茅臺(tái)酒現(xiàn)在之所以厲害，主要是有領(lǐng)導(dǎo)遇見(jiàn)了它，然后茅臺(tái)酒通過(guò)長(zhǎng)期給人們灌輸領(lǐng)導(dǎo)喜歡喝茅臺(tái)酒，喝茅臺(tái)酒如何有權(quán)有勢(shì)等等的文化思想。貴卅茅臺(tái)酒釀造講究“水、土、氣、生”，等等這方面的因素，于是成就了茅臺(tái)酒，茅臺(tái)酒因?yàn)樵?958年的時(shí)候，為了有利于外銷(xiāo)，經(jīng)原國(guó)家輕工部批準(zhǔn)，茅臺(tái)酒外銷(xiāo)商標(biāo)于改為“飛天”牌，圖案借用在西方社會(huì)影響很大的敦煌“飛天”形象，為兩個(gè)飄飛云天的仙女合捧一盞金杯，寓意為茅臺(tái)酒是外交友誼的使者，并一直沿用至今。
1、貴州茅臺(tái)酒為什么只能在茅臺(tái)釀造？
謝邀！貴卅茅臺(tái)酒釀造講究“水、土、氣、生”。無(wú)論是釀造過(guò)程，還是窖藏過(guò)程，維生物群落必不可少，一旦離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)，這種長(zhǎng)期生存在茅臺(tái)鎮(zhèn)的特殊維生物都存活不下來(lái)，釀造醬香型酒的材料也是特別講究的。用的是自己種植的紅纓子高糧和小麥，赤水河的水澆種生長(zhǎng)，河水和地質(zhì)富含特殊的礦物質(zhì)。釀造傳統(tǒng)工藝傳承了兩千多年，很多環(huán)節(jié)上一直是用人工操作，秉承古法，
2、茅臺(tái)酒里有一款叫飛天茅臺(tái),是怎么來(lái)的？為什么叫飛天茅臺(tái)？
感謝邀請(qǐng)?。?！茅臺(tái)酒里有很多系列，有（五星，迎賓，生肖，精品）等；其中有一款是飛天茅臺(tái)，然而飛天茅臺(tái)是怎樣來(lái)的呢？飛天茅臺(tái)最早生產(chǎn)于1954年，是當(dāng)時(shí)茅臺(tái)向國(guó)外出口的時(shí)候，為了方便外銷(xiāo)，所以就將出口的茅臺(tái)酒用了敦煌壁畫(huà)上的“飛天獻(xiàn)壽”圖案來(lái)作為酒的商標(biāo)。圖案一直從1959年使用到了現(xiàn)在，最開(kāi)始出口茅臺(tái)一直用的都是“五星”的商標(biāo)，之所以改成飛天是因?yàn)楫?dāng)時(shí)“五星”一直被排斥，所以無(wú)奈之下只能改名，其最終的圖案是兩位仙女騰云駕霧的合捧金杯（寓意是仙女飛繞在天空，有的腳踏祥云，而有的騰空而上；還有的手捧鮮花，直沖云霄。
3、茅臺(tái)酒為什么只能在茅臺(tái)鎮(zhèn)才能生產(chǎn)出來(lái)？
得天獨(dú)厚的地理位置：茅臺(tái)鎮(zhèn)周?chē)际呛０?000多米的高原，到此是陡落下300多米的河谷，銜山環(huán)抱，幾乎密不透風(fēng)，是最難得的釀酒圣地，且茅臺(tái)鎮(zhèn)的地質(zhì)地貌非常特殊：專(zhuān)家考證，紫色砂頁(yè)巖，礫巖形成于7000萬(wàn)年前，表層發(fā)育成紫色土層，酸堿適度，滲水性好，既溶解了多種有益的微量元素，又濾出了純凈無(wú)菌的清冽泉水。
中科院土壤專(zhuān)家實(shí)地考察后的結(jié)論為——茅臺(tái)這種紫色鈣質(zhì)土全國(guó)少有，是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒生產(chǎn)的重要基礎(chǔ)，優(yōu)質(zhì)的水源：其外，釀酒離不開(kāi)水，水是構(gòu)成酒成品的主要因素之一，優(yōu)良的水質(zhì)不僅能提高酒的質(zhì)量，還能賦予酒特殊的風(fēng)味。茅臺(tái)鎮(zhèn)位于赤水河之畔，因周?chē)茝S(chǎng)林立且多出名酒故被譽(yù)為“美酒河”，該水系含有170多種清澈無(wú)污的微量元素和礦物質(zhì)現(xiàn)已被定為國(guó)家級(jí)生態(tài)保護(hù)區(qū)，周?chē)辉试S建有污染源的工廠(chǎng)，
不可復(fù)制的氣候條件：更為獨(dú)特的是，茅臺(tái)鎮(zhèn)這一帶濕潤(rùn)，悶熱的氣候，形成了獨(dú)特的微生物菌群。因這些微生物在酒曲和原料上的繁殖，以及其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理，使茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜，協(xié)調(diào)，這是其它地方所無(wú)法模擬的。經(jīng)實(shí)踐在貴州茅臺(tái)以外的地區(qū)建廠(chǎng)，即使嚴(yán)格按照茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒的工藝技術(shù)生產(chǎn)，也無(wú)法釀制出真正的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒，
4、茅臺(tái)酒現(xiàn)在這么厲害，為什么古代沒(méi)有成為貢酒？
2021-11-0704:04感謝平臺(tái)邀請(qǐng)！古代成為貢品的食品，不一定就是非常出類(lèi)拔萃，主要還是機(jī)緣巧合。比如說(shuō)皇帝下鄉(xiāng)，碰到了很多自己沒(méi)有吃過(guò)的東西，一吃覺(jué)得很好，就成了貢品，最有名的傳說(shuō)是乾隆皇帝游江南的時(shí)候，在南方吃了一道土菜——紅薯菜葉。可能是他沒(méi)吃過(guò)這道菜，或者是他累了困了餓了，倍感好吃，
于是回到宮中令廚師時(shí)常上這道菜，廚師也有才，命名為“高腳木耳”。還有我家鄉(xiāng)的“上龍橙”也是傳說(shuō)如何如何，也曾有人拿去給領(lǐng)導(dǎo)，但是在那個(gè)時(shí)代，由于種種原因，沒(méi)能引起世人關(guān)注成為網(wǎng)紅。再說(shuō)到影視明星歌星，他們的走紅也是機(jī)緣巧合，其實(shí)比它們演得好唱得好的大有人在，只不過(guò)這些人沒(méi)有機(jī)遇，茅臺(tái)酒也是如此，沒(méi)有機(jī)遇被古代皇帝遇見(jiàn)，更何況華夏大地美酒到處都是。
此外茅臺(tái)酒的歷史也不久，茅臺(tái)酒現(xiàn)在之所以厲害，主要是有領(lǐng)導(dǎo)遇見(jiàn)了它，然后茅臺(tái)酒通過(guò)長(zhǎng)期給人們灌輸領(lǐng)導(dǎo)喜歡喝茅臺(tái)酒，喝茅臺(tái)酒如何有權(quán)有勢(shì)等等的文化思想。再加上那個(gè)時(shí)代的人容易被洗腦，等等這方面的因素，于是成就了茅臺(tái)酒，當(dāng)然茅臺(tái)酒有今天的地位，至少其品質(zhì)也過(guò)得去吧，歡迎關(guān)注源野釀酒，與你一起讀懂中國(guó)的酒文化。
