就成了古人折柳送別的著名的地方，如“年年柳色，灞陵傷別”的詩(shī)。后世就把“灞橋折柳”作為送別典故的出處。故溫庭筠有“綠楊陌上多別離”的詩(shī)句。柳永在《雨霖鈴》中以“今宵酒醒何處，楊柳岸，曉風(fēng)殘?jiān)隆眮?lái)表達(dá)別離的傷感之情。 “笛中聞?wù)哿?，春色未曾看”，說(shuō)的是笛聲中《折楊柳》的曲子倒是傳播得很遠(yuǎn)，而楊柳青青的春色卻從來(lái)不曾看見(jiàn)，以此來(lái)表達(dá)傷春嘆別的感情。 “此夜曲中聞?wù)哿稳瞬黄鸸蕡@情？”說(shuō)的是今夜聽(tīng)到《折楊柳》的曲子，又有何人不引起思念故鄉(xiāng)的感情呢？ 4、蟬 以蟬品行高潔。古人以為蟬餐風(fēng)飲露，是高潔的象征，所以古人常以蟬的高潔表現(xiàn)自己品行的高潔?！短圃?shī)別裁》說(shuō)：“詠蟬者每詠其聲，此獨(dú)尊其品格。” 由于蟬棲于高枝，餐風(fēng)露宿，不食人間煙火，則其所喻之人品，自屬于清高一型。駱賓王《在獄詠蟬》：“無(wú)人信高潔?！崩钌屉[《蟬》：“本以高難飽”，“我亦舉家清”。王沂孫《齊天樂(lè)》：“甚獨(dú)抱清高，頓成凄楚?！庇菔滥稀断s》：“居高聲自遠(yuǎn)，非是藉秋風(fēng)?！彼麄兌际怯孟s喻指高潔的人品。

六書(shū)是漢字構(gòu)字的基本原理。在《周禮》中就提到了六書(shū)，只是沒(méi)有說(shuō)明具體內(nèi)容。到了東漢，許慎在《說(shuō)文解字》中，詳細(xì)闡述了“六書(shū)”構(gòu)造原理：象形、指事、會(huì)意、形聲、轉(zhuǎn)注、假借。 　　象形：這種造字法是依照物體的外貌特征來(lái)描繪出來(lái)，所謂“畫(huà)成其物，隨體詰詘”是也。如日、月、山、水等四個(gè)字，最早就是描繪日、月、山、水之圖案，后來(lái)逐漸演化變成現(xiàn)在的造型。 　　瓜是一個(gè)象形字。“瓜”字中，兩撇表示藤，中間豎鉤表示瓜，捺表示葉?！昂J科植物的統(tǒng)稱”就是“瓜”的本義?！靶螤钕窆稀?，在現(xiàn)實(shí)生活中有很多東西像瓜形的，比如，“瓜皮帽”是帽子的一種；“瓜皮船”是船的一種?！跋袂泄弦粯印保系拿\(yùn)是要被切分的，由此引申出此義。人們用“瓜分”表示分割或分配。又指若干強(qiáng)國(guó)聯(lián)合起來(lái)分割弱小或不發(fā)達(dá)國(guó)家的土地?！吧倒稀保硎静宦斆?，這一詞來(lái)自古代的“瓜子族”，春秋時(shí)期生活在瓜州（甘肅敦煌一帶）姜姓人被稱為“瓜子族”，他們十分勤勞，受人雇傭時(shí)總是一刻不停地干活，可是有些人把他們這種老實(shí)的習(xí)俗看作“傻”，于是就有了“傻瓜”了。 　　指事：這是指表現(xiàn)抽象事情的方法，用象征的符號(hào)，或在象形字上加上符號(hào)來(lái)表示某個(gè)詞。所謂“各指其事以為之”是也。如人在其上寫(xiě)作“上”，人在其下寫(xiě)作“下”，“刃”，在刀口上加一點(diǎn)，表示這里最鋒利，這就是刀刃，等等。 　　形聲：就是文字內(nèi)以特定形狀（字根）表特有的音。例如胡。這個(gè)字也可為一個(gè)字根，結(jié)合不同的屬性字根，可合成為：蝴、蝴、湖、葫、瑚、醐等等，而以同樣的發(fā)音（也有的只有聲母一樣），表達(dá)不同的事物。形聲是漢字里造字最多的方法和神韻，自大一點(diǎn)就是“臭”，“富”有田的人，“窮”靠用“力”打工，“賤”的繁體是“賤”，右邊兩個(gè)“戈”，為錢而爭(zhēng)斗，自然是“賤”。 　　形聲字的形旁和聲旁有三種組合方式： 　　左形右聲：指、詩(shī)、估、格 　　左聲右形：救、歉、劍、欽 　　上形下聲：空、露、花、嶄 　　上聲下形：盂、貨、娶、基 　　內(nèi)形外聲：聞、問(wèn)、悶、瓣、辮、辯 　　內(nèi)聲外形：園、囤、病、衷、閣、匣 　　有些形聲字，隨著漢字的改革表音部分的讀音有了變化，已經(jīng)不起表音的作用了，如果再讀半邊就要鬧笑話?，F(xiàn)在“秀才識(shí)字讀半邊”又成了對(duì)“秀才”們讀錯(cuò)字的諷刺。 　　會(huì)意：這種造字法，是用兩個(gè)或幾個(gè)字組成一個(gè)字，把這幾個(gè)字的意義合成一個(gè)意義。如“日”和“月”組起來(lái)，就是日光加月光變成“明”?！叭恕弊趾汀把浴弊趾铣伞靶拧弊郑馑季褪侨诉^(guò)去所言有信，就是這個(gè)人很遵守自己說(shuō)過(guò)的話，“休”，“人”和“木”合在一起，一個(gè)人靠在樹(shù)上，表示休息。 　　有些會(huì)意字是兩個(gè)或幾個(gè)同樣的字重疊組成的。二字重疊的多是左右的并列結(jié)構(gòu)，三字重疊的多是塔型的上下結(jié)構(gòu)，看起來(lái)像體操活動(dòng)中的疊羅漢。例如三個(gè)“人”組成“眾”；三個(gè)“火”組成“焱”；三個(gè)“木”組成“森”；三個(gè)“日”組成“晶”；三個(gè)“直”組成“?！?；三個(gè)“水”組成“淼”；三個(gè)“口”組成“品”等。 　　會(huì)意字由于字形的變化太大，現(xiàn)在已看不出它們的字源了。例如婦女的婦字，為什么在女旁加個(gè)歪山呢？正確的字源分析只能從繁體字“婦”中才能看出。這個(gè)“婦”字左邊的“女”旁指婦女，女旁的“帚”是掃帚，前后合在一起的意思是婦女拿著掃帚在家里勞動(dòng)?！芭?、帚為婦”和“力、田為男”是符合當(dāng)時(shí)的“女內(nèi)男外”、“男耕女織”的社會(huì)情況的。這類不容易看出字源的字相當(dāng)多，人們叫作“破體字”。 　　“她”是現(xiàn)代漢語(yǔ)里常用的一個(gè)人稱代詞，專指第三者的女性。我國(guó)古代沒(méi)有這個(gè)字，只是到了20世紀(jì)20年代才出現(xiàn)了它。 　　轉(zhuǎn)注：這是用于兩個(gè)字互為注釋，彼此同義而不同形，漢代許慎解釋道：“建類一首，同意相受，考、老是也?！边@怎么說(shuō)呢？此二字，古時(shí)“考”可作“長(zhǎng)壽”講，“老”、“考”相通，意義一致，即所謂老者考也，考者老也?！对?shī)經(jīng)·大雅·棫樸》亦云：“周王壽考”。 　　假借：此法簡(jiǎn)言之，就是借用一字，去表達(dá)別的事物。一般來(lái)說(shuō)，有一個(gè)無(wú)法描述的新事物，就借用一個(gè)發(fā)音接近或是屬性近似的字根，來(lái)表達(dá)這個(gè)新事物。例如“又”，本來(lái)是指右手（最早見(jiàn)于甲骨文），但后來(lái)被假借當(dāng)作“也是”的意思。又如“聞”，本意是用耳朵聽(tīng)的意思，《大學(xué)》中就有“視而不見(jiàn)，聽(tīng)而不聞，食而不知其味”，后來(lái)被假借成嗅覺(jué)動(dòng)詞。 　　總結(jié)以上六書(shū)——前兩項(xiàng)，“造字法”也；中兩項(xiàng)，“組字法”也；后兩項(xiàng)，“用字法”也?？偠灾?，以上原理是古代文字學(xué)學(xué)者們?nèi)翰呷毫w納出來(lái)的文字學(xué)理論，其所含的漢字構(gòu)成法則，并非一人獨(dú)創(chuàng)，是人們?cè)谑褂眠^(guò)程中長(zhǎng)期演化而成，是一代又一代集體智慧的結(jié)晶。

其實(shí)這只有問(wèn)古人才最清楚，今人是仔細(xì)研究外加連蒙帶猜才勉強(qiáng)弄出來(lái)一點(diǎn)頭緒，畢竟不是古人，怎么知道人家怎么想，就像歷史都是強(qiáng)者書(shū)寫(xiě)的，不一定正確

名，是在社會(huì)上使用的個(gè)人的符號(hào)。自稱用名，稱人以字?！白帧蓖恰懊钡慕忉尯脱a(bǔ)充，是和“名”相表里的，所以又叫“表字”。 古人“名”和“字”的關(guān)系有意義相同的，如：東漢創(chuàng)制地動(dòng)儀的張衡字平子，“擊鼓罵曹”的文學(xué)家禰衡字正平，他們名、字中的“衡”就是“平”；宋代詩(shī)人秦觀字少游，陸游字務(wù)觀，他們名、字中的“觀”和“游”也是同義。 “名”和“字”有意義相輔的，如：東漢“舉案齊眉”的文學(xué)家梁鴻字伯鸞，“鴻”、“鸞”都是為人稱道的兩種飛禽；唐代詩(shī)人白居易字樂(lè)天，因“樂(lè)天”故能“居易”；宋代作家晁補(bǔ)之字無(wú)咎（“咎”是過(guò)錯(cuò)），因能“補(bǔ)”過(guò)才能“無(wú)咎”。 “名”和“字”有意義相反的，如：宋代理學(xué)家朱熹字元晦，元代書(shū)畫(huà)家趙孟頫字子昂。他們“名”、“字”中的“熹”與“晦”、“頫（俯）”與“昂”都是反義。 古人的“名”、“字”往往取自古書(shū)典，如：曹操字孟德，《荀子》有“夫是之謂德操”句。唐代文學(xué)家陸羽（著有《茶經(jīng)》，后世尊為“茶神”）字鴻漸，是取自《周易》“鴻漸于陸，其羽可用為儀”。 古人的“名”、“字”還常用來(lái)表示在家族中的行輩。先秦時(shí)，常在名、姓前加伯（孟）、仲、叔、季表兄弟長(zhǎng)幼，如伯夷、叔齊，伯是兄，叔是弟；孔丘字仲尼， “仲”就是老二。漢代以后逐漸在“名”或“字”中用同樣的字或偏旁表同輩關(guān)系，如宋代學(xué)家蘇軾、蘇轍兄弟共用偏旁“車”表同輩。 除了名、字，有些古人還有號(hào)?！疤?hào)”是一種固定的別名，又稱別號(hào)。封建社會(huì)的中上層人物（特別是文人）往往以住地和志趣等為自己取號(hào)（包括齋名、室名等）。如唐代李白的青蓮居士、杜甫的少陵野老、宋代蘇軾的東坡居士、明代唐寅的六如居士、清代鄭燮的板橋等，都是后人熟知的；有些別號(hào)的使用率甚至超過(guò)本名（如蘇東坡、鄭板橋等）。別號(hào)是使用者本人起的，不像姓名要受家族、行輩的限制，因而可以自由地抒發(fā)或標(biāo)榜使用者的某種情操。別號(hào)中常見(jiàn)的“居士”、 “山人”之類就是為了表示使用者鄙視利祿的志趣。有以號(hào)明志的，如宋周敦頤稱濂川先生，明歸有光稱震川先生，王夫之稱船山先生等。還有在死后由門人、后人上的尊號(hào)（“私謚”），如晉代陶潛的靖節(jié)等。謚號(hào)，即死后由皇帝頒賜的榮稱。如宋包拯稱包孝肅，岳飛稱岳武穆，清紀(jì)昀稱紀(jì)文達(dá)等。另外還有“綽號(hào)”，這大都是他人所取而得到公認(rèn)的別號(hào)，是對(duì)人的刻畫(huà)和形容。如《水滸》里梁山上一百○八人個(gè)個(gè)都有綽號(hào)，大都準(zhǔn)確地描摹了人物性格、特長(zhǎng)或生理特點(diǎn)，這些綽號(hào)作為姓名的代稱，更是人們所熟知的。 除了上述的字、號(hào)之外，歷史上常常用來(lái)代替?zhèn)€人姓名的還有： 1、地名（包括出生地、住地和任職所在地等）。如東漢孔融稱為孔北海，唐代韓愈稱為韓昌黎，柳宗元稱為柳河?xùn)|或柳柳州、宋代蘇轍稱為蘇欒城等。以地名稱人在封建時(shí)代是表尊敬，叫做稱“地望”。 2、官爵名（包括職銜、封號(hào)等）。如東漢發(fā)出“窮當(dāng)益堅(jiān)、老當(dāng)益壯”豪言的馬援稱馬伏波（曾任伏波將軍），投筆從戒的班超稱班定遠(yuǎn)（曾封定遠(yuǎn)侯），三國(guó)嵇康稱嵇中散（曾任中散大夫），唐代杜甫稱杜工部、杜拾遺（曾任工部員外郎、左拾遺）等。 3、以室名、齋名、軒名、堂名為號(hào)的。如王夫之號(hào)姜齋取自他的室名；辛棄疾的號(hào)稼軒也是取自室名；北宋詩(shī)人蘇舜欽，流寓蘇州，筑滄浪亭，自號(hào)滄浪翁。 4、在姓氏前加形容詞指稱特定的同姓者。南朝謝靈運(yùn)和堂弟謝惠連都是詩(shī)人，被稱為大、小謝。唐代詩(shī)人中老杜（亦作大杜）專指杜甫，小杜專指杜牧。老蘇、大蘇、小蘇則指宋代蘇洵、蘇軾、蘇轍父子。 5、以幾個(gè)姓并稱特定的幾個(gè)人。如“馬班”（或“班馬”）指司馬遷（《史記》作者）、班固（《漢書(shū)》作者）；唐詩(shī)人中“李杜”是李白、杜甫，“元白”是元稹、白居易；“韓柳”是韓愈、柳宗元。還有前面提到的大謝小謝合稱“二謝”，加上南朝號(hào)一詩(shī)人謝朓又合稱“三謝”；“二程”專指宋代學(xué)者程顥、程頤兄弟；蘇洵、蘇軾、蘇轍又合稱“三蘇”。 6、在唐代還常以行第連同姓名官職等稱人。王維有詩(shī)題《送元二使西安》（“勸君更進(jìn)一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人”就是其中的名句）、唐詩(shī)中屢見(jiàn)《答王十二》、《問(wèn)劉十九》之類的題目，都是以行第稱人的。如李白是李十二、韓愈是韓十八、柳宗元是柳八、元稹是元九等。宋代也還有此風(fēng)習(xí)，如秦觀稱秦七、歐陽(yáng)修稱歐九、黃庭堅(jiān)稱黃九等。

和平區(qū)： 1. 育才中學(xué)前的那個(gè)早市街頭上的小紅傘,每天早上排滿了從各處到這里來(lái)買咸菜的長(zhǎng)隊(duì).這里出售據(jù)說(shuō)整個(gè)沈陽(yáng)地區(qū)最棒的朝鮮咸菜.據(jù)早市的管理員說(shuō)這個(gè)咸菜攤每年的營(yíng)業(yè)額在30萬(wàn)元以上.。（很多人推薦這個(gè)地方，看來(lái)值得一吃） 2. 城中花園西門一家小鐵皮房子,每天上午開(kāi)門,過(guò)了中午就關(guān)門,出售家常炒菜.沒(méi)招牌沒(méi)執(zhí)照,黑店一個(gè).同樣人絡(luò)繹不絕，經(jīng)常周圍幾家大飯店的老板到這里來(lái)吃午飯。 3. 中山廣場(chǎng),快樂(lè)迪附近,“烀餅”,絕對(duì)的火!就是一大口鍋,里面頓菜,上面烀張餅!然后有幾個(gè)特色菜:五香扒皮魚(yú),孜然雞脖子什么的,味道不錯(cuò)!飯口肯定沒(méi)坐,象kfc似的,你在那吃,旁邊有兩個(gè)站著等著的。最近又開(kāi)了一個(gè)分號(hào)，距原來(lái)的地方100米不到，原遼寧信托公司的樓下，就在中山路桂林街路口。 4. 三好街的遲家雞架麻辣燙，好吃，吃的那個(gè)舒服，一個(gè)星期在忙也的去吃一回，外地朋友來(lái)了，吃的第一站就是那里。值得品嘗。 5. 南市有一家天天肥牛，一家紅池塘麻辣涮肚，物美價(jià)廉還比較干凈。 6. 南市跳蚤超市對(duì)面以及對(duì)面的胡同里有幾家飯店不錯(cuò)，川菜有個(gè)秀江南，一條街上還有四川陳火鍋和重慶棒棒軍，其火爆程度就是天天有人排隊(duì)！ 7. 和平區(qū)101中學(xué)門口老兩口做粥,特別好吃,各種粥,熬的時(shí)間長(zhǎng)有味道.。 8. 新華廣場(chǎng)西路口50米有個(gè):新華園骨頭館開(kāi)了5年了吧，方圓幾百里都知道,60元一鍋,一個(gè)半洗臉盆那么高的沙鍋,骨頭堆得象小山,點(diǎn)火現(xiàn)燉,然后還可以喝湯涮菜,5,6個(gè)男的吃不成問(wèn)題,特別經(jīng)濟(jì)實(shí)惠!好吃不膩! 9. 在萬(wàn)豪和喜來(lái)登中間的路口進(jìn)來(lái),小背簍就不用說(shuō)了,在往里有家叫黃金豆的,做大排擋海鮮,好多人特意跑來(lái)吃,在往里有一家川菜館,叫蜀香園,他們家開(kāi)業(yè)的時(shí)候菜很好吃 ,現(xiàn)在差了好多,不過(guò)也還可以.淋香酥鯽魚(yú)不錯(cuò).在電臺(tái)旁邊有一家叫阿叉燉品,也不錯(cuò),旁邊有一家一脈香川菜館水煮魚(yú)不錯(cuò),夫妻肺片,筋到~!!!在往南,有一家國(guó)華烤肉,冷面好吃。 10. 方型廣場(chǎng)的奚記麻辣涮肚和麻辣燙相信很多人吃過(guò), 雖然現(xiàn)在不如從前了, 但仍然是沈城的一個(gè)較有名氣的小吃.。 11. 在三好街?jǐn)?shù)碼時(shí)代廣場(chǎng)對(duì)過(guò)的小胡同里有個(gè)賣盒飯的老太太,賣的醬菜特好吃,買的人多.三好街經(jīng)典美食。 12. 五里河市場(chǎng)馬家雞架.十多年的店了,親眼看著從街邊的小攤變成現(xiàn)在的大排擋.想當(dāng)年馬家的雞架好了之后整個(gè)市場(chǎng)的雞架都賣不出去了。

馬燒麥 原稱馬家燒麥，是沈陽(yáng)市特殊風(fēng)味的回民小吃，由馬春創(chuàng)制于清嘉慶元年（1796年）。用于水 燙面，大米粉作撲面。選用腰窩、紫蓋、三叉三個(gè)部位的牛肉剁碎制餡，加調(diào)料用清水浸煨成稀疏的“傷水餡”。攏皮捏包時(shí)留大纓，上屜蒸熟即可食用。具有皮亮、筋道。餡松、醇香等特點(diǎn)。 老山記海城餡餅 是沈陽(yáng)市傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，由毛青山于1920年在遼寧省海城縣城(現(xiàn)海城市)創(chuàng)制，1939年遷店來(lái)沈陽(yáng)經(jīng)營(yíng)。用溫水和面，選豬、牛肉配成鴛鴦餡，以十余種香料、煮汁煨餡，選時(shí)令蔬菜調(diào) 餡，葷素相配。用魚(yú)翅、海參、大蝦、干貝、雞脯調(diào)餡的高檔品種，更為鮮美。烙熟的餡餅形圓面黃，鮮香可口，以蒜泥、辣椒油、芥末糊蘸食最好。 老邊餃子 是沈陽(yáng)著名小吃。由邊福于清道光八年（1828）從河北省傳入沈陽(yáng)。將絞碎的豬肉煸炒后，用雞湯或骨湯煨制，加入時(shí)令鮮菜拌成餃餡，以摻入適量熟豬油的開(kāi)水燙拌和成的精粉面劑包制，做成蒸餃。老邊餃子選料精，用料廣泛，品種多，味道好。 李連貴熏肉大餅 由李廣忠（乳名連貴）于1842年創(chuàng)制，1950年從吉林省梨樹(shù)縣傳入沈陽(yáng)。熏肉選用鮮豬肉，用溫堿水涮凈，在清水中浸 6－10小時(shí)，然后切成方塊放入老湯中煮熟，再加紅糖熏制。大餅用肉湯食鹽和調(diào)料加入面粉中和成酥軟面團(tuán)，醒面時(shí)間稍長(zhǎng)，搟片抹油，重疊復(fù)搟幾次，烙制成餅。其特點(diǎn)是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅；大餅色黃清香，里軟外酥層次多。 楊家吊爐餅雞蛋糕 由楊玉田于1913年在吉林省洮南縣創(chuàng)制，1950年傳入沈陽(yáng)。吊爐餅用炭爐上烤下 烙，熟透出爐，呈虎皮黃色，層次分明，外焦里嫩，清香可口。雞蛋糕用打散的新鮮雞蛋加水?dāng)噭?，上屜蒸制，然后澆上糕鹵，撒上雞絲，還可佐以辣椒油和蒜泥，糕嫩鹵鮮，清香可口。 那家館白肉血腸 由滿族那氏家族首創(chuàng)，用肥豬五花硬肋，加白水、調(diào)料煮透。將新鮮豬血加水和調(diào) 料，灌入新豬腸內(nèi)，扎緊兩頭煮熟。食用時(shí)，將白肉、血腸蘸蒜泥、韭花醬或辣椒油等調(diào)料。具有肥而不 膩，濃厚醇嫩等特點(diǎn)。 灌湯包 于1959年由河南省開(kāi)封引入沈陽(yáng)，用鮮豬肉末加食鹽等腌漬約3小時(shí)，兌人雞湯、涼后的材料 油，拌成湯包餡，包入精粉皮中，上籠蒸熟，皮薄餡稀，多汁鮮香。 朝鮮族烤牛肉 將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香菜末、大蒜等調(diào)味品分裝于小碗、炭火爐放于桌心，上放鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒烤，蘸調(diào)料后食之，外焦里嫩、酥香咸辣。 朝鮮族打糕 打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕狀，中間夾豆沙餡，加上白糖制成，香甜可口。 回頭 相傳在清朝光緒年間，有姓金的一家人在沈陽(yáng)北門里開(kāi)設(shè)燒餅鋪謀生。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善，生意一直不好。一日正值中秋節(jié)，生意更加蕭條，時(shí)至中午尚不見(jiàn)食客上門，店主茫然，遂將鐵匣內(nèi)幾枚銅錢取出，買了些牛肉回家剁成肉餡，將燒餅面搟成薄皮，一折一疊地包攏起來(lái)，準(zhǔn)備自家過(guò)節(jié)食用。這時(shí)，從外面忽然進(jìn)來(lái)一位差人，進(jìn)店見(jiàn)鍋中所烙食品造型新奇，一經(jīng)品嘗，品味甚佳。這位差人當(dāng)即告訴店主，再烙一盒送往館驛，眾人食后齊聲叫絕。此后，這種食品一時(shí)名聲大振，官民爭(zhēng)相購(gòu)買，生意日趨興隆，故而取名“回頭”。其制作方法是：1、將500克面粉加入250克水，少許鹽調(diào)成面團(tuán)備用。2、把肥豬肉和時(shí)令鮮菜剁好切碎拌在一起加蔥、姜、味精、香油等調(diào)料制成餡備用。3、將揉好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，下成每50克一個(gè)的小劑，用手將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡，折疊成長(zhǎng)方形再把兩頭包緊即成。4、平鍋內(nèi)放油燒熱，將回頭生坯擺入鍋內(nèi)，兩面反復(fù)煎烙，待回頭鼓起即可出鍋。其特點(diǎn)，色澤金黃，皮焦餡嫩，口味鮮香。 烤牛肉 將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香萊末、大蒜調(diào)味品分裝于小碗，炭火爐入于桌心，上入鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調(diào)料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。 冷面 是用，用蕎面、淀粉按比例用開(kāi)水燙成稍硬的面，加適量堿后，放入特制的擠筒內(nèi)，壓制成面條入開(kāi)水鍋里煮。面條熟后放入涼水中過(guò)涼，面條上再放糖、醋、辣白菜等時(shí)令蔬菜及四、五片狗肉，澆上蒜辣醬，真是酸甜香辣。雖然做工這么復(fù)雜，但一般只買2、3元一碗，在夏天(特別是中午最熱的時(shí)候)吃上一碗，真是又涼快、又解饞、又痛快。 西塔大冷面是在沈陽(yáng)最有名的冷面店，雖然他們只經(jīng)營(yíng)冷面和狗肉等一些小拌菜，但生意非常火，到中午吃飯的時(shí)間買冷面是要排N多長(zhǎng)隊(duì)伍的。因?yàn)槭敲晁岳涿鏁?huì)貴一些要4、5元一碗。 在沈陽(yáng)三千里燒烤、雪岳山燒烤都有N多家分店。他們的烤牛肉、打糕、冷面都很不錯(cuò)，可以嘗嘗?？救夂鼙阋酥灰?2、15元一盤。一般的烤肉店會(huì)贈(zèng)送一盤打糕的。夏天開(kāi)著空調(diào)，圍著火爐吃燒烤很爽！ 沈陽(yáng)中街是沈陽(yáng)繁華的商業(yè)街，在中街西口的興隆大家庭里的一樓有一個(gè)小吃一條街，里面有擔(dān)擔(dān)面、麻辣燙、肉串、拌菜、冷面、筋餅、韭菜盒子、章魚(yú)小丸子等等一應(yīng)俱全，每樣只要1元、2元、3元、5元不等，雖然小吃很全但人也很多。 出了中街向西走600米左右到小西門，在胡同口有一家叫"小毛頭"爆米花，很值得一嘗，他家的爆米花分白糖、巧克力、荔枝味、橘子味、哈密瓜味品種很全，白糖的有一種很香的奶油味，黃黃的又香又脆，巧克力的有一種很香的核桃味，而且顏色外形也很象，買的人比較多。每天下班時(shí)間去買都要站排等一個(gè)小時(shí)。 鐵板烤雞架也是沈陽(yáng)的特色小吃，雞架就是去掉雞肉的雞骨架，將洗干凈的雞架用鹽等調(diào)料奄好，放在兩個(gè)大鐵板之間一夾吱啦吱啦一響，香味撲鼻，將雞骨頭都炸香后放入孜鹽、辣椒，就可以吃了。在夏天許多東北大漢，一個(gè)雞架一瓶雪花啤酒就是一頓飯了。讓你看起來(lái)吃的很香，很饞人。 沈陽(yáng)小吃 沈陽(yáng)的風(fēng)味小吃很多，且都?xì)v史悠久，制作精細(xì)。滿族風(fēng)味白肉血腸馳名關(guān)內(nèi)外，尤以那家館的白肉血腸為最；老邊餃子選料考究，造型別致，口味鮮醇；老山記海城餡餅、李連貴熏肉大餅還有場(chǎng)家吊爐餅等小吃更是以其獨(dú)特的風(fēng)味征服了大江南北的游客。到沈陽(yáng)旅游，除了這幾種小吃，您一定別忘了再去嘗一嘗馬家燒麥、寶發(fā)園的“四絕名菜”，相信這些誘人的風(fēng)味食品一定會(huì)為您的沈陽(yáng)之行增添不少樂(lè)趣。 朝鮮族烤牛肉、打糕 烤牛肉 將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香萊末、大蒜調(diào)味品分裝于小碗，炭火爐入于桌心，上入鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調(diào)料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。 打糕 打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕狀，中間夾豆沙餡，加上白糖制成，香甜可口。 灌湯包 灌湯包于1959年由河南省開(kāi)封引入沈陽(yáng)，用鮮豬肉末加食鹽等腌漬約3小時(shí)，兌入雞湯、涼后的材料油，拌成湯包餡，包入精粉皮中，上蘢蒸熟，皮薄餡稀、多汁鮮香

　　有很多種，我菜你是北方的，我們那邊都是大棗的，豆沙的粽子，南方的是咸的，里面包的豬肉，豬肉是半肥半瘦的那種，粽子蒸熟了之后肥肉基本上化成油了，吃起來(lái)很香，但第一次吃也有可能吃不習(xí)慣，感覺(jué)很膩。我還挺喜歡吃，可我男朋友到現(xiàn)在也不喜歡吃。南方各地的粽子也不同，象廣東這邊的粽子包的餡料比較多，有綠豆，咸蛋黃，豬肉，花生，非常的香，個(gè)頭也比北方的大很多，有些膩。不象北方的粽子那么清爽感覺(jué)。完全可以當(dāng)作一頓飯了，北方的粽子可能只可以做主食代替米飯。如果喜歡吃香的東西的人應(yīng)該會(huì)喜歡。 　　下面是廣東粽子的做法 　　廣東風(fēng)味粽子材料: 　　原料的預(yù)加工 　　1.糯米、綠豆、花生米的泡制：將純糯米淘洗后，用60℃的水浸泡5小時(shí)，或用冷水浸泡12小時(shí)。綠豆淘洗后，加滾水浸泡3.5小時(shí)，或用冷水浸泡12小時(shí)后去皮，效果最佳。花生米加滾水浸泡3小時(shí)，或冷水浸泡5小時(shí)后去皮。 　　2.蔥姜油的制作方法：把蔥末、姜末、精鹽少許放在25克豬油中炒成金黃色，出香味后，撿去蔥姜末，即成蔥姜油。 　　3.糯米綠豆瓣：將泡好的糯米、綠豆瓣，以3∶1的比例混合拌勻后，加點(diǎn)堿(3公斤糯米，10克堿)，再拌入蔥姜油，即成糯米綠豆瓣。 　　4.陳皮咸肉的制法： 　　用料：五花豬肉250克糖少許鹽1湯匙蔥白適量姜絲20根陳皮2塊切絲料酒少許。 　　制法：把肉洗凈，切成手指粗細(xì)的條、把糖、鹽、料酒調(diào)好，搓在肉條上，然后放入蔥絲、姜絲、陳皮絲拌勻。腌漬10小時(shí)后，撿去蔥絲、姜絲。 　　5.腐乳咸肉制法： 　　用料：五花豬肉250克糖1湯匙蔥結(jié)、姜絲適量料酒少許。 　　制法：把肉切成手指粗細(xì)的條，把糖、料酒、蔥結(jié)、姜絲調(diào)好，搓在肉條上，腌漬10小時(shí)，撿去蔥、姜，放腐乳碾碎，拌入腌漬肉條的味料，再腌漬1小時(shí)即可。 　　6.陳皮牛肉制法： 　　用料：牛腱子肉500克糖2湯匙醬油100克蔥1根花椒粉1小匙料酒少許小茴香30粒(以紗布包好)陳皮兩片小蘇打少許 　　制法：將洗凈的牛肉，切成手指粗細(xì)的條，用小蘇打搓勻，放入適量滾開(kāi)水中，再依次放白糖、蔥、料酒、花椒粉、小茴香、煮一會(huì)兒即放醬油，煮至八分熟即好。 　　7.臘肉的制法： 　　用料：五花豬肉500克甜面醬250克料酒少許蔥1根姜15克另有塑料繩毛頭紙(窗戶紙)。 　　制法：將肉洗凈，切33厘米左右長(zhǎng)、3.3厘米寬、3.3厘米厚的條。將料酒、蔥花、姜末放甜面醬中拌勻。把肉條放甜面醬中浸2小時(shí)。用窗戶紙分別把每一條肉包嚴(yán)，用繩扎好，掛在陰涼處風(fēng)干，約10天左右即好。 　　8.臘腸的制法： 　　用料：豬的肥瘦肉1公斤料酒半腸匙白砂糖3湯匙精鹽1湯匙蔥2根姜25克腸衣3條喜歡陳皮味的，可放些陳皮絲腌漬，或放味精也可。 　　制法：將豬肉切1厘米見(jiàn)方的丁，用上述調(diào)味料腌漬10小時(shí)。用50℃的水將腸衣泡5～6小時(shí)即軟，再用水灌進(jìn)腸內(nèi)輸通備用。將肉丁(撿去陳皮絲、蔥姜)用漏斗灌入腸衣，邊灌邊分節(jié)，掛在陰涼處陰干，約1星期左右便可。 　　9.叉燒肉的制法： 　　用料：肥瘦兼有的豬肉500克五香粉1湯匙料酒半湯匙白糖50克蔥絲和鮮姜絲少許，高級(jí)醬油100克油適量。 　　制作：把豬肉切成3.3厘米寬、6.7厘米長(zhǎng)、2.7厘米厚的長(zhǎng)條，用上述調(diào)味料腌制24小時(shí)，將肉條用文火油煎至八分熟，切丁待用。 　　10.豆沙的制法： 　　將煮爛的豆子，放在小竹篩中，篩底下放一小盆水。用手在篩底上揉搓豆子，豆沙篩入水盆中，將豆沙水倒入豆包布口袋中，擠落水分，即成豆沙。 　　火腿肉粽用料：配制好的糯米綠豆瓣750克火腿丁50克冬菇或香菇25克豬肉末50克精制淀粉10克麻油5克豬油25克蔥末、姜末、精鹽適量白糖1湯匙竹葉、馬蓮。 　　制法：用豬油將蔥末、姜末炒黃，除去蔥姜末后，依次放放火腿肉丁、豬肉末、冬菇丁白糖、鹽炒30秒鐘，勾芡，淋上麻油，即成餡料待用。 　　取2片泡好的粽葉，折成斗狀，填進(jìn)糯米綠豆瓣，把餡料夾在糯米中間，上面蓋好糯米，包成五角方底錐形，扎緊后上蒸鍋，碼緊，放冷水，沒(méi)過(guò)粽子為便。煮1小時(shí)后，改文火煮30分鐘即好。若用壓力鍋，煮25分鐘，離火再燜5分鐘即好。 　　如沒(méi)有竹葉，葦葉也行。每邊三片葦葉，折成斗形。 　　陳皮咸肉粽用料：泡制好的糯米綠豆瓣750克花生瓣50克陳皮咸肉條250克竹葉、馬蓮。 　　制法：包法與煮制時(shí)間同火腿肉粽，只是餡心改用陳皮咸肉條。 　　腐乳咸肉粽用料及制法、煮制時(shí)間同火腿肉粽，只是餡心換成陳皮牛肉。 　　咸鴨蛋粽用料：配制過(guò)的糯米綠豆瓣750克花生瓣25克熟咸鴨蛋黃5個(gè)竹葉、馬蓮。 　　制法：包法與火腿粽相同。包成，上蒸鍋煮1小時(shí)后，移文火煮10分鐘即好。 　　臘肉粽子用料：配制過(guò)的糯米綠豆瓣750克花生瓣25克臘肉丁250克白砂糖2湯匙竹葉、馬蓮。 　　制法：包法與煮制時(shí)間與火腿粽子相同，只是餡心改為臘肉即可。 　　臘腸粽子用料、包制、煮制時(shí)間均與火腿粽子相同，只是將餡心換成臘腸丁即可。 　　叉燒肉粽用料：配制過(guò)的糯米綠豆瓣750克叉燒肉丁250克冬菇或香菇丁25克豬油25克白糖1湯匙精制淀粉10克麻油5克馬啼丁50克蔥結(jié)、姜片適量。 　　制法：用豬油把蔥結(jié)、姜片炒香，除去蔥姜，依次放入叉燒肉丁、冬菇丁、馬蹄丁、白糖、適量腌叉燒肉的醬油，炒30秒鐘，勾芡，淋上訂油、即成粽餡。將兩片竹葉折成斗狀，填進(jìn)糯米綠豆瓣，把餡夾在糯米綠豆瓣中，包成五角方底錐形，扎緊后上鍋碼緊，放冷水與粽齊，煮1小時(shí)后，再用文火煮30分鐘即可。若用高壓鍋，煮25分鐘，離火再燜5分鐘即好。 　　小蠔粽子用料：配制過(guò)的糯米綠豆瓣750克花生瓣25克鮮嫩肥美的小蠔(淡菜)75克豬肉末100克嫩筍絲25克精制淀粉1湯匙蔥花、姜末、白胡椒粉少許豬油(或素油)、精鹽、白砂糖適量。 　　制法：用豬油煸炒豬肉末，出香味時(shí)放入小蠔、蔥花、姜末、白糖、精鹽、炒1分鐘，放白胡椒粉，炒勻后，勾芡，即成粽餡。 　　包法與煮制時(shí)間與叉燒肉粽相同。干小蠔須用冷水發(fā)3小時(shí)左右。 　　以上的9種咸粽，吃時(shí)可蘸紅醬油。 　　澄沙粽子用料：泡制過(guò)的糯米1公斤綠豆沙或?yàn)醵股?00克白砂糖250克豬油250克精鹽、糖桂花適量。 　　制法：將豆沙用豬油炒勻炒透，加糖(綠豆沙加白砂糖，烏豆沙加土制紅糖，亦叫板糖)，出鍋后放點(diǎn)糖桂花。將兩片葦葉折成斗形，填進(jìn)糯米，豆沙餡，上面再蓋糯米，包成五角方底錐形，扎緊后，裝鍋，碼緊，放冷水，沒(méi)過(guò)粽子為宜。煮50分鐘，離火燜4分鐘即熟。 　　果仁桂花粽用料：糯米750克黑白芝麻仁各50克(破開(kāi)2/3)生豬油100克白砂糖250克鹽少許糖桂花50克精制淀粉1湯匙竹葉、馬蓮。 　　制法：把白糖、鹽、黑白芝麻仁混合均勻，拌入生豬油中(撿出豬油中的絲狀物)，邊拌邊倒?jié)竦矸?，最后放入糖桂花，拌勻后即成餡。 　　包制與煮制時(shí)間同澄沙粽子。 　　百果粽子用料：糯米750克青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、紅絲各15克白砂糖300克。 　　制法：先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮，瀝干水分，然后用白糖腌漬24小時(shí)，同以上各料包入糯米中。包法與煮制時(shí)間同果仁桂花粽。 　　粽子 　　粽子是我國(guó)端午節(jié)的傳統(tǒng)食品，據(jù)《續(xù)齊諧記》記載，人們最早是用竹筒貯米投水來(lái)祭祀屈原的，漢建武中，屈原白日顯圣，說(shuō)大家投入水中的祭物都被蛟龍搶去了，以后要用楝葉塞住竹筒口，并用五彩絲線縛住后，再投入水中，因?yàn)轵札埮麻~和五彩絲。 　　史料中關(guān)于粽子的記載，始于東漢。當(dāng)時(shí)的粽子包成牛角狀，稱為“角黍”。西晉周處《風(fēng)土記》稱：“古人以菰葉裹黍米煮成，尖角，如粽櫚葉心之形?！庇终f(shuō)每年在夏至和端午這兩個(gè)節(jié)日都吃這種食品。另?yè)?jù)古籍記載，夏至用黍和雞祭祀祖先，早在殷、周時(shí)就有。后來(lái)端午節(jié)以粽子祭祀屈原，不過(guò)是原來(lái)風(fēng)俗的演變和發(fā)展。 　　如今，粽子已發(fā)展成為終年可見(jiàn)的民間風(fēng)味小吃。由于各地飲食習(xí)慣不同，粽子形成南北風(fēng)味之別，其中著名的有： 　　北京粽子是北方粽子的代表品種，以北京江米小棗粽子為佳。其個(gè)頭較小，呈三角形或四角形，多數(shù)用大黃米和紅棗、豆沙為餡，少數(shù)以果脯為餡。其特點(diǎn)是粘韌清得，別有風(fēng)味。 　　蘇州粽子呈長(zhǎng)而細(xì)的四角形，餡心以紅豆沙、棗泥、鮮肉、豬油夾沙為主，特點(diǎn)是配料考究，制作精細(xì)。豬油夾沙粽子為代表品種，選用上等紅小豆，煮熟后去皮、濾沙，再放適量砂糖和油脂熬制成餡，餡中還夾一塊肥肉膘，煮熟后脂肪水晶般明亮，口味甜美。 　　嘉興粽子浙江嘉興粽子矮壯長(zhǎng)方(像枕頭)，特點(diǎn)是選料精細(xì)，調(diào)味講究。主要品種有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、火腿粽等。如鮮肉粽，用上等糯米和醬油拌和，再將鮮腿肉切成小塊，用糖、酒、鹽等配成餡，裹扎時(shí)，用兩塊瘦肉夾一塊肥肉。粽子煮熟后，肥而不膩，入口鮮美。 　　廣東粽子是南方粽子的代表品種，個(gè)頭較大，外形別致，狀如錐形？品種很多，有蛋黃粽子、什錦粽子、燒鴨粽等獨(dú)具南國(guó)風(fēng)味，久負(fù)盛名。潮州的雙拼粽，自成一派，一頭用咸料，一頭則用甜料，一粽兩味，故稱“雙拼粽”。 　　海南粽子海南粽子呈方錐形，它外包芭蕉葉，糯米中有咸蛋黃、紅燒雞翅、叉燒肉、臘肉等，頗有風(fēng)味。熱粽剝開(kāi)，先有芭蕉和糯米的清香，后有蛋、肉的濃香，色香形兼有，葷素味俱備，令人胃口大開(kāi)。 　　汩羅粽子湖南汩羅傳說(shuō)是粽子發(fā)源地，以品種多、制作精巧、獨(dú)具南方風(fēng)味著稱。如今，這里新開(kāi)發(fā)幾十種粽子，采用精美的真空塑料包裝和罐頭包裝，無(wú)菌衛(wèi)生耐貯，深受人們喜愛(ài)。 　　臺(tái)灣粽子帶濃厚的閩南風(fēng)味，品種甚多，有白米粽、綠豆粽、叉燒粽、八寶粽、燒內(nèi)粽等。燒肉粽最為流行，其餡料豐富，包有豬肉干貝、芋頭、蚵干、鴨蛋等，成了一年四季都有的傳統(tǒng)小吃。新竹的“成家肉粽”、彰化的“肉粽和”、臺(tái)南的“再發(fā)號(hào)內(nèi)粽”都很有名氣。八寶粽也是代表品種，選料多樣，將豬腿肉、肥膘、栗子(或花生仁)蘿卜干、魷魚(yú)分別切成丁，鍋燒熟，先下洋蔥，再加以配料及油、醬油、麻油炒勻，與糯米拌和后裹扎蒸熟，香味濃郁。 　　此外，著名的粽子還有上海的咸味粽、蘇北的咸蛋粽、四川、兩湖的辣粽、貴州酸菜粽、西安蜂蜜粽等，皆風(fēng)味別致。