為什么白酒含有酒精，為什么喝酒會(huì)有酒氣

任何食用酒類里都有酒精，就是食用酒精，安全的，既便純糧釀造也有酒精勾兌的肯定也有，有食用酒精才是酒有工業(yè)酒精是毒會(huì)吃死人啦

任何食用酒類里都有酒精，就是食用酒精，安全的，既便純糧釀造也有酒精勾兌的肯定也有，有食用酒精才是酒有工業(yè)酒精是毒會(huì)吃死人啦

揮發(fā)了濃度降低

白酒里含有酒精。白酒主要成分就是酒精、水。比如38度白酒，就是大約38%體積的酒精與大約62%體積的水混合。還有不到1%的香味物質(zhì)。

大米在蒸餾發(fā)酵時(shí)會(huì)產(chǎn)生乙醇等化學(xué)物質(zhì)，乙醇就是酒精，原漿酒精含量較好，米酒有純糧釀造所以被很多人所接受

大米釀的酒是白酒中的一種，度數(shù)很高的都有的

只要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，那適量飲用就不會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。白酒有三個(gè)申證單元，固態(tài)發(fā)酵白酒、固液結(jié)合白酒、液態(tài)法白酒，固液結(jié)合白酒是允許加入符合標(biāo)準(zhǔn)的食用酒精的，液態(tài)法白酒本來(lái)就是生產(chǎn)酒精的途徑，這都是沒有問(wèn)題的。像伏特加酒，全是酒精再提純后陳釀制成的，俄羅斯人卻都喜歡喝。

酒精不是加進(jìn)去的是糧食里的淀粉發(fā)酵反應(yīng)生成的產(chǎn)物

現(xiàn)在白酒的酒精度高,那是因?yàn)椴皇前l(fā)酵酒而是發(fā)酵后再蒸餾提純所至.

不是酒里面加酒精,是酒精釀出來(lái)要用水調(diào)要不怎么有好水才能釀好酒呢

沒酒精還叫酒嗎~~~

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好！ 白酒主要成分是水和酒精，還有各種有機(jī)物質(zhì)。這些有機(jī)物質(zhì)包括：醇、多元醇、醛類、羧酸、酯類、酸類等。 其中還有一些有害成分：雜醇油、醛類、甲醇。 中國(guó)的白酒的分類有：醬香型、清香型、濃香型、老白干香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。 過(guò)度飲酒傷身，可不要貪杯哦。 提問(wèn) 白酒含嘌呤嗎 回答 白酒含有很多嘌呤哦 如果是痛風(fēng)的話，最好不要喝白酒哦。 提問(wèn) 53度白酒與啤酒相比，嘌呤是怎樣的比例 回答 您好！這個(gè)問(wèn)題我需要點(diǎn)時(shí)間查詢哦。 提問(wèn) 好的 回答 您好！比例的話我沒有找到哦，但是啤酒比白酒的比例要高。 啤酒的嘌呤含量為5-10mg/100ml(低嘌呤)。 提問(wèn) 很好，謝謝。 更多11條 

正常人需要10到20個(gè)小時(shí)。飲酒后20分鐘內(nèi)血液酒精濃度（BAC）會(huì)顯著升高。 　　酒精在被血液系統(tǒng)吸收后，通過(guò)以下三種方式排出體外： 　　腎臟會(huì)通過(guò)尿液排除5%的酒精。肺呼出5%的酒精，可通過(guò)呼吸測(cè)醉器檢測(cè)出。肝臟會(huì)將剩余的酒精化學(xué)分解成醋酸。憑經(jīng)驗(yàn)估計(jì)，普通人每小時(shí)可以消化0.5盎司（15毫升）的酒精，因此大約需要一小時(shí)左右才能消化一罐12盎司（355毫升）啤酒中的酒精。 如果你喝的太多了，加之你本身酒精消化不好，還是很有可能的

能

乙醇稱酒精它主要用料木薯淀粉喳玉米糖廠邊角料加入酵母糖化酶發(fā)酵蒸餾脫水達(dá)到百分之95稱食用酒精現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多不法商用食用酒精人造香精勾兌冒充糧食酒獲取暴利喝酒愛好者如喜歡喝純糧釀造酒一定要看清嚴(yán)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：cB/T10781國(guó)標(biāo)確認(rèn)生產(chǎn)商確保舌尖上的安全 。我們常說(shuō)的竄酒其實(shí)是撿醬酒釀剩的酒糟再次釀造，這樣釀出來(lái)的酒酒味很淡，所以有人就勾兌工業(yè)酒精在里面，但工業(yè)酒精是不能食用的。工業(yè)酒精利用煉焦炭、裂解石油的廢氣為原料，經(jīng)化學(xué)合成反應(yīng)而制成酒精。生產(chǎn)方法又可分為間接水合法和直接水合法兩種，目前工業(yè)上普遍采用后者。間接水合法 又稱硫酸水合法，它的生產(chǎn)過(guò)程是將乙烯與硫酸經(jīng)加成作用生成硫酸氫乙脂，再進(jìn)行水解，生成乙醇和硫酸。直接水合法 乙烯與水蒸氣在磷酸催化劑存在下，在高壓高溫下可直接發(fā)生加成反應(yīng)，生成酒精。想想石油焦炭里面提煉出來(lái)的東西，喝了自然會(huì)對(duì)身體造成影響，什么酒精肝，酒精肺就是這么來(lái)的！在此提醒廣大朋友，工業(yè)酒精危害大，千萬(wàn)不可食用，買酒的時(shí)候也要擦亮眼睛，避免上當(dāng)受騙。所以說(shuō)，合格的勾兌白酒，其安全是有保障的，那為什么很多人在聽到勾兌白酒之后，潛意識(shí)里都認(rèn)為它是不好的呢？甚至于會(huì)認(rèn)為是有毒的？很顯然，這是因?yàn)橐郧肮磧栋拙瞥鲞^(guò)事，有些不法分子用工業(yè)酒精去充當(dāng)食用酒精，而工業(yè)酒精是含有甲醇的，少量甲醇即可對(duì)人產(chǎn)生很強(qiáng)的毒副作用，比如失明，甚至死亡。所以，勾兌白酒才在大眾中形成了這樣一個(gè)不好的印象。

蒸餾原理：蒸餾是利用液體混合物中各組分揮發(fā)性能的不同，將各組分分離的方法。它就是當(dāng)前全世界酒精工業(yè)從發(fā)酵醪中回收酒精所采用的唯一方法。 把之前發(fā)酵好的物料泵送入蒸餾塔里進(jìn)行蒸餾，利用酒精的易發(fā)揮發(fā)，沸點(diǎn)低等物理性質(zhì)，把酒精從發(fā)酵液里分離出來(lái)。冷凝：酒精蒸汽從蒸餾塔里出來(lái)經(jīng)過(guò)冷凝塔冷凝成酒精液體，輸送到提餾塔里進(jìn)行提純，最后罐裝

.那為什么醫(yī)用酒精含75%的乙醇并非純酒糟呢?原來(lái).當(dāng)你用純酒精消毒時(shí).由于酒精的 濃度很大.很快使細(xì)菌表面的蛋白質(zhì)凝固.結(jié)果形成一層硬膜.這層硬膜對(duì)細(xì)菌有保護(hù)作用.防止酒精進(jìn)一步滲入.所以.濃酒精反而不如稀酒精.在酒精里摻些水.酒精的濃度就變稀 了.稀酒精并不急于使細(xì)菌表面的蛋白質(zhì)凝固.而是滲入到細(xì)菌體內(nèi).然后把整個(gè)細(xì)菌體內(nèi) 的蛋白質(zhì)凝固起來(lái).從而達(dá)到殺菌的目地.白酒也可以殺菌的，只是殺菌效果與醫(yī)用酒精有一定的差距！

隨著天氣越來(lái)越熱，啤酒又將作為消夏祛暑的佳品走上人們的餐桌。據(jù)報(bào)道，長(zhǎng)期喝啤酒可以造成嚴(yán)重的酒精依賴，專家表示，啤酒雖然酒精度數(shù)低但每天飲酒不得超過(guò)2瓶，而且一周喝啤酒的次數(shù)不能超過(guò)5次，否則過(guò)量飲用一旦超過(guò)十年就可能出現(xiàn)慢性酒精中毒癥狀。 據(jù)某醫(yī)院統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)該院收治的200多名酒精所造成精神障礙的病人中，有近90例都是飲用啤酒或低度酒造成的。這些病人飲酒史大都在11至20年，而且均出現(xiàn)了不同程度的精神癥狀，以幻覺、妄想、情感癥狀、人格改變、記憶障礙居多。專家介紹說(shuō)，雖然啤酒的酒精含量約為3%-5%，但它仍是一種富含酒精的飲料，長(zhǎng)期不間斷飲用，同時(shí)兼有一定數(shù)量，可能在十年左右出現(xiàn)慢性酒精中毒癥狀。 專家表示，酒依賴不僅會(huì)給患者帶來(lái)胃潰瘍、肝硬化、心血管病、酒精中毒、癲癇發(fā)作等一大堆生理疾病，還會(huì)帶來(lái)無(wú)法自控的精神障礙。酒依賴患者大多表現(xiàn)為情緒抑郁、焦慮、容易激怒、睡眠障礙，嚴(yán)重者出現(xiàn)幻覺、妄想、意識(shí)錯(cuò)亂及人格改變。精神障礙直接影響到這些患者的多種功能，他們可以變得不遵守勞動(dòng)紀(jì)律，工作常出差錯(cuò)，不負(fù)責(zé)任，對(duì)家庭不盡職責(zé)，以致家庭不和，甚至家庭破裂。另外，縱酒還會(huì)使人興奮、好斗，出現(xiàn)打架、酒后開車肇事等妨礙社會(huì)秩序的現(xiàn)象。 who協(xié)作研究指出：為了預(yù)防酒依賴的發(fā)生，男性安全飲酒的限度是每天不超過(guò)20克純酒精的飲用量，女性每天不超過(guò)10克純酒精；中國(guó)的專家們對(duì)此給予了通俗的解釋，男性每天飲酒不得超過(guò)2瓶啤酒或1兩白酒，女性每天不超過(guò)1瓶啤酒；此外，不論什么性別每周至少應(yīng)有三天滴酒不沾。 對(duì)于已經(jīng)形成酒依賴的人來(lái)說(shuō)，戒酒是一件非常艱苦但又必須完成的工作。不過(guò)，戒酒并不見得一下子停飲，而可以每天逐漸地減少飲酒量。戒酒者在這一過(guò)程中，若完成了當(dāng)天應(yīng)減少的“指標(biāo)”，自己或親人又給予了鼓勵(lì)，就可以鞏固和強(qiáng)化所取得的成果。為了避免心理上若有所失的難熬感覺。

是酒都含酒精??！