瀘州老窖是濃香技藝的開創(chuàng)者、濃香標準的制定者和濃香品牌的塑造者，被譽為“濃香鼻祖”。建國以后，在明清36家釀酒作坊基礎(chǔ)上，成立了“四川省瀘州市曲酒廠”；1994年“四川省瀘州市曲酒廠”改制上市，正式更名為“瀘州老窖股份有限公司”，成為全國釀酒行業(yè)中率先實行股份制的企業(yè)，也是深交所第一家白酒上市企業(yè)。
在白酒行業(yè)深陷"產(chǎn)品海嘯"的今天,茅臺鎮(zhèn)傳來一聲清亮的鐘鳴——蘇順延酒業(yè)以"四味真火"淬煉出四款醬酒臻品,用極致的克制演繹極致的品質(zhì)。這四款酒,不是簡單的產(chǎn)品矩
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四川省瀘州老窖國窖1573國寶窖池群釀造口感濃香型53°度商務(wù)收藏送禮白酒禮盒裝500ml*6瓶一箱裝的京東官方價格是6998元，一瓶的網(wǎng)上參考零售價格大概是1288元。瀘州老窖國窖1573國寶窖池群釀造怎么樣呢？接下來詳細給大家介紹。
1573國寶窖池群
自公元1573年(明朝萬歷元年)起持續(xù)釀造至今,439年從未間斷的1573國寶窖池群,是我國現(xiàn)存持續(xù)使用時間最長、保存最完整的原生古窖池群落,更是公認的“活文物”,繼承了幾千年來釀酒工藝的悠久歷史和奇妙的釀制技術(shù),涵蓋了文物的歷史、科學、藝術(shù)三大價值內(nèi)容；繁衍出的不同窖齡微生物簇群,數(shù)量龐大、豐富多樣,成為世界釀酒大師們研究中國白酒的極限數(shù)據(jù)樣本。1996年11月,國務(wù)院(國發(fā)1996)47號文件,頒布1573國寶窖池群為“全國重點文物保護單位”,故被譽為“國窖”；2006年,“1573國寶窖池”因其對人類文明的特殊貢獻,入選
瀘州老窖擁有百年以上老窖池1619口,占全國濃香型名酒企業(yè)擁有老窖池數(shù)量的90%以上。
瀘州老窖采用獨特的“續(xù)糟發(fā)酵”傳統(tǒng)技藝,在漫長的釀酒過程中,每一輪新投入的糧食與老糟相互融合,混合生香。窖齡愈長,窖泥中繁衍的微生物種類和數(shù)量愈多,微生物代謝的香味物質(zhì)也就愈多,產(chǎn)出的酒愈好、愈香醇。
國窖1573精選優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，采用蒸餾酒釀造工藝，酒質(zhì)無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長，風格典型。
國窖1573是瀘州老窖系列酒之形象產(chǎn)品，源于建造于明朝萬歷年間（即公元1573年）的“國寶窖池”，采用蒸餾酒釀造工藝，酒質(zhì)無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長，風格典型。包裝基座以金色五星蕙芷為裝飾，呈現(xiàn)傳統(tǒng)玉璽造型，外盒由大面積國旗正紅為鋪設(shè)，酒瓶采用國窖1573德國水晶玻璃燒制，瓶身與外盒有象征國土面積的五星960顆，“1573”字樣以純金壓邊。2001年，獲釣魚臺國賓館指定為國宴用酒。2002年獲國家原產(chǎn)地標準質(zhì)量認證。
國窖1573這個品牌在瀘州老窖有差不多20年的歷史，從一出生，這個品牌就是披金戴銀、傲視群酒的存在。當初1999瓶收藏版國窖何等名貴，作為禮品，其受贈者包括了特別行政區(qū)首任特首這樣的大人物，足見其品質(zhì)和檔次。后來被設(shè)計為瀘州老窖核心高端單品，在市場上一直都是呼聲特別高的。
瀘州老窖具有悠久的釀造歷史,瀘州老窖具有源遠流長的歷史以獨特的優(yōu)勢在中國眾多白酒品牌中獨樹一幟,同時它也是我國濃香型白酒的開始。瀘州老窖是中國四大名酒之一，采用蒸餾酒釀造工藝，酒質(zhì)無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長，風格典型。
