原標(biāo)題：疫情背景下，葡萄酒行業(yè)的“金九銀十”能否如約而至？
2020年，市場(chǎng)的節(jié)奏被疫情打亂，大部分酒商在前半年都遭遇了消費(fèi)場(chǎng)景消失、渠道阻塞、銷量下滑……如今，“金九銀十”消費(fèi)旺季來臨，市場(chǎng)恢復(fù)如何？人們是否還對(duì)這一傳統(tǒng)消費(fèi)旺季抱有期待？葡萄酒研究進(jìn)行了調(diào)查。
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逐漸回暖，但市場(chǎng)成色不足
“金九銀十”向來是酒水行業(yè)消費(fèi)的旺季，中秋、國(guó)慶更是被看做是旺季中的小高潮。現(xiàn)在距離中秋國(guó)慶假期僅剩半個(gè)月了，市場(chǎng)呈現(xiàn)回暖態(tài)勢(shì)，然而似乎卻并不如往年那樣熱。
瞿先生在山東經(jīng)營(yíng)法國(guó)、智利等多個(gè)國(guó)家的葡萄酒，主要向當(dāng)?shù)囟嗉医?jīng)銷商以及餐飲渠道供貨，據(jù)他反映，餐飲渠道在5月份，疫情防控放松之后，已經(jīng)開始逐步恢復(fù)，8月份，伴隨著升學(xué)宴以及陸續(xù)推遲的婚宴的來臨，出現(xiàn)了一波小高峰。“目前，動(dòng)銷還算可以。但是相比往年，肯定還是要差一點(diǎn)，下滑幅度大概在30%左右?！宾目偙硎镜?。
上海嘉美酒業(yè)也經(jīng)營(yíng)著多個(gè)國(guó)家的進(jìn)口酒，主要為省外客戶。其總經(jīng)理李虎表示，現(xiàn)階段，其出貨量還算可以，每天都有訂單，訂貨量大多在30~40箱左右?！安贿^相比往年，客戶還是比較謹(jǐn)慎的，去年我這邊拿貨的一般都是在50箱以上”，李總說道。
鄭先生在成都地區(qū)經(jīng)營(yíng)著一家商貿(mào)公司，為了迎接中秋國(guó)慶假期來臨，采取了打折和搭售的促銷方式，但效果一般。“往年八月份的時(shí)候，我就開始忙著給客戶送貨了，但今年追加訂單的客戶很少，并且客單值下滑幅度也很大，只有幾萬元?！?/p>
石家莊多蘭貿(mào)易總經(jīng)理劉志雄也表示其現(xiàn)階段銷售狀況有所恢復(fù)，但與去年相比效果還是差強(qiáng)人意，為了清理庫(kù)存，其選擇了一款產(chǎn)品以9.9元/瓶的價(jià)格作為爆款促銷，取得了還不錯(cuò)的效果。
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主流價(jià)位段在百元以內(nèi)
李虎表示，由于疫情，其下調(diào)了部分酒品的價(jià)格，下調(diào)幅度大多在5元左右?！半m然利潤(rùn)有所下滑，但這樣對(duì)銷量提升也有幫助?！睋?jù)他反映，拿貨價(jià)在30元左右的酒出貨量較大。
瞿先生今年推出了兩款禮盒裝產(chǎn)品，一款為木質(zhì)禮盒包裝，內(nèi)有兩支葡萄酒以及四塊月餅，定價(jià)268元，另一款為紙質(zhì)禮盒包裝，同樣含有兩支葡萄酒以及四塊月餅，只不過葡萄酒品牌不同，定價(jià)為158元?！皬耐陙碚f，在中秋國(guó)慶期間，200以上價(jià)位段的禮盒裝產(chǎn)品還是比較暢銷的，但從今年的情況看，100元以上的要更受市場(chǎng)歡迎?！?/p>
鄭先生表示，其也是百元以內(nèi)價(jià)位段的酒銷量更好。當(dāng)前，人們更注重性價(jià)比，疫情期間，他還通過快手注冊(cè)了賬號(hào)，進(jìn)行線上直播賣酒，通過低價(jià)促銷吸引轉(zhuǎn)化了一批粉絲。
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疫情引發(fā)了危機(jī)，同樣也催生了酒業(yè)變革
根據(jù)葡萄酒研究的調(diào)查，多數(shù)酒商普遍反映市場(chǎng)不如往年火熱，但筆者也從其中發(fā)現(xiàn)了一些新特點(diǎn)。
首先是消費(fèi)者愈發(fā)理性。越來越多的消費(fèi)者開始拒絕為品牌溢價(jià)買單，一些價(jià)格適中，并且具有一定市場(chǎng)知名度的葡萄酒逐漸成為市場(chǎng)主流。
其次，這是一次行業(yè)低潮，同樣也是一次深度洗牌期。葡萄酒行業(yè)門檻低，一直以來存在著大量想要賺快錢的企業(yè)，而此次低谷，會(huì)將更多不合規(guī)的企業(yè)清出是市場(chǎng)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，也是一件好事。
第三，多元化的銷售方式正在涌現(xiàn)。從傳統(tǒng)的線下銷售到京東、天貓等線上渠道，再到抖音、快手等直播平臺(tái)，酒商的銷售方式越來越多元化。
2020年的酒業(yè)黃金銷售期，注定不同于往日。疫情引發(fā)了危機(jī)，同樣也催生了酒業(yè)變革，這些改變或許會(huì)在日后成為重塑酒業(yè)的重要力量。
文章來源：葡萄酒研究訂閱號(hào)
