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1，做白酒的糖化酶酒曲過(guò)了一年保質(zhì)期還能用嗎
做白酒的談話(huà)你就去過(guò)了一年的保質(zhì)期還能用，但是發(fā)覺(jué)能力要弱一些，可以多放一些，保證拔掉能量。
2，糖化酶釀酒能陳放嗎
是因?yàn)樘腔甘轻劸聘綄俨牧?，也可以放，也可以不放，放了酒不好喝，可提高了出酒率，不放出酒率下降，不好喝的原因是，他加快了淀粉到糖的速度在很短的時(shí)間就產(chǎn)生了酶，使糖沒(méi)有充分發(fā)酵，出來(lái)的酒甜中帶苦。
3，白酒真的是儲(chǔ)藏時(shí)間越久越好嗎
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