楊梅酒是我每年必釀的酒，基本在200斤左右。2.楊梅酒喝多了會上火，會痰。楊梅雖然是一種副作用很小的水果，但也不是完全沒有副作用。楊梅酒喝多了也是一樣。3.刺激胃黏膜，喝了可能會胃痛。不過自制楊梅酒也有缺點。楊梅酒雖然含有酒和楊梅的營養(yǎng)價值，但也會產(chǎn)生很多微生物。沒有經(jīng)過特殊處理，喝楊梅酒會傷害身體，對牙齒不好，因為楊梅太酸，經(jīng)常喝會腐蝕損傷牙齒。
楊梅燒酒有什么功效呢？
楊梅酒是我每年必泡的酒，基本上就是200斤左右。楊梅酒故名思義就是需要以楊梅為主，我每年都是從批發(fā)市場選購新鮮，帶著暗紅色的楊梅來泡制。楊梅買回來先清水洗兩遍，洗時輕輕的翻動，不要把楊梅弄破了，洗掉表面的污漬之后，再用鹽水浸泡2O分鐘，浸出楊梅中的白色小蟲，我今年買的新鮮楊梅里的蟲子貌似很少。浸泡后用漏篩和膠籃子攤開晾干，這需要很多篩子籃子和晾干的位置，所以我都是分批制作，今天弄一筐子，明天再弄個30斤，這樣人也不累，楊梅也處理的干凈！處理好的楊梅，可以用玻璃瓶，陶瓷缸來做容器，容器必須干凈，無水，無油。
準備了上述工作咱們再說酒了，我和泡桑椹酒一樣，選用低度青稞酒加高度米酒來泡，它們這兩種酒味淡，不沖，不搶楊梅的味道，更能突出楊梅的果味，果香。酒的比例青稞酒百分之八十，高度米酒百分之二十。楊梅與酒的比例是2斤楊梅3斤酒，冰糖根據(jù)自己喜好，可以不加，也可以泡好了再加。泡好的楊梅酒色澤深紅鮮亮，倒杯里色澤變淺，好像粉色，清透，對顏色不敏感，描述不來，上圖大家自己看[呲牙][呲牙][呲牙]，飲用前冰藏一會，口感更佳。
女人每天晚上喝一點楊梅泡的酒，有什么好處？
非常好的養(yǎng)生佳品楊梅，泡酒也是不錯的選擇，養(yǎng)胃健脾，養(yǎng)顏美容，活血理氣抗衰老，提高機體免疫力，能治腹瀉，消除疲勞，增進食欲。 但是自制楊梅酒也是有弊端的 1. 楊梅酒雖然含有酒和楊梅的營養(yǎng)價值，同樣也會產(chǎn)生很多微生物，不經(jīng)過特殊工藝處理，喝了會傷身體對牙齒也不好，因為楊梅太酸，經(jīng)常飲用會腐蝕牙齒，對牙齒造成損傷。
2.楊梅酒喝多了會上火多痰 楊梅雖然是一種副作用很小的水果，可是也并不是完全沒有副作用，楊梅酒喝多了也是如此 3.刺激胃黏膜，喝后可能會胃痛。 4.楊梅酒有酒的大多數(shù)副作用 ，而且楊梅酒的度數(shù)一般都偏高，往往在50度以上。這么高度數(shù)的酒如果常喝，對人的肝臟，胃部都會造成一定的刺激和負擔，還可能導致高血壓，所以一定要有數(shù)！控制數(shù)量！！。
今年楊梅成熟朋友給了不少楊梅，都說楊梅泡酒好喝，該怎么泡？
現(xiàn)在正是楊梅大量上市的季節(jié)。喜歡果酒的朋友可以買一些楊梅來釀造，那么怎么釀造呢？下面介紹娟子楊梅冰糖酒的制作方法，希望對你有所幫助。先將楊梅洗凈，用淡鹽水浸泡半小時，再用涼開水浸泡，取出瀝干后放在陰涼通風處，鋪上一層紗布，直到完全干透。2.將適量冰糖放入干凈無水無油的瓶中。3.將白酒倒入楊梅中，蓋上蓋子，密封，在陰涼處浸泡兩三個月，才可以喝楊梅汽酒。你學會了嗎？有什么建議或意見請留言？如果你喜歡，你也可以喜歡和關注娟子美食。