紅酒開(kāi)了能放多久，紅酒開(kāi)啟后能存放多久

紅酒如何正確保存？ 00:00 / 00:2570% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

紅酒開(kāi)瓶后一般能放3至5天，其中起泡酒的存放時(shí)間最短，最好一天內(nèi)喝完，否則里面氣泡會(huì)消失掉；而白葡萄酒開(kāi)瓶后則可以存放3至4天左右；紅葡萄酒的存放時(shí)間較長(zhǎng)一些，開(kāi)瓶后可以存放3至5天。紅酒是葡萄酒的一種叫法，紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒。軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強(qiáng)、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特性，可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變。通常一般等級(jí)的葡萄酒所使用的軟木塞長(zhǎng)度約3.5公分至5公分左右，比較優(yōu)質(zhì)的葡萄酒的使用的軟木塞長(zhǎng)度多在5公分以上。一般優(yōu)質(zhì)酒使用較長(zhǎng)的軟木塞，但使用長(zhǎng)軟木塞的葡萄酒并不保證一定是優(yōu)質(zhì)葡萄酒。擴(kuò)展資料：酒并非越陳越香，過(guò)了葡萄酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時(shí)，之后就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味。儲(chǔ)存心愛(ài)的葡萄酒，找一個(gè)陰涼、安靜的角落作為儲(chǔ)存葡萄酒的地方，要避免強(qiáng)烈或異常的氣味（如油漆、榴蓮），及過(guò)度的溫度影響葡萄酒；也不要太過(guò)沉迷愛(ài)不釋手，時(shí)時(shí)拿出來(lái)欣賞擦拭。葡萄酒最不需要的就是搖晃與光線(xiàn)刺激。長(zhǎng)期儲(chǔ)存，躺著比較好，若想將葡萄酒貯存一段時(shí)間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤(rùn)。如果酒瓶直立置放，軟木塞會(huì)過(guò)度干燥，將使空氣進(jìn)入而破壞酒質(zhì)。參考資料來(lái)源：百度百科——紅酒

冷藏可以放1周。紅酒開(kāi)瓶后沒(méi)喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏保存1周?？稍诩t酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。冰箱中冷藏溫度會(huì)多少影響紅酒的風(fēng)味。常溫可以放1-3天酒精度低的紅酒沒(méi)喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時(shí)間。排空氣法可放2-3天采用真空泵抽走瓶中空氣，或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質(zhì)，這樣的紅酒能保存2-3天，不超過(guò)1周。擴(kuò)展資料：貯存最佳溫度通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C，一般來(lái)說(shuō)，攝氏7至18°C的溫度也不會(huì)有損害。要盡量避免酒窖內(nèi)的溫度波動(dòng)：溫度不穩(wěn)定會(huì)給葡萄酒的品質(zhì)帶來(lái)一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長(zhǎng)期存放葡萄酒，也不能低于0°C，這樣葡萄酒會(huì)結(jié)石沉淀，因此減少酒的酸度。儲(chǔ)存葡萄酒的溫度最好要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動(dòng)。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時(shí)，酒的成長(zhǎng)就會(huì)較慢。溫度是葡萄酒儲(chǔ)存最重要的因素，這是因?yàn)槠咸丫频奈兜篮拖銡舛家谶m當(dāng)?shù)臏囟戎胁拍茏詈玫負(fù)]發(fā)。更準(zhǔn)確地說(shuō)，才會(huì)在酒精揮發(fā)的過(guò)程中令人產(chǎn)生最舒適的感覺(jué)。如果酒溫太高，苦澀、過(guò)酸等味道便會(huì)跑出來(lái)；如果酒溫太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。每種葡萄酒在飲用前，都需要存放一段時(shí)間。準(zhǔn)確的時(shí)間取決于對(duì)新鮮與醇香兩者的取舍。并不是說(shuō)陳釀很久的葡萄酒可放心飲用，因?yàn)槠咸丫频拇娣乓彩瞧谙薜?。參考資料來(lái)源：百度百科——紅酒 （酒類(lèi)飲品）

網(wǎng)絡(luò)配圖一瓶紅酒如果不喝完，把瓶塞塞回去放個(gè)幾天，那再打開(kāi)的時(shí)候可能就會(huì)有一股子讓人不爽的醋味。在自然狀態(tài)下，酒瓶中的一些酒分子很快就已經(jīng)開(kāi)始氧化，時(shí)間一長(zhǎng)，再好的紅酒都已經(jīng)不太好喝了。所以紅酒開(kāi)瓶之后，如果不采取措施保存就盡快喝掉。處理開(kāi)過(guò)瓶的紅酒有如下幾種方法。網(wǎng)絡(luò)配圖一、換小瓶裝 這是一個(gè)老酒蟲(chóng)們喜歡，但并不那么雅觀(guān)的方法——將剩下的酒倒到較小的容器里灌滿(mǎn)密封，然后放入冰箱保存。這樣能減少酒液與空氣的接觸面積，盡量減緩氧化節(jié)奏。玻璃質(zhì)的小號(hào)礦泉水瓶其實(shí)是非常合適的容器，大家可以隨時(shí)留心收集一些。有人說(shuō)過(guò)換瓶的時(shí)候，不是酒和空氣接觸得更歡暢了嗎？實(shí)際上這是做過(guò)試驗(yàn)后得出的經(jīng)驗(yàn)，如果你想多放一天以上的話(huà)，還是換小瓶吧。網(wǎng)絡(luò)配圖二、真空保存法通常會(huì)用到抽氣閥和真空塞，通過(guò)抽出瓶中剩余空氣，營(yíng)造一個(gè)氧氣含量低的準(zhǔn)真空環(huán)境，從而延長(zhǎng)葡萄酒的壽命。用這種方法存放在冰箱的葡萄酒可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間。如果選擇好的抽真空工具，可以達(dá)到3-4天不壞。但當(dāng)一瓶酒只剩下不到一半后，瓶子里就抽不了那么干凈了。三、氣體覆蓋保存法采用比空氣重的氣體或者液態(tài)氣體封存瓶中液面，這種方式有時(shí)需要用到比較特別的機(jī)器，比如分杯機(jī)，通過(guò)注入比空氣重的氮?dú)猓ㄓ袝r(shí)候也有用液氮）、氬氣（惰性氣體）來(lái)隔絕酒液與空氣的接觸。在國(guó)外也可以買(mǎi)到樣子長(zhǎng)得像殺蟲(chóng)劑罐子的小氣罐，里面通常裝的是高壓下液化的氮?dú)狻⒍趸己蜌鍤獾幕旌衔?，覆蓋法效果最好的最多可以保存5-6天。

紅酒開(kāi)瓶后一般能放3至5天，其中起泡酒的存放時(shí)間最短，最好一天內(nèi)盡快把它喝完，要不然里面的氣泡酒會(huì)消失掉；而白葡萄酒開(kāi)瓶后則可以存放3至4天左右；紅葡萄酒的存放時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)較長(zhǎng)一些，開(kāi)瓶后可以存放為3至5天。紅酒開(kāi)瓶后能放多久與葡萄酒的品質(zhì)直接關(guān)聯(lián)。葡萄酒開(kāi)瓶后氧氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)被酒液吸收，葡萄酒中的單寧及風(fēng)味物質(zhì)與空氣接觸被氧化，風(fēng)味變差。品質(zhì)高的葡萄酒被空氣氧化的速度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于品質(zhì)一般的紅酒速度。品質(zhì)高的葡萄酒開(kāi)瓶后存放的時(shí)間要長(zhǎng)于品質(zhì)一般的紅酒。不同風(fēng)格的葡萄酒開(kāi)瓶后保存時(shí)間不同1、白葡萄酒如果開(kāi)瓶后沒(méi)有喝完，應(yīng)重新封好軟木塞，放入冰箱中冷藏，根據(jù)酸度高低，一般可存放 3 天，不過(guò)喝這類(lèi)葡萄酒就是圖個(gè)新鮮清爽，因此還是要趁新鮮盡快飲用。此外，有的甜型白葡萄酒在釀制時(shí)，使用較多硫化物，存放時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)。有的白葡萄酒酒體豐滿(mǎn)，但酸度不夠，比如來(lái)自溫暖產(chǎn)區(qū)的霞多麗，因而存放時(shí)間為 3-5 天。2、紅葡萄酒紅葡萄酒與白葡萄酒相比，一般酸度更低，但紅葡萄酒中含有抗氧化的單寧。一般來(lái)說(shuō)，紅葡萄酒的酸度、單寧、酒精度越高，就越耐放。一般情況下，紅葡萄酒在開(kāi)瓶后應(yīng)用軟木塞密封，可在陰涼避光處或冰箱冷藏室中豎直放置，并在 3-5 天內(nèi)喝完。3、起泡酒開(kāi)瓶后，因壓力減小，溶解在酒液中的二氧化碳會(huì)以氣泡形式溢出，從而將芳香物質(zhì)釋放出來(lái)，給人帶來(lái)愉悅的體驗(yàn)。起泡酒中的氣泡一般會(huì)在數(shù)小時(shí)內(nèi)逐漸散失，進(jìn)而失去鮮爽活力，所以最好一次性喝完它。喝不完的起泡酒應(yīng)及時(shí)用軟木塞封好，放入冰箱冷藏，并盡快喝完。還可用起泡酒專(zhuān)用瓶塞，這種瓶塞能牢牢抓住酒瓶口，減少氣泡損失。4、甜型酒這些甜型酒一般酒精含量不高，但糖分和酸度均非常高，開(kāi)瓶后可重新封瓶，根據(jù)糖分和酸度高低，可在冰箱中冷藏 5-7 天，甚至更久。