年年份酒運(yùn)用30年窖藏的茅臺(tái)酒和現(xiàn)在生產(chǎn)的茅臺(tái)酒進(jìn)行味道的精心勾兌，形成茅臺(tái)30年年份酒。（2010年的30年年份酒配酸豆角）茅臺(tái)年份酒，雖然單就口感而已，不輸同年份的茅臺(tái)酒（比如一瓶新的15年年份酒，口感和2004年茅臺(tái)酒差不多），但是因?yàn)槿鄙倭耸詹?、?chǔ)存的過程，總感覺缺少了一些東西，是時(shí)光嗎。
1、想買幾瓶酒放二十年左右等孩子大了喝，除了茅臺(tái)還有什么好的選擇？
我在十多年前也有這想法并且早已付諸實(shí)施，每年存三五十瓶，濃香為主，醬清為輔，一部分現(xiàn)在已經(jīng)開始享用了。有儲(chǔ)存價(jià)值、越陳越香的酒，首先要滿足兩個(gè)基本條件，一是純糧固態(tài)發(fā)酵，二是高度（50度以上），一般好醬香酒儲(chǔ)存五年口感就有明顯變化，到十五二十年就相當(dāng)好喝了。濃香清香老熟慢，有的放十年也變化不大，建議放十五二十年再喝，
我自己存了點(diǎn)兒八十年代的貴州濃香酒，當(dāng)時(shí)就幾塊錢一瓶也不出名，放了三十多年到現(xiàn)在，已經(jīng)是瓊漿玉液般好喝了。其他香型的不太推薦，也就酒鬼和董酒可以，你的問題有些寬泛，下面我從高端和中低端兩個(gè)檔次簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)。1.高端，價(jià)格從幾百到幾千上萬(wàn)不等。普通茅臺(tái)五糧液劍南春國(guó)窖是硬通貨，劍南春價(jià)格稍低但酒質(zhì)不錯(cuò)，在普通之上，珍品茅臺(tái)、五糧液老酒、劍南春東方紅、國(guó)窖國(guó)學(xué)酒質(zhì)提升了一個(gè)檔次。
再往上就是年份酒了，68度五糧液比52度乃至39度的都便宜，性價(jià)比高。水井坊舍得夢(mèng)之藍(lán)也是中國(guó)名酒出身，公認(rèn)的高端酒，可以存，他們的前身全興大曲沱牌曲酒洋河大曲就不要碰了，新酒垃圾，但2000年前的老酒當(dāng)然不錯(cuò)，青云郎、紅十五郎都不錯(cuò)。清香的汾酒二十、三十年，還有些相對(duì)小眾的文君酒（濃）、衡水老白干古法原漿（清）、國(guó)密董酒（其他）、酒鬼（馥郁）等也都不錯(cuò)有一批擁躉但不一定人人可以接受。
2.中低端，百多元到幾百元不等。茅臺(tái)系列酒中的漢醬、珍品王子，紅十郎，珍品珍酒，五糧春，瀘州老窖特曲（一定要有“特曲”倆字），老白汾酒，這些是中低端的硬貨，百元以下的不推薦，一些小廠乃至小作坊也產(chǎn)純糧酒，幾十元，但工藝不好，有的是雜醇去不掉易上頭，有的不是高粱酒用大米玉米小米等口感差。好白酒一定是高粱酒，高粱為原料小麥作曲，
2、茅臺(tái)年份酒有收藏價(jià)值嗎？
茅臺(tái)年份酒，收藏價(jià)值一般。論酒質(zhì)，貴州茅臺(tái)酒可以分為普茅、小批量勾兌、珍品、陳釀（國(guó)宴）、年份酒幾大類，就口感而已，毫無(wú)疑問，年份酒飲用體驗(yàn)最佳，遠(yuǎn)超同年份其他品類，但是為什么說(shuō)最好喝的茅臺(tái)年份酒，收藏價(jià)值一般呢？首先，什么是年份酒？年份酒并不是整瓶酒存放窖藏到一定年份而形成的，一瓶年份酒是通過窖藏一定年份的基酒加上新酒通過勾兌調(diào)味，達(dá)到一定的獨(dú)特口感，形成特殊的年份酒。
貴州茅臺(tái)酒是我國(guó)較早推出“年份酒”的酒品，1997年7月首次包裝30年年份酒、50年年份酒，1998年5月首次包裝80年年份酒，1999年1月首次包裝15年年份酒。15年年份酒是按照15年的貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)，用不低于15年窖藏的基酒勾兌而成的，30年年份酒運(yùn)用30年窖藏的茅臺(tái)酒和現(xiàn)在生產(chǎn)的茅臺(tái)酒進(jìn)行味道的精心勾兌，形成茅臺(tái)30年年份酒。
50年年份酒運(yùn)用50年窖藏的茅臺(tái)酒和現(xiàn)在生產(chǎn)的茅臺(tái)酒進(jìn)行精細(xì)勾兌，味道渾然天成，80年年份酒以1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)時(shí)珍藏的老茅臺(tái)酒精心勾制，每年限量生產(chǎn)，每瓶均有編號(hào)及證書，是國(guó)酒之尊。為什么說(shuō)年份酒收藏價(jià)值一般？收藏茅臺(tái)無(wú)外乎兩個(gè)目的，一是為了提升口感，二是為了增值盈利，茅臺(tái)年份酒，不論是15年，還是30年、50年，即便是新酒，飲用體驗(yàn)都十分不錯(cuò)，即便收藏五年、十年，提升效果并不明顯。
投資增值方面看，我們不妨對(duì)比一下同年份的普通飛天茅臺(tái)酒，15年年份酒，現(xiàn)在的官網(wǎng)售價(jià)為4999要/瓶，2007年-2008年的15年貴州茅臺(tái)年份酒，現(xiàn)在的市場(chǎng)銷售價(jià)6500元/瓶左右，十余年增值約30%。30年年份酒，現(xiàn)在的官網(wǎng)售價(jià)為11999元/瓶，2007年-2008年的30年貴州茅臺(tái)年份酒，現(xiàn)在的市場(chǎng)銷售價(jià)14000元/瓶左右，十余年增值約17%。