原標(biāo)題：青云獎(jiǎng)評(píng)委林楓：酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)出現(xiàn)三大變化，青云獎(jiǎng)帶來(lái)什么啟示？
首屆中國(guó)酒業(yè)青云獎(jiǎng)評(píng)選流程共分為網(wǎng)絡(luò)投票、評(píng)委投票、評(píng)審會(huì)評(píng)選結(jié)果通報(bào)、監(jiān)審審議、獲獎(jiǎng)名單確定、現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)禮六個(gè)環(huán)節(jié)。
8月2日，首屆中國(guó)酒業(yè)青云獎(jiǎng)評(píng)審會(huì)在線上舉辦。當(dāng)日評(píng)審團(tuán)評(píng)審擬獲獎(jiǎng)名單后進(jìn)入監(jiān)審審議環(huán)節(jié)并確定最終獲獎(jiǎng)名單，各大獎(jiǎng)項(xiàng)花落誰(shuí)家，將在今年秋糖現(xiàn)場(chǎng)揭曉。
當(dāng)下，正是行業(yè)調(diào)整與變革最為激烈的時(shí)期，企業(yè)應(yīng)該如何把握行業(yè)走向，如何在危局中求生存、求發(fā)展？
為此，云酒頭條采訪了數(shù)位行業(yè)專家，他們既是行業(yè)多年的“把脈人”，也是本屆青云獎(jiǎng)的智庫(kù)組評(píng)委。在他們眼里，當(dāng)前的行業(yè)是何狀態(tài)？
在云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、北京君度卓越咨詢公司董事長(zhǎng)林楓看來(lái)，疫情發(fā)生以來(lái)，行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境出現(xiàn)了新的變化，需要新的應(yīng)對(duì)思維。青云獎(jiǎng)的設(shè)立與評(píng)選，便是要將能夠在新競(jìng)爭(zhēng)格局下的優(yōu)質(zhì)企業(yè)挖掘出來(lái)，并通過評(píng)選體系向行業(yè)傳達(dá)。
從消費(fèi)的角度看，疫情對(duì)整個(gè)行業(yè)狀態(tài)的影響主要有三個(gè)階段：一是春節(jié)后消費(fèi)場(chǎng)景的消失；二是三四月份之后逐漸復(fù)工復(fù)產(chǎn)，但是消費(fèi)降頻；三是整個(gè)經(jīng)濟(jì)基本面受損相對(duì)嚴(yán)重，下半年人們?cè)谛睦砩洗嬖诮导?jí)消費(fèi)的傾向。
從競(jìng)爭(zhēng)的角度看，則表現(xiàn)為：兩極分化現(xiàn)象進(jìn)一步強(qiáng)化，中小企業(yè)面臨競(jìng)爭(zhēng)壓力和生存壓力；醬香品類的風(fēng)口非常明顯；高端趨勢(shì)依然存在，甚至得到進(jìn)一步的強(qiáng)化。
對(duì)于當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的具體建議主要有幾個(gè)方面。
一是跟消費(fèi)者深度溝通，做深入教育、長(zhǎng)期體驗(yàn)，同時(shí)借助數(shù)字化工具系統(tǒng)改造，提高渠道和營(yíng)銷的精準(zhǔn)度。
二是產(chǎn)品創(chuàng)新，即口感創(chuàng)新，消費(fèi)者重口文化有非常廣泛的社會(huì)基礎(chǔ)，產(chǎn)品品質(zhì)創(chuàng)新要注重口感的飽滿豐富立體。
三是關(guān)于價(jià)格帶的機(jī)會(huì)，包括千元價(jià)格帶、次高端價(jià)格帶機(jī)會(huì)，以及降級(jí)下的50元到100元的高性價(jià)比價(jià)格帶機(jī)會(huì)，或者是叫高線光瓶酒的機(jī)會(huì)。
四是營(yíng)銷模式的變化，這會(huì)帶動(dòng)整個(gè)組織某些變化，中大型企業(yè)要通過分離性組織去做創(chuàng)新，小企業(yè)要通過小而美的用戶沉浸體驗(yàn)?zāi)Ｊ竭M(jìn)行創(chuàng)新。
在這樣的行業(yè)狀態(tài)下，行業(yè)也出現(xiàn)了一些亮點(diǎn)企業(yè)，比如李渡通過用戶教育、場(chǎng)景體驗(yàn)以及工具應(yīng)用，成為模式創(chuàng)新紅利的享有者，而國(guó)臺(tái)則是醬香口味風(fēng)口紅利的享有者。
行業(yè)評(píng)獎(jiǎng)做了很多年，但以前質(zhì)量、影響力、權(quán)威性不夠。（評(píng)選）就像做企業(yè)，要把產(chǎn)品打好。對(duì)青云獎(jiǎng)而言，其評(píng)選維度的設(shè)定，需要把這些亮點(diǎn)企業(yè)挖掘出來(lái)，比如用戶教育做得好、渠道模式做得好等等，通過這些更具象的維度來(lái)評(píng)選。
文章來(lái)源：云酒頭條訂閱號(hào)
