國(guó)臺(tái)，釣魚(yú)臺(tái)，珍酒為醬酒十強(qiáng)之一。之后又了解到這款酒的釀造人是曾傳政先生，他是釣魚(yú)臺(tái)的退休酒師，釣魚(yú)臺(tái)是和茅臺(tái)齊名的，問(wèn)起貴州有什么酒基本上都會(huì)說(shuō)“三臺(tái)一醬”。釣魚(yú)臺(tái)的酒有收藏價(jià)值嗎？釣魚(yú)臺(tái)是醬香酒中的一個(gè)著名品牌，她的知名度位于茅臺(tái)，郎酒，習(xí)酒三大天王之后的第二梯隊(duì)。
鉤魚(yú)臺(tái)的灑有收藏價(jià)值嗎？
釣魚(yú)臺(tái)的酒有收藏價(jià)值嗎？釣魚(yú)臺(tái)是醬香酒中的一個(gè)著名品牌，她的知名度位于茅臺(tái)，郎酒，習(xí)酒三大天王之后的第二梯隊(duì)。在這一梯隊(duì)中有我們比較熟悉的國(guó)臺(tái)，金沙回沙，珍酒等。我個(gè)人把它們四家比做醬香酒四小天王（肯定有很多人不同意異地茅臺(tái)一一珍酒入選）。三大天王的最暢銷品牌分別是茅臺(tái)飛天，郎酒青花郎，習(xí)酒1988。
而四小天王各有一款雄心挑戰(zhàn)茅臺(tái)的旗幟性拳頭產(chǎn)品，分別是國(guó)臺(tái)龍瓶，金沙回沙摘要，珍酒珍15（這個(gè)太便宜，但我還是認(rèn)為它精典）。而釣魚(yú)臺(tái)的龍樽是釣魚(yú)臺(tái)酒業(yè)的最高級(jí)別酒質(zhì)，是他們挑戰(zhàn)飛天的一款猛將。同樣是四小天王，釣魚(yú)臺(tái)走的是相對(duì)高端的路線，多少有些高標(biāo)異韻，曲高合寡。我個(gè)人非常喜歡喝這款酒，可以說(shuō)是越喝越順，幾乎停不下來(lái)。
在價(jià)格上釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓酒也是毫無(wú)含糊，屬于中高端檔次的，高端、超高端產(chǎn)品也不少，可以與茅臺(tái)產(chǎn)品價(jià)格拼一下了。最后再說(shuō)工藝，釣魚(yú)臺(tái)酒按照古老而秘不可傳的釀制工藝生產(chǎn)。取水美酒河，精選當(dāng)?shù)馗吡粸橹饕希←溨魄?，?jīng)二次投料，八次發(fā)酵、七次取酒，貯存老熟，勾兌調(diào)味等工藝，方能形成醬香突出、酒體豐滿、細(xì)膩幽雅、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的特殊風(fēng)格，譽(yù)為酒中經(jīng)典。
說(shuō)到這里，相信您已經(jīng)聽(tīng)出我的弦下之意，釣魚(yú)臺(tái)酒非常值得收藏。除此之外，我再分享幾款值得您收藏的醬香好酒，1，習(xí)酒1988的七兩款，是贈(zèng)品，但能買到，比1988便宜。2，國(guó)臺(tái)好禮200元，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)300左右。3，小糊涂仙新出了醬香品牌“心悠然"，分天，地，人三品，人品的最低約200多。4，漢醬你值得擁有。
5，茅仙有渠道300左右能搞。6，800上的釣魚(yú)臺(tái)偶而過(guò)過(guò)年。7，珍15移民經(jīng)典。8，云門(mén)陳釀北派大醬。9，摘要好喝小貴，我沒(méi)找到渠道。10，山東出了個(gè)金貴醬酒，茅香型的，模仿到位，但我沒(méi)找到便宜渠道。11，銀習(xí)打底吧，不能再委曲自己了。再贈(zèng)買酒順口溜一個(gè)：茅臺(tái)帶個(gè)鎮(zhèn)，買時(shí)需謹(jǐn)慎；瀘州沒(méi)老窖，馬上往回繞；汾酒加集團(tuán)，基本要玩完；西鳳不帶酒，必須躲著走；五糧春醇液，其余都是孽；洋河海天夢(mèng)，其他不要碰；古井不帶貢，喝了渾身痛；劍南沒(méi)有春，別問(wèn)真不真；酒鬼變湘泉，絕對(duì)不值錢；習(xí)酒寫(xiě)簡(jiǎn)體，直接瞧不起；長(zhǎng)毛非老酒，瓶子刷醬油；大廠買嫡系，口訣要牢記。
貴州有那些高品質(zhì)的醬香白酒？
中國(guó)醬香型白酒看貴州，貴州醬香型白酒看茅臺(tái)鎮(zhèn)。中國(guó)應(yīng)該是喝酒的人都知道的。但是你知道嗎？在茅臺(tái)鎮(zhèn)到底有哪些高品質(zhì)的醬香型白酒呢？可能很多喝酒的人都在納悶，因?yàn)閺奶詫毶?元9包郵的到上千元錢瓶的都是宣稱自己是地道的從釀造到包裝出廠至少都是5年陳的醬香型白酒。說(shuō)到作為一個(gè)地道的茅臺(tái)鎮(zhèn)人，我就不得不從傳統(tǒng)的醬香型白酒的高溫大曲釀造12987工藝說(shuō)起，如果你能夠理解和認(rèn)可醬香型白酒的工藝，我想你就會(huì)明白市場(chǎng)上的很多醬香型白酒到底是否優(yōu)質(zhì)或者說(shuō)那種醬香型白酒是是優(yōu)質(zhì)的啦！1:一年一個(gè)生產(chǎn)周期傳統(tǒng)的正宗的典型高溫大曲醬香型白酒工藝是一年一個(gè)生產(chǎn)周期，他有別于我們經(jīng)常接觸的很多小作坊玉米酒或者說(shuō)單純高粱酒的釀造，從原料進(jìn)廠到出酒酒糟扔掉也就是幾天到一個(gè)月的時(shí)間。
而傳統(tǒng)醬香型白酒的從原料投入釀造到丟糟需要一年，途中要經(jīng)歷下沙、造沙和7個(gè)輪次的取酒。2:二次投料我們大家所接觸的釀酒的原料諸如高粱、玉米等，幾乎都是一次性的泡水開(kāi)始蒸煮，而傳統(tǒng)的典型高溫大曲醬香型白酒的釀造的工藝是，高粱分2次潤(rùn)水，而且2次的高粱的破碎率也是不一樣的。第一次投糧稱為下沙，百分之二十左右的破碎率的本地紅櫻子糯高粱經(jīng)過(guò)熱水的潤(rùn)發(fā)以后，經(jīng)過(guò)12個(gè)小時(shí)的收汗吸足水分以后才開(kāi)始糟蒸，蒸的目的是讓吸水的淀粉轉(zhuǎn)化為可以被微生物可以利用的淀粉糊精。
蒸熟以后的高粱經(jīng)過(guò)自然的冷卻，開(kāi)始加尾酒、大曲開(kāi)始收堆發(fā)酵。堆積發(fā)酵以后的酒糟開(kāi)始入池發(fā)酵一個(gè)月。接下來(lái)就是造沙。第二次投糧稱為造沙，只不過(guò)這個(gè)時(shí)候的高粱從以前的百分之二十左右的破碎率改為了百分之三十左右的破碎率的高粱，這樣的高粱和第一次一樣，也是經(jīng)過(guò)潤(rùn)水，收汗，只不過(guò)收汗以后的高粱要和下沙的經(jīng)過(guò)窖內(nèi)發(fā)酵一個(gè)月的稱為熟沙的高粱一起一比一的混合后開(kāi)始蒸熟。
如果下沙的工藝操作嚴(yán)謹(jǐn)外加造沙的上甑人員細(xì)心。這個(gè)時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有酒精濃度在40度左右的酒，這個(gè)酒聞起來(lái)有很明顯的類似于甘蔗的甜香味，而且也有很明顯的生糧食的香氣。9:九次蒸煮經(jīng)過(guò)造沙的高粱蒸煮以后和下沙的高粱一樣，也是自然冷卻，加尾酒，加曲，堆積，入池發(fā)酵。只不過(guò)造沙以后的高粱經(jīng)過(guò)入池一個(gè)月發(fā)酵以后就開(kāi)始取酒，開(kāi)始是真正的出酒，而這個(gè)出酒要經(jīng)過(guò)反復(fù)的七輪，第一輪叫做一次酒，第一次取酒后的高粱并不會(huì)被扔掉，而是再經(jīng)過(guò)冷卻、加曲、堆積，再入池發(fā)酵，一個(gè)月以后又開(kāi)始蒸溜取酒。
這樣的取酒要經(jīng)過(guò)7次，所以7個(gè)輪次的取酒加上下沙和造沙，高粱要經(jīng)過(guò)9次蒸煮。8:八次加曲每一次的蒸煮除開(kāi)第七次的蒸煮，都會(huì)加曲，而且每一次的加曲量都是不一樣的。從下沙到6輪次都會(huì)加曲，所以會(huì)八次加曲。7:七次取酒如前面所表述，造沙以后開(kāi)始要經(jīng)過(guò)七次取酒，從一輪次到七輪次。每一個(gè)輪次的酒的特征各不相同。
一輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物：有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0％VOL。二輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物；有醬香味、味甜，后味干凈，略有酸澀味：酒精度≥54.5％VOL。三輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物；醬香味突出、醇和、尾凈；酒精度≥53.5％VOL。 四輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物；醬香味突出、醇和、后味長(zhǎng),酒精度≥52.5％VOL。
五輪次：無(wú)色（微黃）透明、無(wú)懸浮物；醬香味突出、后味長(zhǎng)、略有焦香味；酒精度≥52.5％VOL。六輪次：無(wú)色（微黃）透明、無(wú)懸浮物；醬香味明顯、后味長(zhǎng)、略有焦糊味；酒精度≥52.0％VOL。 七輪次：無(wú)色（微黃）透明、無(wú)懸浮物：醬香味明顯、后味長(zhǎng)、有焦糊味：酒精度≥52.0％VOL。正是這樣復(fù)雜的工藝流程賦予了醬香型白酒豐富多變，細(xì)膩而豐富的口感。
一杯以茅臺(tái)酒為代表的典型茅臺(tái)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒不是說(shuō)幾元錢一瓶或者說(shuō)30或者50元錢一瓶可以購(gòu)買到的，也不是說(shuō)這樣的酒口感就好比食用酒精兌水一樣的除了順口就沒(méi)有什么滋味的?，F(xiàn)在回到茅臺(tái)鎮(zhèn)有哪些高品質(zhì)醬香型白酒的問(wèn)題。在茅臺(tái)鎮(zhèn)品質(zhì)最好的那就是肥茅臺(tái)酒股份有限公司的以飛天茅臺(tái)酒為代表的飛天和五星系列的酒。其次就是以典型的茅臺(tái)酒工藝嚴(yán)格自我要求釀造的酒，這樣的酒主要是大型私人白酒廠家的高端白酒，售價(jià)的500元錢一瓶以上，但是目前也有一些大型私人廠家開(kāi)始在高端醬香型白酒里面添加食用酒精。
接下來(lái)就是以茅酒手藝人這樣的小作坊嚴(yán)格工藝釀造的醬香型白酒，因?yàn)閷儆诩彝プ鞣?，也沒(méi)有多大的行政成本，所以價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)更優(yōu)惠。因?yàn)檫@樣的復(fù)雜漫長(zhǎng)工藝決定了傳統(tǒng)醬香型白酒即使是新酒的價(jià)格都是50元錢以上，而且還是我們這樣的作坊式釀酒。所以哪些酒品質(zhì)高呢？飛天茅臺(tái)酒靠譜渠道人品過(guò)硬的而且是自己釀酒的人銷售給你的醬香型白酒如果你還在想著在X寶、X東上購(gòu)買哪些花里胡哨的酒，不是對(duì)你的人民幣不負(fù)責(zé)，而是對(duì)你的身體健康不負(fù)責(zé)。
請(qǐng)教大家:王茅、釣魚(yú)臺(tái)、國(guó)臺(tái)酒有沒(méi)有收藏價(jià)值？
小橘子覺(jué)得這幾款酒都還算是不錯(cuò)的，但是拿來(lái)收藏就沒(méi)必要了，直接喝喝或者和幾個(gè)朋友拿出來(lái)喝喝都不錯(cuò)！像王茅、釣魚(yú)臺(tái)、國(guó)臺(tái)酒都是屬于高端的醬香型白酒，國(guó)臺(tái)酒在貴州更是深受酒友們的喜愛(ài)，這幾年在市場(chǎng)上做得也算是風(fēng)生水起，受到了許多商務(wù)人士的親瞇。它們的包裝都很大氣，親朋好友聚會(huì)的時(shí)候拿出來(lái)喝那簡(jiǎn)直是爽歪歪的，價(jià)格方面也比較適中。
貴州那么多醬香酒，都說(shuō)自己酒好，到底要如何選擇購(gòu)買？
都說(shuō)自己酒好，屬于王婆賣瓜，自賣自夸，這很正常。如何選擇，首先要看產(chǎn)地和酒廠規(guī)模，二要看品牌影響力。貴州醬酒有三大黃金產(chǎn)區(qū)，上游的金沙縣產(chǎn)區(qū)，主要酒廠是金沙窖酒，中游的茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)，也是大名鼎鼎的茅臺(tái)酒所在地，下游的習(xí)水縣產(chǎn)區(qū)，是習(xí)酒的老家。從規(guī)模上看，貴州醬酒按酒廠分為三大類，大廠、鎮(zhèn)酒和其他。大廠指的是茅臺(tái)股份、習(xí)酒公司、金沙公司。
這三家酒廠基酒產(chǎn)量在2萬(wàn)噸以上，只有這樣的基酒產(chǎn)量才可以稱之為大廠。這三大廠的酒的特點(diǎn)是，窖池夠久遠(yuǎn)，工藝夠成熟，基酒產(chǎn)量和老酒存量夠用，這保證了酒質(zhì)。而且系列多，價(jià)格體系全，基本覆蓋六七十元，到上千元價(jià)格空間。為購(gòu)買醬酒首選品牌。鎮(zhèn)酒指的是茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠，據(jù)說(shuō)有2000多家，魚(yú)龍混雜。這里面有已經(jīng)突圍的國(guó)臺(tái)，釣魚(yú)臺(tái)，步入醬酒十強(qiáng)之一，但其基酒產(chǎn)量有限，據(jù)說(shuō)國(guó)臺(tái)不到6000噸，釣魚(yú)臺(tái)2000多噸，基酒的產(chǎn)量，限制了進(jìn)一步的發(fā)展，若市場(chǎng)銷量過(guò)大，自產(chǎn)基酒不夠，可能就外購(gòu)基酒了。
自產(chǎn)基酒可能會(huì)用于高端系列。國(guó)臺(tái)、釣魚(yú)臺(tái)高端系列首選。鎮(zhèn)酒中另有無(wú)憂、懷莊等酒質(zhì)不錯(cuò)的，可以參考。鎮(zhèn)酒中，爛酒比有品質(zhì)保證的酒更多，二三十元的，十幾元的，9.9元的，基本都是串沙酒，也被當(dāng)?shù)卣x為醬酒中的“假酒”。其他的酒廠，指的是茅臺(tái)鎮(zhèn)之外，產(chǎn)量又達(dá)不到萬(wàn)噸的，如珍酒，龜仙洞等。推薦珍酒15，珍酒30。
二要看品牌影響力。品牌一般都是口碑和市場(chǎng)的積累的認(rèn)可，也是消費(fèi)者選擇時(shí)主要參考的因素。茅臺(tái)，習(xí)酒，金沙為貴州醬酒三大品牌，全國(guó)醬酒四大品牌（另一家為郎酒）。國(guó)臺(tái)，釣魚(yú)臺(tái)，珍酒為醬酒十強(qiáng)之一。雖然醬酒工藝基本都公開(kāi)了，大多數(shù)也都能照單子抓藥，具體療效，還要取決于酒廠的實(shí)力，窖池窖齡，工人的素養(yǎng)，基礎(chǔ)設(shè)施，管理流程，都決定著酒質(zhì)的好壞。
白酒瓶身一旦有“3記號(hào)”，都是純糧釀的好酒，你家酒瓶上有嗎？
其實(shí)這算是白酒行業(yè)里比較外行的知識(shí)了，但非常實(shí)用。只要是自己喝不是送禮，都推薦買不貴但好喝的口糧酒，怕因?yàn)楸阋速I到酒精酒的就注意這3個(gè)記號(hào)：1原料表2生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)3白酒等級(jí)我入行比較晚，大概是13年左右從事白酒行業(yè)的，之前對(duì)這些也是一竅不通，送酒就會(huì)可勁買五糧液、劍南春這種名酒（茅臺(tái)買不起）。但真干這行之后，會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)很奇怪的事情，有時(shí)候幾百的酒跟幾十的差不多。
這全是因?yàn)槿且驗(yàn)榻涣恕爸巧潭悺?。高端白酒的價(jià)值具體體現(xiàn)在“社交屬性”上，自己想嘗嘗的話可以買一瓶，但是要當(dāng)口糧酒喝，那是啥家庭??？這3個(gè)記號(hào)只適用在300元以下的白酒，因?yàn)閮r(jià)格再往上走很難有酒精酒了。記號(hào)1：原料表整個(gè)算是最好理解的一個(gè)記號(hào)了，在上面看到水和糧食外的其他東西都pass掉！不少人的固有認(rèn)知是釀酒作物只有高粱和小麥，看到原料表超過(guò)3個(gè)就不要了。
釀酒的基礎(chǔ)作物是高粱和小麥，但據(jù)我所知最多的糧食原料可達(dá)9種，而且人家五糧液之所以叫五糧液就是5種糧食釀的呀！也不要只盯著“食用香精”、“食用酒精”這兩個(gè)詞，有時(shí)候商家還喜歡和消費(fèi)者玩文字游戲。上面寫(xiě)個(gè)“液態(tài)法白酒”，很多人就不知道意思，其實(shí)也是食用酒精的意思。記號(hào)2：生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)不想看下面延伸內(nèi)容的酒友只要記住“20821”和“20822”別買就行。
生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)的含義可以大致概括為白酒的釀造工藝，而這兩串?dāng)?shù)字的代表的是“液態(tài)法白酒”和“固液法白酒”。這兩種就是妥妥的酒精酒、勾兌酒釀造工藝。最常見(jiàn)的純糧酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是“10781”，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)代表3個(gè)香型，濃香、清香和米香型。記號(hào)3：白酒等級(jí)不少白酒都沒(méi)標(biāo)等級(jí)，細(xì)心的朋友可以發(fā)現(xiàn)上面那個(gè)西鳳酒就沒(méi)有寫(xiě)。白酒等級(jí)一般分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)和二級(jí)，其中優(yōu)級(jí)的口感和酒香最佳，酒香濃郁突出，整體口感上不錯(cuò)，剩下兩個(gè)等級(jí)酒香與口感依次遞減。
不標(biāo)的原因也很明顯，無(wú)非就是“忘了”或者標(biāo)上不好看。知道這3個(gè)記號(hào)以后在白酒的挑選上肯定會(huì)更上一層樓，但是要在繁多的白酒中挑選一款平價(jià)好酒也是不容易的。下面憑我多年的經(jīng)驗(yàn)跟大家推薦一款優(yōu)級(jí)醬酒——【君中元私藏酒】這款酒不是我自己挖掘到的，而是領(lǐng)我入行的“師父”拿給我的。當(dāng)時(shí)在去貴州考察，我去貴州的目的就很明顯，就是想喝茅臺(tái)。
但無(wú)奈茅臺(tái)在哪里都是那么貴，本來(lái)以為鎩羽而歸的時(shí)候，我?guī)煾缸屛覈L嘗它。這種心理大家應(yīng)該知道的，一旦放高期待，干什么事都會(huì)有落差，但我品嘗過(guò)之后，我感覺(jué)的落差只有那么一點(diǎn)點(diǎn)。一問(wèn)價(jià)錢更是大驚，好么，一點(diǎn)落差都沒(méi)有了。入口醇厚爆香，酸味把握的恰到好處，沒(méi)有嘗出絲毫澀味；中段甘冽，蜜香和糧食香逐層迸發(fā)，好酒不醉人人自醉。
雖然不是最好喝的醬酒，但在這個(gè)價(jià)位里是非常不錯(cuò)的一款酒。之后我們酒友聚會(huì)，基本上都是用這款酒了，沒(méi)啥其他優(yōu)點(diǎn)，就是好喝便宜。隔天去酒廠考察才知道，原來(lái)這款酒的來(lái)頭還真不小。釀造人曾傳政的履歷就能寫(xiě)一本書(shū)，他的師父是茅臺(tái)原廠長(zhǎng)李興發(fā)。一款白酒的好壞，除了釀造就是勾調(diào)，這別誤會(huì)，是酒兌酒調(diào)口感的。資歷直接就和酒質(zhì)掛鉤，這說(shuō)的一點(diǎn)不夸張。
曾傳政先生是釣魚(yú)臺(tái)的退休酒師，這么說(shuō)可能有點(diǎn)含糊，貴州酒有4寶，“三臺(tái)一醬”，三臺(tái)就是茅臺(tái)、國(guó)臺(tái)和釣魚(yú)臺(tái)。釀造工藝是坤沙工藝，有興趣的朋友可以細(xì)看下圖，這是醬酒中最出色的工藝。這養(yǎng)復(fù)雜復(fù)雜的工序有上百種，不只是要執(zhí)行完成還要執(zhí)行到位。“夜晚在萬(wàn)籟寂靜的時(shí)候，茅臺(tái)鎮(zhèn)不少酒廠依舊燈火通明，他們沒(méi)有朝九晚五，沒(méi)有周末雙休，300多天的辛苦就為了等那一刻成酒的時(shí)候。
”雖然匠心這個(gè)詞其實(shí)一直很抽象，因?yàn)椴豢擅麪?，也不能三言兩語(yǔ)概括，但要說(shuō)一個(gè)最接近它的詞，應(yīng)該就是釀酒了吧。喜歡的朋友真心推薦大家去試一試，中國(guó)人不騙中國(guó)人。但話又說(shuō)回來(lái)，百人百酒，這款酒不適合所有人。喝酒本身講究的就是小酌，追求的是和朋友一起的那種感覺(jué)，過(guò)量飲酒是絕對(duì)不可取的，這里提醒大家一句“喝酒不開(kāi)車，開(kāi)車別喝酒”！碼字不易！給個(gè)贊同再走吧！。
白酒瓶身一旦有這“5個(gè)字”，不管多大牌也是酒精酒，是哪5個(gè)字？
白酒瓶身一旦有這“5個(gè)字”，不管多大牌也是酒精酒，是哪5個(gè)字？再有半個(gè)月就要過(guò)年了，各家各戶對(duì)白酒的需求激增，如何買到純糧酒成為了不少酒友懸在心中的一塊大石頭。過(guò)年合家舉杯的時(shí)候，喝到勾兌酒，這個(gè)頭開(kāi)的可是不怎么好。但其實(shí)純糧酒沒(méi)有那么難買，只要認(rèn)準(zhǔn)酒瓶身上的這“5個(gè)字”，有這五個(gè)字別買就準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)：1、20821（液態(tài)法白酒）2、20822（固液法白酒）完整的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)應(yīng)該有GB/T當(dāng)前綴，白酒十二種香型都有自己獨(dú)特的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。
生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)不會(huì)造假，尤其是在大超市中，都有自己的選品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)檢，只要避開(kāi)這那“5個(gè)字”，放心買就是。但不要覺(jué)得白酒便宜就不敢買，不少商家也正是利用這個(gè)心理。開(kāi)始增加白酒的價(jià)格，從而讓消費(fèi)者產(chǎn)生心理的慰藉。也不要只認(rèn)準(zhǔn)大牌，有的大牌名酒現(xiàn)在也很不靠譜。自從五糧液開(kāi)創(chuàng)了貼牌路線后，由于其盈利能力的優(yōu)越，不少白酒廠商紛紛效仿。
導(dǎo)致如今的貼牌酒層出不窮，在想做品牌營(yíng)銷就不得不花大價(jià)錢做廣告。這其中最嚴(yán)重的當(dāng)屬我國(guó)八大名酒之一的西鳳酒，曾經(jīng)名聲在外，如今快被貼牌酒嚯嚯成什么樣的。而且那高昂的價(jià)格，可不是每個(gè)人都能輕松承擔(dān)的，一瓶30年汾酒，一瓶普5，嘎嘎千把塊出去了，誰(shuí)心疼誰(shuí)知道啊。所以如果是自飲和走親訪友送禮，我推薦送性價(jià)比高的酒。
包裝能撐得起場(chǎng)面，酒質(zhì)也經(jīng)得起考驗(yàn)，那才是我們普通人向往的白酒不是？這里憑借我多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，給大家推薦一款優(yōu)級(jí)醬酒【君中元私藏酒】。它是我第三次去貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)考察的時(shí)候令我很驚喜的一款酒。前兩次都是去的外圍，從沒(méi)有“進(jìn)鎮(zhèn)”，所以還是充滿無(wú)窮向往的。我們是端午去的，按理說(shuō)應(yīng)該是酒廠忙碌的時(shí)候，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)節(jié)是最適合制曲的。
但沒(méi)想到當(dāng)?shù)夭簧僖?guī)模還不小的酒廠空蕩蕩的，煙都不冒。打聽(tīng)后才得知，原來(lái)當(dāng)?shù)匾灿胁簧儋N牌酒，上千家酒廠中有資質(zhì)的只有百家。本來(lái)挺失望的，回到酒店看見(jiàn)店家在喝酒，當(dāng)時(shí)的心境很適合借酒消愁，于是就要了一杯，抿了一口后愣了愣，把那杯酒一飲而盡。好酒！入口味足，酒香正，能明顯的感覺(jué)到老酒的陳味；回甘回甜很明顯，一口下去沒(méi)有差酒的辛辣，喝到的全是滿滿的糧食香，下咽不燒心，喝完全身通透。
店家說(shuō)他們這兒的人很多都喝這款酒，好喝不貴，品質(zhì)不輸大牌。隔天在店家的引薦下我去了君中元的酒廠參觀學(xué)習(xí)。接待我的師父不遮遮掩掩，傾囊相授，我總結(jié)出這款酒好原因有2：原料好，這款酒選擇的是當(dāng)?shù)靥赜械募t纓子高粱，單寧和淀粉的含量都要遠(yuǎn)高于其他的高粱，單寧的含量則直接影響了酒香是否濃郁。工藝好，選擇“12987”工藝，也就是坤沙工藝，其釀造的苛刻程度很難以想象，“工期”長(zhǎng)達(dá)一年，所以不少人才會(huì)把釀酒行業(yè)當(dāng)成手藝行業(yè)。
之后又了解到這款酒的釀造人是曾傳政先生，他是釣魚(yú)臺(tái)的退休酒師，釣魚(yú)臺(tái)是和茅臺(tái)齊名的，問(wèn)起貴州有什么酒基本上都會(huì)說(shuō)“三臺(tái)一醬”。而曾傳政先生的師父則是茅臺(tái)原廠長(zhǎng)李興發(fā)。老一代釀酒人對(duì)于白酒釀造有一種特殊的風(fēng)骨。細(xì)算一款坤沙醬酒的釀造成本就已經(jīng)高達(dá)80元左右，而為了保證口感這款酒還要再進(jìn)行6年的窖藏。每瓶酒的毛利都很低，但酒廠依舊不弄虛作假，堅(jiān)持以純糧釀酒。
是能完全沉下來(lái)做酒的酒廠，在參觀了工人制曲的過(guò)程后又不禁的感嘆。白酒的釀造工藝之復(fù)雜是人們難以想象的，每個(gè)步驟要保質(zhì)保量地完成更是令人驚嘆的，在溫度高達(dá)4、50度的車間中每位師父都在賣力的工作。“匠心這個(gè)詞其實(shí)一直很抽象，因?yàn)椴豢擅麪睿膊荒苋詢烧Z(yǔ)概括，但要說(shuō)一個(gè)最接近它的詞，應(yīng)該就是釀酒了吧。”對(duì)于懂酒或者不懂酒的人，同樣都保持著優(yōu)秀的酒質(zhì)，對(duì)于外行或者競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，都保持著坦蕩的君子之風(fēng)，這可能就是君子之行。
郎酒、習(xí)酒、賴茅和茅臺(tái)王子酒中，中、低端價(jià)位有哪些酒值得收藏？
現(xiàn)在有一種說(shuō)法，叫存錢不如存酒?！陡２妓埂冯s志曾經(jīng)評(píng)論說(shuō)：“2019年在歐洲的富人圈里，藏酒以萬(wàn)計(jì)的人比家有3輛法拉利的人自豪得多。”“將來(lái)顯示生活品質(zhì)的，不再是私人游泳池、私人健身房、而是私人酒窖?！币簿褪钦f(shuō)，衡量一個(gè)人富裕程度及品味的一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)就是看你是否擁有存放稀世珍品的酒窖，私人酒窖是身份品味的象征。
很高興回答你的問(wèn)題，你選擇的郎酒、習(xí)酒、賴茅和茅臺(tái)王子酒都是醬香型白酒，都是大品牌的名優(yōu)產(chǎn)品，在全國(guó)都是很有名氣的。特別是這幾年，隨著“茅臺(tái)熱”的持續(xù)升溫，帶動(dòng)了其他醬香白酒的火熱。你想收藏郎酒、習(xí)酒、賴茅和茅臺(tái)王子酒中的中低端產(chǎn)品，不知你收藏的目的是什么？是為了以后升值增加收入，還是放幾年十幾年等待酒質(zhì)的提高，留著自飲和招待朋友。
無(wú)論你出自哪中目的，現(xiàn)在存點(diǎn)酒都是不錯(cuò)的選擇。任何收藏都要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況量力而行，白酒的收藏門(mén)檻極低，任何人都可以涉足這一領(lǐng)域。經(jīng)濟(jì)條件好的收藏高檔酒、高端酒，經(jīng)濟(jì)條件較差的，可以收藏中低端的糧食酒。不是說(shuō)一定要買上千元的白酒才可以收藏，你可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況，購(gòu)買收藏不同價(jià)位的白酒保存在家中，不需要準(zhǔn)備什么專門(mén)的藏酒室，但是一定要購(gòu)買度數(shù)高正規(guī)廠家生產(chǎn)的糧食酒。
最好學(xué)習(xí)一些白酒保存的小知識(shí)，保存?zhèn)€三年、五年酒質(zhì)就會(huì)變得很好，保存十年以上酒的質(zhì)量會(huì)大變。中低端醬香型白酒通常價(jià)位在500元以下，現(xiàn)在我就向你推薦郎酒、習(xí)酒、賴茅和茅臺(tái)王子酒中的中低端產(chǎn)品有哪些？1、郎酒：郎牌郎酒、特曲窖藏、郎牌郎酒特曲T6、郎牌郎酒、郎酒紅花郎10紅花郎10郎牌郎酒特曲T6郎牌郎酒2、習(xí)酒：紅習(xí)酒、藍(lán)習(xí)醬、精品習(xí)醬、老習(xí)酒、銀質(zhì)習(xí)酒、金質(zhì)習(xí)酒、習(xí)酒印象遵義等等。
老習(xí)酒藍(lán)習(xí)酒精品習(xí)酒金質(zhì)習(xí)酒3、賴茅：賴茅端曲、賴茅傳禧、賴茅傳承藍(lán)、賴茅紅御、賴茅傳承棕、賴茅珍品等。賴茅端曲賴茅傳承藍(lán)賴茅紅御4、茅臺(tái)王子酒：茅臺(tái)王子酒、金王子酒、醬色王子酒、黑金王子酒、醬香經(jīng)典王子酒、珍品王子酒、王子酒傳承1999等。普通王子酒金王子酒珍品王子酒茅臺(tái)王子生肖酒隨著人們生活水平提高，對(duì)酒的品質(zhì)要求也越來(lái)越高，民間有意識(shí)收藏白酒的人日漸增多，大部分都是為了自飲和招待親朋好友。
如今白酒收藏成為繼房地產(chǎn)、股票、基金、古玩字畫(huà)之后的又一個(gè)投資界的新寵。目前國(guó)內(nèi)各大拍賣行都不時(shí)地舉行老酒拍賣專場(chǎng)，頻繁拍出天價(jià)的老酒記錄。一瓶保存完好的白酒，特別是醬香型白酒，經(jīng)過(guò)七八年十幾年的陳化老熟，酒的質(zhì)量會(huì)隨著時(shí)間的推移，口感變的越來(lái)越醇香協(xié)調(diào)、柔和順暢、芳香四溢，回味悠長(zhǎng)。喝到口中，絲毫感覺(jué)不到有刺激辣喉的感覺(jué)，而平和、綿柔、香甜的感覺(jué)讓人特別舒服。
隨著這幾年白酒不斷的漲價(jià)，你現(xiàn)在買的白酒不考慮老酒的升值，本身的漲價(jià)收益就很可觀。筆者幾年前買的白酒，如今價(jià)格都有較大的漲幅，有的甚至漲價(jià)達(dá)到一倍還多。我認(rèn)為在經(jīng)濟(jì)條件許可的情況下，趁著年輕適當(dāng)?shù)卮娣判┖玫陌拙剖遣诲e(cuò)的選擇。白酒隨著歲月的沉淀，會(huì)愈發(fā)彌香珍貴。一瓶老酒既是飲品也是歲月的見(jiàn)證和財(cái)富的傳承。