3：茅臺(tái)系列醬香產(chǎn)品：漢醬酒，仁酒，王子酒，茅臺(tái)迎賓酒，神舟酒，名將酒，和美一家酒，水立方酒，孝道酒，鳥巢酒，成龍酒，興邦酒，華陳醬酒，漢道酒，笑傲江湖酒，高爾夫酒，久和天下酒，財(cái)富酒，九洲韻酒，名門酒，國博酒等均為茅臺(tái)股份有限公司的系列酒。
茅臺(tái)鎮(zhèn)假醬酒有哪些？
我想小編想要問的可能是茅臺(tái)鎮(zhèn)的劣質(zhì)酒有哪些？接下來讓我這個(gè)土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)制酒工人來舉例說明一下，相信不少人都被網(wǎng)上100塊1件包郵的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒騙過，還有就是一百塊豹子號(hào)人民幣換茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，洞藏發(fā)霉老酒。內(nèi)供酒，還有一些就是打茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒擦邊球的酒。其實(shí)這些酒并不能說是假酒，而是劣質(zhì)酒。為什么我會(huì)說這些酒是劣質(zhì)酒而不是假酒呢？醬香型白酒分為四大種類。
有坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和竄香酒。 1坤沙酒 在茅臺(tái)鎮(zhèn)也叫“捆沙酒”或“捆籽酒”，是傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒，它嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的貴州茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月，出酒率低，品質(zhì)最好，是將原料經(jīng)9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，并經(jīng)過5年以上窖藏才能夠出廠，傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒光是糧食成本就已經(jīng)是幾十元了，所以銷售價(jià)格較高。
2碎沙酒 是用粉碎的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”，“碎沙酒”生產(chǎn)周期短，出酒率較高，品質(zhì)一般，，一般烤兩三次就把糧食中的酒取完。此類醬香型白酒生產(chǎn)成本相對(duì)較低。3翻沙酒 是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥經(jīng)過發(fā)酵后烤出的酒稱為“翻沙酒”，“翻沙酒”生產(chǎn)周期更短，出酒率高，生產(chǎn)成本低，品質(zhì)差。
4串香酒 是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量差，成本低廉并不是真正意義上的醬香型白酒。 綜上所述其實(shí)你們喝的并不是假酒，而是最劣質(zhì)的串香酒或者直接是酒精酒 （國家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 20821-2007） ，這類酒價(jià)格低廉，品質(zhì)不好，所以奉勸各位愛好酒的酒友，要么就上正規(guī)超市買至少80塊以上的酒，要么就買散酒，喝那些亂七八糟的酒，還不如踏踏實(shí)實(shí)的喝散酒（前提是有信得過的正規(guī)渠道）少了花花綠綠的包裝，多了質(zhì)量，花更少的錢，喝更好的酒。
市面上100元換的茅臺(tái)原漿酒是真的嗎？
100元換茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒，而不是100元賣茅臺(tái)原漿酒。最近看到過很多這樣的新聞，最多的方式通常就是100元一箱茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒或者用連號(hào)的100元人民幣換，有的銷售商甚至在電視臺(tái)打廣告了?？梢娀顒?dòng)還是挺火爆??！于是大伙兒都在問這個(gè)酒是不是真的？首先明確的告訴你，酒是真的，只是酒質(zhì)好不好就不敢保證了。你換來的酒只要不是冒用別的廠家的酒名，廠名，地址等，不違規(guī)添加或過量添加各種添加劑，無論是利用原漿酒勾兌，還是利用食用酒精加香精勾兌都屬于真酒。
只是這個(gè)酒可能是小工廠或者是貼牌生產(chǎn)，酒質(zhì)不如大廠而已。真酒一般都有醒目好區(qū)分的酒名，有明確的酒廠地址，酒廠名，聯(lián)系方式，生產(chǎn)質(zhì)量許可證，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。很多人都有追求品牌效應(yīng)的心理，貼上了茅臺(tái)鎮(zhèn)就立馬變得高大上了。很多人尤其是上了年紀(jì)的分不清茅臺(tái)酒廠和茅臺(tái)鎮(zhèn)的區(qū)別，只知道茅臺(tái)酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)的，茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒都是好酒。
有些人甚至認(rèn)為他就是茅臺(tái)酒廠的酒。這些商家就是抓住了消費(fèi)者的這一點(diǎn)心理才有利可圖。這個(gè)酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的，但不是茅臺(tái)酒廠生存的，茅臺(tái)鎮(zhèn)不只是只有茅臺(tái)酒廠一家釀酒企業(yè)，這里有大小2000多家釀酒廠，可謂是數(shù)不勝數(shù)。抓住了消費(fèi)者的心以后，再用便宜的價(jià)格，或者借著搞活動(dòng)大讓利來銷售，或者只有使用連號(hào)錢才有機(jī)會(huì)得到等手法，來蠱惑消費(fèi)者蠢蠢欲購的心。
結(jié)果是誰買誰后悔。首先這些酒根本就不是什么原漿酒，原漿酒是利用酒曲和純糧發(fā)酵以后，蒸餾得到的不勾不兌的原始酒液。他是一個(gè)酒廠的命根子。一般是用來做基酒的，不會(huì)對(duì)外出售。再說純糧酒的成本很高，遠(yuǎn)超這個(gè)價(jià)格。怎么可能有原漿酒呢？這些酒都是竄沙工藝酒，利用本該丟棄不要的酒糟加入食用酒精再次蒸餾得到的酒。成本也就幾元錢。
茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的酒和茅臺(tái)酒相比，到底有什么區(qū)別？
這個(gè)問題問得還是比較籠統(tǒng)的，除了茅臺(tái)酒外，茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒五花八門，這個(gè)對(duì)比起來就復(fù)雜了。茅臺(tái)酒作為國酒，無論在釀造工藝上，還是品牌傳播上，給與的支持是茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒廠無法相比的。據(jù)茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐木茝S老板說，茅臺(tái)酒從酒質(zhì)本身來說，相比茅臺(tái)鎮(zhèn)其他高性價(jià)比的醬香型白酒來說，只是酒體多，調(diào)酒、勾兌上有一定的區(qū)別。從釀造工藝上來講，實(shí)際上相差無幾。
有一次，我們參觀了當(dāng)?shù)匾患揖茝S的地下酒窖，無論從酒窖的頂部、地面、墻面、壇子來說，衛(wèi)生條件都做得非常好。他說：很多酒廠的做法都是錯(cuò)誤的，封存酒的壇子一定要衛(wèi)生，而且用的是陶壇，有利于有害的分子揮發(fā)出來，減少對(duì)人體的傷害，就像人的皮膚出汗一樣。當(dāng)時(shí)他很自信的說，他的酒在品質(zhì)上足以跟茅臺(tái)酒媲美，缺的是品牌溢價(jià)，所以價(jià)格上遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及茅臺(tái)。
于是他帶我們先去逐一的品嘗他的幾個(gè)輪次酒，味道確實(shí)可以，勾兌調(diào)好的酒，味道確實(shí)讓人回味。后來我們又走訪了幾家專門釀造醬香型白酒的酒廠，對(duì)比下來，這家的性價(jià)比是最高的，在口感上，這家的酒確實(shí)稱得上是上品，但相比正宗的幾千元一斤的茅臺(tái)酒，感覺還是差了那么一丟丟。但相對(duì)來說，這個(gè)性價(jià)比真的是非常高了。我們回來商討后，立即決定與這家合作。
如何分清茅臺(tái)酒、系列酒、集團(tuán)酒、茅臺(tái)鎮(zhèn)酒？
提起茅臺(tái)酒，不僅全國人民都知道，而且聞名于世界。茅臺(tái)酒創(chuàng)造了無數(shù)奇跡和神話，“釀造高品質(zhì)的生活”是茅臺(tái)酒的宗旨和理念。據(jù)茅臺(tái)官方介紹，1915年在美國的巴拿馬萬國博覽會(huì)快要結(jié)束之際，北洋政府送去參賽的茅臺(tái)酒因包裝簡(jiǎn)陋而沒能引起重視，我方代表計(jì)上心頭，拿起茅臺(tái)酒假裝失手，落在地上，頓時(shí)香氣四溢，濃郁的酒香征服了評(píng)委，茅臺(tái)酒獲得了金獎(jiǎng)，從此打開了百年世界名酒的歷史篇章。
我們暫不評(píng)論這個(gè)故事是真是假，但是，現(xiàn)如今茅臺(tái)是白酒界的霸主，是任何人都無法否認(rèn)和改變的。它的稀缺性和離開茅臺(tái)鎮(zhèn)就無法釀造出茅臺(tái)酒，這才是它最特殊，最具有決定性的因素。茅臺(tái)酒那么火，許多人分不清茅臺(tái)酒，系列酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒？下面我來詳細(xì)介紹，以便更好地了解茅臺(tái)，理性消費(fèi)。真正的茅臺(tái)酒請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)“貴州茅臺(tái)股份有限公司出品”的字樣，產(chǎn)地：貴州省遵義市。
廠址：貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。1：陳年茅臺(tái)也是年份酒，80年貴州茅臺(tái)酒，50年貴州茅臺(tái)酒，30年貴州茅臺(tái)酒，15年貴州茅臺(tái)酒。2：最暢銷主打品牌“飛天”牌貴州茅臺(tái)和“五星”牌貴州茅臺(tái)，它們均是同一酒質(zhì)的茅臺(tái)酒灌裝而成，特別是飛天茅臺(tái)，以前是專為出口創(chuàng)匯而設(shè)計(jì)的，現(xiàn)在和五星茅臺(tái)一樣在國內(nèi)銷售。3：茅臺(tái)系列醬香產(chǎn)品：漢醬酒，仁酒，王子酒，茅臺(tái)迎賓酒，神舟酒，名將酒，和美一家酒，水立方酒，孝道酒，鳥巢酒，成龍酒，興邦酒，華陳醬酒，漢道酒，笑傲江湖酒，高爾夫酒，久和天下酒，財(cái)富酒，九洲韻酒，名門酒，國博酒等均為茅臺(tái)股份有限公司的系列酒。
王子系列酒分為：普通王子酒，茅臺(tái)金王子，珍品王子酒，醬色王子酒，傳承1999王子酒，傳承2000王子酒，醬香經(jīng)典王子酒，醬門經(jīng)典王子酒”已停產(chǎn)“，黑金王子酒，醬色王子酒等。漢醬分為：漢醬135BC，漢醬鉑金藍(lán)，普通漢醬等。賴茅系列分為：賴茅端曲，賴茅傳承藍(lán)，賴茅精典，賴茅傳承棕，賴茅金樽，賴茅珍藏，賴茅紅御等。
貴州茅臺(tái)集團(tuán)也算得上一家奇特的公司，旗下公司各自為戰(zhàn)，產(chǎn)品“豐富多彩“，不僅生產(chǎn)世界上最好的坤沙大曲茅臺(tái)酒，而且涉足各種香型，碎沙，翻沙，串沙，樣樣俱全，甚至生產(chǎn)出并不擅長(zhǎng)的濃香型白酒。貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)保健酒業(yè)有限公司。主要產(chǎn)品：濃香型云吉祥1949，神來醉，茅壇，慶典等。貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)習(xí)酒有限公司。
習(xí)酒醬香型白酒全國有名，酒質(zhì)還算可以，主要產(chǎn)品，紅習(xí)酒，藍(lán)習(xí)酒，習(xí)酒窖藏1988，習(xí)酒窖藏1998，習(xí)酒君品，習(xí)酒年份等。貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司。最著名的是天朝上品，“給世界一瓶好酒”的廣告語相信大多數(shù)人都比較熟悉，但天朝上品的酒質(zhì)和廣告所敘述背道而馳。茅臺(tái)醇，茅仙酒等都是它們公司的產(chǎn)品。貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)投資有限公司貴州茅臺(tái)集團(tuán)健康產(chǎn)業(yè)有限公司茅臺(tái)鎮(zhèn)有幾千家大大小小的酒廠，正規(guī)大廠也不在少數(shù)，比如國臺(tái)酒業(yè)，釣魚臺(tái)國賓酒，恒興酒廠，懷莊酒業(yè)，糊涂酒業(yè)等等。