除了評(píng)估好自己的酒量，注意適量飲酒以外，對(duì)于喝白酒怎樣更健康的問(wèn)題，再給大家以下幾點(diǎn)小建議，供大家參考——盡量選擇糧食釀造得好一點(diǎn)的白酒喝，相比工業(yè)勾兌的白酒，對(duì)于身體的健康要更小一些。喝白酒的同時(shí)，盡量避免和其他的酒同飲，也要避免喝碳酸飲料，這樣會(huì)加速酒精的吸收，對(duì)人體健康傷害更大。
怎么喝白酒才健康？
每天喝點(diǎn)白酒，能夠有益健康嗎？酒是糧食精，越喝越年輕是真的嗎？喝白酒的話(huà)，怎樣喝才更健康？這樣的問(wèn)題，是經(jīng)常被朋友們問(wèn)到的問(wèn)題，關(guān)于這樣的問(wèn)題，有些作者會(huì)用世衛(wèi)組織對(duì)于酒精是致癌物的定義，以及一些相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道的只要喝酒就比不喝酒危害大這樣的研究結(jié)論來(lái)證明，滴酒不沾才是最好的。但不管是酒精的致癌風(fēng)險(xiǎn)也好，還是喝酒的危害性也好，都是通過(guò)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析得出的結(jié)論，如果我們具體到某個(gè)人身上，可能喝酒到底是有害還是有益，就無(wú)法用這種研究結(jié)論來(lái)判斷，因此，到底喝酒有利還是有害，到底怎樣喝酒才健康這樣的問(wèn)題，我們也應(yīng)該用辯證的思維，結(jié)合具體來(lái)具體分析。
喝酒有害還是有益健康，要看具體情況飲酒與健康之間的話(huà)題，好像我們總也說(shuō)不完。喝酒到底對(duì)健康有害還是有益，還要看兩個(gè)方面，一是個(gè)體對(duì)酒精的耐受程度，二是要看飲酒量的大小以及飲酒的頻次等因素。每個(gè)人的酒量大小不同，主要是酒精進(jìn)入人體后，身體對(duì)于酒精的耐受程度不同，有些朋友體內(nèi)對(duì)于酒精分解的酶比較多，活性也很好，因此酒量就大一些，可能喝很多酒都不會(huì)醉酒，而有些朋友體內(nèi)的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的含量或活性低，則可能一杯就倒，之所以會(huì)喝醉，說(shuō)明身體已經(jīng)不能耐受酒精的攝入，因此，對(duì)于酒量較小的人，就更應(yīng)該注意飲酒可能帶來(lái)的健康危害。
這種說(shuō)法不是想當(dāng)然，而是有一定科學(xué)依據(jù)的，相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)缺乏相關(guān)解酒酶的人群，喝酒產(chǎn)生健康危害的風(fēng)險(xiǎn)更高，這種健康風(fēng)險(xiǎn)不但表現(xiàn)患癌風(fēng)險(xiǎn)的增加方面，心血管風(fēng)險(xiǎn)也更高，因此，如果是喝酒特別容易醉的人群，不管是喝酒臉白的人，還是喝酒臉紅的人，都應(yīng)該注意盡量少喝，能不喝做好。對(duì)于酒量好一些，酒精耐受度大一點(diǎn)的人群，酒精對(duì)于健康方面的影響，通常要小一些，而如果說(shuō)喝酒對(duì)于健康有什么正向的影響，那就是飲酒后會(huì)讓一部分人產(chǎn)生欣快感，心理上都能夠得到放松，這種心理上的放松作用，對(duì)于身體健康是有一定正向影響的，而酒精進(jìn)入人體后，對(duì)于消化道形成的直接刺激，在肝臟代謝時(shí)對(duì)肝臟產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)性，在血液中循環(huán)時(shí)，對(duì)血管內(nèi)壁細(xì)胞造成的危害，這些又是酒精可能產(chǎn)生的危害，這種危害和獲益到底哪個(gè)大，這一點(diǎn)，真的很難準(zhǔn)確評(píng)估，在不同的個(gè)體身上，往往也有較大的差異。
但需要注意的是，喝酒引起的這種欣快感，會(huì)有有些朋友形成耐受性和成癮性，原來(lái)喝一小杯白酒，就覺(jué)得挺暢快，也不頭疼難受，喝著喝著，可能一杯酒就沒(méi)感覺(jué)了，于是就再加點(diǎn)，一點(diǎn)點(diǎn)加上去，喝少了就覺(jué)得不暢快，哪天不喝也覺(jué)得難受，如果是這樣的情況，就要注意酒精成癮的風(fēng)險(xiǎn)了，如果是形成了成癮性和依賴(lài)性，我們就不必探討獲益和危害哪個(gè)更大的問(wèn)題了，長(zhǎng)期大量飲酒，會(huì)嚴(yán)重危害我們的身體健康，值得特別注意。
再來(lái)說(shuō)一下酒量的問(wèn)題，其實(shí)酒量大，雖然酒精對(duì)健康的影響相對(duì)小一些，但也并非絕對(duì)的好事。有些朋友發(fā)現(xiàn)自己酒量大，喝了酒又覺(jué)得暈暈乎乎挺舒服，于是就經(jīng)常喝大酒，甚至養(yǎng)成酗酒習(xí)慣的朋友也不在少數(shù)，而如果是這樣的情況，就無(wú)法說(shuō)這樣大量飲酒，還能保障身體健康，酒精帶來(lái)的致癌風(fēng)險(xiǎn)，肝硬化風(fēng)險(xiǎn)等等，都是不容忽視的。
到底怎樣喝酒才健康呢？我想首先應(yīng)該做的是，評(píng)估和了解自己的“酒量”，前面我們已經(jīng)談過(guò)了，相對(duì)于酒精不耐受的人群，酒精對(duì)于酒量大點(diǎn)的人，健康危害相對(duì)要小一些，如果本身就是酒精不耐受的人群，建議您就應(yīng)該注意盡量不喝酒，這樣才是對(duì)健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，更不要聽(tīng)信一些什么睡前喝杯紅酒能助眠，什么喝點(diǎn)白酒有助降血壓等這樣的“謠言”，本來(lái)不喝酒，為了這些所謂的健康獲益而端起酒杯，那才是真正的得不償失。
如果是能喝點(diǎn)的朋友，喝酒也一定要注意適量，有所節(jié)制。要喝酒還要有益于健康，保持適量是關(guān)鍵，對(duì)于喝白酒來(lái)說(shuō)，建議即使是有量的朋友，男性每日酒精的攝入量也不要超過(guò)25g，這個(gè)數(shù)量是多少呢？相當(dāng)于50°的高度白酒，每天不超過(guò)1兩的量，而女性則還應(yīng)該減半，這個(gè)飲酒量是相對(duì)比較安全的一個(gè)量。有的朋友可能覺(jué)得太少，或者說(shuō)我平常不喝，咱這一星期找一天喝個(gè)半斤七兩的怎么樣？其實(shí)對(duì)于酒精攝入量的推薦，是一種相對(duì)安全的值，不管是每天喝，還是偶爾喝，想要減少對(duì)健康的影響，都應(yīng)該盡量地保證在這個(gè)飲酒量范圍內(nèi)，當(dāng)然酒量大一點(diǎn)的朋友，偶爾喝得多一點(diǎn)，也不是說(shuō)一定就會(huì)造成多大的健康危害，但盡量注意控制飲酒量，保持適量飲酒，還是很有必要的。
除了評(píng)估好自己的酒量，注意適量飲酒以外，對(duì)于喝白酒怎樣更健康的問(wèn)題，再給大家以下幾點(diǎn)小建議，供大家參考——盡量選擇糧食釀造得好一點(diǎn)的白酒喝，相比工業(yè)勾兌的白酒，對(duì)于身體的健康要更小一些。注意適量飲酒的同時(shí)，在喝酒時(shí)，要盡量避免空腹，先吃點(diǎn)東西，再喝酒，能夠減少酒精對(duì)胃黏膜的直接刺激，也能延緩酒精的吸收。
喝酒的同時(shí)，也可以注意多喝點(diǎn)水或湯，水分的攝入，能夠稀釋酒精在體內(nèi)的濃度，有助于酒精的少量腎臟排出，酒精對(duì)于尿酸代謝的影響，也會(huì)相對(duì)更小一些。喝白酒的同時(shí)，盡量避免和其他的酒同飲，也要避免喝碳酸飲料，這樣會(huì)加速酒精的吸收，對(duì)人體健康傷害更大。有一些基礎(chǔ)慢病，比如糖尿病，高血壓?jiǎn)栴}的朋友，特別是需要長(zhǎng)期用藥的朋友，服藥時(shí)間和喝酒時(shí)間應(yīng)該盡量分開(kāi)，能不喝最好，以免引起低血糖，藥物相互作用等方面的風(fēng)險(xiǎn)。
醬香酒如何喝才是真的好？
一．蕩杯觀(guān)其色：色澤微黃，透明無(wú)懸浮物，掛杯好。醬香型白酒的酒體應(yīng)該是微黃的，清澈透亮，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀。倒進(jìn)透明玻璃杯中時(shí)，產(chǎn)生酒珠越大且消失得慢的酒越好，酒珠消失的慢說(shuō)明酒濃度高，存放時(shí)間長(zhǎng)。醬香白酒貯存時(shí)間越長(zhǎng)，顏色會(huì)更黃一些，酒體更粘稠，倒在杯中，酒會(huì)沿著酒杯壁慢慢往上蔓延，達(dá)到一定的高度；而年份短的醬香型白酒黏稠度沒(méi)這么高，在酒杯壁上蔓延的高度較小。
出現(xiàn)這種情況的原因是陳酒的酒精分子聚合形成了大分子，整體的表面張力大，故附著力更強(qiáng)。向玻璃杯中的白酒加入清水，如果出現(xiàn)渾濁的就是村糧食酒，如果沒(méi)有出現(xiàn)，那么酒是酒精酒了。二．輕嗅聞其香：醬香濃郁，空杯留香持久。醬香型白酒因有一種類(lèi)似豆類(lèi)發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名，當(dāng)然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香型白酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類(lèi)多，香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。
這種香味又分前香和后香。所謂前香，主要是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類(lèi)組成，起呈香作用；所謂后香，是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)組成，對(duì)呈味起主要作用，是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。如果把酒察在手上，就算你用清水洗，洗完手之后你的手上還是會(huì)有酒的香味。啟瓶時(shí)，首先聞到濃郁而細(xì)膩的芬芳，繼而將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過(guò)，輕輕吸入，聞到的醬香夾帶著烘炒的甜香，這就是前香；飲后空杯仍有一股幽雅醬香，而且5～7天不會(huì)消失，譽(yù)為空杯香，這就是后香。
前香后香互相呼應(yīng)，渾然一體，形成醬香白酒獨(dú)特的風(fēng)格。三．抿酒品其味：綿軟醇厚、優(yōu)雅細(xì)膩、無(wú)異雜味、回味醇凈悠長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)多年的總結(jié)，有著豐富經(jīng)驗(yàn)的品酒師們把品醬香白酒的方法提煉為“品酒三式”：一抿，二咂，三呵。這三式是一個(gè)完整的過(guò)程，互相之間要連貫順暢。（一）抿：將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，通過(guò)舌尖進(jìn)入口腔的酒,不要從舌頭中央流過(guò)去直接刺激味覺(jué)神經(jīng),而是盡量往舌頭兩邊走,同時(shí)與口腔里的唾液相融,從舌尖慢慢的滑到舌根，均勻布滿(mǎn)口腔，同時(shí)用舌尖在口中轉(zhuǎn)動(dòng)，在嘴里細(xì)細(xì)品味。
有人說(shuō)小飲怡情，那么白酒怎樣喝才能對(duì)身體最好？
在中國(guó)的酒文化里，有太多的講究。張大夫了解的不多，也不敢在這里談中國(guó)的酒文化。還是分享一下我的故事，希望大家能夠開(kāi)心。其實(shí)很多事情的第一次都是很難忘的，張大夫就談一下自己的第一次飲酒。其實(shí)我讀大學(xué)之前從不喝酒，可是到了大學(xué)，同學(xué)們?cè)谝黄?，免不了聚?huì)，我在同學(xué)們的勸說(shuō)下，開(kāi)始了喝酒，喝的酒也不多，反正我也記不清了，但是當(dāng)時(shí)的那個(gè)酒就裝在一個(gè)杯子里，好像幾塊錢(qián)一瓶（名字我還記著，但是這里不說(shuō)了，免得有做廣告的嫌疑）。
我記得我沒(méi)喝多少，在回宿舍的路上，他們說(shuō)我喝多了，我說(shuō)；“沒(méi)有，不信你們看，我還能夠走直線(xiàn)呢！”然后我就開(kāi)始走“直線(xiàn)”，他們哄得就笑了。再后來(lái)，他們見(jiàn)到我就拿這件事開(kāi)玩笑了。那么關(guān)于喝酒，張大夫想提幾點(diǎn)：1. 白酒的量，依據(jù)現(xiàn)階段我國(guó)的指南推薦的是：男性每天的酒精攝入量應(yīng)該控制在25克以下，也就是不要超過(guò)一兩。
2.大量飲酒的危害還是很大的，首先，我們認(rèn)為大量飲酒能夠增加發(fā)生原發(fā)性高血壓的危險(xiǎn)；其次，大量飲酒可能會(huì)誘發(fā)心腦血管事件的發(fā)生；除此之外，大量飲酒還會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，造成肝功能的損傷，如脂肪肝、酒精性肝硬化的發(fā)生率明顯增加；其實(shí)大量飲酒的危害不僅僅限于此。3. 大量飲酒還可能造成交通事故的發(fā)生，而酒后駕車(chē)，輕則扣分，重則有刑事責(zé)任。
4. 大量飲酒的同時(shí)，我們都有一個(gè)習(xí)慣，就是食物攝入量一定會(huì)增加，一方面鈉鹽的攝入量很可能超標(biāo)，另一方面，肉類(lèi)等食物的攝入增加，則可能加重肥胖和胰島的負(fù)擔(dān)。5. 我們參加聚會(huì)的時(shí)候，免不了可能會(huì)吸煙，即使自己不吸煙，周?chē)娜宋鼰?，我們也可能得被迫吸二手煙，吸煙的危害，張大夫就不贅述了。上面是張大夫說(shuō)的與飲酒相關(guān)的一些醫(yī)療健康知識(shí)，希望您能知曉，白酒，還是不要超量為好，當(dāng)然能夠戒酒更是極好的。