沙拉細(xì)分的話，有三種：水果沙拉、蔬菜沙拉，以及葷菜沙拉。，有沒有發(fā)現(xiàn)，并沒有提及如何與水果蔬菜沙拉的搭配。如何給沙拉搭配適合的葡萄酒，這就顯得沒那么簡單了。想要做出好吃的水果沙拉，首先要了解一下各種水果的營養(yǎng)成分，均衡搭配更營養(yǎng)。葡萄酒搭配食物時(shí)，我們通常會(huì)提到：紅酒配紅肉，白酒配白肉。
葡萄酒跟沙拉應(yīng)該如何搭配？
葡萄酒搭配食物時(shí)，我們通常會(huì)提到：紅酒配紅肉，白酒配白肉。這個(gè)餐酒搭配金律里的紅酒是指紅葡萄酒，白酒是指白葡萄酒，而不是我們的高度白酒。但是，有沒有發(fā)現(xiàn)，并沒有提及如何與水果蔬菜沙拉的搭配。沙拉細(xì)分的話，有三種：水果沙拉、蔬菜沙拉，以及葷菜沙拉。如何給沙拉搭配適合的葡萄酒，這就顯得沒那么簡單了。我們宴請(qǐng)客人，是希望通過最簡單的方式，一起享受美食美酒，而不是讓他們因?yàn)楦鞣N搭配規(guī)則感到困惑，甚至不舒服。
所以，從最簡單的基本點(diǎn)出發(fā)，第一，味道上搭配一定要和諧，互相促進(jìn)，酒和食物的味道，都不要強(qiáng)烈地掩蓋掉另一方的風(fēng)味。其次，酒和食物的口感要平衡。不同的蔬菜或者水果，他們的口感是不一樣的。有清脆的、軟滑的，甚至是比較堅(jiān)硬的，不同情況搭配不同的葡萄酒：1. 密度較低，質(zhì)地輕、口感較脆的蔬菜水果，本身比較鮮美清新的，適宜酒體輕盈、口感清新的白葡萄酒，如莎當(dāng)妮、長相思等。
2. 如果是口感軟滑的蔬菜沙拉，比如蘑菇、蘆筍，最好和紅葡萄酒搭配，因?yàn)檐浕目诟锌梢詼p少紅葡萄酒的澀度，更加突出葡萄酒的香氣和單寧的細(xì)膩。可以選擇西拉、梅洛、黑皮諾、赤霞珠等品種的紅葡萄酒相搭配。3. 如果是質(zhì)地較硬、香氣濃郁的堅(jiān)果沙拉，比如帶有花生、烤杏仁等，那來一杯雪莉酒也是相當(dāng)不錯(cuò)的選擇。4. 對(duì)于有些辛辣的沙拉，選擇半甜葡萄酒，或者晚收賽美蓉、瓊瑤漿、甚至是貴腐酒，相對(duì)比較合適。
有哪些超級(jí)好吃的水果沙拉搭配？
謝謝邀請(qǐng)！夏天，一個(gè)減肥的季節(jié)，也是各種水果上市的季節(jié)，不少妹子開始自己動(dòng)手做水果沙拉，安全健康。想要做出好吃的水果沙拉，首先要了解一下各種水果的營養(yǎng)成分，均衡搭配更營養(yǎng)。1.蘋果有句老話這樣說：一天一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。蘋果富含礦物質(zhì)和維生素，熱量也比較低。蘋果中含有“蘋果酚”，有抗氧化、預(yù)防蛀牙、降血壓的作用，老少皆宜。
2.香蕉香蕉是我最愛的水果，香蕉口感軟糯，香甜可口，營養(yǎng)豐富。香蕉里面富含纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，排毒養(yǎng)顏，經(jīng)常吃香蕉可以促進(jìn)排便，排毒養(yǎng)顏，治療便秘。香蕉里面含的卡路里很低，減肥妹子的福音。3.獼猴桃獼猴桃有“美容圣果”之稱，富含維C，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用。獼猴桃含有的果酸還可以抑制黑色素沉淀，淡化斑點(diǎn)。
4.草莓草莓口味酸甜，含有豐富的胡蘿卜素。胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，對(duì)身體很有好處。5.西瓜西瓜算得上是度夏必備水果了。西瓜甘甜多汁，清爽解渴。西瓜不含脂肪和膽固醇，不用擔(dān)心長肉肉。西瓜清甜，和各種水果都能搭配，可以說是水果中的“百搭女王”6.菠蘿菠蘿是一種熱帶水果，路上經(jīng)?？梢钥吹揭粔K塊賣的。
菠蘿的成分很豐富，含有蔗糖、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸外，還含有大量的粗纖維，粗纖維可以造成飽腹感，促進(jìn)腸胃排便。7.紫甘藍(lán)紫甘藍(lán)應(yīng)該不算是一種水果，更接近蔬菜一點(diǎn)。紫甘藍(lán)口感爽脆，拌在水果里面別有一番風(fēng)味。紫甘藍(lán)富含維生素C、維生素E、維生素B以及花青素，可以降血壓、降血糖。8.木瓜木瓜口感軟糯，含有較多的蛋白酶、維生素A，營養(yǎng)價(jià)值較高。
木瓜健胃消食，青木瓜還可以豐胸。（重點(diǎn)~）9.柚子柚子中的維他命C是水果中最高的，經(jīng)常補(bǔ)充維他命C可以抑制皮膚黑色素和形成，消除皮膚色斑，增加血紅素，延緩皮膚衰老，讓皮膚更加白嫩。10.火龍果火龍果中維生素C及豐富的水溶性膳食纖維，養(yǎng)顏美容，預(yù)防便秘。11.小番茄（圣女果）小番茄口感酸甜，富含果酸和維生素，堅(jiān)持食用肌膚緊致凍人。
Tips：1.酸甜互補(bǔ)、軟硬互補(bǔ)菠蘿 香蕉 火龍果 其他西瓜 小番茄 蘋果 其他柚子 西瓜 火龍果 其他木瓜 紫甘藍(lán) 西瓜 其他等等等。。。2.選用當(dāng)季水果水果的保鮮期很短，原材料最好選用當(dāng)季水果，對(duì)身體比較好。3.用蜂蜜代替沙拉醬很多人喜歡做水果沙拉的時(shí)候放一點(diǎn)沙拉醬增添口感，沙拉醬本身的熱量很高，不僅起不到減肥的效果，可能，，，可以把沙拉醬換成蜂蜜，蜂蜜可以潤腸通便，排毒養(yǎng)顏，對(duì)人體很有好處。
