1，黃酒過(guò)濾用哪種機(jī)器過(guò)濾好使黃酒不變味變色
目前使用最多的是硅藻土過(guò)濾機(jī)。
任何酒開(kāi)蓋放置都會(huì)變味，黃酒也不例外，主要是酒精揮發(fā)，還有微生物發(fā)酵造成的。
2，我在酒廠(chǎng)工作使用的硅藻土過(guò)濾器老是過(guò)濾得不久就變小了壓力就
1、硅藻土加大添加量2、硅藻土攪拌要持續(xù)3、更換其它品牌硅藻土...........如果需詳細(xì)辦法，請(qǐng)發(fā)私信給我。
你好！不知道你過(guò)濾的是什么酒，流量是多大，選型是不是合適，要是黃酒要放大過(guò)濾機(jī)處理量的，具體的事情你可以咨詢(xún)上海上三過(guò)濾設(shè)備有限公司，021-54996267如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。
濾不過(guò)當(dāng)然壓力會(huì)上升。改造的辦法我有，不過(guò)屬于公司技術(shù)資料。
3，為什么過(guò)濾機(jī)的白酒過(guò)濾之后要變味
菌種一般是冷凍冷藏得，做出來(lái)得酸奶是很滑還是很稀，拔絲有兩種可能，一種是奶壞了，一種是菌種得原因。用純牛奶可以做，你發(fā)酵是在什么溫度發(fā)酵得呢，加菌種得時(shí)候是不是相對(duì)無(wú)菌，我是做酸奶研發(fā)的，這些希望可以幫到你
酒廠(chǎng)常用的過(guò)濾機(jī)有硅藻土過(guò)濾機(jī)和超凈過(guò)濾機(jī)。過(guò)濾效果不好，應(yīng)該更換硅藻土或過(guò)濾板（膜）。細(xì)菌，酒廠(chǎng)用的過(guò)濾機(jī)都不可能濾除，除非藥廠(chǎng)用的特種過(guò)濾機(jī)。有一種情況，過(guò)濾后，如果酒的溫度太低，香味物質(zhì)會(huì)溶解度降低，也會(huì)呈現(xiàn)失光、渾濁現(xiàn)象，不過(guò)加熱后，會(huì)重新透明。另外，調(diào)酒用水的硬度高，一段時(shí)間后，也會(huì)發(fā)生鈣鎂與酸反應(yīng)，形成失光、渾濁、甚至沉淀。
