酒業(yè)運(yùn)營(yíng)部崗位職責(zé)，啤酒廠運(yùn)營(yíng)部職責(zé)是什么運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理是負(fù)責(zé)什么我不是經(jīng)理

貌似是管銷售和生產(chǎn)的

運(yùn)營(yíng)部是提出目標(biāo)然后實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，酒吧運(yùn)營(yíng)部也是拉客戶的吧，然后促使客戶消費(fèi)

崗位職責(zé)： 1、協(xié)助總經(jīng)理確立酒店的經(jīng)營(yíng)管理方針、發(fā)展方向、組織機(jī)構(gòu)和完善酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃及年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃； 2、檢查和督導(dǎo)各級(jí)管理人員的工作，協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系，主持召開每周工作例會(huì)； 3、開展調(diào)查研究，分析酒店經(jīng)營(yíng)管理情況，隨時(shí)收集同行業(yè)和市場(chǎng)信息，制訂客源市場(chǎng)的開發(fā)計(jì)劃，為總經(jīng)理的決策當(dāng)參謀； 4、協(xié)助總經(jīng)理對(duì)各部門主要管理人員進(jìn)行考核、評(píng)估； 5、審核和上報(bào)酒店財(cái)務(wù)預(yù)算，向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo)； 6、協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓，建立良好的公共關(guān)系，樹立和提高酒店形象。

運(yùn)營(yíng)是對(duì)運(yùn)營(yíng)過程的計(jì)劃、組織、實(shí)施和控制，是與產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)創(chuàng)造密切相關(guān)的各項(xiàng)管理工作的總稱。不同運(yùn)營(yíng)崗位的工作不同，內(nèi)容運(yùn)營(yíng)的工作是通過編輯、整合、組織呈現(xiàn)APP或網(wǎng)站的內(nèi)容，提高產(chǎn)品的內(nèi)容質(zhì)量，然后再配合其他的手段傳播出去，增強(qiáng)用戶的粘性。用戶運(yùn)營(yíng)是以用戶為主體，以服務(wù)用戶、引導(dǎo)用戶、活躍用戶為核心工作。活動(dòng)運(yùn)營(yíng)通過組織活動(dòng)快速達(dá)到短期內(nèi)的KPI。運(yùn)營(yíng)管理也可以指為對(duì)生產(chǎn)和提供公司主要的產(chǎn)品和服務(wù)的系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、評(píng)價(jià)和改進(jìn)的管理工作。不同細(xì)分職位，在不同的階段，日常工作都是不一樣的。如果是專注于搜索引擎的推廣專員，日常的工作就是熱點(diǎn)分析與挖掘、流量數(shù)據(jù)分析、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析、關(guān)鍵詞跟蹤及優(yōu)化、外鏈跟蹤及交換洽談。如果是專注于社區(qū)運(yùn)營(yíng)的，日常的工作就是查看和管理社區(qū)的各種數(shù)據(jù)與信息、最近的社區(qū)活動(dòng)跟進(jìn)、熱門話題挖掘及引導(dǎo)、社區(qū)核心成員聯(lián)系等；如果是微博運(yùn)營(yíng)專員，日常的工作就是整體環(huán)境和自身ID的話題跟進(jìn)與策劃、微博的數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)、話題與微博內(nèi)容的策劃與撰寫、用戶互動(dòng)、活動(dòng)策劃與跟進(jìn)、素材收集等；如果是BD，日常的工作就是收集目標(biāo)合作者、針對(duì)性地?cái)M定合作方案、目標(biāo)合作者接觸、合作談判、合同審核、后期的合作跟進(jìn)與關(guān)系維護(hù)等等。不同的產(chǎn)品形態(tài)的數(shù)量指標(biāo)不一樣，周期也會(huì)不一樣。比如有些大宗型的合作，一年的指標(biāo)就10個(gè)左右，平時(shí)會(huì)有大量的溝通工作；如果是小型的如廣告位，一周都可以幾百個(gè)。不同的產(chǎn)品形態(tài)，內(nèi)容也不一樣。如淘寶的商家運(yùn)營(yíng)可能不用愁商家數(shù)，但可能要做大量的商家與產(chǎn)品評(píng)估與篩選、商家培訓(xùn)等工作。還有些小公司或小部門也許不會(huì)分得那么細(xì)，經(jīng)常是搜索引擎、EDM、促銷活動(dòng)、廣告等各種渠道的都是集中在一人身上，日常也是看著情況而定用哪一種方式，總之手段不限制，只要完成推廣的指標(biāo)就行，所以很可能這個(gè)星期在搞EDM，下個(gè)星期就會(huì)策劃一個(gè)促銷活動(dòng)。

1、爆款數(shù)據(jù)跟蹤首先運(yùn)營(yíng)需要會(huì)整理表格，比如爆款數(shù)據(jù)跟蹤表，搜集一下自己店鋪的產(chǎn)品的信息，進(jìn)行維護(hù)。業(yè)界大佬大朗領(lǐng)航電商認(rèn)為平均每天訪客有多少，每款產(chǎn)品的平均停留時(shí)長(zhǎng)，支付買家數(shù)量等等一系列相關(guān)數(shù)據(jù)，你要切記三天之內(nèi)數(shù)據(jù)下跌，那說明這款是有問題的，一周之內(nèi)維護(hù)不起來的話，這個(gè)款說明已經(jīng)廢了。2、數(shù)據(jù)采集路徑我們可以使用一個(gè)專業(yè)工具：生意參謀進(jìn)行講解，首先打開生意參謀高級(jí)版，點(diǎn)擊勾選商品-商品效果-勾選對(duì)應(yīng)表格數(shù)據(jù)。根據(jù)爆款數(shù)據(jù)更好控制單品的各個(gè)數(shù)據(jù)緯度，只有每一個(gè)數(shù)據(jù)都是好的，數(shù)據(jù)才有可能做爆款，后期跟蹤數(shù)據(jù)可以通過數(shù)據(jù)跟蹤做到心中有數(shù)及時(shí)有應(yīng)對(duì)方案。3、店鋪數(shù)據(jù)跟蹤--只有正常跟蹤爆款數(shù)據(jù)基本就可以，店鋪數(shù)據(jù)可以時(shí)常查看一下生意參謀軟件，其次就是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)?shù)據(jù)跟蹤，采集路徑有：生意參謀-市場(chǎng)-商品排行榜-行業(yè)顆粒，要知道這邊主要關(guān)注交易指數(shù)-手淘搜索量-成交曲線。

看看這些崗位的職責(zé)：物流運(yùn)營(yíng)部 配送中心 部門經(jīng)理助理兼項(xiàng)目經(jīng)理 主要工作內(nèi)容： 1、參與配送中心項(xiàng)目(大型貨架倉(cāng)庫(kù),約1萬平方米)的起草、談判 2、針對(duì)客戶的特點(diǎn)和要求制定個(gè)性化的操作流程 3、根據(jù)項(xiàng)目特點(diǎn)，進(jìn)行合理分工，制定相關(guān)崗位職責(zé)及規(guī)章制度 4、組織相關(guān)人員進(jìn)行WMS的分析、策劃、編寫及修改 5、貫徹執(zhí)行分公司的質(zhì)量目標(biāo)和質(zhì)量方針，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度 6、組織并督促部門人員全面完成本部門職責(zé)范圍內(nèi)的各項(xiàng)工作任務(wù) 7、負(fù)責(zé)部門的安全管理工作，確保部門人員安全生產(chǎn) 8、負(fù)責(zé)部門的設(shè)備管理工作，保證機(jī)械設(shè)備的正常運(yùn)作 9、及時(shí)收集客戶的反饋和處理業(yè)務(wù)信息，加強(qiáng)與客戶的溝通 10、全面負(fù)責(zé)配送中心項(xiàng)目日常管理工作物流運(yùn)營(yíng)部 物流專員 1、協(xié)助部門經(jīng)理負(fù)責(zé)分公司物流運(yùn)營(yíng)的控制管理，對(duì)貨物（包括貨物的搬運(yùn)、入庫(kù)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、保管、保養(yǎng)、包裝、防護(hù)、出庫(kù)、交付）、單證、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行控制管理和監(jiān)督檢查 2、參與貨運(yùn)代理業(yè)務(wù)洽談, 承接貨代業(yè)務(wù) 3、負(fù)責(zé)分公司物流合同的評(píng)審、實(shí)施和監(jiān)督檢查，建立客戶檔案，加強(qiáng)與顧客的溝通，及時(shí)反饋信息 4、負(fù)責(zé)部門文件、資料和各種質(zhì)量記錄的控制和管理倉(cāng)庫(kù)：負(fù)責(zé)客戶貨物的進(jìn)庫(kù)裝卸、存放，以及出庫(kù)作業(yè)等倉(cāng)儲(chǔ)管理工作 一、賬目 建立健全賬目、手工臺(tái)賬，做好每日庫(kù)存報(bào)表。 嚴(yán)把出入庫(kù)手續(xù)，對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貨物的損壞、丟失、賬目、庫(kù)表的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。 二、出入庫(kù) 1、先出后進(jìn)、合理有序。 1、發(fā)貨認(rèn)真、仔細(xì)，貨單一致。 2、冰洗直送顧客的，出庫(kù)時(shí)須開箱檢查。 2、庫(kù)內(nèi)整潔，商品堆放整齊，安全通道暢通。 3、有效監(jiān)督裝卸工輕裝輕卸，杜絕野蠻裝卸。 4、安全通道、消火栓、消防箱處不堆放商品。 三、盤點(diǎn) 根據(jù)庫(kù)存報(bào)表每天一次小盤點(diǎn)，七天一次大盤點(diǎn)。 賬物相符，嚴(yán)禁漏盤、少盤、錯(cuò)盤現(xiàn)象。 四、每天貨物結(jié)束后，庫(kù)工重新調(diào)整庫(kù)位，碼放商品，提高庫(kù)容利用率。 五、殘次品 加強(qiáng)殘次品管理。 每七天向物流經(jīng)理及業(yè)務(wù)部門上報(bào)一次殘次商品明細(xì)。

運(yùn)營(yíng)部是保證目標(biāo)到達(dá)的，目的是實(shí)現(xiàn)公司的最終目標(biāo)！具體干點(diǎn)啥，那就多了，所有公司的事務(wù)都要管！業(yè)務(wù)部門、財(cái)務(wù)部門、人力行政部門、營(yíng)銷部門等等。。。。。。

酒店運(yùn)營(yíng)經(jīng)理工作職責(zé)：1、負(fù)責(zé)酒店日常管理工作； 2、組織制定年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃以及年度預(yù)算，落實(shí)經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃和方案，保證經(jīng)營(yíng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)； 3、根據(jù)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，組織制定酒店組織機(jī)構(gòu)，人員編制，崗位職責(zé)；4、建立健全酒店各項(xiàng)管理制度； 5、負(fù)責(zé)酒店安全管理職責(zé)。任職資格：1、本科及以上學(xué)歷；2、具有良好的戰(zhàn)略規(guī)劃、統(tǒng)籌分析能力，良好的溝通協(xié)調(diào)、管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力,事業(yè)心強(qiáng)； 3、熟悉星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)和管理業(yè)務(wù)，熟知酒店日常運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范；4、具有酒店運(yùn)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn)，具有兩種以上酒店類型管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先（星級(jí)酒店、度假酒店、培訓(xùn)基地類型）；5、具有星級(jí)酒店賓館項(xiàng)目的前期籌備及后期運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。

酒店運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理崗位職責(zé)目錄：1.個(gè)人操作2.管理督導(dǎo)3.財(cái)務(wù)責(zé)任4.人事培訓(xùn)5.物料責(zé)任6.安全責(zé)任7.跨部門及分部門協(xié)調(diào)8.匯報(bào)及會(huì)議9.需掌握的知識(shí)及技能 10.其他工作

酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé) 1.代表酒店迎送V.I.P.客人,處理主要事件及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關(guān)事項(xiàng);2.迎接及帶領(lǐng)V.1.P.客人到指定的房間,并介紹房間設(shè)施。和酒店情況;3.做V.1.P.客人離店記錄,落實(shí)貴賓接待的每一細(xì)節(jié);4.決定是否受理客人支票及處理關(guān)于客人結(jié)賬時(shí)的問題及其他詢問,并根據(jù)酒店有關(guān)規(guī)定和授權(quán)處理;“5.記錄和處理?yè)Q鎖、換鑰匙的工作;6.處理客房部報(bào)房表上與接待處有誤差之房間,并親自鎖定房間;7.處理客人投訴,針對(duì)客人心理正確解決問題;8.了解當(dāng)天及以后房間狀態(tài)走勢(shì),盡量參與接待處工作;9.巡查酒店內(nèi)外部以保證各項(xiàng)功能運(yùn)行正常,及時(shí)排除可防范的弊端;10.與客人談話時(shí)可適當(dāng)介紹酒店設(shè)施;.11.與保安部及接待處緊密聯(lián)系,取得資料作出“意外”、“病客”報(bào)告;12.與保安人員及工程部人員一起檢視發(fā)出警報(bào)的房間;13.與財(cái)務(wù)部人員配合,追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款;14.發(fā)生緊急事件時(shí),必須作正確的指示;15.遇危險(xiǎn)事故而沒有領(lǐng)導(dǎo)可請(qǐng)示時(shí),應(yīng)果斷作出決定,視情況需要疏散客人;16.為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護(hù)或送院事宜;17.負(fù)責(zé)貴重物品遺失和被尋獲的處理工作;18.金色大堂范圍內(nèi)需維修項(xiàng)目,并督促有關(guān)部門及時(shí)維修;19.做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作;20.向領(lǐng)導(dǎo)反映有關(guān)員工的表現(xiàn)和客人意見;21.每天堅(jiān)持在值班記錄本上記錄當(dāng)天發(fā)生的事件及投訴處理情況,并向前廳部經(jīng)理匯報(bào);22.做好領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作。 大堂經(jīng)理”作為職業(yè)的一種,在現(xiàn)代的酒店、餐飲企業(yè)中扮演著相當(dāng)重要的角色.就是酒店或餐飲行業(yè)中受總經(jīng)理委托并代替總經(jīng)理處理客人對(duì)酒店、酒樓一切設(shè)備、設(shè)施、人員、服務(wù)等方面的投訴,監(jiān)督各部門的運(yùn)作,協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系,保證酒店、酒樓以正常的秩序向顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的中層管理人員。他們是酒店、酒樓的神經(jīng)中樞,是溝通酒店、酒樓和客人之間的橋梁,大致的工作范圍包括:1,; 維護(hù)大堂秩序和客人安全,保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文明;2,; 妥善安排當(dāng)日工作,監(jiān)督檢查前臺(tái)、服務(wù)員的工作質(zhì)量;3,; 處理客人投訴,協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門處理在酒店內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件;4,; 解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù);5,; 每天做巡視工作,監(jiān)督酒店、酒樓工作人員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況、設(shè)備運(yùn)行、以及安全等情況。大堂經(jīng)理除了起橋梁和紐帶的作用之外,還是監(jiān)督酒店、酒樓工作質(zhì)量的“法眼”。大堂經(jīng)理一般要求大專以上學(xué)歷,專業(yè)不限,接受過服務(wù)管理、酒店管理的培訓(xùn),懂得公關(guān)禮儀、心理學(xué),管理學(xué)及酒店業(yè)務(wù)知識(shí)。熟悉酒店的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范,具有較強(qiáng)的組織、管理和協(xié)調(diào)能力;具備相當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)能力,應(yīng)變能力強(qiáng),英語(yǔ)口語(yǔ)流利。具備良好的氣質(zhì),和藹、大方、儀表端莊,性格開朗,善于交際,具有全局觀念、服務(wù)意識(shí)和較強(qiáng)的責(zé)任心、能承擔(dān)較大的工作壓力。

餐廳經(jīng)理崗位說明書職位名稱餐廳經(jīng)理職位代碼 所屬部門 職 系 職等職級(jí) 直屬上級(jí) 薪金標(biāo)準(zhǔn) 填寫日期 核 準(zhǔn) 人 職位概要管理餐廳日常運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，完成餐廳營(yíng)業(yè)指標(biāo)，提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。 工作內(nèi)容 管理餐廳的日常事務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)員工提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)； 對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)食品和飲料進(jìn)行成本預(yù)算，制定采購(gòu)計(jì)劃并執(zhí)行； 參與食品的準(zhǔn)備，和其他人協(xié)商制定餐館的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃； 雇傭管理餐廳員工； 保證餐廳所提供食品的質(zhì)量，處理客戶的投訴； 審核日常的財(cái)務(wù)報(bào)表以確保在預(yù)算范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)開支達(dá)到最有效的使用。 任職資格教育背景 ◆專業(yè)不限大專以上學(xué)歷。培訓(xùn)經(jīng)歷 ◆受過餐飲文化禮儀、餐飲管理、服務(wù)管理、財(cái)會(huì)基本知識(shí)等方面的培訓(xùn)。經(jīng) 驗(yàn) ◆3年以上同等職位從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。技能技巧 ◆熟悉餐廳、餐飲服務(wù)的運(yùn)作和管理，有餐飲知識(shí)與管理經(jīng)驗(yàn)； ◆熟悉餐廳的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范； ◆熟悉同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的動(dòng)向，具有服務(wù)、質(zhì)量、市場(chǎng)、效益意識(shí)； ◆較強(qiáng)的組織、管理、協(xié)調(diào)能力； ◆熟練操作辦公軟件。態(tài) 度 ◆形象、氣質(zhì)佳，精力旺盛，綜合素質(zhì)較好，具有服務(wù)意識(shí)； ◆有較強(qiáng)的責(zé)任心、服務(wù)意識(shí)及團(tuán)隊(duì)合作精神，善于與人溝通； ◆工作踏實(shí)，能承擔(dān)較大的工作壓力。 工作條件工作場(chǎng)所辦公室。環(huán)境狀況舒適。危 險(xiǎn) 性基本無危險(xiǎn),無職業(yè)病危險(xiǎn)。 直接下屬 間接下屬 晉升方向 輪轉(zhuǎn)崗位酒店服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé) 簡(jiǎn)介 一、在酒店經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)的組織工作，按要求、規(guī)格完成接待任務(wù)。 二、接到承辦筵席的通知，要主動(dòng)協(xié)助廚師長(zhǎng)擬定筵席菜單，并根據(jù)筵席性質(zhì)、規(guī)格、賓主的飲食習(xí)慣，合理調(diào)配服務(wù)人員，及時(shí)安排日常供應(yīng)，做好大型酒席的擺臺(tái)設(shè)計(jì)和服務(wù)管理工作。 三、深入工作實(shí)際，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改正，參與某些環(huán)節(jié)的服務(wù)工作，特別是重要的筵席要親自擔(dān)任接待。 四、主動(dòng)與廚房聯(lián)系，協(xié)調(diào)酒店服務(wù)與廚房之間的聯(lián)系，調(diào)解進(jìn)餐中各種矛盾和糾紛，認(rèn)真聽取顧客意見，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。 五、加強(qiáng)服務(wù)員的思想教育，認(rèn)真組織服務(wù)員政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。每天上、下班前召集餐廳服務(wù)員開短會(huì)、總結(jié)工作情況，安排布置當(dāng)天任務(wù)，不斷提高服務(wù)員的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。 一、客房部經(jīng)理直接上級(jí)：總經(jīng)辦、總經(jīng)理 直接下級(jí)：客房部主管、領(lǐng)班、部門文員職務(wù)說明：主持客房部所有工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。即通過有效的計(jì)劃、指揮，執(zhí)行和監(jiān)督部門工作，為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為客人和酒店員工提供清潔、怡人的公共區(qū)域和綠化，以最低的客房支出，贏取最高的客服標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)濟(jì)效益，以工作成效對(duì)上級(jí)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。職責(zé)： 1、參加店級(jí)經(jīng)理會(huì)議，主持客房部管理例會(huì)和有關(guān)員工會(huì)議，傳達(dá)布置、執(zhí)行會(huì)議決和上級(jí)指令，負(fù)責(zé)計(jì)劃、組織指揮客房部工作，檢查上級(jí)指令的完成情況。 2、履行業(yè)務(wù)管理職能，監(jiān)督客房服務(wù)和公共區(qū)域衛(wèi)生清潔，綠化情況，控制洗衣房的經(jīng)營(yíng)管理監(jiān)督客衣、棉織品和制服的洗滌熨燙服務(wù)。 3、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)全部客房部運(yùn)作，為住客提供規(guī)范化、程序化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)及個(gè)性化服務(wù)發(fā)展。 4、監(jiān)督設(shè)備檢查，研究改進(jìn)或增設(shè)房間物品，操作工具和勞動(dòng)用品、降低部門費(fèi)用支出，并保持酒店客房服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。 5、制定本部門人員編制，員工培訓(xùn)計(jì)劃，合理分配及調(diào)度人力，并檢查員工的禮節(jié)禮貌、儀表儀容，勞動(dòng)態(tài)度和工作效率，執(zhí)行有關(guān)人事的權(quán)限的規(guī)定，參與管理人員鑒定和工作績(jī)效考核，決策員工調(diào)動(dòng)、獎(jiǎng)罰、錄免、提級(jí)和增薪事宜，發(fā)展員工關(guān)系發(fā)展員工關(guān)系，解決人事問題。 6、檢查VIP房，迎送VIP客人，探訪住客，技巧地處理投訴，發(fā)展同住店客人的友好關(guān)系，與保安部緊密協(xié)作，確保客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。 7、協(xié)調(diào)加強(qiáng)部門之間的工作關(guān)系，不斷改進(jìn)工作，提高效率，建立客房部完整的工作體系，并處理客人遺留物品上交總經(jīng)辦。 8、配合監(jiān)督客房的清潔，維修保養(yǎng)，設(shè)備折舊成本核算，成本控制等工作，擬定上報(bào)客房部年度工作計(jì)劃，季度工作安排等事宜。 9、對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲、選拔、培養(yǎng)，調(diào)動(dòng)員工積極性，并同有關(guān)部門溝通協(xié)作，保證客房部工作順利完成。二、客房部主管 直接上級(jí)：客房部經(jīng)理 直接下級(jí)：樓層領(lǐng)班、公衛(wèi)領(lǐng)班、洗衣房領(lǐng)班職務(wù)： 協(xié)助客房經(jīng)理，通過對(duì)各分部員工的有效管理和監(jiān)督，完成總經(jīng)理下達(dá)指令及客房部管理工人，主理客房下屬各分部業(yè)務(wù)，行政治安工作及日常事務(wù)，保證客房各分部的最佳服務(wù)狀態(tài)，保持應(yīng)有的清潔保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，以工作成效對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。職責(zé)： 1、接受客房經(jīng)理的指揮，主持、督導(dǎo)各領(lǐng)班和服務(wù)員的工作。 2、巡視樓層、大堂、洗衣房及客房各個(gè)負(fù)責(zé)點(diǎn)，抽查客房衛(wèi)生，查看VIP房和走客房。 3、同三位領(lǐng)班和房務(wù)中心文員協(xié)調(diào)好，排班及每日工作計(jì)劃，搞好員工內(nèi)部關(guān)系，在房緊張和住客多時(shí)協(xié)同樓層領(lǐng)班查房，遇領(lǐng)班或文員在淡季或住客較少時(shí)替換其休息。（主管不歸屬管理層，休息不按正常班星期日休，節(jié)假日不允許休息，遇有事節(jié)假日排休需經(jīng)理同意，余假在住客較少或跨月補(bǔ)休，排休和三位領(lǐng)班及文員商量排班。 4、學(xué)會(huì)處理突發(fā)事件及投訴。 5、與前廳部、工程部、銷售部及有關(guān)部門密切合作，隨時(shí)注意核對(duì)房態(tài)，提供準(zhǔn)確的客房狀況。 6、參加部門工作例會(huì)，主持領(lǐng)班、員工會(huì)議，傳達(dá)、布置會(huì)議決議和上級(jí)指令。執(zhí)行并完成部門制定的各項(xiàng)任務(wù)和要求。 7、直接指揮調(diào)度好每天工作事宜，巡視客房部所有區(qū)域，監(jiān)督指導(dǎo)客房部各部工作質(zhì)量和服務(wù)效果，保持酒店標(biāo)準(zhǔn)，貫徹指導(dǎo)客房部工作質(zhì)量和服務(wù)效果，保持酒店標(biāo)準(zhǔn)，貫徹執(zhí)行客房部的規(guī)章制度及工作程序，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。 8、督導(dǎo)各部門領(lǐng)班工作成效和行為，協(xié)助領(lǐng)班工作，指導(dǎo)領(lǐng)班解決疑難，參與受理客人投訴，協(xié)助部門經(jīng)理解決酒店和員工的投訴，處理部門下屬員工違紀(jì)問題和一般性問題。 9、協(xié)助部門經(jīng)理和房務(wù)中心文員，各部領(lǐng)班完成完善客房物資的管理，督導(dǎo)各部物資發(fā)放制度的執(zhí)行，控制各部物資消耗及使用情況。 10、每天檢查各部員工工作情況及工作完成情況，負(fù)責(zé)各部員工的培訓(xùn)工作，并協(xié)助各部領(lǐng)班完成各類表格的填寫上報(bào)，并與各部保持密切聯(lián)系，保證達(dá)到預(yù)期的工作目標(biāo)，必要時(shí)參加分部的實(shí)際工作。 11、每日抽查至少50-80間客房，包括走客房，空房及住客房，并參與VIP客人房間的準(zhǔn)備工作，做好每天檢查記錄，包括各部員工的分配，房態(tài)及工作情況等問題，及時(shí)匯報(bào)解決維修保養(yǎng)問題，并隨時(shí)向客人提供可能的幫助。 12、在客房部經(jīng)理有事情不在情況下，代行部門經(jīng)理職責(zé)。 三、客房部樓層領(lǐng)班 直接上級(jí)：主管 直接下級(jí)：樓層員工職務(wù)：安排所轄員工的每日工作和周期衛(wèi)生計(jì)劃，嚴(yán)格執(zhí)行二次查房制度和督察所轄員工的禮儀禮貌和工作質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，和主管及各部領(lǐng)班協(xié)調(diào)搞好關(guān)系充分調(diào)動(dòng)員工積極性，提高工作效率。要求：熟悉和掌握各類房間規(guī)格，設(shè)施用品的布置標(biāo)準(zhǔn)，熟悉和掌握客房整理的操作規(guī)程，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，各班次的工作程序，要有好的工作意識(shí)和組織能力，善于團(tuán)結(jié)員工，作風(fēng)正派。職責(zé)： 1、 責(zé)所轄員工的每日工作安排與調(diào)配，督導(dǎo)客房服務(wù)員及清潔工作。 2、 協(xié)同主管及房務(wù)中心文員，負(fù)責(zé)樓層各類物品的存儲(chǔ)、消耗統(tǒng)計(jì)和管理。 3、 巡視所管轄區(qū)域，檢查清潔衛(wèi)生及對(duì)客房服務(wù)的質(zhì)量，全面檢查客房衛(wèi)生、設(shè)備維修保養(yǎng)、安全設(shè)施和服務(wù)質(zhì)量，確保達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 4、 熟練掌握操作程序與服務(wù)技能，能親自示范和訓(xùn)練服務(wù)員。 5、 檢查房間的維修保養(yǎng)事宜，安排客房的大清潔計(jì)劃和周期衛(wèi)生計(jì)劃。 6、 隨時(shí)留意客人動(dòng)態(tài)，處理一般性的主客投訴，有重大事故時(shí)須想部門建經(jīng)理報(bào)告。 7、 掌握所管轄客房的狀況，親自招待賓客，以示對(duì)貴賓的禮遇。對(duì)VIP房及重要客人進(jìn)行再查房。 8、 對(duì)下屬員工工作提出具體意見，領(lǐng)導(dǎo)本班全體員工積極工作，不斷攻關(guān)，開創(chuàng)新成果。 9、 填寫領(lǐng)班工作日志，向主管報(bào)告房況、住客特殊動(dòng)向和客房、客人物品遺失損壞房間報(bào)維修房等情況。并完成部門經(jīng)理安排的其他工作。四、客房部員工職責(zé) 1、負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔及房間的布置工作。 2、熟練掌握禮儀、禮貌常識(shí)及各種業(yè)務(wù)技能并靈活運(yùn)用到日常服務(wù)工作中。 3、做好與接待員工作的銜接，根據(jù)接待員的安排及時(shí)做好房間的清潔和跟房工作，并做好記錄。 4、服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮。做好每日安排的工作計(jì)劃，衛(wèi)生工作及安全檢查工作。 5、做好日常設(shè)備、設(shè)施的使用及保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)及時(shí)維修，確保一切設(shè)備、設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 6、完成本職工作的同時(shí)做好負(fù)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。