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- 1,電視上名酒天下里面的五糧液52度酒1680一箱買一送一是真的么有
- 2,茅臺(tái)酒過去叫什么酒
- 3,可是從營業(yè)員做起是否有點(diǎn)局限怎樣做好這一行都需要具備什么知
- 4,可是從營業(yè)員做起是否有點(diǎn)局限做好這一行都需要具備什么知識(shí)和
- 5,請問茅臺(tái)東方之子成功酒世紀(jì)之釀濃香型52度多少錢啊
- 6,釀酒方面的問題
- 7,多少糧食釀一斤酒
- 8,香檳和酒的區(qū)別
1,電視上名酒天下里面的五糧液52度酒1680一箱買一送一是真的么有
還不如買茅臺(tái)酒呢 過年優(yōu)惠很大 八年的陳釀 團(tuán)購價(jià)格是廣播電臺(tái)直播的省掉中間環(huán)節(jié) 一瓶單價(jià)一百左右。那可是名酒 。多上檔次。
是真的
2,茅臺(tái)酒過去叫什么酒
茅臺(tái)白酒的前身,大概是一種“玉米酒”。早在公元前135年茅臺(tái)古鎮(zhèn)一帶生產(chǎn)的令漢武帝“甘美之”的枸醬酒,據(jù)說就為當(dāng)?shù)氐腻怂?。隋唐五代時(shí),茅臺(tái)一帶又出現(xiàn)一種“女酒”。貴州女酒應(yīng)出自苗家,相當(dāng)于紹興“女兒紅”的那種酒。《清稗類鈔》有載:“黔之苗,育女,及數(shù)歲,必釀酒。既漉,至寒月,取陂池中水,密封于罌,瘞陂中。至春漲水滿,亦不發(fā)。俟女于歸日,決陂取之,以供賓客。味甘美,不可常得,謂之女酒?!?、到了宋代,朱弁撰《曲洧舊聞》十卷,其中記錄了一些地區(qū)的物產(chǎn),其中產(chǎn)于今貴州一帶的有“牂牁酒”和“風(fēng)曲酒”頗負(fù)盛名。
3,可是從營業(yè)員做起是否有點(diǎn)局限怎樣做好這一行都需要具備什么知
我正好也在研究奢侈品這塊。你想多了解就先從奢侈品的原材料開始吧;首先必須具備識(shí)貨能力,識(shí)貨能力決定你在這個(gè)圈子里的聲望而且你已經(jīng)具備市場價(jià)格的定價(jià)權(quán),其次購買原材料的議價(jià)能力,這點(diǎn)很重要,用很低的價(jià)格進(jìn)貨然后賣到天價(jià),這中間的環(huán)節(jié)我個(gè)人決得核心是廣告,比如說說茅臺(tái)吧,真正有多少人喝過真的茅臺(tái),真的假的不重要了,重要的是怎樣利用輿論讓大家都知道,建立市場地位,貨物稀有才能炒作,炒到高價(jià)才是奢侈品,其實(shí)服務(wù)行業(yè)的核心就是廣告,你使勁做好經(jīng)營利用廉價(jià)的服務(wù)賺取的利潤也是很可悲,同行業(yè)也是這么做的,所以利潤早被擠光光了,做奢侈品得花大把錢砸出廣告來,包裝廣告很關(guān)鍵,還有準(zhǔn)確找到奢侈品的市場在哪?適合哪內(nèi)人群,等等。。。。。。。不說了。。。
4,可是從營業(yè)員做起是否有點(diǎn)局限做好這一行都需要具備什么知識(shí)和
本人對奢侈品行業(yè)有一定的了解, 參考一下吧.從營業(yè)員做起, 可能提升為店長, 也有的公司, 買手也是從店員中培養(yǎng), 需要很長的時(shí)間.我個(gè)人覺得, 空間不大. 建議去充電學(xué)習(xí)下, 奢侈品管理等. 可以做買手, 管理等職位.
如果本身?xiàng)l件好的話如英語、管理方面??梢詮臓I業(yè)員做起,一步一步的提升。有可能做到區(qū)域經(jīng)理或者進(jìn)入管理層。如果沒希望進(jìn)入的話等到了一定年齡就會(huì)被淘汰。
你好!我正好也在研究奢侈品這塊。你想多了解就先從奢侈品的原材料開始吧;首先必須具備識(shí)貨能力,識(shí)貨能力決定你在這個(gè)圈子里的聲望而且你已經(jīng)具備市場價(jià)格的定價(jià)權(quán),其次購買原材料的議價(jià)能力,這點(diǎn)很重要,用很低的價(jià)格進(jìn)貨然后賣到天價(jià),這中間的環(huán)節(jié)我個(gè)人決得核心是廣告,比如說說茅臺(tái)吧,真正有多少人喝過真的茅臺(tái),真的假的不重要了,重要的是怎樣利用輿論讓大家都知道,建立市場地位,貨物稀有才能炒作,炒到高價(jià)才是奢侈品,其實(shí)服務(wù)行業(yè)的核心就是廣告,你使勁做好經(jīng)營利用廉價(jià)的服務(wù)賺取的利潤也是很可悲,同行業(yè)也是這么做的,所以利潤早被擠光光了,做奢侈品得花大把錢砸出廣告來,包裝廣告很關(guān)鍵,還有準(zhǔn)確找到奢侈品的市場在哪?適合哪內(nèi)人群,等等。。。。。。。不說了。。。我的回答你還滿意嗎~~
5,請問茅臺(tái)東方之子成功酒世紀(jì)之釀濃香型52度多少錢啊
茅臺(tái)酒經(jīng)過一年的生產(chǎn)周期后,再經(jīng)三年以上的陳釀窖藏,加上勾兌存放時(shí)間,平均酒齡至少年5年才能出廠銷售。而即使是國內(nèi)有名的濃香型酒,貯藏期一般也都是一年,清香型酒則不到一年,一般白酒,則是生產(chǎn)出來馬上就可以包裝出廠。如此懸殊的時(shí)間不等式,建立于茅臺(tái)人對“陳釀”環(huán)節(jié)獨(dú)具一格的見解之上:剛釀出的新酒,由于含有醛類和硫化物等低沸點(diǎn)雜質(zhì),難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點(diǎn),通過陳釀貯藏,酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化,物理變化就有效地排出了酒的低沸點(diǎn)雜質(zhì),使乙醛縮合,辛辣味減少,變得柔和、綿軟,增加了芳香。隨著貯藏時(shí)間的延長,還增加了水分子和酒分子的自然融合,促成了有益生物繼續(xù)繁衍、生殖,酒體更加老熟、醇化,營養(yǎng)成份更加豐富。此外,長期陳釀,同樣是茅臺(tái)酒的另一關(guān)鍵工藝環(huán)節(jié)——“精心勾兌”的需要?!熬墓磧丁笔撬囆g(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合,為達(dá)到色、香、味俱佳的效果,陳釀結(jié)束后,尚需用少則三四十種、多則七八十種,甚至兩百多種不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香、醇甜香等三類香型的單型酒來調(diào)配融匯,才能勾兌出最后的成品茅臺(tái)酒。漫長的茅臺(tái)酒釀制過程,最初的入庫新酒除一部分要發(fā)揮掉,另外總有15%至20%要被繼續(xù)陳下來,以備今后的茅臺(tái)酒生產(chǎn)勾兌之需,最后,實(shí)際的茅臺(tái)酒出廠量僅為生產(chǎn)量的75%左右。
這個(gè)酒原產(chǎn)地是江西南昌 型號(hào)屬于貴州茅臺(tái) 市場參考價(jià)格是100塊錢左右,如果申請成經(jīng)銷商的話,價(jià)格應(yīng)該在50-65之間
6,釀酒方面的問題
你主要是要釀濃香型還是醬香型,工藝有點(diǎn)區(qū)別,如果就普通的話,隨時(shí)都可以釀,比如包谷酒,如果像茅臺(tái)的話,就要釀一年,九月重陽投料,七次取酒,九次蒸餾.顏色微黃,醬香突出,回味悠長……
你可能指的是白酒吧?
白酒釀造主要生產(chǎn)原料是谷物,如高粱、玉米、大米等;白酒釀造還需要糖化發(fā)酵劑,俗稱酒曲。有大曲、小曲、麩曲之分;
白酒釀造步驟是:原料蒸煮→→攤涼拌曲→→糖化發(fā)酵→→蒸餾出酒→→貯存勾兌→→包裝成品
釀酒時(shí)間包括發(fā)酵生產(chǎn)出酒周期和貯存周期。大曲酒一般生產(chǎn)周期為60天,小曲酒生產(chǎn)周期為8天。名酒貯存周期最短的為一年。
新工藝生料生料釀酒工藝流程:
生糧食(免泡免蒸煮)+水+酒曲 / 發(fā)酵 / 蒸餾(或過濾) / 白酒(或黃酒、甜酒、稠酒等發(fā)酵酒)
傳統(tǒng)固態(tài)法釀酒工藝流程:
糧食浸泡(或潤料) / 初蒸 / 燜糧 / 復(fù)蒸 / 攤涼 / 配糟 / 裝箱培菌等復(fù)雜繁瑣的工序
我國生產(chǎn)白酒方法有固態(tài)法、半固態(tài)法和液態(tài)法。固態(tài)法是指固態(tài)醅發(fā)酵、固態(tài)蒸餾;半固態(tài)法是指固態(tài)醅發(fā)酵、液態(tài)蒸餾;液態(tài)法是指液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾。 一般情況下用傳統(tǒng)工藝則要把糧食浸泡、初蒸、燜糧、復(fù)蒸、攤涼、加曲裝箱培菌、配糟、裝桶發(fā)酵、蒸餾、成品酒。新工藝釀酒則直接用生糧食+水+酒曲發(fā)酵、蒸餾、成品酒。新工藝比較簡單,主要取決于酒曲(新工藝酒曲可以生料發(fā)酵,減少中間環(huán)節(jié),節(jié)約時(shí)間、燃料費(fèi)、人工費(fèi)) 新工藝第一步:按配比糧食+酒曲+水(標(biāo)準(zhǔn)配比:100:0.8:280;熟料配比:100:0.6:100-200;甜酒配比:100:0.6) 第二步:發(fā)酵7-15天(前三天每天攪三次,后三天每天兩次,第七天加膠袋密封,以后每隔一天攪一次。發(fā)酵時(shí)室溫應(yīng)保持在21-26度之間,溫度太底發(fā)酵慢不完全,溫度高容易酸敗。發(fā)酵好的標(biāo)準(zhǔn)為:無氣泡產(chǎn)生,無爆裂聲;物料分層,液面青黃色透明;用火接近液面不熄滅,手抓物料不發(fā)粘,測物料的品溫基本與室溫相同。用低度酒度計(jì)測量大米酒度達(dá)到8-12度,雜糧2-5度) 第三步:蒸酒(注意控制火候的大?。捍?、中、大;蒸酒分三個(gè)階段,第一階段溫度在78.3度以下,接頭酒100斤糧掐頭0.5斤單獨(dú)接出(頭酒不能喝),第二階段溫度在78.3-95度之間,這是理想的商品酒,50度以上;第三階段溫度在100度左右,尾酒可與頭酒放一起。每個(gè)地方的喝酒的口感都不同,可根據(jù)當(dāng)?shù)仫嬀魄闆r來調(diào)制。
7,多少糧食釀一斤酒
中國酒文化源遠(yuǎn)流長,白酒該如何釀制?各位,這個(gè)問題屬于科普類的,是個(gè)難得的好題目。而且,它很接地氣。但話又說回來了,如今市面上的白酒紛繁復(fù)雜,其釀造手法也千變?nèi)f化,其中有些關(guān)鍵步驟其實(shí)是保密的。所以,咱這里介紹的白酒的釀造過程,是最普遍的那種。我國生產(chǎn)白酒方法有固態(tài)法、半固態(tài)法和液態(tài)法。固態(tài)法是指固態(tài)醅發(fā)酵、固態(tài)蒸餾;半固態(tài)法是指固態(tài)醅發(fā)酵、液態(tài)蒸餾;液態(tài)法是指液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾。一般情況下用傳統(tǒng)工藝則要把糧食浸泡、初蒸、燜糧、復(fù)蒸、攤涼、加曲裝箱培菌、配糟、裝桶發(fā)酵、蒸餾、成品酒。新工藝釀酒則直接用生糧食+水+酒曲發(fā)酵、蒸餾、成品酒。新工藝比較簡單,主要取決于酒曲(新工藝酒曲可以生料發(fā)酵,減少中間環(huán)節(jié),節(jié)約時(shí)間、燃料費(fèi)、人工費(fèi)) 新工藝第一步:按配比糧食+酒曲+水(標(biāo)準(zhǔn)配比:100:0.8:280;熟料配比:100:0.6:100-200;甜酒配比:100:0.6)第二步:發(fā)酵7-15天(前三天每天攪三次,后三天每天兩次,第七天加膠袋密封,以后每隔一天攪一次。發(fā)酵時(shí)室溫應(yīng)保持在21-26度之間,溫度太底發(fā)酵慢不完全,溫度高容易酸敗。發(fā)酵好的標(biāo)準(zhǔn)為:無氣泡產(chǎn)生,無爆裂聲;物料分層,液面青黃色透明;用火接近液面不熄滅,手抓物料不發(fā)粘,測物料的品溫基本與室溫相同。用低度酒度計(jì)測量大米酒度達(dá)到8-12度,雜糧2-5度)第三步:蒸酒(注意控制火候的大?。捍?、中、大;蒸酒分三個(gè)階段,第1階段溫度在78.3度以下,接頭酒100斤糧掐頭0.5斤單接出(頭酒不能喝),第二階段溫度在78.3-95度之間,這是理想的商品酒,50度以上;第三階段溫度在100度左右,尾酒可與頭酒放一起。
中國的酒文化源遠(yuǎn)流長,白酒的種類也有很多。大多的釀制方法都差不多。最常見的方式就是采用高溫蒸餾的方式釀制。
正宗的白酒基本都是用糧食釀造的,釀造白酒的過程很簡單,就是放入酒曲、等待發(fā)酵就行了,只不過這期間的溫度、濕度、密封條件等等都會(huì)影響白酒的最終形成。
白酒,因工藝、發(fā)酵期、曲種、香型不同,出酒率也不同,出酒率一般是在25-45%范圍內(nèi),一般以65度計(jì)算普通酒,按出酒率40%計(jì)算,大概一斤糧食可以出4兩65度的白酒,相當(dāng)于約7兩37度的白酒。500毫升37度白酒重量在9.5兩左右(模糊數(shù)學(xué))。7.5兩=370克左右。好酒出酒率在30%左右,那么240克=5兩左右。夏季出酒率一般低而冬季比夏季略高,春季秋季是出酒率高的季節(jié)。
白酒,因工藝、發(fā)酵期、曲種、香型不同,出酒率也不同,出酒率一般是在25-45%范圍內(nèi),一般以65度計(jì)算普通酒,按出酒率40%計(jì)算,大概一斤糧食可以出4兩65度的白酒,相當(dāng)于約7兩37度的白酒。500毫升37度白酒重量在9.5兩左右(模糊數(shù)學(xué))。 7.5兩=370克左右。好酒出酒率在30%左右,那么240克=5兩左右。夏季出酒率一般低而冬季比夏季略高,春季秋季是出酒率高的季節(jié)。所以釀酒選擇春秋季比較好
8,香檳和酒的區(qū)別
香檳和起泡酒的區(qū)別
首先,我要說香檳是酒 下面是香檳的生產(chǎn)工藝及其一些分類 釀造香檳的葡萄要先釀成靜態(tài)沒有氣泡的白葡萄酒,然后裝到瓶中添加糖汁與酵母,在瓶中進(jìn)行一次小規(guī)模的發(fā)酵,這次發(fā)酵只是為了讓酒產(chǎn)生氣泡。葡萄酒的二次發(fā)酵是另外一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié),添加入瓶中的糖汁在酵母的作用下產(chǎn)生酒精和二氧化碳。酒瓶是密封的,這些少量的二氧化碳就會(huì)慢慢溶解在酒中,此時(shí),酒瓶中的壓力大概可以達(dá)到5~6個(gè)大氣壓。問題出現(xiàn)了,發(fā)酵后死去的酵母慢慢地積累在瓶子的壁上,很難排除到瓶子外面。在1818年,凱歌香檳(Veuve Clicquot)的酒窖主管發(fā)明了一種方法,在二次發(fā)酵之后陳釀過程中,將酒瓶倒立在一個(gè)帶孔的“A”形支架上,每天工人要將每個(gè)酒瓶轉(zhuǎn)動(dòng)1/4圈并改變酒瓶的傾斜角度,到結(jié)束時(shí),酒瓶已經(jīng)瓶口朝下,豎直立在“A”形支架上的孔中。然后,將酒瓶口部分冰凍,將瓶口打開,瓶子里面的壓力就會(huì)把凍得像果凍塞子一樣的沉淀物頂出來,當(dāng)然這個(gè)過程免不了損失一點(diǎn)點(diǎn)葡萄酒,還要向瓶中補(bǔ)回去一部分甜酒,補(bǔ)回去的甜酒的糖度就直接決定了香檳的糖度。風(fēng)格種類●超干(Extra Brut/Ultra Brut):并不常見的香檳,它的口味非常干,殘?zhí)窃?~6克每公升之間。釀造這種香檳的廠家不多,Laurent Perrier和Jacques Selosse出品的超干香檳比較常見。 ●自然/干(Brut):最多的香檳都是這種風(fēng)格,通常在釀造時(shí)補(bǔ)充了1%的甜酒,有時(shí)候在葡萄十分成熟的年份,不需要添加甜酒也可以達(dá)到這個(gè)水準(zhǔn),殘?zhí)窃?~15克每公升之間。 ●次干(Sec):這種風(fēng)格的香檳也不多見,釀造時(shí)補(bǔ)充了1%~3%的甜酒,殘?zhí)菫?7~35克每升。 ●半干(Demi Sec):這種風(fēng)格的香檳是肥鵝肝的好伴侶。由于添加的甜酒量達(dá)到3%~5%,殘?zhí)怯?5~50克每升,具有比較明顯的甜味,但是正好和香檳的酸味搭配出酸甜的口感。Mercier酒廠推出了半干的桃紅香檳,非常稀有,但是很不錯(cuò)?! 裉穑―oux):此風(fēng)格香檳非常甜,也非常少,添加了8%~15%的甜酒,殘?zhí)窃?0克以上。早期的香檳酒還經(jīng)常保留有這個(gè)風(fēng)格,沙皇時(shí)期的俄國曾經(jīng)是香檳最大的出口市場,出口到俄國的香檳主要是這種風(fēng)格的。
香檳屬于酒,是酒的一種。 香檳酒就是加汽的葡萄酒-或者叫“起泡酒”,在法國葡萄酒都是有產(chǎn)區(qū)的,有名的諸如:波爾多,勃艮第。而“香檳”這個(gè)產(chǎn)區(qū)的起泡酒很有名,大家就直接叫“香檳酒”。根據(jù)法律,只有在法國香檳區(qū),選用指定的葡萄品種,根據(jù)指定的生產(chǎn)方法流程所釀造的氣泡酒,才可標(biāo)注為香檳(Champagne)。如果是其他地方產(chǎn)的“香檳酒”就不能叫香檳酒,只能叫“起泡酒”?! ∠銠墶癈HAMPAGNE”一詞,與快樂、歡笑和高興同義。因?yàn)樗且环N慶祝佳節(jié)用的酒,它具有奢侈,誘惑,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中之王。在歷史上沒有任何酒,可比美香檳的神秘性,它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美,適合任何時(shí)刻飲用,配任何食物都好;如舉行大的宴會(huì),用香檳比其他混合酒還恰當(dāng)。在婚禮和受洗儀式上,也適合用來干杯,它也是第一流的調(diào)酒配料,而且價(jià)格也不太貴。
香檳屬于酒,是酒的一種?! ∠銠壘凭褪羌悠钠咸丫?或者叫“起泡酒”,在法國葡萄酒都是有產(chǎn)區(qū)的,有名的諸如:波爾多,勃艮第。而“香檳”這個(gè)產(chǎn)區(qū)的起泡酒很有名,大家就直接叫“香檳酒”。根據(jù)法律,只有在法國香檳區(qū),選用指定的葡萄品種,根據(jù)指定的生產(chǎn)方法流程所釀造的氣泡酒,才可標(biāo)注為香檳(Champagne)。如果是其他地方產(chǎn)的“香檳酒”就不能叫香檳酒,只能叫“起泡酒”。
香檳是紅酒中的一種
香檳是酒。所有酒類中最好的酒是葡萄酒,葡萄酒中最高檔的是干白葡萄酒。而對干白葡萄酒進(jìn)一步優(yōu)化,才產(chǎn)生香檳酒。 大概正因?yàn)槿绱?人們給香檳酒一個(gè)高貴的美稱:“酒中皇后”。