了解法國波爾多的酒標(biāo)是很有必要的?？梢詭椭嬀普呖焖僬莆毡芯频娘L(fēng)格和特點(diǎn)。瓶口的鋁箔封口蓋或瓶頸上的日期，其實(shí)就是酒裝入瓶中的日期，比如。一般一瓶正宗的法國進(jìn)口紅酒會含兩顆棗?？茨攴荩媚攴莩龊镁?。葡萄酒起源于文明古國波斯，也是最早釀酒的國家之一。近年來，中國的生活水平越來越好，經(jīng)濟(jì)快速增長，人們的生活質(zhì)量不斷提高。很多進(jìn)口葡萄酒都來到了中國人的餐桌上，最常見的就是法國產(chǎn)的葡萄酒。那么如何才能辨別真假呢？一般可以從以下幾個(gè)方面來區(qū)分。
紅酒日期怎么看？
首先我們要有個(gè)概念，就是國外是沒有生產(chǎn)日期這一概念的，而紅酒上的日期并不是生產(chǎn)酒的日期，而是葡萄采摘的年份，這一點(diǎn)一定要注意。一般情況下，一瓶正宗的法國進(jìn)口紅酒會包含兩個(gè)日期。其中一個(gè)是酒標(biāo)上的日期，通常是一年份。如200520072009另外一個(gè)日期不太明顯，往往是在瓶口的鋁箔封帽上或瓶頸上。
如L7296A06 1158。那么這兩個(gè)日期分別是什么意思呢？一酒標(biāo)上的年份。酒標(biāo)上的年份其實(shí)是釀制此瓶葡萄酒所用葡萄的年份，如2005意味著這瓶酒是用2005年的葡萄釀制的。通過這個(gè)年份可大致判斷出這瓶酒的優(yōu)劣，因?yàn)槠咸丫频钠焚|(zhì)跟葡萄生長時(shí)的天氣氣候是密不可分的。就著名的法國波爾多而言，比較好的年份有1961年1970年1982年例如著名的82年拉菲1990年1996年2000年2003年2005年點(diǎn)此了解更多關(guān)于年份的信息。
二瓶口的鋁箔封帽上或瓶頸上的日期。瓶口的鋁箔封帽上或瓶頸上的日期其實(shí)是葡萄酒灌裝入瓶的日期，如L7296A06 1158。這個(gè)日期的意思是L7代表2007年，296代表法國時(shí)間從元旦開始的第296天灌裝，A06代表生產(chǎn)線編號，1158是那天精確的灌裝時(shí)間。很多人會把這個(gè)時(shí)間和葡萄的年份混淆。
法國葡萄酒酒標(biāo)怎么看？酒標(biāo)里會有什么信息？
看懂法國波爾多地區(qū)的葡萄酒酒標(biāo)是十分有必要的，它能幫助飲酒人快速把握杯中葡萄酒的風(fēng)格和特質(zhì)。葡萄酒標(biāo)的歷史 現(xiàn)代意義的酒標(biāo)，最早出現(xiàn)在17世紀(jì)。早期，人們在葡萄酒瓶上打上酒標(biāo)，一般是為了體現(xiàn)家族徽章，功能單一，樣式簡單，多是寥寥文字，最多用些花體或變體的字母，裝飾一下。在法國波爾多地區(qū)，酒莊的葡萄酒早期都是成桶賣給酒商，由酒商培養(yǎng)裝瓶并銷售。
直到上個(gè)世紀(jì)初，酒莊主人才開始設(shè)計(jì)屬于自己酒莊的酒標(biāo)。1924年，一位酒莊主人為紀(jì)念首次灌裝成品葡萄酒，特意請著名招貼畫家為該年的葡萄酒設(shè)計(jì)了一幅全新的標(biāo)簽，這才開創(chuàng)了葡萄酒標(biāo)簽藝術(shù)化設(shè)計(jì)的先河。 酒標(biāo)里蘊(yùn)含的信息 酒標(biāo)演變發(fā)展到現(xiàn)代，人們習(xí)慣在酒標(biāo)上標(biāo)示出有關(guān)此款葡萄酒的重要信息，相當(dāng)于是葡萄酒的身份證。
各國家各產(chǎn)區(qū)或各法定命名產(chǎn)區(qū)對于酒標(biāo)如何標(biāo)示葡萄酒信息會有不同的規(guī)定。在法國，精品葡萄酒的生產(chǎn)商一般不會將太多的心思花在酒標(biāo)的藝術(shù)設(shè)計(jì)上，而是更專注于遵守有關(guān)部門對產(chǎn)品信息內(nèi)容的基本規(guī)定。以都古鱷酒莊的酒標(biāo)為例，它旗下共有14個(gè)酒莊，覆蓋波爾多六個(gè)法定子產(chǎn)區(qū)，酒標(biāo)分為正標(biāo)和背標(biāo)，大都采用簡單的設(shè)計(jì)理念，用以展示葡萄酒的名稱酒精含量容量年份葡萄園酒商裝瓶酒莊法定產(chǎn)區(qū)名稱列級信息葡萄酒類型政府聲明等信息。
有些葡萄酒的酒標(biāo)會帶有獲獎勛章，這標(biāo)志著葡萄酒獲得的榮譽(yù)和地位。例如都古鱷黑騎士城堡干紅的酒標(biāo)上就展示了2018布魯塞爾國際葡萄酒大賽金獎的勛章。布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽成立于1994年，每年，大獎賽都會匯聚來自全球40多個(gè)國家的6000余款高端葡萄酒，由300多位葡萄酒權(quán)威專家組成的評委團(tuán)評選出獎項(xiàng)，在世界葡萄酒界具有廣泛影響力。
怎樣分辯真假法國葡萄酒？
葡萄酒起源于文明古國波斯，也是最早釀酒的國家之一。近年來，中國的生活水平越來越好，經(jīng)濟(jì)快速增長，人們的生活質(zhì)量不斷提高。很多進(jìn)口葡萄酒都來到了中國人的餐桌上，最常見的就是法國產(chǎn)的葡萄酒。那么如何才能辨別真假呢？一般可以從以下幾個(gè)方面來區(qū)分。1.看廠家和填充物是否一致。如果一致，就證明更有質(zhì)量保證。2.看廠家是不是知名品牌，因?yàn)榧t酒品牌很多，很多都是自己釀的或者灌裝勾兌的。
